ዘቢብ ለመጨመር 4 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

እንደ የደረቀ ፍሬ ፣ ዘቢብ አንዳንድ ጊዜ እንደ መክሰስ ለመብላት ወይም በተወሰኑ መጋገሪያዎች እና ትኩስ ምግቦች ውስጥ ለመጠቀም ትንሽ በጣም ደረቅ ይመስላል። ዘቢብ የማፍላት ሂደት ለስላሳ እና የበለጠ ጭማቂ በሚያደርግበት ጊዜ ጣዕማቸውን ያሻሽላል።

ግብዓቶች

1 አገልግሎት ይሰጣል

1/2 ኩባያ (125 ሚሊ) ዘቢብ
ፈሳሽ - ውሃ ፣ ጭማቂ ወይም አልኮሆል ፣ እስከ 1 ኩባያ (250 ሚሊ)

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 4 - ምድጃውን መጠቀም

ደረጃ 1. ዘቢብ እና የተጠቀሙበትን ፈሳሽ በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።

ዘቢብ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲሁም ዘቢብ ሙሉ በሙሉ እስኪሰምጥ ድረስ በቂ በመጠቀም ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።

ውሃ እንደ ምርጥ ምርጫ ሊሠራ ይችላል ፣ ግን የበለጠ ጣዕም ላለው ነገር ከሌሎች ፈሳሾች ጋር ሙከራ ያድርጉ። ለምሳሌ ፣ የወይን ጭማቂን ፣ ብርቱካን ጭማቂን ወይም ሌሎች የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ለመሞከር ያስቡበት። ለበለጠ የበሰለ ቤተ -ስዕል ፣ በትንሹ የተደባለቀ ወይን ወይም ሮም ያስቡ።

ደረጃ 2. ድብልቁን ቀቅለው

ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ፈሳሹ መፍላት እስኪጀምር ድረስ ያሞቁ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳቱ ያስወግዱት።

ደረጃ 3. ለ 5 ደቂቃዎች ይተውት

ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ። ዘቢብ በሙቅ ፈሳሽ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።

ደረጃ 4. ዘቢብ ያርቁ

ከመጋገሪያው ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያፈሱ ወይም የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ዘቢቡን ከድፋው ውስጥ ያስወግዱ። እንዴት እንደሚያደርጉት ፣ ከፈሳሹ ውስጥ የበቀሉትን ዘቢብ ማንሳት ብቻ ያስፈልግዎታል።

የሸክላውን ይዘቶች በትንሽ ማጣሪያ ውስጥ በማፍሰስ ፈሳሹን ማፍሰስ ይችላሉ። በአማራጭ ፣ ክዳኑን በድስት ላይ ያድርጉት ፣ እና በድስቱ እና በክዳኑ መካከል 0.6 ሴ.ሜ የሆነ ክፍተት ይተው። በዘቢብ እንዳይወሰዱ ጥንቃቄ በማድረግ በዚህ መሰንጠቂያ ውስጥ ፈሳሹን ያፈሱ።
ዘቢብዎን ካነፉ በኋላ ትንሽ እንዲደርቁ ከፈለጉ ዘቢቡን በበርካታ የንፁህ የወረቀት ፎጣዎች ላይ ያሰራጩ። የወረቀት ፎጣዎች ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይይዛሉ።

ደረጃ 5. እንደተፈለገው ይጠቀሙ።

ዘቢብ እብድ እና አሁን ለመደሰት ዝግጁ መሆን አለበት።

ዘዴ 2 ከ 4: ማይክሮዌቭን መጠቀም

ደረጃ 1. ዘቢብ በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ያዘጋጁ።

ዘቢብ በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ ሰሃን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአንድ ንብርብር ውስጥ ጠፍጣፋ እንዲሆኑ ያሰራጩ።

ዘቢብ እርስ በእርስ ከመተካት ይልቅ በአንድ ንብርብር ውስጥ መሆን አለበት። ዘቢብ በአንድ ንብርብር ውስጥ ማቆየት በማሞቂያው ሂደት ውስጥ ውሃን በእኩል መጠን እንዲወስዱ ያረጋግጣል።

ደረጃ 2. ዘቢብ በውሃ ይታጠቡ።

ለእያንዳንዱ 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) ዘቢብ ፣ 1 tbsp (15 ሚሊ ሊትር) ውሃ አፍስሱ። በተቻለ መጠን ውሃውን ያሰራጩ።

ደረጃ 3. ማይክሮዌቭ ከ 30 እስከ 60 ሰከንዶች።

ዘቢብ ውሃ ለመቅሰም እስኪታይ ድረስ መያዣውን ይሸፍኑ እና ዘቢብዎን በማይክሮዌቭ ውስጥ ከፍ ያድርጉት።

መያዣው ክዳን ካለው ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ክዳኑ ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ። ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ክዳኖች ለሌላቸው መያዣዎች ፣ የተላቀቀውን መያዣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በወረቀት ፎጣዎች መጠቅለል ያስቡበት።
ግፊት ወደ ውስጥ እንዳይከማች እቃውን በአንድ በኩል በትንሹ እንዲከፍት ያድርጉ።
መያዣውን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ሲያስወግዱ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እንደማይጠጣ ልብ ይበሉ። ዘቢቡ ያበጠ መስሎ መታየት አለበት ፣ ነገር ግን ቀሪው መምጠጥ የሚከሰተው ዘቢቡ ሲያርፍ ነው።

ደረጃ 4. ዝምታ።

የጦፈውን ዘቢብ ቀላቅለው ክዳኑን መልሰው ያስቀምጡት። ከዚያ በኋላ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቆዩ።

ዘቢብ በትንሹ እንዲደርቅ የሚመርጡ ከሆነ ዘቢቡ ፈሳሹን ከወሰደ እና ከቀዘቀዘ በኋላ በወረቀት ፎጣ ቀስ ብለው ይከርክሙት።

ደረጃ 5. ዘቢብ ይጠቀሙ።

በዚህ ደረጃ ላይ ሲደርሱ ፣ ዘቢቡ የበለጠ እብሪተኛ እና በራሳቸው ለመደሰት ወይም በሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ መሆን አለባቸው።

ዘዴ 3 ከ 4: Kettles ን መጠቀም

ደረጃ 1. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።

በ 1 ኩባያ (250 ሚሊ) ወይም ከዚያ በላይ ውሃ የሻይ ማንኪያ ይሙሉ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ውሃው መፍላት እስኪጀምር ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።

ለዚህ ዘዴ በጣም የተለመደው ውሃ ነው ፣ ግን የበለጠ ጣዕም ላለው አማራጭ ከሌሎች ፈሳሾች ጋር መሞከር ይችላሉ። የወይን ጭማቂ በተፈጥሯዊ ጣዕማቸው የዘቢብ ጣዕምን ሊያሻሽል ይችላል ፣ ነገር ግን እንደ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም የፖም ጭማቂ ያሉ ሌሎች የፍራፍሬ ጭማቂዎች ጣዕሙን እና ውስብስብነቱን ጥልቀት ሊጨምሩ ይችላሉ። እንደ ወይን ወይም ሮም ያሉ አልኮሆል እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
ባህላዊ ኩሽናን ከመጠቀም ይልቅ ውሃውን በኤሌክትሪክ ኬክ ወይም በትንሽ ሳህን ማሞቅ ይችላሉ ፣ ከፈለጉ።

ደረጃ 2. ዘቢብ እና የፈላ ውሃን ይቀላቅሉ።

ዘቢብ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ዘቢብ ሙሉ በሙሉ ጠልቆ እንዲቆይ ያድርጉ።

ደረጃ 3. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ።

ዘቢቡ በተቻለ መጠን በሞቀ ውሃ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ ወይም የፈለጉትን እብጠት መጠን ወይም ደረጃ እስኪደርሱ ድረስ።

ደረጃ 4. ፍሳሽ

ማንኪያ በመጠቀም ዘቢብ ያስወግዱ ወይም ከፈሳሹ ለመለየት በትንሽ ወንፊት ውስጥ ያፈሱ።

በንጹህ የወረቀት ፎጣ ላይ ዘቢብ በማሰራጨት ከዘቢቡ ወለል ላይ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማስወገድ ጥሩ ሀሳብ ሊሆን ይችላል። ከተፈለገ ዘቢብ በበለጠ በደንብ ለማድረቅ ተጨማሪ የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ደረቅ ያድርቁ።

ደረጃ 5. እንደተፈለገው ዘቢብ ይደሰቱ ወይም ይጠቀሙ።

በዚህ ደረጃ ዘቢቡ እብሪ ፣ ጭማቂ እና ለስላሳ መሆን አለበት። እርስዎ እንዳሉ ሊበሏቸው ወይም ከተነፋ ዘቢብ በሚጠጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።

ዘዴ 4 ከ 4 - ቀዝቃዛ መታጠቢያ መጠቀም

ደረጃ 1. ውሃ እና አልኮልን በእኩል መጠን ይቀላቅሉ።

1/4 ኩባያ (60 ሚሊ ሊት) ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም 1/4 ኩባያ (60 ሚሊ ሊትር) ወይን ወይም የመረጡት አልኮል። እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉ።

ምንም እንኳን ይህ ዘዴ “ቀዝቃዛ ማጠጣት” ተብሎ ቢጠራም ውሃው እና አልኮሆል በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለባቸው። ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጧቸው።
ምንም ዓይነት ሙቀት ስለሌለ ብቻ ይህ ዘዴ “ቀዝቃዛ ማጥለቅ” ይባላል።
ሂደቱ በተቻለ መጠን ውጤታማ እንዲሆን ከፈለጉ ለዚህ ዘዴ አንድ ዓይነት የአልኮል መጠጥ መጠቀም እንደሚያስፈልግዎት ልብ ይበሉ። ሆኖም ፣ እርስዎ ሊጠቀሙበት የሚችሉት የአልኮል ፈሳሽ ብቻ ወይን አይደለም። ትንሽ ጣፋጭ ለሆነ ነገር ፣ በምትኩ ሮምን መጠቀም ያስቡበት።

ደረጃ 2. ዘቢብ ይጨምሩ

ዘቢብ በፈሳሹ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ በማድረግ ዘቢብ በተቀላቀለ አልኮል ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ።

ደረጃ 3. ለ 30 ደቂቃዎች ያጥቡት።

ዘቢብ ያለማቋረጥ ለ 30 ደቂቃዎች ድብልቅ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት።

ዘቢብ በሙቀቱ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ መግባቱን ያረጋግጡ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ማቀዝቀዝ ወይም ማሞቅ የለበትም።

ደረጃ 4. ፍሳሽ

የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ዘቢብ ከአልኮል ያስወግዱ። በዚህ ደረጃ ዘቢብ በጣም ማበጥ አለበት። ከተፈለገ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ዘቢብ በጣቶችዎ ቀስ ብለው ይጭመቁ።

የታሸገ ማንኪያ ከሌለዎት ፣ ይልቁንስ የእቃውን ይዘቶች በትንሽ ማጣሪያ በኩል ማፍሰስ ይችላሉ። ፈሳሹን ያስወግዱ እና ዘቢብ ያዙ።
ዘቢብ በንጹህ የወረቀት ፎጣ በመጫን ወይም በንፁህ የወረቀት ፎጣ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጡ በማድረግ ከዘቢቡ ወለል ላይ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ያስቡ።