አናናስ ጭማቂ ጤናማ እና ጣፋጭ መጠጥ ነው። አናናስ ጭማቂ ለምግብ መፈጨት የሚረዳ ብሮሜሊን ይ containsል ፣ ይህም ለጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል። የአናናስ ጭማቂ እንዲሁ በቫይታሚን ሲ የተሞላ ነው አናናስ ጭማቂን ማዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ አናናስ መፋቅ እና መቁረጥ ጉዳዩ አይደለም። ሰው ሰራሽ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ከመጠባበቂያዎች ነፃ በሆነ አዲስ በቤት ውስጥ አናናስ ጭማቂ ይደሰቱ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - አናናስ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ትክክለኛውን አናናስ ይምረጡ።
ካልበሰለ አናናስ መራራ ይሆናል። ሆኖም ፣ እሱ ከመጠን በላይ ከሆነ ፣ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው ይችላል። ጣፋጭ አናናስ ጭማቂ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ደረጃ አናናስ መምረጥ ነው።
- አናናስ ሽቱ። በአጠቃላይ ጣፋጭ መዓዛው የበሰለ አናናስ በመምረጥ ረገድ በጣም አስፈላጊው ገጽታ ነው። ጥሩ መዓዛ የሌለው አናናስ ያልበሰለ ሁኔታን ያመለክታል።
- የመራባት ሽታ ካለው አናናስ ያስወግዱ። ጣፋጭ መዓዛ ያለው አናናስ ቢፈልጉ እንኳን ፣ ጣፋጭ መዓዛው ኮምጣጤ ወይም የአልኮል ዱካዎች እስኪኖሩት ድረስ አይቅቡት።
- የአናናሱን ቀለም ይመልከቱ። አናናስ ብዙውን ጊዜ ወርቃማ ቢጫ ቀለምን ያንፀባርቃል። ሆኖም ፣ አረንጓዴ አናናስ ሁል ጊዜ ያልበሰሉ አይደሉም።
- አንዳንድ አናናስ አረንጓዴ ሲሆኑ ሲበስሉ እንደሚቆጠሩ ይወቁ። አናናስ ጤናማ መልክ ላይ ያተኩሩ።
- የተሸበሸበ ቆዳ ፣ ቀይ-ቡናማ ቆዳ ፣ ስንጥቆች ወይም ቀዳዳዎች ፣ ሻጋታ ወይም ቡናማ እና ደረቅ ቅጠሎች ያሏቸው አናናስ ያስወግዱ።
- አናናስ ጠንካራ መሆን አለበት ፣ ግን ለስላሳ በሚጫኑበት ጊዜ ትንሽ እስኪሰምጥ ድረስ።
- የታሸገ ወይም የቀዘቀዘ አናናስን መጠቀም ቢችሉም ፣ ትኩስ አናናስ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ጭማቂ ያደርገዋል።
ደረጃ 2. አናናስ ግንዶችን ይቁረጡ።
አናናስ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት። አናናስ በትክክል ለመጥረግ በጣም ሹል የሆነ የfፍ ቢላ ያስፈልግዎታል። አናናስን ከጎኑ አስቀምጡ። ቅጠሉን ከ 0.5 ሴንቲ ሜትር በታች ቢላውን ያስቀምጡ። ቅጠሎቹ እስኪደርሱ ድረስ ይቁረጡ። አናናውን ወደ ላይ ያንሸራትቱ እና የአናናሱን የላይኛው ክፍል እስኪቆርጡ እና ቅጠሎቹ በክበብ ውስጥ እስኪቀሩ ድረስ ይድገሙት። በቅጠሉ መሃል በኩል ሁሉንም ቅጠሎች ይጎትቱ እና ያስወግዱ።
- በሚቆርጡበት ጊዜ እንዳይንቀሳቀስ ማዕከላዊውን ቅጠል አናናሱን ለመያዝ ይችላሉ።
- አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች መላውን የላይኛው ክፍል እንዲቆርጡ ይመክራሉ። እርስዎም ይህን ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን እጆችዎ ከ አናናስ አናት ላይ እንዳይንሸራተቱ ይጠንቀቁ። አናናስ መቁረጥ ብዙ የሚያዳልጥ ጭማቂ ይለቀቃል።
ደረጃ 3. አናናስ ንፁህ።
ከ አናናስ አናት ላይ ይጀምሩ እና በውጭው ቆዳ በኩል እስከ ታች ድረስ ይቁረጡ። ተጨማሪ አናናስ ለመተው በትንሹ ወደ ውጭ አቅጣጫ መቁረጥ ይችላሉ። አናናውን በሰዓት አቅጣጫ ከ5-10 ሴ.ሜ ያዙሩት እና ይድገሙት። ሁሉንም ቆዳ እስክታስወግድ እና የአናናስ ዓይኖች ብቻ እስኪቀሩ ድረስ አጣምሙ ፣ ቆራረጡ እና መድገም። አናናውን ከጎኑ ያስቀምጡ እና የታችኛውን አግድም ይቁረጡ።
አናናስ ልጣጩን በማዳበሪያ ማጠራቀሚያ ወይም በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 4. አናናስ ዓይኖችን ያስወግዱ።
አናናሱን በአቀባዊ ይያዙ እና በሰያፍ መስመር የተደረደሩትን አናናስ ዓይኖች ይመልከቱ። ዓይንን ማስወገድ ብቻውን ሥጋውን ይተዋል።
ደረጃ 5. የአናናስ ዓይንን ከአንድ ሰያፍ መስመሮች በአንዱ በግራ በኩል ቢላውን ያስቀምጡ።
ከዓይኑ በታች በ 45 ዲግሪ ማእዘን ይቁረጡ።
ደረጃ 6. ቢላውን ይውሰዱ እና በተመሳሳይ ሰያፍ መስመር በስተቀኝ በኩል ያድርጉት።
በተቃራኒው አቅጣጫ በ 45 ዲግሪ ማእዘን ይቁረጡ። እነዚህን ጎድጓዳዎች ወደ አናናስ ሲቆርጡ ፣ የአናናስ የዓይን መስመሮች ይወጣሉ ፣ አብዛኛው አናናስ ጣፋጭ ሥጋ በፍሬው ቆዳ ላይ ይቀራል።
ደረጃ 7. ወደታች ይቀጥሉ።
አናናስ ሥጋ ውስጥ ረጅም ትይዩ ጎድጎችን በማድረግ ከዲያግናል መስመር አናት ወደ ሰያፍ መስመር ታችኛው ክፍል መቁረጥዎን ይቀጥሉ። ይህ ኩርባ እንደ ጠመዝማዛ መምሰል ይጀምራል።
ደረጃ 8. አናናስን በአንድ ሩብ ተራ ይለውጡ።
አንዴ ሁሉንም የአናናስ ክፍሎች ከሠሩ በኋላ ፣ በጣም የሚያምር ጠመዝማዛ ንድፍ እና አናናስ ቀለል ያለ ቢጫ ሥጋ ያገኛሉ።
ደረጃ 9. አናናስ በአቀባዊ ወደ ሩብ ይቁረጡ።
አናናሱን መሃል በአቀባዊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። መካከለኛውን ያስወግዱ። ይህ አናናስ ክፍል ከባድ እና ፋይበር ነው። ይህ ክፍል እንዲሁ በጣም ጣፋጭ አይደለም።
ደረጃ 10. አናናስን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
አናናስን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አናናስን ወደ ጭማቂ በቀላሉ ለመጨፍለቅ ያደርገዋል። እርስዎ በሚቆርጡት ቁራጭ መጠን ምንም አይደለም ፣ ግን በ 2.5 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ በታች ለመቁረጥ ይሞክሩ።
ዘዴ 2 ከ 4: ድብልቅን በመጠቀም ትኩስ አናናስ ጭማቂ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ሁሉንም አናናስ ቁርጥራጮችን ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ።
በማቀላቀያው መጠን ላይ በመመርኮዝ ሁሉንም ቁርጥራጮች በአንድ ጊዜ ማከል ላይችሉ ይችላሉ። አናናውን ከግማሽ በታች ባላደሩን ይሙሉት።
ደረጃ 2. ትንሽ ጣፋጭ ያድርጉት (አማራጭ)።
የተለመደው አናናስ ጭማቂ በጣም አስደሳች ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ትንሽ ጠንከር ያለ ነው። ከዚህ በፊት አናናስ ጭማቂን ቀምሰው ከወደዱት ምናልባት ስኳር ይ chancesል። ጭማቂው ትንሽ ጣፋጭ እንዲሆን ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ።
ደረጃ 3. በረዶ ይጨምሩ (ከተፈለገ)።
ወፍራም ቀዝቃዛ መጠጥ ከፈለጉ 6 ወይም 8 የበረዶ ኩብ ይጨምሩ። ብዙ በረዶ መጠጡ ወፍራም ይሆናል።
ወፍራም ያልሆነ ቀዝቃዛ መጠጥ ከፈለጉ ፣ በበረዶው ላይ ጭማቂውን አፍስሱ እና ይደሰቱ።
ደረጃ 4. ውሃ ይጨምሩ።
አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ። በጣም ወፍራም ጭማቂ ከፈለጉ ፣ ይጨምሩ ወይም ኩባያ ብቻ። ውሃ ማከል የ ጭማቂውን ጣዕም በትንሹ ይቀልጣል ፣ ለስላሳ እና ታር ያደርገዋል።
ምንም እንኳን ምንም ውሃ ማከል የለብዎትም ፣ ምንም እንኳን በማቀላቀያው የታችኛው ክፍል ውስጥ ትንሽ ውሃ አናናስ ቁርጥራጮችን ማሸት ቀላል ያደርገዋል።
ደረጃ 5. ማደባለቅ በመጠቀም አናናስ ማሸት።
በዚህ ጊዜ አናናስ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በማቀላቀያው እና በሚጨምሩት የውሃ እና የበረዶ መጠን ላይ በመመርኮዝ የማደባለቅ ጊዜዎች ሊለያዩ ይችላሉ። መቀላቀሉን ለ 1 ደቂቃ ለመጠቀም ይሞክሩ ከዚያም መቀላቀሉን ያቁሙና ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ።
ከተነሳሱ በኋላ ክዳኑን በብሌንደር ላይ መልሰው ለአንድ ደቂቃ ያብሩት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያቁሙ።
ደረጃ 6. ጭማቂውን ያጣሩ (አማራጭ)።
ያለ ፍራፍሬ ቁርጥራጮች ጭማቂዎችን የመምረጥ አዝማሚያ ካለዎት ፣ ከመጠጣትዎ በፊት ጭማቂውን ያጣሩ። እንደዚያም ሆኖ ጭማቂውን ብቻ መጠጣት ምንም ችግር የለውም።
ደረጃ 7. ያገልግሉ።
አናናስ ጭማቂን በቀዘቀዘ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በአናናስ ቁርጥራጮች ያጌጡ። ጭማቂውን በበረዶው ላይ አፍስሱ እና ከተፈለገ ገለባ ይጨምሩ።
ዘዴ 3 ከ 4 - የፍራፍሬ ጭማቂን በመጠቀም ትኩስ አናናስ ጭማቂ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. አናናስ ቁርጥራጮችን በፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ያስገቡ።
ጭማቂው ከመጠቀምዎ በፊት ንፁህ መሆኑን ያረጋግጡ እና የአጠቃቀም መመሪያዎችን ሁል ጊዜ ይከተሉ። ጭማቂውን እስከ ጫፉ ድረስ ይሙሉት ወይም አናናስ እስኪያልቅ ድረስ።
ደረጃ 2. አናናስ ጭማቂ ያድርጉ።
አናናስ ቁርጥራጮቹን ከጭማቂው ክዳን ጋር ይግፉት እና ጭማቂውን ያብሩ። አናናስ ቁርጥራጮች ጭማቂውን እስኪያልፍ ድረስ ክዳኑን መያዙን እና ትንሽ ግፊት ማድረጉን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. አገልግሉ።
ጭማቂውን ከፍሬው ጭማቂ አፍስሱ እና ይደሰቱ። የፍራፍሬ ጭማቂዎች በጣም ቀልጣፋ ስለሆኑ በጣም ቀጭን እና ንፁህ መውጣት አለባቸው እና ትንሽ ማጣራት ብቻ ያስፈልጋል።
ዘዴ 4 ከ 4: የፈጠራ አናናስ ጭማቂ መጠጥ መጠጣት
ደረጃ 1. ኮክቴል ያድርጉ።
በአዲሱ አናናስ ጭማቂ ሊያደርጓቸው ለሚችሏቸው የተለያዩ የኮክቴል ልዩነቶች ማለቂያ የሌላቸው ምርጫዎች አሉ። ለሞቃታማ የበጋ ምሽት ተስማሚ ከሆኑት ሞቃታማ የፍራፍሬ ኮክቴሎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ ፣ ወይም ፈጠራን ያግኙ እና የራስዎን ያድርጉ!
- የፒያ ኮላዳን ለመሥራት 30 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ክሬም በማቀላቀያ ውስጥ ይጨምሩ። ይህ ከመጠን በላይ ሳይጠጡ ለመጠጥዎ የኮኮናት ጣዕም ንክኪ ይጨምራል። 60 ሚሊ ሊትር ነጭ ሮም በማቀላቀያው ውስጥ ይጨምሩ። ይህ አልኮሆል እርስዎ የሚፈልጉትን ፒካ ኮላዳ ይሰጥዎታል። ለድንግል ፒና ኮላዳ ፣ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ።
- ጠንካራ የፍራፍሬ ቡጢ ኮክቴል ለማድረግ 60 ሚሊ ማሊቡ rum ፣ 90 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ ፣ 60 ሚሊ አናናስ እና 15 ሚሊ የቅመም ድብልቅ ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ግሬናዲን ፍንዳታ ይጨምሩ። ይህ ከጓደኞች ጋር ለመዝናናት ጥሩ መጠጥ ነው።
ደረጃ 2. ቅልቅል
የሚወዱትን ጭማቂ አንድ ሰረዝ በመጨመር የራስዎን ሞቃታማ እና እንግዳ ያልሆነ የአልኮል አናናስ ጭማቂ ይጠጡ። አናናስ ጭማቂ እና ከክራንቤሪ ጭማቂ ወይም ከሎሚ ጋር ግማሾችን ያድርጉ። ፍጹም አናናስ ጭማቂ እንዲጠጣ ለማድረግ በሚወዱት ጭማቂ ይጫወቱ።
ደረጃ 3. ጨርስ።
አናናስ መጠጡን በትንሽ ክሬም ፣ በትንሽ ስኳር ወይም በማር ጠብታ ያጌጡ። እንዲሁም በማራሺኖ ቼሪ ወይም በቀጭን የሎሚ ፣ የኖራ ወይም የብርቱካን ቁርጥራጮች መጨረስ ይችላሉ። ትንሽ ጨው ወይም ጥቂት የትንሽ ቅጠሎችን ይጨምሩ። እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል የፈጠራ ይሁኑ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ማደባለቅ መጠቀም የፍራፍሬ ጭማቂን ከመጠቀም የበለጠ የድምፅ መጠን ያላቸውን ጤናማ ጭማቂዎች ያፈራል። ጭማቂዎች ጠጣር የማጣራት አዝማሚያ አላቸው ፣ ቀላጮች ግን ያደቋቸዋል። የተዋሃዱ ጭማቂዎች ብዙውን ጊዜ ወፍራም እና በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው። ሆኖም ፣ በሸካራነት ላይ ችግር ካጋጠምዎት ፣ እሱን ለማጣራት ይመርጡ ይሆናል ፣ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂን ይጠቀሙ።
- ለማቀዝቀዣ ፣ ለስላሳ ሸካራነት በረዶ ይጨምሩ።
- ሞተሩ በሚሠራበት ጊዜ ክዳኑን በማቀላቀያው ላይ ያድርጉት። ያለበለዚያ ችግሮች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ!
ማስጠንቀቂያ
- ሁል ጊዜ ከእጆችዎ እና ከጣቶችዎ ይራቁ።
- በሚሮጥ ድብልቅ ውስጥ ምንም ነገር በጭራሽ አያስቀምጡ።
- ከአልኮል ጋር ሲቀላቀሉ ሁል ጊዜ በኃላፊነት ይጠጡ።
