ትኩስ ውሾችን ማፍላት ጣፋጭ እራት ለመብላት ቀላል እና ፈጣን መንገድ ነው። የሚወስደው ድስት ውሃ እና የሞቀ ውሾች እሽግ ብቻ ነው። ውሃውን በቅመማ ቅመም ፣ ወይም የተቀቀለ ትኩስ ውሻን በመቅመስ ጣዕም ማከል ይችላሉ። የተቀቀለውን ትኩስ ውሻ በቡና ውስጡ ላይ በማስቀመጥ እና የሚወዱትን ጣዕም ማበልጸጊያ በማከል ሂደቱን ይጨርሱ።
- በምድጃ ላይ ለማብሰል የዝግጅት ጊዜ - 4 ደቂቃዎች
- የማብሰያ ጊዜ: 6 ደቂቃዎች
- ጠቅላላ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሆት ዶግ
- ውሃ
- ትኩስ የውሻ መጋገሪያዎች
- ቅመማ ቅመሞች ፣ እንደ ቺሊ ፣ አይብ ፣ ሽንኩርት ፣ ሰናፍጭ ፣ የቲማቲም ሾርባ እና ጣፋጭ ኮምጣጤዎች።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ትኩስ ውሾችን በምድጃ ላይ መቀቀል
ደረጃ 1. በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።
መቀቀል የሚፈልጓቸውን ሁሉንም ትኩስ ውሾች ለመያዝ በቂ የሆነ ትልቅ ድስት ይጠቀሙ። ትኩስ ውሾችን በሚጨምሩበት ጊዜ ውሃው እንዳይፈስ ጥቂት ሴንቲሜትር ከድስቱ አናት ላይ ይተው።
ደረጃ 2. ትኩስ ውሾችን በድስት ውስጥ ያስገቡ።
ትኩስ ውሾችን አንድ በአንድ ወደ ድስቱ ውስጥ በጥንቃቄ ይጨምሩ። ሙቅ ውሃ ሰውነትዎን ሊረጭ ስለሚችል ሁሉንም በአንድ ጊዜ አያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ትኩስ ውሾችን ለ 6 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
ትኩስ ውሾች ከመሸጣቸው በፊት በእውነቱ አስቀድመው ይዘጋጃሉ ፣ ግን እነሱን በማሞቅ በጣም ጣፋጭ ጣዕሙን ማግኘት ይችላሉ። እንዲሞቅዎት ለ 6 ደቂቃዎች ብቻ መቀቀል አለብዎት ፣ እና ይህ ጊዜ ትኩስ ውሻም እንዲሁ መሃል ላይ እንዲሰነጠቅ አያደርግም። ትኩስ ውሻ ጣዕሙን በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ ስለሚችል እንዲከፋፈል አይፍቀዱ።
- አንድ ትልቅ የሙቅ ውሾችን ለማብሰል ጊዜውን ለሌላ 1 ወይም 2 ደቂቃዎች ማሳደግ ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ነገር ከውሃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት የበሰለ መሆኑን ለማየት ከሞቁ ውሾች አንዱን ይመልከቱ።
- 1 ወይም 2 ትኩስ ውሾችን ብቻ ለማብሰል ከ 6 ደቂቃዎች በታች ሊወስድዎት ይችላል። ለምትወደው ያህል ሞቃታማ መሆኑን ለማየት በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አንዱን ትኩስ ውሾች አንዱን ፈትሽ። ካልሆነ ትኩስ ውሻውን ወደ ውሃው ይመልሱ።
ደረጃ 4. ትኩስ ውሾችን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ያጥፉ።
ማንኛውንም የሚጣበቅ ውሃ በሚንቀጠቀጡበት ጊዜ ቶንጎችን በመጠቀም አንድ በአንድ ሊያስወግዷቸው ይችላሉ። በአማራጭ ፣ ውሃው እንዲፈስ እና ትኩስ ውሾች በቆላደር ውስጥ እንዲቆዩ ለማድረግ የሸክላውን ይዘቶች በሙሉ ወደ ኮላደር ውስጥ ያፈሱ።
- ትኩስ ውሾችን በኋላ ላይ ለማዳን ከፈለጉ ፣ ሙቅ ውሾችን በሞቀ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይተውት። ምድጃውን ያጥፉ እና ድስቱን ይሸፍኑ። ለመብላት ሲዘጋጁ ትኩስ ውሻ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
- ለብዙ ሰዎች ትኩስ ውሾችን እያዘጋጁ ከሆነ እና ትኩስ ውሾቹ እንዲሞቁ ከፈለጉ ፣ ሁሉም ትኩስ ውሾች እስኪሟሉ ድረስ ምድጃውን በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያኑሩ።
ዘዴ 2 ከ 3: ሙቅ ውሾችን ማይክሮዌቭ ውስጥ ማፍላት
ደረጃ 1. ማይክሮዌቭ-ደህንነቱ በተጠበቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ግማሹን ውሃ ተሞልቷል።
መቀቀል የሚፈልጓቸውን ሁሉንም ትኩስ ውሾች ለመያዝ በቂ የሆነ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ። እንዲሁም ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ የፕላስቲክ ጎድጓዳ ሳህኖችን እና ኩባያዎችን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ትኩስ ውሻውን ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
ይህ ትኩስ ውሾች ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዳይወጡ ለመከላከል ነው። መቀቀል በሚፈልጉት ትኩስ ውሻ ቆዳ ላይ ረጅም ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
ደረጃ 3. ትኩስ ውሻውን ለ 75 ሰከንዶች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
ረዘም ላለ ጊዜ መቀቀል ያስፈልግዎት እንደሆነ ለማየት የሙቅ ውሻውን ጫፍ በመቁረጥ ከ 75 ሰከንዶች በኋላ ትኩስ ውሻውን ይፈትሹ። ክፍሉ ሞቃት ከሆነ ያረጋግጡ። ረዘም ያለ ጊዜ ከፈለጉ ፣ ሙሉው ውሻ እስኪሞቅ ድረስ ትኩስ ውሻውን ለ 30 ሰከንዶች ያሞቁ።
- የማብሰያ ጊዜውን ማሳደግ ያስፈልግዎት እንደሆነ ለማየት ፣ የሙቅ ውሻውን ሸካራነትም መመልከት ይችላሉ። ትኩስ ውሻ ቆዳው ደርቆ በቀለም ጨለማ ሆኖ ሲያገለግል ለማገልገል ዝግጁ ነው።
- ብዙ ትኩስ ውሾችን ለማብሰል በእውነቱ እንዲሞቁ ተጨማሪ ደቂቃ ወይም ሁለት ያስፈልግዎታል።
- ያስታውሱ ፣ ማይክሮዌቭ-የበሰለ ሙቅ ውሾች ቢያንስ ለ 75 ሰከንዶች ካላሟሏቸው ለመብላት ደህና አይደሉም።
ደረጃ 4. ትኩስ ውሾችን አፍስሱ።
ትኩስ ውሾችን በሞቀ ውሃ ውስጥ በሹካ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጓቸው።
ዘዴ 3 ከ 3: ጣዕም ማከል
ደረጃ 1. ትኩስ ውሾችን ለማብሰል ከመጠቀምዎ በፊት ውሃውን ወቅቱ።
የተቀቀለ ትኩስ ውሾች ቀድሞውኑ ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ ግን ቅመሞችን በመጨመር ጣዕሙን ማሻሻል ይችላሉ። Tsp ለማከል ይሞክሩ። ትኩስ ውሾችን የጨው ጣዕም ለመስጠት ጨው። እንዲሁም ምድጃውን ከማብራትዎ በፊት ከሚከተሉት ቅመሞች ውስጥ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ማከል ይችላሉ-
- tsp. ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
- tsp. የጣሊያን ቅመማ ቅመም
- tsp. የቺሊ ዱቄት
ደረጃ 2. ቢራውን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
ቢራ ለሞቅ ውሾች ጣፋጭ የሾርባ ጣዕም ይሰጠዋል። የስፖርት ዝግጅትን እየተመለከቱ ለመደሰት የሚፈልጓቸውን ፣ ወይም የቢራ ጠረንን ለሚወዱ አዋቂዎች ለማገልገል በሚፈልጉበት ጊዜ ይህ የተጨመረ ጣዕም ፍጹም ነው። 1 ኩባያ ውሃ ለመተካት አንድ ማሰሮ ቢራ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ እና እንደተለመደው ትኩስ ውሻውን ያብስሉት።
- እንዲሁም የተለያዩ የቢራ ዓይነቶችን በመሞከር ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ፈዛዛ ቢራ ከጨለማ ቢራ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል።
- ምንም እንኳን የበሬ ትኩስ ውሻ ቢጠቀሙ ጥሩ ጣዕም ቢኖረውም ይህ ዘዴ ለማንኛውም ዓይነት ትኩስ ውሻ ተስማሚ ነው።
ደረጃ 3. ነጭ ሽንኩርት በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
ትኩስ ውሾቹ የምድር ጣዕም እንዲኖራቸው ውሃው በሚፈላበት ጊዜ 1 ወይም 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። እሱን መንቀል አያስፈልግዎትም ፣ አንድ ኩንቢ ወይም ሁለት ያልታሸገ ነጭ ሽንኩርት በውሃ ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 4. ከፈላ በኋላ ትኩስ ውሾችን ይቅቡት።
ለከባድ ትኩስ ውሻ ፣ ወዲያውኑ የተቀቀለ ትኩስ ውሻውን ቀቅለው ይቅቡት። መካከለኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ያሞቁ እና ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ትኩስ ውሻውን በቢላ በመቁረጥ ይቁረጡ። ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ የተከፈለ ትኩስ ውሾችን እስኪበስል እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 5. በሚወዱት ጣዕም ማበልጸጊያ ትኩስ ውሻውን ያጌጡ።
ትኩስ ውሾችን ለማብሰል የሚጠቀሙበት ማንኛውም ዘዴ ፣ ከተፈላ በኋላ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን በማከል ምርጡን ጣዕም ማግኘት ይችላሉ። ትኩስ ውሾችን በቡናዎች ላይ ያስቀምጡ እና የሚወዱትን ማንኛውንም ጣፋጮች ያክሉ። ጥቅም ላይ ሊውሉ ከሚችሉት ጥቂቶቹ መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል።
- ቺሊ
- የተጣራ አይብ
- የቲማቲም እና የሰናፍጭ ሾርባ
- የተቆረጠ ሽንኩርት (የተቀቀለ ወይም ጥሬ)
- የተጠበሰ እንጉዳይ
- ጣፋጭ ዱባዎች
ጠቃሚ ምክሮች
- ዳቦዎቹ እንዳይረግፉ ለመከላከል ፣ ትኩስ ውሾቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- ያስታውሱ ፣ የማብሰያው ዘዴ (በመጋገሪያ ወረቀት ወይም በቀጥታ ለሙቀት መጋለጥ) የሞቀ ውሻን እውነተኛ ጣዕም ሊያመጣ ይችላል። ሆኖም ፣ ይህ በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው።
- በነጭ ሽንኩርት ፣ በእፅዋት ወይም በቢራ በተጨመረ ውሃ ውስጥ ትኩስ ውሾችን ለማፍላት ይሞክሩ። ከዚያ በኋላ በቆሎ ውሾች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ከመጠቀምዎ በፊት ትኩስ ውሻው ይቀዘቅዝ።
ማስጠንቀቂያ
- ተገቢ ያልሆኑ መሳሪያዎችን በመጠቀም ሙቅ ውሾችን ከፈላ ውሃ አያስወግዱት። ወደ ድስቱ ውስጥ ተመልሰው በሚሞቁ ውሾች የተረጨ ሙቅ ውሃ ማቃጠል ሊያስከትል ይችላል። በጠንካራ መያዣ መያዣዎችን ይጠቀሙ።
- በሚፈላበት ጊዜ ሊፈስ ስለሚችል በድስት ውስጥ ብዙ ውሃ አያድርጉ።
