በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የሜሎን ባለር ወይም የፍራፍሬ ክብ መጀመሪያ በፈረንሣይ ታየ እና ብዙ ሀብታም አስተናጋጆች እጆቻቸውን በንጽህና ለመጠበቅ እና ለእንግዶች ለማሳየት ያገለግሉ ነበር። ይህ የታወቀ ወግ እንደመሆኑ ፣ እባክዎን ይህንን ጽሑፍ ለዋና ምግብ ሰሪው የሚያስተላልፈውን ለአስተናጋጅዎ ያሳዩ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ሐብሐብን ማሾፍ
ደረጃ 1. ሐብሐብ ፣ ቢላዋ እና ሐብሐብ ባለር ይታጠቡ።
በቀዝቃዛ ውሃ ስር ሁሉንም የሜሎኖቹን ክፍሎች በንፁህ ብሩሽ ይጥረጉ። በሚቆራረጥበት ጊዜ በሜላ ቆዳ ላይ ያሉት ተህዋሲያን ይህንን እርምጃ ችላ ካሉ በቀላሉ የሜሎን ሥጋን ሊበክሉ ይችላሉ። ቢላዋ እና ሐብሐብ ባለር በሞቀ ፣ በሳሙና ውሃ ውስጥ ይታጠቡ።
- እርጥብ ሐብሐብ ቆዳ ሻጋታን ሊጋብዝ ስለሚችል ለመቁረጥ እስኪዘጋጁ ድረስ ሐብሐቡን አይታጠቡ።
- ወደ ሐብሐብ ሥጋ ውስጥ ዘልቀው ሊገቡ የሚችሉ ሳሙናዎችን እና ሳሙናዎችን ያስወግዱ። የሳሙና አረፋ ምንም ጉዳት የለውም ፣ ግን አስፈላጊ አይደለም።
ደረጃ 2. ሐብሐቡን በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
ጭማቂውን ለመውሰድ ጎድጓዳ ሳህን ያስፈልግዎታል። አስቀድመው ወደ አራተኛ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ቢቆርጡት ምንም አይደለም። የእርስዎ ሐብሐብ ማእከል ብዙ ዱባ ከያዘ እሱን ለማስወገድ አንድ ትልቅ ማንኪያ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. ኳሱን በሜላ ሥጋ ውስጥ ይሰኩት።
እጀታውን ይያዙ ወይም በሀብሐኑ ላይ አጣዳፊ አንግል ያድርጉ። ሁሉም የኳስ ማንኪያ ክፍሎች እስኪጠለቁ ድረስ ባለቤቱን በሜላ ሥጋ ውስጥ ይጫኑ። የሾሉ ክፍል አሁንም በሀብሐው ወለል ላይ የሚታይ ከሆነ ፣ ክብ ቅርጽ አያገኙም ፣ ግን ከቅርጽ ውጭ ቁራጭ።
ደረጃ 4. የእርስዎን baller 180 ዲግሪ ያሽከርክሩ።
ማንኪያው እርስዎን እንዲመለከት ሐብሐብ ኳስን 180º ያሽከርክሩ። ማንኪያ ላይ ፍጹም የሆነ የሜሎን ኳስ ያገኛሉ።
- በሜሎ ኳስዎ ካልረኩ ማንኪያውን ከማስወገድዎ በፊት ሁለት ሙሉ ተራዎችን ያዙሩት።
- በፕላስቲክ ማንኪያ ወይም በፕላስቲክ እጀታ በባልደረባ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ በጠንካራ ፍሬ ላይ ከተጠቀሙበት ስለሚሰበር ብዙ ኃይል አይጠቀሙ።
ደረጃ 5. የኳሱን መጠን ከሌሎች መሣሪያዎች ጋር ይለዩ።
የተለያየ መጠን ያላቸው ማንኪያዎች ያላቸው የሜሎን ባላሮች ብዙ ቅርጾች። ኳሱን ተጨማሪ መጠን ለማድረግ ከፈለጉ ከዚያ በብረት የመለኪያ ማንኪያ በመጠቀም ማሽከርከር ይችላሉ።
የፕላስቲክ የመለኪያ ማንኪያዎች ለስላሳ ፍሬ እንደ ሐብሐብ መጠቀም ይቻላል።
ዘዴ 2 ከ 2 - ሌሎች አጠቃቀሞች
ደረጃ 1. የፍራፍሬውን እምብርት ይጥረጉ።
በግንዱ በኩል አንድ ፖም ፣ ፒር ወይም ሌላ ፍሬ በግማሽ ይቁረጡ። ጠንካራውን ኮር ለማስወገድ በእያንዳንዱ ክፍል መሃል ላይ ትልቁን ሐብሐብ ኳስ ይጫኑ።
ዱባውን ወደ ሁለት እኩል ርዝመቶች ይቁረጡ ፣ ከዚያም ዘሮችን በሜላ ኳስ በመጠቀም ይቅቡት።
ደረጃ 2. የተበላሸውን ፍሬ ያስወግዱ።
በርበሬውን በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያውጡ። በዘሩ ዙሪያ ያለው ዱባ ደረቅ ወይም ሻጋታ ከሆነ ፣ በጥልቅ ሐብሐብ ባለር ይቅቡት። ቢላዋ ለማድረግ አስቸጋሪ በሆኑ ሌሎች ገጽታዎች ላይ ተመሳሳይ ጥቃቅን ጉድለቶችን ያስወግዱ።
የድንች ዓይኖችን በተመሳሳይ መንገድ ማስወገድ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ሌሎች ምግቦችን ለመቅረጽ ይጠቀሙበት።
ማንኛውም ጠንካራ ንጥረነገሮች እንደ ብስኩት ሊጥ ወይም የስጋ ኳስ ድብልቅ በመሳሰሉ ሐብሐብ ባለር ያላቸው ኳሶች ሊፈጠሩ ይችላሉ። ትክክለኛውን መጠን ሐብሐብ ኳስ መጠቀሙን ያረጋግጡ። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ፣ በትላልቅ መጠን እየሠሩ ከሆነ ፣ በምግብ ማብሰያ ጊዜ ትናንሽ ቦታዎች ሊቃጠሉ ይችላሉ።
- ሐብሐብ ባለር እንደ sorbets ማምረት ባሉ ለስላሳ ምግቦች ብቻ ሊሠራ ይችላል።
- ሞቃታማ በሆነ ውሃ ውስጥ አንድ ጠመዝማዛ ለመጥለቅ ይሞክሩ ፣ ከዚያ ከባለ baller ጋር አይስ ክሬም ሰንዳን ይያዙ።
ደረጃ 4. ሹል ማንኪያ በመጠቀም ትንሹን ፍሬ ይቅፈሉት።
አንዳንድ የሐብሐብ ኳስ መጫዎቻዎች የበለጠ ቁጥጥር ለሚደረግበት ሹል ጫፎች አሏቸው። እንጆሪ ቅጠሎችን ለመንቀል ወይም ለታሸጉ ቲማቲሞች የቼሪ ቲማቲሞችን ለማዘጋጀት ይህንን ማንኪያ ይጠቀሙ።
