ካሮት ኬክ ለማንኛውም አጋጣሚ ጣፋጭ የፊርማ ኬክ ነው። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ለውዝ እና አናናስ ትንሽ ሸካራነት እና እርጥበት እንዲሰጡላቸው ይጠይቃሉ ፣ ግን በእርግጥ አያስፈልጉዎትም። ይህ ጣፋጭ ኬክ የሚያምር ክሬም ሸካራነት አለው። ይህንን የምግብ አሰራር ከሞከሩ በኋላ በየወሩ ያደርጉታል! ትክክለኛውን የካሮት ኬክ እንዴት መጋገር እንደሚችሉ ለማወቅ ያንብቡ።
ግብዓቶች
- 180 ግ ራስን የሚያድስ ዱቄት (የተጣራ)
- 350 ግ ስኳር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት
- 3 እንቁላል
- 220 ግ የተቀቀለ ጥሬ ካሮት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 300 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት
- ጌጥ
- 180 ግ ክሬም አይብ
- 180 ግ የተቀቀለ ቅቤ
- 220 ግ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ይዘት
- ለቆሸሸ ቆዳ 1 ብርቱካናማ
ደረጃ
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 180 ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
ደረጃ 2. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ሶዳ ፣ ጨው እና ቀረፋ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. በሌላ ጎድጓዳ ውስጥ እርጥብ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
ለስላሳ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ፣ ዘይት እና ቫኒላ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. የእንቁላል ድብልቅን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ደረጃ 5. የተከተፉ ካሮቶችን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ከመጠን በላይ ላለመጉላት ይጠንቀቁ። በጣም ብዙ ሊጥ የግሉተን ዘርፎች እንዲራዘሙ ያደርጋቸዋል ፣ ይህም ኬክ የበለጠ ከባድ እና ለስላሳ እና ብስባሽ ያደርገዋል።
ደረጃ 6. ድስቱን ለስላሳ ወይም ቀለጠ ቅቤ ለመልበስ የዳቦ መጋገሪያ ብሩሽ ይጠቀሙ።
ድስቱን ቀጭን ንብርብር ለመስጠት ከድፋዩ የታችኛው ክፍል በበቂ ዱቄት ይሸፍኑ።
ደረጃ 7. በኬክ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና የኬክ ድብልቅ በእቃው ውስጥ በእኩል መሰራጨቱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 8. የመጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃው መሃል ላይ ያስቀምጡ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር።
ደረጃ 9. በጥርስ ሳሙና መሞከር።
ከ 35 ደቂቃዎች ገደማ በኋላ የጥርስ ሳሙናውን ወደ ኬክ ውስጥ አጥልቀው መልሰው ያውጡት። ስኩዊሩ ደረቅ ከሆነ ኬክ ተከናውኗል ማለት ነው። ስኩዊሩ ከቆሸሸ ወይም በዱቄት ከተሸፈነ ኬክ ረዘም መጋገር አለበት።
ደረጃ 10. ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ድፍረቱን ያድርጉ።
ለሚከተሉት ንጥረ ነገሮች በኤሌክትሪክ መሳሪያ ወይም በእጅ ይንቀጠቀጡ
- ስኳር ፣ አይብ እና የተቀቀለ ቅቤ።
- የተጠበሰ ብርቱካን ልጣጭ ይጨምሩ
-
ድብልቅው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
ካሮት ኬክ ደረጃ 11 ያድርጉ ደረጃ 11. ኬክ በሚቀርብበት ቦታ ላይ ያድርጉት።
የኬክ ሳህን ወይም መደበኛ ትልቅ ሳህን መጠቀም ይችላሉ።
ካሮት ኬክ ደረጃ 12 ያድርጉ ደረጃ 12. ኬክ ከቀዘቀዘ በኋላ በኬክ ላይ ቅዝቃዜን ያሰራጩ።
በረዶውን በኬክ ላይ ለማሰራጨት ስፓታላ ይጠቀሙ። ማስጌጫው ይጠነክር።
ካሮት ኬክ ደረጃ 13 ያድርጉ ደረጃ 13. ያገልግሉ እና ይደሰቱ
ጠቃሚ ምክሮች
- በኬክ አናት ላይ አንዳንድ የሚያምሩ ትናንሽ የስኳር ካሮቶችን ማከል ይችላሉ። ከሁሉም ኬክ ማስጌጥ ሱቆች ይገኛል።
- ከማጌጥዎ በፊት በላዩ ላይ ዱቄት ስኳር ይጨምሩ። ከዚያ ኬክ ገና በሚሞቅበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከጥርስ ሳሙናዎች በተጨማሪ ሹል መሳሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ።
- ኬክውን ለማጣጣም ፣ ከመጋገርዎ በፊት ጥቂት የትንሽ አናናስ ቁርጥራጮችን ወደ ኬክ ኬክ ይጨምሩ።
