ከመጠን በላይ እንዲበስል ስለማይፈልጉ አንዳንድ ጊዜ ዋናው የጎድን አጥንት ለማሞቅ አስቸጋሪ ነው። እርስዎም የመጀመሪያውን ሳሪስን ለማቆየት ይፈልጋሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተገለጹት ዘዴዎች ፣ በእንፋሎት ወይም በእንፋሎት ውስጥ እነሱን ማሞቅ ፣ በሚቀጥለው ቀን በሚሞቅበት ጊዜ እንኳን የጎድን አጥንቱን የመጀመሪያውን ጣዕም ይይዛሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የእንፋሎት ጠቅላይ የጎድን ቁርጥራጮች
ደረጃ 1. ከፎይል ቦርሳ ያድርጉ።
አንድ የወረቀት ወረቀት ያስወግዱ እና ጠርዞቹን ያጥፉ። የጎድን አጥንቶችን በፎይል ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 2. ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ክምችት ይጨምሩ።
የበሬ ሾርባ ወይም የበሰለ የጎድን ተዋጽኦዎችን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ፎይል ቦርሳውን ይዝጉ።
ሾርባው እንዳይተን ቦርሳውን ይሸፍኑ።
ደረጃ 4. ቦርሳውን በእንፋሎት ውስጥ ያስቀምጡ።
የእንፋሎት ማቀፊያውን በጥብቅ ይዝጉ።
ደረጃ 5. ዋናውን የጎድን አጥንት ለ 3-6 ደቂቃዎች ያሞቁ።
ስጋው ትልቅ ከሆነ ረዘም ላለ ጊዜ ማሞቅ ሊያስፈልግዎት ይችላል።
ደረጃ 6. ከቦርሳ ያስወግዱ እና ያገልግሉ።
ውሃው ስለሚንጠባጠብ ሳህኑን በፎይል ቦርሳ ስር ያድርጉት።
ዘዴ 3 ከ 3 - በምድጃ ውስጥ የጠቅላይን ሪባን ዳቦ ማሞቅ
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 120 ° ሴ ያዘጋጁ።
እስኪሞቅ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይቆዩ።
ደረጃ 2. ስጋውን በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የበሬ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ። በፎይል ወይም በክዳን በጥብቅ ይሸፍኑ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ስጋው ወደሚፈልጉት የስጦታ ደረጃ እስኪደርስ ድረስ ይቅቡት።
ጣዕምዎ ምን እንደ ሆነ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
አንድነትን ለማረጋገጥ ፣ የስጋ ቴርሞሜትር መጠቀም ይችላሉ። ከስጋ (ጥሬ) ቅመም ጋር የስጋ ውስጣዊ ሙቀት ከ 49-52 ° ሴ ነው። መካከለኛ-ብርቅ 54-57 ° ሴ ፣ መካከለኛው 60-63 ° ሴ ፣ እና መካከለኛ ጉድጓድ 65-68 ° ሴ ነው። በደንብ ተከናውኗል 70 ° ሴ. የሙቀት መጠኑን ለመለካት በስጋ ቁራጭ መሃል ላይ ቴርሞሜትር ያስገቡ። ሆኖም ፣ ይህ የማሞቅ ሙቀት በትንሹ የተለየ ይሆናል።
ደረጃ 4. ስጋውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ድስቱን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 5. ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ።
እንደ ቅቤ ያለ ስብ ይጨምሩ። ውጫዊው እስኪያልቅ ድረስ ስጋውን ይቅቡት። ከስጋው ውጭ ቡናማ መሆን አለበት።
ደረጃ 6. የጎድን አጥንቶችን ያገልግሉ።
ለተጨማሪ ጣዕም ከስጋው ላይ ስቴክ ይጨምሩ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ማይክሮዌቭ ውስጥ ዋናውን የጎድን አጥንት ማሞቅ
ደረጃ 1. ስጋውን በማይክሮዌቭ ውስጥ በተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የበሬ ሾርባ ወይም ገለባ ይጨምሩ እና ይሸፍኑ።
ደረጃ 2. ስጋውን ለ 1-2 ደቂቃዎች ያሞቁ።
ይህ እርምጃ ማይክሮዌቭዎ ምን ያህል ሞቃት እንደሆነ ይወሰናል።
ደረጃ 3. ስጋው በጣም እስኪሞቅ ድረስ አይቅቡት።
ስጋው ከመጠን በላይ እንዲበስል አይፈልጉም። ስጋው አልፎ አልፎ ፣ መካከለኛ አልፎ አልፎ ወይም መካከለኛ ሆኖ እንዲቆይ ያድርጉ።
ደረጃ 4. ስጋውን ያስወግዱ
ጭማቂዎችን ያገልግሉ።
