ሮማን ጣፋጭ እና ገንቢ ፍሬ ነው ፣ ግን ለመክፈት ትንሽ ከባድ ነው።
እንደ እድል ሆኖ ፣ ጥቂት ቀላል ቴክኒኮችን በመጠቀም ይህንን ጣፋጭ ፍሬ መክፈት ይችላሉ። እሱን ለመብላት ከፈለጉ ጥልቀት የሌላቸውን ቁርጥራጮች በቢላ ያድርጉ ፣ ከዚያ ፍሬውን ይክፈቱ። ዘሩን ማስወገድ ከፈለጉ ሮማን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ከዚያ በውሃ ውስጥ ያጥቡት ወይም ፍሬውን በሾላ ይምቱ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ሮማን በአቀባዊ ይቁረጡ
ደረጃ 1. ዘሮቹ እንዲፈቱ ሮማን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይንከባለሉ።
የዘንባባውን ጠፍጣፋ እና ፍሬውን ለመጫን ይጠቀሙበት። በመቁረጫ ሰሌዳው ወለል ላይ ሲንከባለሉ ሮማን በጥብቅ ይጫኑት።
ዘሮቹ እንዲወገዱ ይህ ቀላል እንዲሆንልዎት ነው።
ልዩነት ፦
ንፁህ የወጥ ቤት ቆጣሪ ካለዎት በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ሳይሆን በመደርደሪያው ላይ መገልበጥ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሮማን በመቁረጫ ሰሌዳው መሃል ላይ ያድርጉት።
ሮማን ለመክፈት የእንጨት ወይም የፕላስቲክ መቁረጫ ሰሌዳ ይጠቀሙ። የሮማን ጭማቂ ማንኛውንም ነገር ሊበክል ይችላል ፣ ስለዚህ እሱን ለመጠበቅ የመቁረጫ ሰሌዳውን በጨርቅ መሸፈን ይኖርብዎታል።
እንዲሁም እጆችዎን እንዳይበክሉ ሮማን በሚቆርጡበት ጊዜ የጎማ ጓንቶችን መልበስ ጥሩ ሀሳብ ነው።
ደረጃ 3. የሮማን አናት (የአበባው ቅርፅ ያለው) ቁረጥ።
ይህ ክፍል አበባ ተብሎም ይጠራል። ቢላዋ ወስደህ የሮማን አናት ቆርጠህ ጣል የሚያያይዘው። በመቀጠልም ክዳኑን ሲከፍቱ እንደሚያደርጉት አበባውን ይክፈቱ። የአበባዎቹን ቁርጥራጮች በቆሻሻ መጣያ ወይም በማዳበሪያ ገንዳ ውስጥ ይጣሉት።
ከፈለጉ ፣ እንዲሁም የሮማን የታችኛው ክፍል (አማራጭ) ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 4. በፍራፍሬው ጫፍ ላይ ሮማን በግማሽ ይቁረጡ።
የሮማን ውስጡን ይመርምሩ ፣ እና ዘሮቹ የሚለዩበትን የተፈጥሮ ድንበር ይፈልጉ (እነሱ ነጭ ናቸው)። ይህ ፍሬው ተመልሶ ይባላል። ቢላዋውን ከመካከለኛው የፍራፍሬ ጫፍ ጋር ያስተካክሉት ፣ ከዚያ ቢላውን ይቁረጡ።
የሮማን ፍሬዎችን እንዲሁ አይቁረጡ ፣ የፍራፍሬውን ጀርባ ከሚፈጥረው ነጭ ድንበር መቁረጥ ብቻ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 5. ለመብላት 5 ቀላል የሮማን ቁርጥራጮች እንዲያገኙ እያንዳንዱን ሸንተረር ይቁረጡ።
በሮማን ውስጥ በእያንዳንዱ ነጭ ድንበር (ዘሩን የሚለያይ) ቢላ ይቁረጡ። ከሮማን ታችኛው ክፍል እርስ በእርስ የተገናኙ 5 ቁርጥራጮች ያገኛሉ። ዘሮቹን ለመብላት እያንዳንዱን ቁርጥራጭ ይለያዩ።
- ማንኪያ ወይም እጆችዎን በመጠቀም ዘሮቹን ማውጣት ይችላሉ። የነጭው ክፍል መራራ እና ቃጫ ጣዕም አለው። ባትበሉት ይሻላል።
- የተከፈለ ሮማን እንደ ኮከብ ወይም አበባ ይመስላል።
ልዩነት ፦
እንዲሁም ቁርጥራጮች እንዳይጣበቁ የሮማን የታችኛው ክፍል መቁረጥ ይችላሉ።
ደረጃ 6. ዘሩን ለማስወገድ ብቻ ከፈለጉ ሮማን ይቅዱት።
እጆችዎን በመጠቀም ሮማን በግማሽ ይቀደዱ። ምናልባት በሮማን ውስጥ ባለው የፍራፍሬው ጀርባ አቀማመጥ ላይ በመመርኮዝ የሮማን ሁለት ግማሾቹ መጠን አንድ ላይሆን ይችላል።
ዘዴ 2 ከ 4 - በሮማን ጎኖች ላይ ቁርጥራጮችን መሥራት
ደረጃ 1. ዘሮቹ እንዲፈቱ ሮማን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይንከባለሉ።
መዳፎችዎን ያጥፉ እና የሮማን ጎኖቹን በቀስታ ይጫኑ። በንጹህ የመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ሮማን ሲንከባለሉ ሮማን በጥብቅ መጫንዎን ይቀጥሉ።
ዘሮቹ እንዲወገዱ ይህ ቀላል እንዲሆንልዎት ነው።
ደረጃ 2. የሮማን ጎን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት።
ሥጋዊው ጎን ከመቁረጫ ሰሌዳው ፊት ለፊት እንዲታይ ሮማን ያስቀምጡ። የሮማን ጫፍ ተጣብቋል። ጭማቂው ሊበከል ስለሚችል ፎጣውን ከሮማን በታች ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
እንዲሁም እጆችዎን የሮማን ጭማቂ እድፍ እንዳያገኙ ለመከላከል የጎማ ጓንቶችን ያድርጉ።
ደረጃ 3. በፍሬው መሃል ፣ ከላይ እና ከታች 3 ጥልቀት የሌላቸው መሰንጠቂያዎችን ያድርጉ።
መጀመሪያ ማዕከሉን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ከፍሬው ታች እና የላይኛው ጫፎች 0.5 ሴ.ሜ ያህል 2 ተጨማሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ዘሮቹ እንዳይነኩ ጥንቃቄ በማድረግ በሮማን ቆዳ ውስጥ ይከርክሙ። እነዚህን ቁርጥራጮች ከሠሩ በኋላ ፍሬው ሙሉ በሙሉ ይቆያል።
ደረጃ 4. የፍራፍሬውን የታችኛው እና የላይኛው ክፍል ይከርክሙት ወይም ይቁረጡ።
ልክ ክዳን ሲከፍቱ ልክ የታችኛውን እና የላይኛውን ማንሳት ይችላሉ። በመቀጠልም ቁርጥራጮቹን ወደ መጣያ ወይም ወደ ብስባሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይጣሉ። አሁን ዘሮቹ በእርግጠኝነት ይታያሉ። ያለበለዚያ ዘሮቹን የሚሸፍነውን ሥጋ ይቅፈሉት።
ከላይ ፣ አንዳንድ የዛፉ ቅጠሎች (ገለባ ወይም አክሊል ተብሎም ይጠራል) አሁንም ከፍሬው ጋር ሊጣበቅ ይችላል። ካለ ፣ ቀሪዎቹን ቅጠሎች በቀስታ ይውሰዱ።
ደረጃ 5. አዲስ የተቆረጠው ክፍል ፊት ለፊት እንዲታይ ሮማን ያንሸራትቱ ፣ ከዚያ ሌላ ቁራጭ ያድርጉ።
በቀድሞው ደረጃ እንደነበረው ጥልቀት የሌላቸውን መሰንጠቂያዎችን ያድርጉ። ቁርጥራጮቹ በፍሬው ውስጥ ዘልቀው ዘሮቹን መንካት የለባቸውም።
ይህ ለመብላት ሮማን ለመለየት ቀላል ያደርግልዎታል።
ደረጃ 6. ሮማን ወደ ሌላኛው ጎን ያሽከርክሩ ፣ ከዚያ ጥልቀት የሌለው ቁራጭ ያድርጉ።
ልክ እንደ ቀዳሚው ደረጃ ፣ በቆዳው ውስጥ ብቻ የሚያልፍ ቁራጭ ያድርጉ። ቁርጥራጮች ወደ ፍሬው መድረስ የለባቸውም።
በዚህ ጊዜ የሮማን የላይኛው እና የታችኛው ክፍል ይከፈታል። በተጨማሪም ፣ ሮማው በመጋረጃው ላይ 5 ጥልቀት የሌላቸው ክሮች ይኖሩታል።
ደረጃ 7. ሮማን ለመለያየት አውራ ጣትዎን ይጠቀሙ።
አውራ ጣትዎን በመሃል ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ሮማን በግማሽ ይቀደዱ። ከዚያ በኋላ በሠሯቸው ሌሎች 2 ጥልቀት በሌላቸው ቁርጥራጮች ላይ አውራ ጣትዎን ይጫኑ እና ቁርጥራጮቹን ይቀደዱ። ለመደሰት ጥቂት ትናንሽ የሮማን ፍሬዎችን ያገኛሉ።
በእያንዳንዱ የሮማን ቁራጭ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ዘሮችን ያገኛሉ።
ዘዴ 3 ከ 4 - ዘሮችን ለማስወገድ ሮማን በውሃ ውስጥ ማፍሰስ
ደረጃ 1. ቀዝቃዛና ጣፋጭ ውሃ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
ዘሮቹ ስለሚበሉ ንጹህ ውሃ መጠቀም አለብዎት። የሮማን ሁለቱንም ግማሾችን ለመሸፈን በቂ ውሃ ብቻ ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ከሮማን ጎን ላይ ጥልቀት የሌለው መቆረጥ ያድርጉ።
ዘሮቹን ለማስወገድ ከፈለጉ የላይኛውን ወይም የታችኛውን መቁረጥ አያስፈልግዎትም። በሮማን ቆዳ ላይ ቀጭን ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ዘሩን እንዳይቆርጡ በጣም በጥልቀት አይቆርጡ።
ደረጃ 3. አውራ ጣትዎን በመጠቀም ሮማን በግማሽ ይቀደዱ።
አውራ ጣትዎን ከሮማን ጎን ያስገቡ ፣ ከዚያ ፍሬውን ቀስ ብለው ይበትኑት። የፍራፍሬው ጎኖች እኩል ይሆናሉ ፣ ግን እነሱ ከሌሉ ምንም አይደለም።
ቁርጥራጮቹ እኩል ከሆኑ ዘሮቹ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ።
ልዩነት ፦
ዘሮቹን በፍጥነት ለማስወገድ በፍራፍሬው ቆዳ ውስጥ 2 ተጨማሪ ጥልቀት የሌላቸውን መሰንጠቂያዎችን ማድረግ ይችላሉ። በመቀጠልም ሮማን በአራት ቁርጥራጮች ቀደዱት። ዘሮቹ በበለጠ ፍጥነት እንዲወገዱ ይህ የተጋለጠው ገጽ ትልቅ ያደርገዋል።
ደረጃ 4. በውሃ ውስጥ 2 የሮማን ፍሬዎችን ያስቀምጡ።
ለጥቂት ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ከጠለቀ በኋላ የሮማን ነጭ ክፍል (ፒት ይባላል) ተንሳፍፎ ከሮማን ይለያል። ይህ በሚሆንበት ጊዜ ዘሮቹ ይለቀቃሉ።
ደረጃ 5. አሁንም የተጣበቁትን ዘሮች ለማስወገድ ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
ነጩ ፒት ተንሳፈፈ ዘሮቹም ይሰምጣሉ። አብዛኛዎቹ ዘሮች ሲወጡ ቀሪዎቹን ዘሮች ለማስወገድ የሮማን ቆዳውን ይገለብጡ። ሲጨርሱ እንደ 2 ተገልብጦ ባርኔጣዎች ቅርፅ ያለው የሮማን አፅም ይኖርዎታል።
አሁንም ከፒቱ ጋር የተጣበቁ ማንኛውንም ዘሮች ማስወገድ ይኖርብዎታል።
ደረጃ 6. የሮማን ፍሬዎችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣሩ።
የሮማን ልጣጭ ወስደህ ነጩን ፒት አስወግድ። ሁሉንም ነገር በቆሻሻ መጣያ ወይም በማዳበሪያ ገንዳ ውስጥ ይጣሉ። በመቀጠልም አሁንም ከውሃ ጋር የተቀላቀሉ የሮማን ፍሬዎችን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ። ይህ ዘሮችን ለመሰብሰብ ነው ፣ እርስዎ ለመጠቀም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ማስተላለፍ ይችላሉ።
ዘዴ 4 ከ 4 - የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ዘሮችን ማስወገድ
ደረጃ 1. በሮማን ጎኖች ላይ ጥልቀት የሌላቸውን ቁርጥራጮች ያድርጉ።
ቢላዋ በመጠቀም የሮማን ቆዳ ይከርክሙት። ዘሮቹን ከመምታት ለመቆጠብ በጥልቀት አይቁረጡ።
ደረጃ 2. አውራ ጣትዎን በመጠቀም ሮማን በግማሽ ይቁረጡ።
አውራ ጣትዎን በሮማን ቁርጥራጭ ላይ ይለጥፉ ፣ ከዚያ ሮማን በግማሽ ይቀደዱ። ተመሳሳይ መጠን ያላቸው 2 የሮማን ፍሬዎችን ያገኛሉ።
ቁርጥራጮቹ አንድ ካልሆኑ ምንም አይደለም። ሆኖም ፣ አንዱ ቁራጭ በጣም ትልቅ ከሆነ ፣ እንደገና መከፋፈል ይፈልጉ ይሆናል። ቆዳውን ብቻ ይከርክሙት ፣ ከዚያ ሮማን በሁለት ክፍሎች ይክሉት። ይህ ዘሮችን ለማስወገድ ቀላል ያደርግልዎታል።
ደረጃ 3. አንድ የሮማን ፍሬ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዘሮቹ ወደታች ይመለከታሉ።
ሮማን ከጎንዎ ይያዙ ወይም ሮማን በክፍት መዳፍዎ ውስጥ ያድርጉት። በኋላ ላይ የወደቁትን ዘሮች ለመያዝ በቂ በሆነ መካከለኛ ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሮማን ያስቀምጡ።
ደረጃ 4. ከእንጨት ማንኪያ ጋር የሮማን ልጣጩን ይምቱ።
ይህን በማድረግ የሮማን ዘሮች ወደ ሳህኑ ውስጥ ይወድቃሉ። ዘሮቹ በሙሉ እስኪጠፉ ድረስ ሮማን መምታቱን ይቀጥሉ።
በአንዱ የሮማን ቁርጥራጭ ውስጥ ያሉት ሁሉም ዘሮች ሲወገዱ ፣ በሌላኛው የሮማን ቁርጥራጭ ውስጥ ያሉትን ዘሮች ለማስወገድ ተመሳሳይ ሂደት ያድርጉ።
ጠቃሚ ምክር
ሮማን ሲመቱ ከፍሬው የሚረጭ ፈሳሽ ሊኖር ይችላል። ይህ ጭማቂ ጨርቆችን ወይም ንጣፎችን ሊበክል ይችላል።
ማስጠንቀቂያ
- ሮማን በጭቃ የተረጨባቸውን ነገሮች በቀላሉ ሊበክል ይችላል። እነሱን በሚይዙበት ጊዜ ተገቢውን ልብስ እና/ወይም ጓንት ያድርጉ።
- ቢላውን ሲይዙ ይጠንቀቁ።
