ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ገንቢ ለሆነ ከባድ ምግብ ወይም መክሰስ ፍጹም እንደሆኑ ይስማማሉ! ነፃ ጊዜዎ ውስን ከሆነ ፣ በከፍተኛ ሁኔታ እንቁላልን በከፍተኛ ሁኔታ መቀቀል እና በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ማዋል የሚመከር ዘዴ ነው። ሆኖም ጣዕሙ እና ጥራቱ እንዳይቀየር ከመብላትዎ በፊት እንቁላሎቹን እንዴት ያሞቁታል? መልሱን ለማግኘት ይህንን ጽሑፍ ለማንበብ ይሞክሩ! አንድ የሚመከረው ዘዴ የእንቁላል ቅርፊቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ነው ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ እስኪሞቁ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጡ። ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹ እንደ ተበላሹ እንቁላሎች ወይም ጣፋጭ የእንቁላል ሰላጣ ባሉ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ በቀጥታ ሊበሉ ወይም እንደገና ሊራቡ ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የፈላ ውሃ መጠቀም
ደረጃ 1. እንቁላሎቹን በትልቅ የሙቀት አማቂ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
ሳህኑ በኋላ በሞቀ ውሃ ስለሚሞላ በዚህ ዘዴ ውስጥ ሙቀትን የሚቋቋም ጎድጓዳ ሳህን ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም እንቁላሎቹ በውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲሰምጡ በቂ የሆነ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ።
ይህ ዘዴ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ለማሞቅ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል።
ደረጃ 2. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
ውሃውን ወደ ድስት ለማምጣት ማይክሮዌቭ ወይም የተለመደው ድስት ይጠቀሙ። ትክክለኛውን የውሃ መጠን ለመወሰን የገንዳውን መጠን እና የእንቁላልን ብዛት ግምት ውስጥ ያስገቡ። መላውን እንቁላል ለመሸፈን በቂ ውሃ መኖሩን ያረጋግጡ!
ደረጃ 3. በእንቁላል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪጠለቁ ድረስ ውሃውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ምክንያቱም ሞቃታማው የሙቀት መጠን በእንቁላል ውስጥ በእኩል መጠን ይሰራጫል። ከዚያም በውስጡ ያለውን ትኩስ እንፋሎት ለማጥለቅ ጎድጓዳ ሳህንውን በልዩ ሳህን ወይም ክዳን ይሸፍኑት።
ደረጃ 4. እንቁላሎቹ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያድርጉ።
ሳህኑ ከተሸፈነ በኋላ እንቁላሎቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጡ ያድርጓቸው። ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ የሳህኑን ክዳን ይክፈቱ።
ደረጃ 5. እንቁላሎቹን ከጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ዛጎሎቹን ያፅዱ።
ውሃው አሁንም በጣም ሞቃት ስለሆነ እንቁላሎቹን ሲያስወግዱ ይጠንቀቁ። አስፈላጊ ከሆነ እንቁላሎቹን ለማፍሰስ የታሸገ ማንኪያ ይጠቀሙ። ከዚያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ሌላ ዘዴን መጠቀም
ደረጃ 1. የተቀቀለ እንቁላሎቹን በእንፋሎት ይቅቡት።
ዘዴው ፣ የእንፋሎት ማሰሮውን የታችኛው ክፍል እስከ 2.5 ሴ.ሜ ከፍታ ባለው ውሃ ይሙሉት። ከዚያ እስኪፈላ ድረስ ውሃውን ያሞቁ። ውሃው ከፈላ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና እንቁላሎቹን በእንፋሎት ቅርጫት ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ። ድስቱን ይሸፍኑ እና ትኩስ እንፋሎት እንቁላሎቹን ለ 3-5 ደቂቃዎች እንዲሞቁ ይፍቀዱ። እንቁላሎቹ በሚፈልጉት የሙቀት መጠን ላይ ከደረሱ በኋላ እሳቱን ያጥፉ። ወዲያውኑ ያፅዱ እና ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን ይደሰቱ!
- የእንፋሎት የእንፋሎት ጊዜ በእንፋሎት በእንቁላል ሁኔታ እና በሚፈላበት ጊዜ የእንቁላል ብስለት ደረጃ ላይ የተመሠረተ ነው።
- የእርስዎን ጣዕም የሚስማማ የእንፋሎት ቆይታ ፣ የመዋሃድ ደረጃ እና የሙቀት መጠን እስኪያገኙ ድረስ ሙከራ ያድርጉ።
ደረጃ 2. እንቁላሎቹን በሙቅ ውሃ ይቅቡት።
የወጥ ቤትዎ ቧንቧ እየሞቀ ከሆነ እንቁላሎቹን ከቧንቧው በሞቀ ውሃ ለማሄድ ይሞክሩ። ውሃው በጣም ሞቃታማ ከሆነ ቆዳዎን እንዳያቃጥሉ እንቁላሎቹን በሚይዙበት ጊዜ ሙቀትን የሚቋቋም ጓንቶችን መልበስዎን አይርሱ። እንቁላሎቹ በሚፈለገው የሙቀት መጠን ላይ እስኪሆኑ ድረስ ይህንን ያድርጉ።
ደረጃ 3. እንቁላሎቹን በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ።
ጠንካራ-የተቀቀሉትን እንቁላሎች በሙቀት መከላከያ ጎድጓዳ ሳህን ሳያስቀምጡ እንቁላሎቹ እስኪጠለቁ ድረስ ውሃውን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም የሚፈለገውን የሙቀት መጠን እስኪደርሱ ድረስ በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዳይፈነዱ ለመከላከል እንቁላሎቹን በ 1 ደቂቃ ልዩነት ያሞቁ።
ከፈለጉ እንቁላሎቹን በግማሽ ሊቆርጡ እና ሊቆርጡ ይችላሉ ፣ ከዚያ በሙቀት መከላከያ ሳህን ላይ ያድርጓቸው እና በአጭሩ በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁዋቸው። በተለይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዳይፈነዱ እንቁላሎቹን በ 10 ሰከንድ ልዩነት ያሞቁ።
ዘዴ 3 ከ 3: ሞቅ ያለ እንቁላል መመገብ
ደረጃ 1. የእንቁላልን ገጽታ በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይረጩ።
እንቁላሎቹን ቀቅለው ከዚያ በግማሽ ይቁረጡ። ከዚያ የእያንዳንዱን የእንቁላል ቁራጭ ገጽ በጨው ፣ በጨው እና በሾላ ዱቄት ፣ በመሬት በርበሬ ወይም በሚወዱት ደረቅ ቅመማ ቅመም ድብልቅ ይረጩ። ወዲያውኑ ያገልግሉ እና ይደሰቱ!
ደረጃ 2. የተዛባውን እንቁላል ይስሩ።
እንቁላሎቹን ይከፋፍሉ ፣ ከዚያ እርጎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። ከዚያ እርጎቹን ይሰብሩ እና ከ 60 ሚሊ ማይኒዝ ፣ 1 tsp ጋር ይቀላቅሏቸው። ነጭ ኮምጣጤ, 1 tsp. ቢጫ ሰናፍጭ ፣ 1/8 tsp። ጨው ፣ እና 1/8 tsp። የፔፐር ዱቄት.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በፕላስቲክ ከረጢት ክሊፕ ውስጥ ያስገቡ ፣ ከዚያ የመጨረሻውን ትንሽ ክፍል ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ የእንቁላል አስኳል ድብልቅን በእንቁላል ነጮች ላይ እንደገና ይረጩ።
- እንቁላሎቹን በምግብ ሳህን ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም መሬቱን በስፔን በተጨሰ ፓፕሪካ ይረጩ። ወዲያውኑ ያገልግሉ!
ደረጃ 3. የእንቁላል ሰላጣ ያድርጉ።
በመጀመሪያ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ከዚያም የእንቁላል ቁርጥራጮቹን ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ከዚያ 60 ሚሊ ማይኒዝ ፣ 2 tsp ይጨምሩ። አዲስ የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 tbsp። የተከተፈ ሽንኩርት ፣ tsp. ጨው ፣ tsp. መሬት በርበሬ ፣ እና 170 ግራም የተከተፈ ሰሊጥ በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ። በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። የእንቁላል ሰላጣ የበለጠ እንዲሞላ ለማድረግ በቀጥታ ሊበላ ወይም እንደ ሳንድዊቾች ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል።
