Udዲንግን ይወዳሉ? በዚህ ሁሉ ጊዜ ሁል ጊዜ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በጣም ውድ በሆኑ ዋጋዎች የሚሸጥ ፈጣን የudዲንግ ዱቄት ከገዙ ታዲያ ለምን የራስዎን ለማድረግ አይሞክሩም? የበለጠ ንፅህና ከማድረግ በተጨማሪ የቤት ውስጥ pዲንግ ጥራት እና ጣዕም በእርግጥ ጣዕምዎን በተሻለ ሁኔታ ያሟላልዎታል! እሱን ለመሞከር ፍላጎት አለዎት?
ግብዓቶች
ፈጣን udዲንግ
- 475-700 ሚሊ. ቀዝቃዛ ፈሳሽ ወተት
- 96-144 ግራም የፈጣን udዲንግ ዱቄት
የቤት ውስጥ ቫኒላ udዲንግ
- 225 ግራም የዱቄት ስኳር
- 95 ግራም የበቆሎ ዱቄት
- 95 ግራም የዱቄት ወተት
- 1 tsp. ጨው
- 2 የቫኒላ ዱላዎች
የቤት ውስጥ ቸኮሌት udዲንግ
- 280 ግራም ስኳር
- 125 ግራም የበቆሎ ዱቄት
- 125 ግራም የዱቄት ወተት
- 25 ግራም የኮኮዋ ዱቄት
- ትንሽ ጨው
- የቫኒላ ባቄላ ከቫኒላ ዱላ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ፈጣን udዲንግ ማድረግ
ደረጃ 1. ቀዝቃዛ ፈሳሽ ወተት ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
በትንሽ እሽጎች (96 ግራም ገደማ) የሚሸጥ ፈጣን udዲንግ ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ 475 ml ይጠቀሙ። ወተት። ይህ በእንዲህ እንዳለ ትልቅ ጥቅል (144 ግራም ያህል) የሚጠቀሙ ከሆነ 700 ሚሊ ሊት ይጠቀሙ። ወተት ወይም በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ።
ደረጃ 2. የፈጣን udዲንግ ዱቄት እሽግ ጠርዙን ይሰብሩ እና ይዘቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
ኩሽቱ በወተት ውስጥ እንዲቀልጥ ያድርጉ።
ደረጃ 3. ወተቱን እና የኩሽ ዱቄቱን በሹካ ወይም ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት ወይም ድብልቁ እስኪበቅል ድረስ።
የሚገኝ ከሆነ ሂደቱን ለማፋጠን የእጅ ማደባለቅ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ። ዱቄቱ በደንብ የተደባለቀ እና የማይጣበቅ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. የ pዲንግ ድብልቅን በትንሽ ሳህኖች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
በአነስተኛ ጥቅሎች ውስጥ ፈጣን የudዲንግ ዱቄት 4 ያህል የudዲንግ ጎድጓዳ ሳህኖችን ይሠራል። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ በትላልቅ ፓኬጆች ውስጥ ፈጣን የudዲንግ ዱቄት ወደ 6 ያህል የudድዲንግ ጎድጓዳ ሳህኖች ያመርታል።
ደረጃ 5. 5ዲንግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ወይም እንደ ጣዕምዎ ያቀዘቅዙ።
አንዴ udዲንግ ከቀዘቀዘ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። ከፈለጉ ፣ የ ofዲንግን የላይኛው ክፍል ደግሞ በክሬም ክሬም ወይም እንጆሪ ቁርጥራጮች ማስጌጥ ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3: በቤት ውስጥ የተሰራ ቫኒላ udዲንግ ማድረግ
ደረጃ 1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዱቄት ወተት ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ ስኳር እና ጨው ያጣምሩ።
የደረቀውን ሊጥ በሹካ ወይም በሹክሹክ ያድርጉ። በዚህ ደረጃ የቫኒላ ባቄላዎችን ለመጨመር አይቸኩሉ!
ደረጃ 2. የቫኒላ ባቄላውን ይቁረጡ ፣ በግንዱ መሃል ላይ ቁመቱን ይቁረጡ ፣ ከዚያ የቫኒላ ባቄላዎችን ለመቧጨር እና ወደ ድብልቅ ውስጥ ለመደባለቅ ቢላ ይጠቀሙ።
ለሌላው የቫኒላ ዱላ ተመሳሳይ ሂደት ያድርጉ።
ደረጃ 3. የቫኒላ ባቄላዎችን ወደ ደረቅ ድብልቅ ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
የዘሮች እብጠቶች ካሉ ፣ ማንኪያውን በጀርባው ያደቅቋቸው። ቮላ ፣ የእርስዎ የudድዲንግ ዱቄት ለመሥራት ዝግጁ ነው!
ደረጃ 4. የቫኒላ ባቄላ ዘሮችን በ 2 ወይም በ 3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የቫኒላ ዱላ ቁርጥራጮቹን የኩስታን ዱቄት ለማከማቸት በሚያገለግል አየር በሌለው የመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 5. የቫኒላ ግንድ ቁርጥራጮችን በያዘ የመስታወት መያዣ ውስጥ የኩሽ ዱቄቱን ያስገቡ።
ድብልቁ እኩል የተደባለቀ መሆኑን ለማረጋገጥ መያዣውን በጥብቅ ይሸፍኑ እና በቀስታ ይንቀጠቀጡ። በኩስታርድ ዱቄት ውስጥ የገቡት የቫኒላ ዱላ ቁርጥራጮች ጣዕም እና መዓዛ ወዲያውኑ የቫኒላ udዲንግዎን ጣዕም ያሻሽላል!
ደረጃ 6. የኩሽ ዱቄቱን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ለመጠቀም ሲፈልጉ 96 ግራም የudዲንግ ዱቄት እና 475 ሚሊ ቅልቅል። ፈሳሽ ወተት. ድብልቁን በከፍተኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት። አንዴ ከፈላ በኋላ እሳቱን በምድጃ ላይ ዝቅ ያድርጉ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች መቀስቀሱን ይቀጥሉ። ድብልቁ አንዴ ከተጨመቀ በኋላ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት። የሚጣፍጥ የቫኒላ warmዲንግ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሆኖ አገልግሏል!
ከእርስዎ udዲንግ ጋር የተቀላቀሉ የቫኒላ ባቄላዎች ካሉ ፣ pዲንግ ከተጠናቀቀ በኋላ በሹካ ያስወግዱ።
ዘዴ 3 ከ 3: የቤት ውስጥ ቸኮሌት udዲንግ ማድረግ
ደረጃ 1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ።
በሚቀላቀሉበት ጊዜ ሊጥ እንዳይፈስ በቂ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. የበለጠ ጣፋጭ የudድ ጣዕም ለማግኘት ከቫኒላ ዱላ የቫኒላ ባቄላ ይጨምሩ።
የቫኒላ ባቄላውን ይቁረጡ ፣ በግንዱ መሃል ላይ ቁመቱን ይቁረጡ ፣ ከዚያ የቫኒላ ባቄላዎችን ለመቧጨር እና ወደ ድብሉ ውስጥ ለመደባለቅ ቢላ ይጠቀሙ።
የተረፈውን ቫኒላ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ ፤ የተለያዩ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመቅመስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ደረጃ 3. ለስላሳ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ በኩሬ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት።
እርስዎ የቫኒላ ባቄላዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ድብልቁ ውስጥ እንዳይጣበቁ በመጀመሪያ ዘሮቹን ከጭቃው ጀርባ ይቅቡት።
ደረጃ 4. የኩሽ ዱቄት ወደ አንድ ትልቅ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
ድብልቁ በደንብ የተደባለቀ መሆኑን ለማረጋገጥ መያዣውን በጥብቅ ይሸፍኑ እና በቀስታ ይንቀጠቀጡ።
ደረጃ 5. የኩሽ ዱቄቱን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ለመጠቀም ሲፈልጉ 96 ግራም የudዲንግ ዱቄት እና 475 ሚሊ ቅልቅል። ፈሳሽ ወተት. ድብልቁን በከፍተኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት። አንዴ ከፈላ በኋላ እሳቱን በምድጃ ላይ ዝቅ ያድርጉ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች መቀስቀሱን ይቀጥሉ። ድብልቁ አንዴ ከተጨመቀ በኋላ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ። የሚጣፍጥ የቸኮሌት udዲንግ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሆኖ አገልግሏል!
ጠቃሚ ምክሮች
- በ filmዲንግ ገጽ ላይ ቀጭን ፊልም እንዳይፈጠር ለመከላከል በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት የ pዲዱን ገጽ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። Udዲንግን ከማቅረቡ በፊት የፕላስቲክ መጠቅለያውን ያስወግዱ።
- የቸኮሌት udዲንግን በሾለ ክሬም በላዩ ላይ ያቅርቡ።
- በዱቄት የለውዝ እርሾ ወይም በተቆራረጡ እንጆሪዎች በመርጨት የቫኒላ ኩስታን ያቅርቡ።
- እንዲሁም ከላይ ያሉትን የ pድዲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ ኬኮች ወይም ኬኮች መሙላት አድርገው መጠቀም ይችላሉ።
