ሲትሪክ አሲድ እንደ ብርቱካን እና ሎሚ ባሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ደካማ አሲድ ነው። በቆሸሸ እና በሚጣፍጥ ጣዕሙ (እንዲሁም ገለልተኛ እና ተጠባቂ ባህሪያቱ) ምክንያት እንደ መጠጦች ፣ ምግብ ፣ የመድኃኒት ምርቶች ፣ መዋቢያዎች እና ማጽጃዎች ባሉ የተለያዩ ምርቶች ውስጥ ለመጠቀም በጣም ተወዳጅ ነው። ምንም እንኳን ሲትሪክ አሲድ ብዙውን ጊዜ እንደ ጠንካራ (ክሪስታል ዱቄት) ቢሸጥም ፣ ለተወሰኑ ዓላማዎች በፈሳሽ መልክ ሊመርጡት ይችላሉ።
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 2 - መፍትሄውን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. በሲትሪክ አሲድ በክሪስታል ዱቄት መልክ ይግዙ።
ይህ ዱቄት በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ፣ በመካከለኛው ምስራቅ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦች ፣ በግሮሰሪ ሱቆች ፣ በጤና ምግብ መደብሮች ወይም በሱቅ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ሲትሪክ አሲድ አንዳንድ ጊዜ በታሸገ የምግብ ክፍል ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ “ጨዋማ ጨው” ተብሎ ተሰይሟል። በቂ የመፍትሄ መጠን ለማምረት ቢያንስ 450 ግራም የሲትሪክ አሲድ ዱቄት ይግዙ።
ደረጃ 2. የተጣራ ውሃ ይስሩ ወይም ይግዙ።
የተጣራ ውሃ በማፍላት እና በማጥለቅ ሂደት ውስጥ ብዙ ቆሻሻዎች እና ማዕድናት ይወገዳሉ።
ደረጃ 3. ሂደቱን ለማካሄድ ብረት ያልሆኑ ወይም ምላሽ የማይሰጡ መሣሪያዎችን ይጠቀሙ።
ሲትሪክ አሲድ ከበርካታ ብረቶች ጋር ምላሽ ሊሰጥ ስለሚችል ብረቶችን ለማፅዳት ሊያገለግል ይችላል። ለዚህም ነው በብረት ጠርሙስ ውስጥ የተቀመጠው የብርቱካን ጭማቂ በፍጥነት ደስ የማይል የብረት ጣዕም ይኖረዋል።
የመፍትሄውን ብክለት እና የሻጋታ እድገትን ለመከላከል ከመጠቀምዎ በፊት መሳሪያዎቹን በደንብ ያፅዱ።
ደረጃ 4. መፍትሄውን ለማድረግ አስፈላጊውን የሲትሪክ አሲድ ዱቄት እና ውሃ መጠን ይወስኑ።
የሲትሪክ አሲድ መፍትሄ (ከፍተኛ ወይም ዝቅተኛ) የማጎሪያ ደረጃ ጥንካሬውን ፣ የመደርደሪያ ሕይወቱን እና የማምረት ወጪውን ይነካል።
- ከፍተኛ መጠን ያላቸው የሲትሪክ አሲድ መፍትሄዎች ከዝቅተኛ ክምችት ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ። ተስማሚ መጠን 450 ግራም የሲትሪክ አሲድ ዱቄት እና 470 ሚሊ ሜትር ውሃ ነው።
-
ሆኖም ፣ ዝቅተኛ የማጎሪያ መፍትሄ ፣ ማለትም 450 ግራም ዱቄት እና 950 ሚሊ ውሃ ድብልቅ እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና የበለጠ ኢኮኖሚያዊ ነው። የንጥረ ነገሮች መጠን ንፅፅር እርስዎም እንዲሁ ቀላል ያደርግልዎታል ምክንያቱም 30 ሚሊ መፍትሄ ከ 14 ግራም ደረቅ ሲትሪክ አሲድ ዱቄት ጋር እኩል ይሆናል።
Image ደረጃ 5. የሲትሪክ አሲድ ዱቄትን ይለኩ።
በብረት ባልሆነ ድስት ውስጥ 450 ግራም የሲትሪክ አሲድ ዱቄት ያስቀምጡ እና ለብቻ ያስቀምጡ።
Image ደረጃ 6. የተጣራ ውሃ አፍስሱ።
በብረት ባልሆነ ድስት ውስጥ ተገቢውን የውሃ መጠን ወደ ድስት (450 ወይም 950 ሚሊ) አምጡ።
-
እንዲሁም ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ መያዣን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በማይክሮዌቭ ውስጥ ውሃ በሚፈላበት ጊዜ ይጠንቀቁ። ውሃው በጣም ሞቃት እና ከመያዣው ውስጥ ሊፈስ ይችላል። ውሃውን ብዙ ጊዜ ይፈትሹ እና በሚያስወግዱበት ጊዜ የምድጃ መያዣዎችን ይልበሱ ፣ እና ሙቅ ውሃ እንዳይፈስ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ። እንዲሁም ከማሞቅዎ በፊት የእንጨት ዱላ ወይም ሌላ ተመሳሳይ ነገር በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ አብረው እንዳይፈጠሩ የውሃ አረፋዎችን ለመሳብ ይጠቅማል።
Image ደረጃ 7. በዱቄት ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያም ዱቄቱ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያለ ብረት ባልሆነ ማንኪያ ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
ከሚፈላ ውሃ ይጠንቀቁ። ይህንን ለማድረግ የማይነቃነቅ የሻይ ማንኪያ መጠቀምም ይችላሉ።
ክፍል 2 ከ 2 - መፍትሄዎችን ማከማቸት
Image ደረጃ 1. የተገኘውን መፍትሄ ያጣሩ።
መፍትሄውን ለማጣራት የማጣሪያ ወረቀት ወይም የቼዝ ጨርቅ ይጠቀሙ እና ማንኛውንም ያልተፈታ የሲትሪክ አሲድ ክሪስታሎችን ለመለየት በሌላ ብረት ያልሆነ ድስት ወይም ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
Image ደረጃ 2. መፍትሄውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቀዘቅዙ።
ይህን ማድረጉ መፍትሄውን ወደ መያዣው በደህና እንዲያስተላልፉ ያስችልዎታል። ይህ ደግሞ በጥብቅ የታሸገ የፕላስቲክ ጠርሙስ ከውስጥ ያለው ትኩስ ፈሳሽ ሲቀዘቅዝ (ወይም እንዳይፈነዳ) ይከላከላል።
Image ደረጃ 3. መፍትሄውን ያስተላልፉ
የብረታ ብረት ባልሆነ አየር በተሞላ መያዣ ውስጥ የሲትሪክ አሲድ መፍትሄን ያስቀምጡ። መያዣውን በደንብ ማፅዳቱን ያረጋግጡ (ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በፕላስቲክ ወይም ሙቀትን የሚቋቋም የመስታወት መያዣ በማፍላት)። በጥብቅ ሊዘጋ የሚችል መያዣ ይምረጡ። ፈሳሽን በመጠቀም መፍትሄውን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ።
Image ደረጃ 4. የሲትሪክ አሲድ መፍትሄን በጨለማ ፣ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ፣ ለምሳሌ የወጥ ቤት ቁም ሣጥን ወይም የልብስ ማጠቢያ ክፍል ውስጥ ያከማቹ።
በአግባቡ ከተከማቸ ይህ መፍትሔ እስከ 2 ዓመት ሊቆይ ይችላል።
ማስጠንቀቂያ
- ሲትሪክ አሲድ ለመድኃኒት ዓላማዎች ሊያገለግል የሚችል የምግብ ምርት ቢሆንም ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የመፍትሔው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጽዳት ወኪሎች ብቻ የሚመከሩ ናቸው። እርስዎ በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መሠረት እንደ አስፈላጊነቱ እንደ ጽዳት ወኪል ለመጠቀም መፍትሄውን በውሃ (አስፈላጊ ከሆነ) ያርቁ። በሐኪምዎ ካልተመከረ በስተቀር የሲትሪክ አሲድ ዱቄት ወይም መፍትሄ አይውሰዱ። የቤት እንስሳት እና ልጆች በማይደርሱበት ሲትሪክ አሲድ ያስቀምጡ።
- በደንብ ካልተታከመ እና ካልተከማቸ በሻምጣጤ አሲድ መፍትሄ ውስጥ ሻጋታ ሊያድግ ይችላል። እነሱን ለመያዝ ሁል ጊዜ ንጹህ ያልሆኑ የብረት እቃዎችን ይጠቀሙ። ሻጋታ እንዳያድግ መፍትሄውን በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ወይም ጠርሙስ ውስጥ ያከማቹ።
- በመፍትሔው ውስጥ የአሲድ ይዘትን ሊቀንስ ስለሚችል የሲትሪክ አሲድ መፍትሄን በፀሐይ ወይም በከፍተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ አያስቀምጡ።
-
