ኩኪዎች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ የመጋገሪያ ኩኪዎች ምርጥ ክፍል የኩኪው ሊጥ ራሱ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ የኩኪ ሊጥ ለጤንነት ትንሽ ጎጂ ነው። ጥሬ እንቁላል መብላት የጤና አደጋ ነው ፣ ለምሳሌ ሳልሞኔላ። የኩኪ ዱቄትን በደህና መብላት መቻል ይፈልጋሉ? ለምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ የኩኪ ዱቄትን ለማዘጋጀት ስኳር ፣ ሊጥ ፣ ዱቄት እና ሌሎች ጥቂት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል።
ግብዓቶች
ዘዴ 1 እና 2
- 3/4 ኩባያ (12 tbsp.) ቅቤ/ማርጋሪን/የሱፍ አበባ ይረጫል
- 3/4 ኩባያ (170 ግ) ጥራጥሬ ስኳር እና 4 የሾርባ ማንኪያ (50 ግ) ስኳር
- ወይም ከላይ ከተዘረዘሩት እርምጃዎች በተጨማሪ 85 ግራም የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና 85 ግራም ቡናማ ስኳር ይጠቀሙ
- 3/4 ኩባያ (85 ግ) ሁሉም ዓላማ ዱቄት
- ትንሽ ጨው (አማራጭ ፣ የጨው ቅቤን የሚጠቀሙ ከሆነ አያስፈልግም)
- 2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማስወገጃ/ሌላ ቅመም
- 1/8 ኩባያ (15 ግ) የኮኮዋ ዱቄት (አማራጭ)
- ቸኮሌት ቺፕ (አማራጭ)
መንገድ 3
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1 1/2 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 1 ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጨው ቅቤ
- 1 ኩባያ የአልሞንድ ቅቤ (አማራጭ)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ወይም ቀላል ወይም የተለመደው የቫኒላ ማውጫ ወይም ሌላ ሽታ
- 1/4 ኩባያ ዝቅተኛ ስብ ወይም ወፍራም ያልሆነ ወተት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - መደበኛ ሊጥ
ደረጃ 1. ቅቤን በትልቅ የማብሰያ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ስኳር ይጨምሩ።
ሸካራነት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹካ ይምቱ። ቫኒላ ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ዱቄቱን እና ጨውን ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ እና ድብልቁ ወፍራም እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
ደረጃ 3. እንደበፊቱ የኩኪውን ሊጥ ይበሉ።
አሁን ይደሰቱ ፣ ወይም ወደ ኬኮች መጋገርዎን መቀጠል ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ኬክ
ደረጃ 1. ከላይ ለመደበኛ ሊጥ ደረጃ 1 እና 2 ን ይከተሉ።
ደረጃ 2. ዱቄት በሚለቁበት ጊዜ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ለመቅመስ የቸኮሌት ቺፖችን ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. ተከናውኗል።
ዘዴ 3 ከ 3 - ፈጣን ዝቅተኛ የስብ ኩኪ ኬክ
ደረጃ 1. ቅቤ ፣ ስኳር እና ወተት አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
በጣም ደረቅ እና የተሰነጠቀ ሊጥ ከፈለጉ ወተት አይጨምሩ። ሊጥ ወይም ወፍራም ለጥፍ ለሚመስሉ ውጤቶች ወተት ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ወደ ኳስ ቅርፅ ይሽከረከሩት።
ደረጃ 3. በሚንከባለሉበት ጊዜ ሌላ ጎድጓዳ ሳህን ወስደው ቫኒላውን እና ዱቄቱን ወደ ትልቅ ኳስ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. አንድ ትልቅ ኳስ ለመመስረት ሁለቱን ኳሶች ያጣምሩ።
ደረጃ 5. ማሸብለልዎን ይቀጥሉ እና ከዚያ በጣም ወፍራም ሙጫ እስኪሆን ድረስ ማሸት።
አሁን ሊጥ ለመብላት ዝግጁ ነው።
ደረጃ 6. ኩኪዎችን ለማዘጋጀት 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ደረቅ ቸኮሌት እና ስፕሬስ (አማራጭ) እና 1 የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩ።
ለ 17-20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
ደረጃ 7. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- መደበኛ/የተከተፈ ስኳር ብቻ ያለዎት እና የተከተፈ ስኳር የለዎትም? መደበኛ ስኳር እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
- የኦቾሎኒ ቅቤ ለመጨመር ተስማሚ ነው። ጣዕሙ ጠንካራ ነው ፣ ስለሆነም ከ 3 የሾርባ ማንኪያ አይጨምሩ።
- የተለጠፉ እንቁላሎች በሱፐርማርኬቶች ውስጥ በሰፊው ይገኛሉ ፣ ስለዚህ አሁንም በሚችሉት መንገድ የኩኪዎን ሊጥ ለመብላት ከፈለጉ ፣ የተቀቀለ እንቁላሎችን ይጠቀሙ።
- ያስታውሱ ይህ ሊጥ ለመብላት እና መጋገር አያስፈልገውም። መጋገርዎን ለመቀጠል ኩኪዎቹ ቀጭን እና ጠባብ እንዲሆኑ ካልፈለጉ በስተቀር ገንቢውን ያክሉ።
-
ለ 1 ዘዴ የአመጋገብ እውነታዎች
- የአገልግሎት መጠን - 1/2 ሊጥ ወይም ብዙ
- ካሎሪዎች - 86 ካሎሪዎች ከስብ - 2 ካሎሪዎች
- የተትረፈረፈ ስብ - 1 ግ 0% ቅባት ስብ 0 ግ 0%
- ስኳር - 3 ግራም 5%
- ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ስፖንጅዎች እንደ የሱፍ አበባ ስፕሬይስ በወተት ባልሆኑ ኬኮች ውስጥ ያገለግላሉ። ነገር ግን እያንዳንዱ ነት ወይም ዘር ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ እንደሚያመጣ ይወቁ። እንዲሁም የኖት እና የዘር ቅቤ ተተኪዎች አሁንም የበለፀገ ኩኪ እንደሚሠሩ ያስታውሱ ፣ ስለዚህ ጥሩ ጣዕም ስላለው ብቻ ይህንን ምትክ አይጠቀሙ። ካሎሪዎች እንደነበሩ ይቆያሉ ፣ እና ከትራፊ ስብ ጋር የበለጠ የልብ (የልብ ቅቤ) ጋር የመጋለጥ አደጋ አለ።
- ወዲያውኑ እንዲመገቡ ይመከራል። ሊጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ተጠቅልሎ ከተዉት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከተዉት ፣ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ሊጡ ከስኳር ጋር ከተጠቀመበት ሁሉ ስብ ማፍሰስ ይጀምራል። ዱቄቱን ጠቅልለው በቢጫ ስብ ከተሞላ ከረጢት ውስጥ ማስወጣት ቢኖርብዎት በእርግጥ አስጸያፊ ነው!
- በኬክ ሊጥ ማንኛውንም ነገር ማለት ይቻላል ማከል ይችላሉ! ኦቾሎኒ ፣ ፔጃ ፣ ካራሜል ወይም የኦቾሎኒ ቅቤ ይጨምሩ።
- ለተጨማሪ የቸኮሌት ጣዕም እና እንደ ፉግ መሰል ሸካራነት ፣ የቸኮሌት ቺፖችን ከድፍድድ ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት በመጀመሪያ ይቀልጡ።
ማስጠንቀቂያ
- ጥሬ የኩኪ ዱቄትን የመብላት ዋነኛው አደጋ በጥሬ እንቁላል ውስጥ ነው ፣ ግን ጥሬ የተጣራ ዱቄት መብላት እንዲሁ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ጣልቃ ሊገባ ወይም አለርጂዎችን ሊያባብሰው ይችላል። ይህንን በጣም አይግፉት።
- ጥሬ እንቁላል ሳልሞኔላ ኢንፌክሽን ሊያስከትል ስለሚችል ያልበሰለ እንቁላል አይጨምሩ።
