የሎሚ ጭማቂ ወይም ጭማቂ ከመጠጣት በተጨማሪ ምግብ በማብሰል አልፎ ተርፎም የቤት ማጽጃ ፈሳሾችን ማካሄድ እንደሚቻል ያውቃሉ? ለጤና ምክንያቶች የሎሚ ጭማቂ እንደ ተፈጥሯዊ ሳል እና የጉሮሮ መቁሰል መድኃኒት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። አየሩ በጣም በሚሞቅበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ወደ ጣፋጭ እና የሚያድስ የሎሚ ጭማቂ ሊሰራ ይችላል። በጣም ጥሩው ክፍል ፣ እራስዎን በቀላሉ በቤት ውስጥ ማድረግ የሚችሉት ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ፣ ያውቃሉ! ዘዴው ፣ አንድ ሎሚ መቆራረጥ እና ጭማቂውን መጭመቅ ብቻ ያስፈልግዎታል። ትኩስ የሎሚ ጭማቂ በጣም በቀላሉ ስለሚረሳ ፣ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ከስኳር ድብልቅ ጋር ወደ ሽሮፕ ለማቀነባበር ይሞክሩ። የቤት ውስጥ የሎሚ ጭማቂን ጣፋጭነት እና ትኩስነት ከቀመሱ በኋላ እንደገና ወደ ፋብሪካው የተሰራ የሎሚ ጭማቂ መመለስ አይፈልጉም!
ግብዓቶች
ሎሚ ይጭመቁ
- 6 ሎሚ
- 6 tsp. (25 ግራም) ጥራጥሬ ስኳር (አማራጭ)
- 1.4 ሊትር ውሃ (አማራጭ)
የሎሚ ሽሮፕ ማዘጋጀት
- 6 ሎሚ
- 1 tbsp. የሎሚ ልጣጭ
- 1, 2 ሊትር ውሃ
- 400 ግራም ስኳር
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ሎሚ ጨመቅ
ደረጃ 1. ሎሚውን በጣም በሹል ቢላ ይቁረጡ።
ብዙ ሰዎች ሎሚዎችን በስፋት የመቁረጥ አዝማሚያ አላቸው። እንደ እውነቱ ከሆነ ሎሚዎች ርዝመታቸው ከተቆረጡ ለመጭመቅ ቀላል ናቸው። በዚህ ምክንያት ብዙ የፍራፍሬ ጭማቂ ይመረታል።
እያንዳንዱ ሎሚ ከ 60-80 ሚሊ ሜትር ጭማቂ ያመርታል.
ደረጃ 2. የሎሚ ጭማቂውን ወደ ሳህኑ በእጅዎ ይጭመቁ።
በመጀመሪያ በኩሽና ጠረጴዛው ላይ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የሎሚ ቁርጥራጮቹን አንድ በአንድ ቀስ በቀስ ይጭመቁ። ሎሚ በቀስታ ቢጫን እንኳን አብዛኛው ጭማቂ መፍሰስ አለበት። አንዴ ተጨማሪ ጭማቂ ካልወጣ ፣ የቀረውን ጭማቂ ለማስወገድ በሎሚው ላይ የበለጠ ይጫኑ። የሎሚውን ሥጋ በሹካ በመውጋት ሂደቱን ያጠናቅቁ ፣ ከዚያ አሁንም እዚያ የታሰሩትን ጭማቂዎች ሁሉ በቀስታ ይለውጡት።
ከፈለጉ ዘሮቹ ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዳይገቡ በወንዙ ላይ ወንፊት ያስቀምጡ እና ሎሚውን በወንዙ ውስጥ ይጭኑት። ያለበለዚያ በእጅዎ ወደ ሳህኑ ከተጨመቀው ዱባ ጋር የሎሚ ዘሮችን አንድ በአንድ መውሰድ ይኖርብዎታል።
ደረጃ 3. ከተፈለገ ሎሚዎቹን በብርቱካን ማስቀመጫ ወይም በእጅ ጭማቂ ጭማቂ ይቅቡት።
በመጀመሪያ ፣ የሎሚ ቁርጥራጮቹን ከሥጋዊው ጎን ጋር ወደታች ወደታች በተሰጠው ቦታ ላይ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ የሎሚ ሥጋን ለመጨፍለቅ እና ጭማቂውን ለማውጣት የመሣሪያውን እጀታ ይጫኑ። እቃዎ ክብ ከሆነ በቀላሉ የሎሚውን ስብ ወደ እቃው ማእከል ውስጥ ይግፉት ፣ ከዚያ ጭማቂውን ለመልቀቅ ግፊትዎን በመቀጠል ሎሚውን ወደ ግራ እና ወደ ቀኝ ያዙሩት።
የብርቱካናማ መጭመቂያው ለመሥራት በጣም ቀላሉ ዓይነት ጭማቂ ነው። ይህ ዘዴ ከሎሚው ሥጋ የሚወጣውን ድፍድፍ ማጣራት ስላልቻለ ፣ የተጨመቀውን ድፍድፍ ለመያዝ ደግሞ ወንፊት መትከልን አይርሱ።
ደረጃ 4. ወፍጮውን የማያስቡ ከሆነ ሎሚውን በኤሌክትሪክ ጭማቂ ውስጥ ያስገቡ።
በመሠረቱ ፣ የኤሌክትሪክ ጭማቂ ከእጅ ጭማቂ ጋር ተመሳሳይ ተግባር አለው። እሱን ለመጠቀም ሎሚውን በቀረበው ቀዳዳ ውስጥ መግፋት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ጭማቂውን ያብሩ። ከጉድጓዱ ውስጠኛው የሾለ ሸካራነት የሎሚውን ሥጋ ይቀደዳል እና በተቻለ መጠን በውስጡ የተጠመደውን ጭማቂ ያስወግዳል። የኤሌክትሪክ ጭማቂው ብቸኛው መሰናክል ከሎሚ ብስባሽ ውስጥ ዱባውን ማጣራት አለመቻሉ ነው። በውጤቱም ፣ የተገኘው ጭማቂ ሸካራነት በእርግጥ ለስላሳ አይደለም።
- ጭማቂው ሙሉ በሙሉ ከ pulp ነፃ እንዲሆን ከፈለጉ በልዩ ማጣሪያ ጨርቅ ማጣራትዎን አይርሱ።
- አንዳንድ ዓይነት የማደባለቅ እና የማቀላቀያ ዓይነቶች ከጭማቂ መሣሪያ ጋር የተገጠሙ ናቸው። አንድን ሎሚ በቀላሉ እና በፍጥነት ለመጭመቅ መሣሪያውን በብሌንደር ወይም በማቀላቀያ ማገናኘት እና ጭማቂው እስኪጨርስ ድረስ ሎሚውን ማቀናበር ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 5. ውሃ እና ስኳርን በጣም በሚጣፍጥ ጭማቂ ውስጥ ይቀላቅሉ።
በእውነቱ ፣ ጭማቂው ከተጨመቀ በኋላ ለመብላት ወይም ለመዘጋጀት ዝግጁ ነው ፣ በተለይም ከፍተኛ የሎሚ ይዘት ያለው እና በጣም ጎምዛዛ ጣዕም የሌለው ትልቅ ሎሚ የሚጠቀሙ ከሆነ። የሎሚው ጭማቂ ጣዕም ለእርስዎ ፍላጎት መሆኑን ለማረጋገጥ ፣ ለመቅመስ ይሞክሩ። ጣዕሙ በጣም ጠንካራ ወይም መራራ ከሆነ ወደ 1 tsp ይጨምሩ። (4 ግራም) ጥቅም ላይ ለዋለው እያንዳንዱ ሎሚ። ከፈለጉ ፣ ለእያንዳንዱ የሎሚ ውሃ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ በመጨመር የ ጭማቂውን ሸካራነት ማቃለል ይችላሉ።
- ውሃ እና ስኳር ጭማቂውን ለመመገብ ወይም ለምግብነት ቀላል ያደርጉታል ፣ በተለይም የሎሚው ጣዕም በጣም ጠንካራ ወይም መራራ ከሆነ። ሆኖም ፣ እንደ ሜየር ሎሚ ያሉ በጣም ከፍተኛ ጭማቂ የያዙ የሎሚ ዓይነቶች ጣፋጭ እና ልዩ ጣዕም ስላላቸው ወደ ምግቦች ከመቀላቀል ይልቅ እንደ መጠጥ በተሻለ ሁኔታ እንደሚጠጡ ይወቁ።
- የ ጭማቂውን ጣዕም በጣም እንዳይቀይር ፣ ቀስ በቀስ ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ ፣ እና ከዚያ በኋላ ጭማቂውን መቅመስዎን አይርሱ።
ደረጃ 6. ጭማቂውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ።
የሎሚ ጭማቂውን በታሸገ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ጭማቂው የታሸገበትን ቀን በላዩ ላይ ምልክት ያድርጉ። የሎሚ ጭማቂ መራራ ጣዕም ስላለው ወዲያውኑ እሱን መብላት ካልፈለጉ ማቀዝቀዝ በጣም ቀላል ነው። በአጠቃላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ ጭማቂው ቢበዛ ለ 4 ወራት አይለወጥም።
- በመሠረቱ የሎሚ ጭማቂ አያረጅም ፣ ግን ጣዕሙ ከጊዜ በኋላ ሊቀንስ ይችላል። ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቸበትን ጭማቂ በ 3 ቀናት ውስጥ መጠቀሙ የተሻለ ነው። ምንም እንኳን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢከማችም ፣ ጭማቂው ጣዕም እና ጥራት አሁንም ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል።
- የቀዘቀዘ የሎሚ ጭማቂን ለማቅለጥ ፣ ማድረግ የሚጠበቅብዎት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት እንዲሞቀው ማድረግ ነው።
ዘዴ 2 ከ 3 - የሎሚ ሽሮፕ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. በትንሽ ሎሚ ጎድጓዳ ሳህን ወይም መስታወት ውስጥ 6 ሎሚዎችን ጨመቅ።
የቀዘቀዙ ሎሚዎችን ለጥቂት ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ በማሞቅ ለስላሳ ያድርጓቸው። ከዚያ በኋላ ጭማቂውን በቀላሉ ለማስወገድ ሎሚውን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይንከባለሉ። ከዚያ በኋላ ሎሚውን ይከፋፈሉት እና ከእሱ የሚወጣውን ያህል ጭማቂ ይጭመቁ። አስፈላጊ ከሆነ ጭማቂውን የበለጠ ለማፍሰስ ሹካ ወይም የሾርባ ማንኪያ ይጠቀሙ። በዚህ መንገድ ፣ ወደ 400 ሚሊ ሊትር ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ያገኛሉ።
የሚመረተው ጭማቂ ብዙ ካልሆነ የሎሚ ምግብ ይጨምሩ። በመሠረቱ እያንዳንዱ ሎሚ ከ 60-80 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ማምረት ይችላል።
ደረጃ 2. ትኩስ የሎሚ ቅጠልን ቀቅለው በድስት ውስጥ ያድርጉት።
ለእዚህ የምግብ አሰራር 1 tbsp ያህል መጥረግ ያስፈልግዎታል። (6 ግራም) ተመሳሳይ ጥቅማጥቅሞችን በሚሰጥ ግሬተር ወይም ሌላ መሣሪያ በመታገዝ የሎሚ ልጣጭ። ጭማቂው እንዳይቀላቀል ፣ የተቀዳውን የሎሚ ጣዕም በተለየ ድስት ውስጥ ያድርጉት።
- የሎሚውን ጣዕም በሚስሉበት ጊዜ ፣ በጣም መራራ እና በሎሚ ጭማቂዎ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ስለሚችል ነጭው ንብርብር አለመጨመሩን ያረጋግጡ።
- ምንም እንኳን ለመጠቀም አስፈላጊ ባይሆንም ፣ የተቀጨ የሎሚ ጣዕም የሎሚ ጭማቂ ጣዕም ጠንካራ እና በእርግጥ ሲበላ የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።
ደረጃ 3. በድስት ውስጥ ውሃ እና ስኳር ከተጠበሰ የሎሚ ጣዕም ጋር ያዋህዱ።
ወደ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ በተቀቀለ የሎሚ ጣዕም ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ 400 ግራም ስኳር ይጨምሩ። የሎሚው ጭማቂ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ከፈለጉ ሌላ 50 ግራም ስኳር ይጨምሩ።
ደረጃ 4. በላዩ ላይ ትናንሽ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ድስቱን በምድጃ ላይ ያሞቁ።
ምድጃውን ያብሩ እና የውሃው ሙቀት እስኪሞቅ እና በላዩ ላይ ትናንሽ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ይጠብቁ። በቴርሞሜትር የሚለካ ከሆነ ውሃው ወደ 85 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን መድረሱን ያረጋግጡ። እንዲሁም ፣ ውሃው በእንፋሎት እና በአረፋ በተከታታይ መቆየቱን ያረጋግጡ።
ሎሚዎቹን ከባዶ መጭመቅ ካልፈለጉ ፣ ውሃው እስኪሞቅ ድረስ ነፃ ጊዜዎን ይጠቀሙ። ሆኖም ፣ ከድስቱ ውስጥ እንዳይፈስ የውሃው ሁኔታ ያለማቋረጥ ክትትል የሚደረግበት መሆኑን ያረጋግጡ ፣ እሺ
ደረጃ 5. ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ የስኳር ውሃውን ለ 4 ደቂቃዎች ያሞቁ እና ያነሳሱ።
ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ውሃውን ለማነሳሳት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ይጠቀሙ ፣ ከዚያ ለመጠቀም ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ድስቱን ያስቀምጡ።
- ይህ ሁኔታ ከተደረሰ በኋላ ምድጃውን ማጥፋት አይርሱ።
- ድብልቁ የሎሚ ጣዕም ያለው ሽሮፕ ያመነጫል ፣ የመጠጥ ጣዕምን ከፍ ለማድረግ ወይም የቀዘቀዘ ወደ የሎሚ ጭማቂ እንዲሰራ።
ደረጃ 6. የሎሚ ጭማቂውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
አዲስ የሎሚ ጭማቂ በውሃ እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያነሳሱ። ከዚያ በኋላ ቅመሱ። ለእርስዎ ፍላጎት ከሆነ የሎሚ ሽሮፕ ለመሄድ ዝግጁ ነው! ወደ ሎሚስ ለማቀነባበር ከ 1 ሊትር የሞቀ ውሃ ጋር ብቻ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።
ሽሮውን ወዲያውኑ ካልተጠቀሙ ፣ በተጣራ ማሰሮ ውስጥ ማከማቸትዎን አይርሱ።
ደረጃ 7. ለማቀዝቀዝ የሎሚ ጭማቂን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ወዲያውኑ ካልተጠጣ ፣ ጭማቂውን በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና መሬቱን በማሸጊያ ቀን መሰየሙን ያስታውሱ። በተለይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ቀናት ቢበዛ ወይም ለ 4 ወራት በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተቀመጠ የ ጭማቂው ጣዕም አሁንም ጣፋጭ ይሆናል።
ይህ ዓይነቱ የሎሚ ጭማቂ በእውነቱ ከሎሚ ሽሮፕ የተሠራ ሎሚ ነው ፣ ስለሆነም ምግብ ከማብሰል ይልቅ ቀጥታ መጠጣት ይሻላል።
ደረጃ 8. የቀዘቀዘ የሎሚ ጭማቂ ይጠጡ ወይም ይጠቀሙ።
በቂ ውሃ ከተቀላቀለ በኋላ የሎሚ ጭማቂ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ መጠቀም ይቻላል። ምግብ ለማብሰል እንዲዘጋጁ ከፈለጉ ወዲያውኑ አዲስ የበሰለ የሎሚ ሽሮፕ ይጠቀሙ። በተለይም ሽሮው በኬክው ገጽ ላይ ወይም በተጠበሰ የዓሳ ቁርጥራጮች ላይ ሊፈስ እና በተለያዩ ለስላሳዎች እና መጠጦች ውስጥ ሊደባለቅ ይችላል።
የሎሚ ጭማቂ ብዙውን ጊዜ ዓሳ ወይም ስጋን ለማጥባት ያገለግላል ፣ ምክንያቱም በውስጡ ያለው የአሲድ ይዘት የስጋውን ጣዕም ለማበልፀግ እና የዓሳውን ሽታ ለማስወገድ ውጤታማ ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - ሎሚ መምረጥ እና ማከማቸት
ደረጃ 1. ብዙ ጭማቂ እንዲያገኙ ለመንካት ከባድ የሚሰማውን የሎሚ ዝርያ ይምረጡ።
በጣም ከፍተኛ ጭማቂ ከያዘው ከሜየር ሎሚ በተጨማሪ ፣ ተመሳሳይ ባህሪዎች ያላቸውን ፊኖ ፣ ላፕቲኪዮቲኪ ወይም ፕሪሞፊዮሪ ሎሚዎችን መጠቀም ይችላሉ። የሜየር ሎሚ ጣዕም ውስጥ ጣፋጭ የመሆን አዝማሚያ ስላለው ፣ መራራ ጣዕም ከመረጡ ሌላ ዓይነት ይምረጡ። የሜይር ዝርያ በሱፐር ማርኬቶች ከሚሸጡ ሌሎች የሎሚ ዝርያዎች ያነሰ ቢሆንም ፣ የሜየር ሎሚ መጠኑ ከሌሎቹ ሎሚዎች ጋር ሲወዳደር በጣም ከባድ ሆኖ ይሰማዋል። ለተሻለ ልዩነት ፣ ሎሚውን ለመያዝ እና ክብደቱን ለመሰማት ይሞክሩ ፣ ከዚያ ለበለጠ ጭማቂ ሊያገኙት የሚችለውን ከባድ ሎሚ ይምረጡ።
ዩሬካ እና ሊዝበን ዓመቱን በሙሉ የሚገኙ እና በብዛት በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚገኙት የሎሚ ዓይነቶች ናቸው። በባህሪያዊ ሁኔታ ሁለቱም ዓይነቶች ከሜየር ዝርያ የበለጠ ትልቅ እና ቀለም ያላቸው ናቸው ፣ ግን ጣዕሙ በጣም ጎምዛዛ ነው። ይህን አይነት ሎሚ የሚጠቀሙ ከሆነ ጣዕሙን ለማጣጣም ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ።
ደረጃ 2. በሚጫንበት ጊዜ ለስላሳ የሚመስል ነገር ግን የማይስማማውን ሎሚ ይምረጡ።
ሎሚውን ይያዙ እና በጣቶችዎ ቀስ ብለው ይጫኑት። በሐሳብ ደረጃ ፣ ሲጫን ለስላሳ የሚሰማው ሎሚ ከፍተኛ ጭማቂ ይዘት ያለው እና ወዲያውኑ ሊጨመቅ ይችላል። በተጨማሪም ፣ ሎሚው ቆዳው ጥቁር ቢጫ ከሆነ እና ለስላሳ የሚመስል ከሆነ ለመጠቀም ጥሩ ነው።
- በጣም ለስላሳ የሆኑ ሎሚዎች በአጠቃላይ ያረጁ ናቸው እና መወገድ አለባቸው። እንዲሁም ፣ በጣም ከባድ ወይም የተሸበሸበ የሚመስሉ ሎሚዎችን ያስወግዱ።
- ቀለል ያለ ወይም አረንጓዴ ቀለም ያለው ሎሚ ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ይኖረዋል። ምንም እንኳን አሁንም ጥቅም ላይ ሊውል ቢችልም በእውነቱ የበሰለ ሎሚ ለመጭመቅ ቀላል ይሆናል ፣ እሱ ደግሞ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል።
ደረጃ 3. ለመጭመቅ ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ሎሚዎቹን ቀዘቅዙ።
ሎሚዎቹን በፕላስቲክ ክሊፕ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም ከመዝጋቱ እና ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከማከማቸትዎ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ከከረጢቱ ያስወግዱ። በእውነቱ ፣ ሎሚ ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ በኋላ ለመጭመቅ ቀላል ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ይህ ዘዴ ዓመቱን ሙሉ እንዲጠቀሙባቸው የሎሚዎን የመደርደሪያ ሕይወት ይጨምራል።
በመሠረቱ ፣ ሎሚ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲከማች አያረጅም። ሆኖም ፣ ሸካራነት ከጊዜ በኋላ ይደርቃል። ስለዚህ ጥራቱን ከፍ ለማድረግ በ 3 ወራት ውስጥ ሎሚ መጠቀሙ የተሻለ ነው።
ደረጃ 4. ሎሚውን ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 30 ሰከንዶች በማሞቅ ይቀልጡት።
ለመጠቀም ዝግጁ ሲሆኑ የቀዘቀዘውን ሎሚ ከከረጢቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት። በመቀጠልም ሎሚዎቹ ወደ ክፍል ሙቀት እስኪደርሱ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ ሎሚዎቹ ከመጨመቃቸው በፊት ለመጫን በቂ ለስላሳ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. የስጋውን ሸካራነት ለማለስለስና ጭማቂው በቀላሉ እንዲወጣ ለማድረግ ሎሚዎቹን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ጠቅልለው ያንከባለሉ።
ዘዴው በቀላሉ ሎሚውን በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ የሚሽከረከሩትን ፒን በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ መሬቱን ይጫኑ እና በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ በበቂ ኃይል ይንከሩት። እያንዳንዱን ሎሚ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይንከባለል ወይም ሥጋው እስኪለሰልስ ድረስ። በዚህ መንገድ ፣ ጭማቂው በሚጨመቁበት ጊዜ በቀላሉ እንዲወጣ በሎሚው ውስጥ ያለው ሽፋን ይነቀላል።
- ጭማቂ በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ እንዳይንጠባጠብ ፣ የመቁረጫ ሰሌዳውን በወረቀት ፎጣዎች ለመሸፈን ወይም ሎሚ በተሰለፈ የወጥ ቤት ጠረጴዛ ላይ ለመንከባለል ይሞክሩ።
- ሎሚ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ለመንከባለል ፈቃደኛ አይደለም? ምንም እንኳን እነዚህ አማራጮች የበለጠ የማይመቹ ቢሆኑም እና ከዚያ በኋላ ወጥ ቤትዎን በጣም ቆሻሻ ያደርጉታል።
- የሎሚ ጭማቂን ለመጭመቅ ልዩ መሣሪያ ካለዎት የሎሚ ጭማቂውን እስከ ከፍተኛው ድረስ ለማፍሰስ በቂ ብቃት ስላላቸው በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ማንከባለል አያስፈልግዎትም!
ጠቃሚ ምክሮች
- ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማማውን የሎሚ ጭማቂ ወይም ስኳር መጠን ያስተካክሉ። ጣፋጭነትን ከመረጡ ፣ የበለጠ ስኳር ይጠቀሙ። በተቃራኒው ፣ መራራ ጣዕም ከመረጡ ፣ ብዙ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ።
- የሎሚ ጭማቂ እንዲቀምስ ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂን ከሌሎች እንደ አዲስ የቤሪ ፍሬዎች ወይም እንደ ማይ ያሉ ዕፅዋት ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ለማቀላቀል ይሞክሩ።
- እንደ ሎሚ ያሉ ሌሎች የሎሚ ፍሬዎች እንዲሁ በተመሳሳይ መንገድ ሊጨመቁ ይችላሉ።
- ትኩስ የሎሚ ጭማቂ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሎሚ ጭማቂን ለመተካት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። የሎሚ ጣዕም ካልወደዱ ፣ ኮምጣጤን ወይም ወይን ጠጅ ከመጠጣት ተመሳሳይ ጥቅሞችን ማግኘት ይችላሉ።
