ፒዛ በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው። በቀላሉ የሚሠራ ፒዛ ምናልባትም ከመቼውም ጊዜ ታላላቅ ነገሮች አንዱ ነው። የሚያስፈልግዎት ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ፣ የሚጣፍጡ ጣውላዎች ፣ ትንሽ የፈጠራ ችሎታ እና ምናልባትም ከልጆች ትንሽ እገዛ ነው። እነዚህን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማሸነፍ በጣም ከባድ ነው።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ቀላል ባህላዊ ፒዛ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 230 ° ሴ ድረስ ያሞቁ።
የፒዛ ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት ምድጃውን ለማሞቅ የሚወስደውን ጊዜ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የፒዛ ሊጥ ያድርጉ ወይም ዝግጁ የተሰራ ሊጥ ይግዙ።
በእርግጥ ፣ ከሱፐርማርኬት ውስጥ ሊጥ መግዛት እንደ ማግኘት ቀላል ነው ፣ ምንም እንኳን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የእራስዎን ሊጥ ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 3. በድስት ላይ ትንሽ ቅባት ይስጡ።
የማብሰያ ስፕሬይ (የምግብ ዘይት በቅባት መልክ) ፣ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤን መጠቀም ይችላሉ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የፒዛ ሊጥ ወይም የፒዛ ምትክ ሊጥ ያስቀምጡ። እንዲሁም የፒዛ ድንጋይ (ብዙውን ጊዜ ከድንጋይ ወይም ከሴራሚክ የተሰራ የፒዛ ፓን) ወይም አንድ ካለዎት አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው የፒዛ ፓን መጠቀም ይችላሉ።
ብዙ ኩኪዎች ከመጋገሪያ ወረቀት ወይም ከፒዛ ድንጋይ በታች የተረጨውን የበቆሎ ዱቄት መጠቀም ይፈልጋሉ። የበቆሎ ዱቄት የበሰለ ፒዛን ከድስት ወይም ከፒዛ ድንጋይ ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል። በተጨማሪም ፣ የበሰለ የበቆሎ ዱቄት (በበቂ መጠን) ፒሳውን ጥርት ያደርገዋል።
ደረጃ 4. ሾርባውን ይጨምሩ።
በዚህ ደረጃ ፣ ምንም ገደቦች የሉም። በፒዛው ላይ ባህላዊ የፒዛ ሾርባ ፣ የፔስቶ ሾርባ (ከፓይን ፍሬዎች የተሰራ የጣሊያን ሾርባ) ፣ አልፎ ተርፎም አልፍሬዶ ሾርባ (የፓርሜሳን አይብ ሾርባ) ማሰራጨት ይችላሉ። የፒዛ የማምረት ሂደቱን ለማፋጠን እነዚህ ሱሶች በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ይገኛሉ። ቢላውን ፣ ስፓታላውን ወይም ማንኪያውን ጀርባ በመጠቀም የፈለጉትን ያህል በፒዛ ላይ ያሰራጩ።
እርስዎ የሚቸኩሉ ከሆነ እና ዝግጁ የሆኑ ድስቶችን ለመግዛት ወይም እራስዎ ለማድረግ ጊዜ ከሌለዎት ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ከተለመደው የቲማቲም ሾርባ ጋር ፒዛን ያሰራጩ። በእውነት የሚቸኩሉ ከሆነ አኩሪ አተርን መጠቀምም ይችላሉ።
ደረጃ 5. ተጣጣፊዎችን ይጨምሩ።
እንደገና ወደ ጣውላዎች ሲመጣ ሁሉም ነገር ይቻላል። ቬጀቴሪያን ከሆኑ አትክልቶችን ይጠቀሙ ፣ ካልሆኑ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን ይሞክሩ። ፈጠራን ያግኙ እና እንደ አርቲኮክ ልብ (የሜዲትራኒያን አትክልት) ፣ አናናስ ፣ የባርበኪዩ ዶሮ ወይም ድንች ያሉ አንዳንድ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ይሞክሩ። ማንኛውንም እና ሁሉንም ነገር ይሞክሩ። ስጋው የበሰለ እና አትክልቶቹ መጀመሪያ የታጠቡ መሆናቸውን ያረጋግጡ። አንዳንድ ተለምዷዊ የመዋቢያ ቅመሞች የሚከተሉት ናቸው
- ፔፔሮኒ (ቋሊማ አብዛኛውን ጊዜ ከስጋ እና ከአሳማ)
- ወይራ
- ቋሊማ
- ሻጋታ
- ፓፕሪካ
ደረጃ 6. አይብ አክል
ባህላዊው አይብ መሙላቱ ሞዞሬላ ነው ፣ ግን የሚወዱትን ማንኛውንም አይብ መሞከር ይችላሉ። የሪኮታ አይብ ልክ እንደ ፈታ አይብ በፒዛ ላይ ጥሩ ጣዕም አለው። የበለጠ ልዩ ጣዕም ከፈለጉ ፣ ባህላዊ የፒዛ ማርጋሪታ ለመሥራት ትኩስ የሞዞሬላ አይብ መግዛት ፣ መክፈል እና በፒዛ ላይ በእኩል ሊረጩት ይችላሉ።
ሂደቱን ለማፋጠን የፒዛ የማምረት ሂደቱን ለማፋጠን የሚረዳ የተጠበሰ አይብ ይግዙ። የተጠበሰ አይብ ከወፍራም አይብ በፍጥነት ይቀልጣል ፣ ስለዚህ ወዲያውኑ ጣፋጭ ፒዛ መብላት መጀመር ይችላሉ።
ደረጃ 7. ፒሳውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
በሚወዷቸው ጣውላዎች ላይ ፒዛው ሲሞላ በምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው። ፒዛው ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንዲቀመጥ ወይም ጠርዞቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ይተውት።
እንዳይቃጠል ፒሳዎን ይመልከቱ። ከዚህም በላይ የተቃጠለ አይብ ፒሳውን ሊያበላሽ ይችላል። የፒዛው የተቃጠሉ ጠርዞች ጥሩ ጣዕም አልነበራቸውም።
ደረጃ 8. ፒሳውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለጥቂት ጊዜ ያርፉ ፣ ከዚያ ይደሰቱ።
ፒዛ ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ፒዛው በጣም ሞቃት ስለሆነ ይጠንቀቁ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ትንሽ የሚያሠቃይ ይመስላል ፣ ግን ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ፒሳውን ቢያንስ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ መፍቀድ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ይደሰቱ!
ዘዴ 2 ከ 3 - እጅግ በጣም ቀላል “ፒዛ” ማድረግ
ደረጃ 1. መደበኛ የፒዛ ምትክ ይጠቀሙ።
የፒዛ ዱቄትን ማቅረብ ከቻሉ ያ በጣም ጥሩ ነበር። ግን በእውነቱ የፒዛ ሊጥ ብዙውን ጊዜ ለመስራት አስቸጋሪ እና ለመጋገር አስቸጋሪ ነው። መሠረታዊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ብቻ በመጠቀም ፒዛ ማድረግ ከፈለጉ እና ትንሽ ብልሃትን (ወይም ማሻሻል) ማድረግ ጥሩ ነው ፣ ናያን ዳቦ ይጠቀሙ። ዝግጁ የተሰራ የናኒ ዳቦ ሊጥ በሰፊው የሚገኝ ሲሆን ጣፋጭ የፒዛ መሠረት ማድረግ ይችላል። ንዑስ ዳቦ ከሌለ የሚከተሉትን አማራጮች ይሞክሩ
- የፒታ ዳቦ
- የብሪታንያ ሙፍኖች
- የተጠበሰ ዳቦ
- ቶርቲላዎች
ደረጃ 2. ዳቦው ላይ የፒዛ ሰሃን ፣ የፓስታ ሾርባ ፣ ወይም አኩሪ አተር እንኳን ያሰራጩ።
የፒዛ ሾርባ ካለ ፣ የሚጣፍጥ ስርጭት ይሆናል። ሆኖም ፣ የፓስታ ሾርባ ጣዕም ከፒዛ ሾርባ ጋር ተመሳሳይ ነው እና አኩሪ አተር እና የባርበኪዩ ሾርባ በቁንጥጫ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።
ደረጃ 3. ሁሉንም ተጣጣፊዎችን ይረጩ።
ይህንን እጅግ በጣም ቀላል ፒዛ ለማድረግ ፣ በወጥ ቤትዎ ውስጥ ስላሏቸው ንጥረ ነገሮች ያስቡ። በአትክልት ወይም በሁለት እንደ የተጠበሰ በርበሬ እና የተቀሰቀሱ እንጉዳዮችን ይጀምሩ። ምናልባት ፔፔሮኒ ወይም ሳላሚ ይጨምሩ። እንደ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ባሉ ማስጌጫዎች ይረጩ። በአንዳንድ በሚታወቁ የፒዛ ጥምረቶች ለመሞከር ከፈለጉ ፣ ለመሞከር አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ
- የዶሮ ጡት ፣ የ artichoke ልብ ፣ ቲማቲም እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
- ካራሜል ቀይ ሽንኩርት ፣ ቋሊማ እና ዲዊች
- ዋልስ ፣ ፕሮሴሲቶ (የደረቁ የአሳማ ቁርጥራጮች) እና ሰማያዊ አይብ
ደረጃ 4. በፒዛ ላይ በተቻለ መጠን ብዙ አይብ ይረጩ።
ሞዛሬሬላ ፣ አሲያጎ እና የፓርማሲያን አይብ የጥንታዊ የፒዛ ጣዕም ይፈጥራሉ ፣ ግን ሌሎች አይብ እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
እንደ ጎርጎኖዞላ ወይም እንደ ፈታ ያለ የተጨማዘዘ አይብ የሚጠቀሙ ጠንካራ ጣዕም ያለው አይብ የሚጠቀሙ ከሆነ በፒዛ ላይ በትንሹ ይረጩት። በጣም ከተረጨ ፒሳ መጥፎ ጣዕም ይኖረዋል።
ደረጃ 5. ፒዛውን በቶስተር ምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሻሻል።
እንደ ናአን ካሉ ዳቦ ሊጥ ጋር ለፒዛዎች ፣ የዳቦ መጋገሪያ ምድጃ ተስማሚ ነው። ይህ መሣሪያ ከምድጃ ጋር ሲወዳደር ለማሞቅ ያነሰ ጊዜ ብቻ ይወስዳል። ፒሳውን በመካከለኛ ከፍታ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ከዚያ በኋላ በየደቂቃው ያረጋግጡ።
እርስዎ የፒዛ ሊጥን የማይጠቀሙ ከሆነ እና በእርግጥ የሚቸኩሉ ከሆነ ፒሳውን በማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ማይክሮዌቭ አይብ እና ጣፋጮች በፍጥነት እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን የተገኘው ፒዛ ለስላሳ እና እርጥብ እና በምድጃ ውስጥ እንደተጋገረ ያህል ጥርት ያለ አይሆንም። በመጀመሪያ ለ 2 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ በኋላ በየ 30 ሰከንዶች ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. እጅግ በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም ፈጣን በሆነ ፒዛ ይደሰቱ።
ዘዴ 3 ከ 3 - የተለያዩ የፒዛ ዓይነቶችን መሞከር
ደረጃ 1. የልብ ቅርጽ ያለው ፒዛ ያድርጉ።
ከልብ ቅርጽ ፒዛ የበለጠ ‹እወድሻለሁ› የሚለውን ሐረግ ሊገልጽ አይችልም። ለእርስዎ ቅርብ የሆነ ሰው የፒዛ አድናቂ ከሆነ ይህንን የምግብ አሰራር ያጋሩ።
ደረጃ 2. ሞቺ ፒዛ ያድርጉ።
የሞቺ አድናቂ ከሆኑ ወይም ከጃፓናዊ ጋር የሚዛመድ ማንኛውም ነገር ከሆነ ፣ ይህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ጣዕምዎ ይከረከማል። ቀላል ፣ ፈጣን እና የተለየ!
ደረጃ 3. የከረሜላ ፒዛ ያድርጉ።
ከጨዋማ የሚጣፍጥ ነገር ከመረጡ የፒዛን ደስታ ማጣት የለብዎትም። እንደዚህ ያለ ፒዛ ከፒዛ ሾርባ ፣ ከፔፔሮኒ እና ከአይብ ይልቅ ቸኮሌት ፣ ረግረጋማ እና ጣፋጭ ጣውላ ይፈልጋል።
ደረጃ 4. የፒዛ ንዑስ (ሞቃታማ ዶግ የሚመስል ፒዛ) ለማድረግ ይሞክሩ።
ከመደበኛ ክብ ፒዛ ጋር ትንሽ አሰልቺ ከሆኑ የፒዛ ንዑስ ለማድረግ ይሞክሩ። ይህ ፒዛ ለተጨናነቀ የፒዛ አድናቂ ፍጹም ነው።
ደረጃ 5. የቺካጎ ዓይነት ፒዛ ለመሥራት ይሞክሩ።
ወደ ቺካጎ ለመሄድ ጊዜ ወይም ገንዘብ ከሌለዎት ፣ ይህንን የምግብ አሰራር በመሞከር አሁንም ለዚህ “ነፋሻማ ከተማ” ቅጽል ስም ሊሰማዎት ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ልጆቹ ዱቄቱን እንዲንከባለሉ እና የሚወዱትን ጣፋጮች እንዲረጩ ያድርጓቸው። እነሱን ማካተት አስደሳች ነው።
- እርሾውን ለማቅለጥ ያገለገለው ውሃ በጣም ሞቃት አለመሆኑን ያረጋግጡ! ሰዎች የሕፃን ወተት ለማምረት እንደሚያደርጉት በእጅ አንጓው ላይ ውሃ ማጠጣት ውሃው በጣም ሞቃት ይሁን አይሁን ለመተንበይ መንገድ ነው።
