ለጣፋጭ pዲንግ የማድረግ ወግ ከብዙ መቶ ዘመናት በፊት የቆየ ረጅም ታሪክ አለው። Udዲንግ ብዙውን ጊዜ ጠንካራ ጣፋጭ ነው ፣ ብዙ ጊዜ ይሞቃል ፣ ግን አንዳንድ ዓይነቶች እንዲሁ ቀዝቃዛ ናቸው። በእርግጥ udዲንግ የሚለው ቃል እርስዎ በሚኖሩበት ቦታ ላይ በመመስረት የተለያዩ ነገሮችን ያመለክታል። በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ Christmasዲንግ የሚለው ቃል ማንኛውንም የገና ዓይነትን ለማመልከት ከገና የፍራፍሬ beyondድዲድ ባሻገር በሰፊው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ udዲንግ የሚለው ቃል እንቁላል ወይም ክሬም እና ወተት ላይ የተመሠረተ ጣፋጮችን የሚያመለክት ነው። እነሱም ኩስታርድ ፣ ባዶ ወይም ሙስሴ ተብለው ይጠራሉ። ባህላዊ udድዲዎች በእንፋሎት ተይዘዋል እና በክረምት ወቅት በተለይም እንደ ክሪስማስ ወይም የምስጋና ቀን በዓላት ይደሰታሉ። ስለ udዲንግ ያለዎት ግንዛቤ ምንም ይሁን ምን ፣ ይህ ጽሑፍ እርስዎን ለመጀመር በሁለት ቀላል የudዲንግ ዓይነቶች ላይ ያተኩራል ፣ ከዚያ ከብዙ ተጨማሪ የምግብ አሰራሮች ጋር ይገናኛል።
ግብዓቶች
የአሜሪካ udዲንግ;
(ለ 6 ምግቦች)
- 100 ግ ስኳር
- tsp (0.5 ሚሊ ፣ መቆንጠጥ) ጨው
- 720 ሚሊ ሙሉ ክሬም ወተት
- 1 tsp (5 ሚሊ) የቫኒላ ማውጣት
- 170 ግ የቸኮሌት ቺፕስ ወይም ከፊል ጣፋጭ ወይም መራራ የቸኮሌት ቺፕስ (አማራጭ)
-
አንዱን ይምረጡ - 30 ግ የበቆሎ ዱቄት (ከአሜሪካ ውጭ እንደ የበቆሎ ዱቄት ይሸጣል)
ወይም 2 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች
የእንግሊዝ የበጋ udዲንግ;
(ለ 8 ምግቦች)
- 1¼ ኪ.ግ የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች (ለምሳሌ - ብላክቤሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ እና ቀይ ቀይ)
- 175 ግ የወርቅ ስኳር ስኳር (ወይም የወርቅ ስኳር ስኳር ከሌለ እጅግ የላቀ ስኳር)
- 3 tbsp (45 ሚሊ) ውሃ
- 60 ሚሊ ሊኪር (ሊኬር) ጥቁር ፍሬ (ክሬም ዴ ካሲስ) (አማራጭ)
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የአሜሪካ udዲንግ ማድረግ
ደረጃ 1. ቀዝቃዛ የአሜሪካን udዲንግ ለማድረግ ይህን ዘዴ ይጠቀሙ።
Udዲንግ አሁንም በኮመንዌልዝ ውስጥ በተለያዩ ቅርጾች እየተጠቀመ ነው ፣ ነገር ግን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያሉ ሰዎች የudዲንግን ትርጉም ወደ ቀዝቃዛ ኩስታን የመሰለ ጣፋጭ ምግብ ቀለል አድርገውታል። ጣፋጩን ሳያስቀሩ ይህ የምግብ አሰራር በተቻለ መጠን ቀላል ሆኖ ይቀመጣል ፣ ግን የተለያዩ ሸካራዎችን ወይም ጣዕሞችን ለመሞከር ከወሰኑ በደርዘን የሚቆጠሩ አማራጭ ዘዴዎች አሉ።
- ይህ የምግብ አሰራር በቀለጠ ቸኮሌት ወይም ያለ ሊሠራ ይችላል። ቸኮሌት ላለመጠቀም ከወሰኑ ፣ ለጠንካራ ጣዕም የቫኒላ ማጣሪያን ወደ 2 tsp (10 ml) ከፍ ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል።
- ይህ udዲንግ ለማቀዝቀዝ እና ለማጠንከር ቢያንስ አንድ ሰዓት ይወስዳል። የግለሰባዊ ልዩነቶች አንዳንድ ድፍረቶች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲጠጡ ስለሚያደርጉ እንደ ጣፋጭ ምግብ ለማገልገል ካቀዱ ቢያንስ ለአራት ሰዓታት ያህል መጠበቅ ይመከራል።
ደረጃ 2. የበቆሎ እርሾን ወይም የእንቁላል አስኳልን ለመጠቀም ይወስኑ።
Pዲንግን ለማድመቅ ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱን ብቻ ያስፈልግዎታል። የበቆሎ ዱቄት ለመጠቀም ቀላል ነው እና ለጀማሪ ማብሰያ ወይም ለተወሰነ ጊዜ ላላቸው በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ቢጫው ትንሽ ጠንከር ያለ ነው እና በጣም ረጅም ከሆነ ከበሰለ pድዲኑን ሊያበላሽ ይችላል ፣ ግን የበለፀገ ሸካራነት ይሰጠዋል። ሁለቱም ዘዴዎች በዚህ ክፍል ውስጥ ተገልፀዋል።
ደረጃ 3. ስኳር ፣ ጨው እና የበቆሎ ዱቄትን ይቀላቅሉ።
ድስቱን ይጠቀሙ ፣ ግን ለጊዜው ምድጃው ላይ አያስቀምጡ። 100 ግራም ስኳር እና tsp (ትንሽ መቆንጠጥ) ጨው ያዋህዱ። የበቆሎ ዱቄትን የሚጠቀሙ ከሆነ 30 ግ ይጨምሩ። በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ጠቃሚ ሆኖ ስለሚገኝ ሻከር ካለዎት ይጠቀሙ።
ምንም እንኳን የበቆሎ ዱቄት ከአሜሪካ ውጭ እንደ “የበቆሎ ዱቄት” ቢሸጥም ፣ ከበቆሎ በተሰራው እውነተኛ ዱቄት ግራ አትጋቡት! እርስዎ ንጹህ ፣ ማለት ይቻላል ጣዕም የሌለው ነጭ የዱቄት ዱቄት እየፈለጉ ነው።
ደረጃ 4. ድብደባውን በሚቀጥሉበት ጊዜ ቀስ ብለው ወተት ውስጥ አፍስሱ።
እብጠቶች እንዳይፈጠሩ 60 ሚሊ ሜትር ወተት በቀጭን ዥረት ውስጥ ያፈሱ ፣ በደንብ ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ። በዱቄት ውስጥ ምንም እብጠቶች ከሌሉ ፣ ቀሪውን 660 ሚሊ ወተት አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
የምግብ ማቀነባበሪያ ካለዎት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ለማደባለቅ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ደረጃ 5. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳላዎችን ይምቱ።
ሁለት የእንቁላል አስኳሎችን የሚጠቀሙ ከሆነ እርጎቹን ከእንቁላል ነጮች ለይተው ለ 30-60 ሰከንዶች በተለየ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይምቱ።
ያስታውሱ ፣ የበቆሎ ዱቄትን ከተጠቀሙ የእንቁላል አስኳል መጠቀም አያስፈልግም።
ደረጃ 6. በቀስታ ወደ ድስት ያሞቁ ፣ ከዚያ ቸኮሌት ይጨምሩ።
ድብልቁን በምድጃ ላይ በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ። የቆዳ መፈጠርን ወይም የሚያቃጥል ወተትን ለማስወገድ አልፎ አልፎ ጎኖቹን ያነቃቁ እና ይቧጫሉ። ከአሥር ደቂቃዎች ገደማ በኋላ ድብልቁ የተደባለቀውን ማንኪያ ጀርባ ለመሸፈን በቂ መሆን አለበት። 170 ግራም ቸኮሌት ማከል ከፈለጉ ፣ ያድርጉት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማሞቅ እና ማነቃቃቱን ይቀጥሉ። ካልሆነ ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይሂዱ።
ደረጃ 7. በምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመስረት ማሞቅዎን ይቀጥሉ።
ይህ ደረጃ እርስዎ በሚጠቀሙበት ውፍረት ላይ በመመርኮዝ ይለያያል-
- የበቆሎ ዱቄትን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ እስኪፈላ ድረስ ማሞቅ እና ማነቃቃቱን ይቀጥሉ። ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ትንሽ እስኪደክሙ ድረስ ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ።
- የእንቁላል አስኳል እየተጠቀሙ ከሆነ ፣ ወተቱን አንዴ ከከበደ በኋላ ወተቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከዚያም በቋሚነት በማወዛወዝ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ በጣም ቀላል በሆነ ጅረት ውስጥ ያፈሱ። በጣም ብዙ ትኩስ ሊጥ ካከሉ ፣ ወይም ድብደባውን ካቆሙ ፣ እንቁላሎቹ ከመጠን በላይ ይበስላሉ - እና ማንም በዱሳቸው ውስጥ የተገረፉ እንቁላሎችን አይፈልግም። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ከተቀላቀሉ በኋላ እንደገና ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁ ፣ ግን አይቀልጡ።
ደረጃ 8. ከሙቀት ያስወግዱ እና ቫኒላ ይጨምሩ።
ቸኮሌት ቢጠቀሙም ባይጠቀሙም 1 tsp (5 ml) የቫኒላ ምርት ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል። ማነቃቃቱ በሚቀጥልበት ጊዜ ቫኒላውን አፍስሱ ፣ ምክንያቱም ማነቃቃቱ ድብልቅ በሚሞቅበት ጊዜ ቆዳው እንዳይፈጠር ይከላከላል።
ደረጃ 9. ለመብላት እስኪዘጋጅ ድረስ ያቀዘቅዙ።
Largeዲንግን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም የግለሰብ ኩሬ ራሜኪን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወይም በሾርባ ማንኪያ ውስጥ እንዲቆዩ ያድርጓቸው። ምግብ ከመብላቱ በፊት ለአንድ ወይም ለሦስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ ፣ ወይም ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ። ለመብላት እስኪዘጋጅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
እንደ አማራጭ ቆዳ እንዳይፈጠር ለመከላከል የፕላስቲክ መጠቅለያውን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
ዘዴ 2 ከ 3 የእንግሊዝኛ የበጋ udዲንግ ማድረግ
ደረጃ 1. ቀለል ያለ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይህንን ዘዴ ይጠቀሙ።
የብሪታንያ ደሴቶች የ pዲንግ የምግብ አዘገጃጀት የዓለም ማዕከል ናቸው ፣ እና በመቶዎች የሚቆጠሩ በቀድሞው የብሪታንያ ቅኝ ግዛት ውስጥ ተወዳጅ ምግቦች ሆነዋል። በሌሎች የudዲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ያለው ክፍል ከዚህ የምግብ አሰራር ጋር ብዙ የሚገናኝ ቢሆንም ፣ ይህ ዘዴ ቀላል ክላሲክ ጣፋጮች እንዴት እንደሚሠሩ ያብራራል -የበጋ udዲንግ።
ይህ udዲንግ ቢያንስ ለአራት ወይም ለስድስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲገባ በጣም ጥሩ ነው ፣ ምንም እንኳን ቀደም ብሎ ሊበላ ይችላል።
ደረጃ 2. የዳቦውን ቁርጥራጮች ወደ አንድ የተወሰነ ቅርፅ ይቁረጡ።
ይህ ዳቦ የ dዲንግን ጉልላት ቅርፅ ለመሥራት ያገለግላል። ሂደቱን ቀለል ለማድረግ የዳቦውን ቁርጥራጮች ወደ “አንግል አራት ማዕዘን” ቅርፅ ከሌላው ጫፍ በሰፊው ይቁረጡ። አንዳንድ አራት ማዕዘን ቅርፆች ልክ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ርዝመት እንዲሁ ጠቃሚ ይሆናል።
እንዲሁም የኩስታርድ udዲንግን መሠረት ለማድረግ ዳቦውን ወደ ትላልቅ ክበቦች መቁረጥ ይችላሉ ፣ ግን የተረፈውን ቁርጥራጮችም መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ለማድረቅ አዲስ ዳቦ መጋገር።
የፍራፍሬ ጭማቂዎችን በበለጠ ፍጥነት ስለሚወስድ ለዚህ የምግብ አሰራር ትንሽ ያረጀ ዳቦ ይፈልጋሉ። ትኩስ ዳቦ የተሞላ ሳጥን ካለዎት በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ወይም እስከ ደረቅ እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።
ደረጃ 4. ቤሪዎቹን አዘጋጁ ፣ ከዚያ ስኳር እና ውሃውን ያሞቁ።
ቤሪዎቹን ይታጠቡ እና ያድርቁ ፣ እና ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዙ ቤሪዎችን ይቀልጡ። ቤሪዎቹ ከተዘጋጁ በኋላ በድስት ውስጥ 175 ግራም የወርቅ ስኳር ስኳር እና 3 tbsp (45 ሚሊ ሊትር) ውሃ ይጨምሩ። ለ 60 ሰከንዶች ያህል ስኳር እስኪቀልጥ እና እስኪፈላ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
ወርቃማ ካስተር ስኳር ለዚህ የምግብ አሰራር ተስማሚ ነው ፣ ግን ከዩናይትድ ኪንግደም እና ከአንዳንድ የኮመንዌልዝ አገሮች ውጭ በሰፊው አይገኝም። እጅግ በጣም የተጣራ ስኳር ምርጥ ምትክ ነው።
ደረጃ 5. ቤሪዎቹን ይጨምሩ
በድስት ውስጥ 1¼ ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎችን ይጨምሩ። የቤሪ ፍሬዎችን ማሞቅ ፍሬው ውሃ እንዲለቀቅ ያደርገዋል ፣ ይህም ዳቦው ያጠጣዋል። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይህንን ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
- እንጆሪዎችን እንደ አማራጭ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ማከማቸት እና ሸካራነቱ ጠንካራ እንዲሆን በኋላ ላይ ማከል ይችላሉ።
- ከመጠቀምዎ በፊት ግንባሮቹን ከኩሬስ ያስወግዱ።
ደረጃ 6. መጠጥ (አስገዳጅ ያልሆነ) ይጨምሩ።
አልኮሆል udዲንግን የማያስቡ ከሆነ የጥቁር አዝሙድ መጠጥ የበለፀገ ጣዕም ይጨምራል። ለጠንካራ ጣዕም እስከ 60 ሚሊ ሊትር ያህል ያፈሱ ፣ ወይም ስውር ጣዕምን ከመረጡ ያነሰ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7. ቂጣውን በጅቡ ውስጥ ይክሉት እና በትላልቅ ፕላስቲክ በተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
በኋላ ላይ udዲንግን ለመገልበጥ ቀላል ለማድረግ አንድ ትልቅ 1.75 ኤል ጎድጓዳ ሳህን በጠንካራ የፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። እያንዳንዱን ቂጣ ጭማቂ ድብልቅ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያጥፉ ፣ ከዚያም በሳጥኑ ዙሪያ ያዘጋጁ። ክፍተቶች ሳይኖሩበት በአንፃራዊነት ጠባብ “ጎድጓዳ ሳህን” ዳቦ ለመሥራት እንደአስፈላጊነቱ አራት ማዕዘን እና ሦስት ማዕዘን ቁርጥራጮች።
ክፍተቶችን ለመሙላት አስፈላጊ ከሆነ ዳቦን በአዲስ ቅርጾች ይቁረጡ።
ደረጃ 8. በፍራፍሬው ውስጥ አፍስሱ እና በዳቦ ይሸፍኑ።
የተረፈውን ጭማቂ እና ፍራፍሬ ሁሉ ወደ ዳቦ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። እንደበፊቱ ጭማቂ ቀድመው በማድረቅ በዳቦ ዳቦ ወይም በዳቦ ቁርጥራጮች ንብርብር በመሸፈን ይጨርሱ።
ደረጃ 9. ከማገልገልዎ በፊት ቀዝቀዝ ያድርጉ እና ይንሸራተቱ።
ጣዕሙ ለጥቂት ሰዓታት ወይም ሌላው ቀርቶ በአንድ ሌሊት ከቀዘቀዘ በተሻለ ይደባለቃል። በኩሬው አናት ላይ ሳህን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፣ እና ከባድ ዕቃዎችን በወጭት ላይ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ በፊት udዲውን እንዳይሰበር ለመከላከል የፕላስቲክ መጠቅለያውን ጠርዞች በመያዝ ወደ servingድ በጥንቃቄ ያዙሩት። ፕላስቲኩን ያስወግዱ ፣ በ pዲንግ ገጽታ ላይ ጣልቃ የሚገቡ ማንኛውንም የተንጠለጠሉ ጠርዞችን ይቁረጡ እና እንደዚያ ወይም ክሬም ያገልግሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ሌሎች udዲንግ የምግብ አሰራሮችን መሞከር
ደረጃ 1. ፈጣን እና መሙላት udዲንግ ከፈለጉ የተጋገረ udዲንግ ይምረጡ።
ብዙውን ጊዜ ይህ ዓይነቱ udዲንግ ከመጋገር በኋላ በተቻለ ፍጥነት መቅረብ አለበት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ካልተናገረ በስተቀር። ብዙ የራስ-ሰጭ ገንዳዎች በተጋገረ pዲንግ ምድብ ውስጥ ይወድቃሉ ፤ ከ pዲንግ ጎድጓዳ ሳህን ሲገለበጥ ይህ udዲንግ በ “አናት” ላይ ጣፋጭ ሾርባ ይሠራል።
- የሚጣፍጥ የሎሚ udድዲንግ ከሌሎቹ ኩሬዎች በተሻለ ሾርባ ያለው የሲትረስ udዲንግ ነው።
- ቸኮሌት እና ሌሎች የዳቦ መጋገሪያዎች ለመሥራት ቀላል ናቸው ፣ እና በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርቡ ይችላሉ።
- የአሜሪካ udዲንግ ልዩነቶች የኒው ኢንግላንድ ህንድ udዲንግ እና የምስጋና ዱባ ዱባ ይገኙበታል።
- ብዙ የፍራፍሬ variationsዲንግ ልዩነቶች አሉ። የሚከተሉት የአፕል የምግብ አዘገጃጀቶች ፒር ወይም ሌላ ፍሬ ለመጠቀም ሊጣጣሙ ይችላሉ - የአፕል udዲንግ ፣ የአፕል ዘቢብ ዳቦ udድዲንግ ፣ የአፕል ጥብስ andድዲንግ እና የአልሞንድ እና የአፕል udዲንግ።
ደረጃ 2. እርጥብ እና የበለፀገ udዲንግ ከፈለጉ የእንፋሎት pዲንግ ይምረጡ።
የእንፋሎት udዲንግ ከብዙ udዲዎች የበለጠ ትንሽ ጥረት ይጠይቃል ነገር ግን ይህ ዓይነቱ udዲንግ ረዘም ላለ ጊዜ እንደሚቆይ ያረጋግጣል ፣ እንደ የገና udዲንግ ፍጹም ያደርገዋል። የደረቁ በፍራፍሬዎች ላይ የተመረኮዙ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ በእንፋሎት ይበቅላሉ ነገር ግን በአትክልቶች ወይም በፍራፍሬ ላይ የተመሰረቱ ዱባዎች እንዲሁ በእንፋሎት ሊበቅሉ ይችላሉ። ሌሎች ታዋቂ የእንፋሎት ዱባዎች ዝንጅብል udዲንግ ፣ የቸኮሌት udዲንግ ፣ የቀን udዲንግ እና የኮሌጅ udዲንግ ይገኙበታል።
- የገናን udዲንግ የማያውቁት ከሆነ ይህን ጣፋጭ የደረቀ የፍራፍሬ udድዲንግ ይሞክሩ። ከመብላትዎ በፊት ውጤቱን በብራንዲ ቅቤ ይቀቡት።
- ተለጣፊ የበለስ udዲንግ ፣ የሚጣበቅ የቀን udዲንግ እና ተለጣፊ ዝንጅብል ቀን udዲንግ ጣፋጭ እና ተወዳጅ የፍራፍሬ ዱባዎች ናቸው።
ደረጃ 3. ለበጋ ምግቦች ቀዝቃዛ udዲንግ ይምረጡ።
የዚህ ዓይነቱ udድዲንግ ከሰዓት በኋላ ሻይ ወይም ከዋናው ኮርስ በኋላ እንደ ጣፋጭነት ሊቀርብ ይችላል። ብዙ ክሬም-ወተት-ተኮር pዲንግ የምግብ አዘገጃጀት ቀዘፋዎች ናቸው። በአጠቃላይ ፣ ቀዝቃዛ ገንዳዎች ሻጋታዎችን ከመጠቀም ይጠቀማሉ እና ጊዜ ከማቅረባቸው በፊት በደንብ መደረግ አለባቸው።
- በዚህ ገጽ ላይ ከተካተቱት የበጋ udዲንግ የምግብ አዘገጃጀቶች በተጨማሪ ፣ ቀዝቃዛ ዱባዎች ሙስ ፣ ኩስታርድ ፣ የሩዝ udድዲንግ ወይም ክላሲክ ሲላቡብን ያካትታሉ።
- ጠባቂዎች እና ሌሎች የቀዘቀዙ ጠባቂዎች ጥቃቅን ነገሮችን ፣ ወይም የእንግሊዝኛ የተደራረቡ ጣፋጮችን ለመሥራት ሊያገለግሉ ይችላሉ።
ደረጃ 4. የአሜሪካን ቸኮሌት udዲንግ ያድርጉ።
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ “udዲንግ” የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ቀዝቃዛ ፣ እንደ ኩስታን ያለ ምግብን ለማመልከት ነው። ሙሉው የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ገጽ ላይ ተካትቷል ፣ ግን እንዲሁ ለመሞከር ጥቂት ልዩነቶች አሉ-
- ከመገረፍ ይልቅ በክሬም አይብ የተጫነውን ይህን ቀላል ጥቁር ቸኮሌት udዲንግ የምግብ አሰራር ይሞክሩ።
- የቪጋን ቸኮሌት udዲንግ ያለ ወተት ወይም እንቁላል ሊሠራ ይችላል።
ደረጃ 5. የሚጣፍጥ udዲንግ ያድርጉ።
Udዲንግን እንደ ዋና ኮርስ እንዲሁም እንደ ጣፋጭ ያስተዋውቁ። የሚጣፍጡ ገንዳዎች እንደ የእንፋሎት ጣፋጭ ምግቦች ልዩነቶች ፣ እንደ ጣፋጭ የአትክልት udድዲንግ ፣ ከዱቄት እና ከስጋ ስብ የተሠራው እንደ ዮርክሻየር udዲንግ ካሉ ልዩ ፍጥረታት ይለያያሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የተጋገረ ወይም የተጋገረ udዲንግ ሲበስል ይስፋፋል። ስለዚህ ፣ ክፍሉን ለማስፋት ፣ መያዣውን ከሁለት ሦስተኛ በላይ አይሙሉት።
- ብዙ ባህላዊ የudዲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምን ያህል አገልግሎት እንደሚሰጡ እንደማይገልጹ ይወቁ። ባለፉት አስቸጋሪ ጊዜያት theዲንግ በተቻለ መጠን ረጅም ጊዜ እንደሚቆይ ብቻ ተስፋ ይደረጋል!
- በሌላ መልኩ ካልተገለጸ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና መያዣዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።
- የ theዲንግ ድብልቅ ወፍራም ከሆነ ንጥረ ነገሮቹን መቀላቀል በጣም ከባድ እንደሚሆን ይወቁ። እንቁላል ነጭዎችን ከተጠቀሙ ይህ በተለይ አስፈላጊ ነው። የudዲንግ ድብልቅ ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ ፣ የእንቁላል ነጭዎችን ወደ udዲንግ ድብልቅ ከመቀላቀላቸው በፊት በትንሽ ስኳር መምታት ይመከራል። የእንቁላል ነጮች ተሰባብረዋል እና ስኳርን ማከል ትንሽ ለማጠንከር ይረዳል። ሁል ጊዜ የእንቁላል ነጩን በአንድ ጊዜ ሳይሆን በ pዲንግ ድብልቅ ክፍል በከፊል ይቀላቅሉ።
- በሞቃት ሳህን ላይ ቀዝቃዛውን udዲንግ ያቅርቡ። ይህ የ theዲውን ሙቀት በእኩል መጠን እንዲሰራጭ ያደርገዋል።
- የተረፈ የእንፋሎት udዲንግ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ወይም ትንሽ የአትክልት እንፋሎት በመጠቀም በፍጥነት ማሞቅ ይችላል።
