የሻምፓኝ ወይም ሌላ የሚያብረቀርቅ ወይን ጠጅ ብዙውን ጊዜ በልዩ አጋጣሚዎች ወይም እንደ አዲስ ዓመት ባሉ ክብረ በዓላት የሚደሰት መጠጥ ነው። ሻምፓኝ ለምሳ ጭማቂም ሊጣመር ይችላል። ሆኖም ፣ የሻምፓኝ ጠርሙስ ከከፈቱ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ መጨረስ ካልቻሉ ፣ እንደገና መዝጋት እና ለሌላ ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ። ጠርሙ በጥብቅ እስከተዘጋ ድረስ የተከፈተው ሻምፓኝ ወይም የሚያብለጨልጭ ወይን ከሶስት እስከ አምስት ቀናት ሊቆይ ይችላል። እንደገና መዝጋት ካልቻሉ ማንኛውንም የተረፈውን ሻምፓኝ ለማዳን ሊከተሏቸው በሚችሏቸው ተጨማሪ ምክሮች አማካኝነት የሻምፓኝ ጠርሙስን እንደገና ለመሳል ብዙ መንገዶች አሉ።
ደረጃ
የ 2 ክፍል 1 - የሻምፓኝ ጠርሙስን እንደገና ይድገሙት
ደረጃ 1. የድሮውን የቡሽ ካፕ ለመጠቀም ይሞክሩ።
ቡሽ ከሻምፓኝ ጠርሙስ ሲወገድ ፣ ቡሽ ተመልሶ እንዳይቀመጥበት ይቀንሳል። መደበኛ የወይን ጠርሙሶች እና አንዳንድ የአልኮል ጠርሙሶች የሻምፓኝ ጠርሙሶችን ለመዝጋት እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ቀጥ ያሉ የቡሽ መያዣዎች አሏቸው።
- ከወይን ወይም ከዊስክ ጠርሙስ ቡሽ ጋር የሻምፓኝ ጠርሙስ ቡሽ።
- የሻምፓኝ ጠርሙሶች በተለይ የካርቦን ዳይኦክሳይድን ግፊት ለመቋቋም የተነደፉ ናቸው። ለማቆየት የተረፈውን ሻምፓኝ በመደበኛ የወይን ጠርሙስ ውስጥ አያስቀምጡ።
ደረጃ 2. ልዩ ሽፋን ወይም ማቆሚያ ይጠቀሙ።
ሻምፓኝ ለማከማቸት በተለይ የተሰራ ክዳን ወይም ማቆሚያ አለ። ልዩ ማቆሚያው በሻምፓኝ ጠርሙስ ውስጥ በትክክል እንዲገጣጠም ተደርጓል። አንዳንድ ማቆሚያዎች በጠርሙሱ ውስጥ የቀረውን አየር መሳብ ይችላሉ። በተጨማሪም በጠርሙሱ ውስጥ የሚታየውን ግፊት መቋቋም የሚችል ማቆሚያም አለ።
ሻምፓኝ ተብሎ ሊጠራ የሚችል ወይን በፈረንሳይ ሻምፓኝ ክልል ውስጥ በልዩ ወግ የተሠራ ወይን ነው። ከሌሎች ክልሎች የመጡ የሚያብረቀርቁ ወይኖች የተለያዩ የቡሽ መጠኖች ያላቸው ጠርሙሶች ሊኖራቸው ይችላል ፣ ስለሆነም ልዩ የሻምፓኝ ማቆሚያ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. ፕላስቲክን ይጠቀሙ።
አሮጌ ቡሽ ወይም የሻምፓኝ ማቆሚያ ከሌለዎት ጠርሙሱን በፕላስቲክ መሸፈን ይችላሉ። የጠርሙሱን አፍ ጠርዝ በጥብቅ ጠቅልለው ከጎማ ባንድ ጋር ያያይዙት።
ክፍል 2 ከ 2 - የተረፈውን ሻምፓኝ ማቀዝቀዝ እና ማከማቸት
ደረጃ 1. ሻምፓኝን በበረዶ ማቀዝቀዝ።
የሻምፓኝ ጠርሙስ በአንድ ሌሊት ለማጠናቀቅ ካቀዱ ፣ ጣዕሙን ለማቆየት ጠርሙሱ በበረዶ ባልዲ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። ሻምፓኝ አብዛኛውን ጊዜ ከ 7C እስከ 14ºC መካከል ያገለግላል።
ግማሽ የብረት ባልዲ በበረዶ እና በውሃ ድብልቅ ይሙሉ። ጠርሙሱን በባልዲው ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪሞላ ድረስ በረዶውን እና ውሃውን ወደ ባልዲው ውስጥ ያፈሱ። የጠርሙሱ አንድ ሦስተኛ ከባልዲው ይዘቶች ወለል በላይ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ሻምፓኝን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ሻምፓኝ ለማከማቸት በጣም አስፈላጊው ነገር የሻምፓኝ ጣዕሞች እና አረፋዎች እንዳይጠፉ ማቀዝቀዝ ነው። በእርግጥ ፣ የተረፈውን ሻምፓኝዎን በ 24 ሰዓታት ውስጥ ለመጠቀም ካቀዱ ፣ ሳይዘጉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ሻምፓኝን አይቀዘቅዙ።
ሻምፓኝ ማቀዝቀዝ ጣዕሙን ያበላሸዋል እና ጠርሙሱ በጣም ከቀዘቀዘ ሊፈነዳ ይችላል።
