የተከተፈ አጃ (በብረት የተቆረጠ አጃ) እንደምናየው እንደተለመደው አጃው ከመንከባለል ይልቅ ተቆርጦ ወይም በጥንካሬ የተቆራረጠ አጃ (ሃቨር) ነው። የተከተፈ አጃ ከተጠበሰ ወይም ከፈጣን አጃ ይልቅ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን የእነሱ ጠመዝማዛ ሸካራነት እና የበለፀገ ጣዕም ጣዕም የማብሰያው ጊዜ ዋጋ እንዲኖረው ያደርገዋል። የተከተፈ አጃ በምድጃው ላይ ሊበስል ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገር እና በቅመማ ቅመም ፣ በፍራፍሬ እና በሜፕል ሽሮፕ የበለፀገ ሊሆን ይችላል። መሰረታዊ ምድጃ-ከላይ የተከተፈ ኦትሜል ፣ ምድጃ-የተጠበሰ የተከተፈ ኦትሜል እና ዘገምተኛ ማብሰያ የተከተፈ ኦትሜል እንዴት እንደሚሠሩ መመሪያዎችን ያንብቡ።
ግብዓቶች
መሰረታዊ የተቀቀለ ኦትሜል ከምድጃ ጋር
- 1 ኩባያ የተከተፈ አጃ (በብረት የተቆረጠ አጃ)
- 3 ኩባያ ውሃ (1 ኩባያ = 240 ሚሊ)
- 1/2 ኩባያ ወተት
- 1/2 tsp ጨው
(ከተፈለገ)
- ቅመማ ቅመሞች እንደ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ ወይም መሬት ቅርንፉድ
- የሜፕል ሽሮፕ ወይም ቡናማ ስኳር (ቡናማ ስኳር)
- እንደ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የተከተፉ ፖም ወይም የተከተፈ ሙዝ ያሉ ፍራፍሬዎች
ምድጃ የተቆረጠ ኦትሜል
- 1 ኩባያ የተከተፈ አጃ
- 1/2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 1/2 tsp ጨው
- 2 ኩባያ የሚፈላ ውሃ
- 1 1/2 ኩባያ ወተት
(ከተፈለገ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 2 ፖም ፣ የተቦረቦረ እና ኮር ተወግዷል ፣ ቀልጦ ወደ ኪበሎች ተቆርጧል
- 1/3 ኩባያ ቡናማ ስኳር
የተፈጨ የእህል ዱቄት በዝግታ ማብሰያ በአንድ ሌሊት አብስሏል
- 1 ኩባያ የተከተፈ አጃ
- 1 1/2 ኩባያ ወተት
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1/2 tsp ጨው
(አማራጭ)
- 2 ፖም ፣ የተላጠ ፣ የተቦረቦረ እና ኮር ተወግዷል ፣ ከዚያ ተቆርጧል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
- 1 1/2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - መሰረታዊ የተቆረጠ ኦትሜል በምድጃ ላይ
ደረጃ 1. ውሃውን ቀቅለው
በትንሽ ኩባያ ውስጥ ሶስት ኩባያ ውሃ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ከፈለጉ ማይክሮዌቭ ውስጥ ውሃ መቀቀል ይችላሉ።
ደረጃ 2. የተከተፉትን አጃዎች ከጨው ቁራጭ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ወደ ድስ ያመጣሉ።
ከእንጨት ማንኪያ ጋር ኦቾሎቹን ይቀላቅሉ።
ደረጃ 3. እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ሳይሸፈኑ ያብስሉ።
በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ለጋሽነት ማረጋገጥ ይጀምሩ። ለ chewier oats ፣ በፍጥነት ማብሰል። ለተጨማሪ የበሰለ አጃዎች ፣ ረዘም ያለ ምግብ ያዘጋጁ።
- ቀስ ብለው እየተንከባለሉ ሳሉ አጃዎቹን አያነሳሱ። ውሃው በሚበስልበት ጊዜ አጃዎቹ በቦታው እንዲቀመጡ ያድርጓቸው።
- አጃዎቹ በፍጥነት እየደረቁ ቢመስሉ እሳቱን ይቀንሱ።
ደረጃ 4. ወተትን በወተት ውስጥ ይጨምሩ።
የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ። አጃዎቹ ለሌላ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጓቸው።
ደረጃ 5. ኦትሜሉን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።
ለማገልገል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። ቀረፋ ፣ ኑትሜግ ፣ ቡናማ ስኳር ፣ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ፍራፍሬ ይረጩ።
ዘዴ 2 ከ 3 - በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ የተቀቀለ ኦትሜል
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 191 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ።
ደረጃ 2. ውሃውን ቀቅለው
በትንሽ ሳህን ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። እንዲሁም ማይክሮዌቭ ውስጥ ውሃ ማብሰል ይችላሉ።
በሚፈላበት ጊዜ አንዳንድ ውሃ በትነት እንደሚጠፋ ያስታውሱ። ለዓሳዎ 2 ኩባያ የሚፈላ ውሃ ከፈለጉ ፣ ወደ 2 1/4 ኩባያ ውሃ መቀቀል ያስቡበት።
ደረጃ 3. ይህ በእንዲህ እንዳለ መካከለኛ ድስት በምድጃ ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።
ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲቀልጥ ያድርጉት።
ደረጃ 4. የተከተፉ አጃዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
አጃዎቹን በቅቤ ለመቀስቀስ የእንጨት ማንኪያ ይጠቀሙ። አጃዎቹን አልፎ አልፎ ለሦስት ደቂቃዎች ያህል ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 5. የፈላ ውሃን ወደ ድስት አጃ ውስጥ አፍስሱ።
በእንጨት ማንኪያ ውሃውን እና አጃውን ይቀላቅሉ።
ደረጃ 6. ቀረፋ ፣ ፖም ፣ ጨው እና ወተት ይጨምሩ።
ደረጃ 7. ድብልቁን በተቀባ ብርጭቆ ወይም በብረት መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ።
ድስቱን በምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
ደረጃ 8. ኦትሜልን ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር - አንድ ሰዓት።
አጃዎቹ እንዳይቃጠሉ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ያረጋግጡ። ኦትሜል የሚከናወነው የላይኛው ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ነው።
ደረጃ 9. በክሬም ፣ ትኩስ ፖም ወይም በምርጫዎ ምርጫ ያገልግሉ።
ዘዴ 3 ከ 3
ደረጃ 1. በዝቅተኛ ማብሰያ ፓንዎ በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ይረጩ።
አስቀድመው ድስቱን በዘይት ካልለበሱት ፣ በሚቀጥለው ቀን ጠዋት አዝመራውን ከዝግታ ማብሰያዎ ለማውጣት ይቸገራሉ።
ደረጃ 2. የተከተፈውን አጃ ፣ ጨው ፣ ወተት እና ውሃ በቀስታ ማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
አማራጭ - ፖም ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ቅቤ እና/ወይም ለውዝ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከአጃ ፣ ከጨው ፣ ከወተት እና ከውሃ ጋር ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. በዝግታ ማብሰያ ላይ ክዳኑን ያስቀምጡ እና ጉብታውን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ያዙሩት።
ኦትሜል በአንድ ሌሊት እንዲበስል ያድርጉ።
ደረጃ 5. ጠዋት ላይ ድስቱን ከዝግታ ማብሰያው ውስጥ ያስወግዱ እና በኦቾሜል ውስጥ ይቅቡት።
ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የመረጡትን ጣፋጮች ይጨምሩ። አጃዎን ከመጠን በላይ ላለማብሰል ወይም ከመጠን በላይ ላለመብላት ይህንን የሌሊት እራት ዘዴ ለመጀመሪያ ጊዜ ከማብሰልዎ በፊት እነዚህን ምክሮች እና ዘዴዎች ይሞክሩ።
- በአንድ ምሽት ፋንታ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይህንን ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ። አጃዎቹን ይከታተሉ እና ከ 5 ሰዓታት በኋላ መዋሃድን መፈተሽ ይጀምሩ። በዚህ መንገድ ፣ ከእቃዎ ጋር አጃዎችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ይማራሉ። ግልጽ ክዳን ያለው ዘገምተኛ ማብሰያ ካለዎት ፣ አጃዎቹን በቀላሉ መከታተል ይችላሉ። ለጋሽነት ለመፈተሽ እነሱን መክፈት ካለብዎት ፣ ይህ የማብሰያው ጊዜ በ 30 ደቂቃዎች ያህል እንደሚጨምር ይወቁ።
- ሊስተካከል የሚችል ዘገምተኛ ማብሰያ ከሌለዎት ዘገምተኛ ማብሰያዎን ወደ ማብሪያ/ማጥፊያ ሰዓት ቆጣሪ ያገናኙ። በሰዓት ቆጣሪው ላይ ያለውን ጊዜ በመደበኛነት የሌሊት ዘዴ አጃዎችን ለማብሰል ወደሚፈልጉት ጊዜ ያዘጋጁ። በዚህ መንገድ ፣ አሁን ተንኮል በመጠቀም ሊያዋቅሩት የሚችል ዘገምተኛ ማብሰያ አለዎት።
ጠቃሚ ምክሮች
- በሳምንት ቀናት ውስጥ በአንድ አገልግሎት በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ለማሞቅ እስከ ሁለት ወይም ሶስት ባቄላዎችን ያዘጋጁ እና በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
- የተከተፉ አጃዎችን በሚያበስሉበት ጊዜ ሁሉ ከይዘቱ በጣም ትልቅ የሆነ ድስት እንደሚጠቀሙ ያረጋግጡ ፣ ወይም አጃዎቹ ከድፋው ውስጥ ይፈስሳሉ።
- አጃዎችን ሲያበስሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመጨመር ይሞክሩ። የደረቀ ፍሬ እንዲሁ የተወሰነ ውሃ ስለሚወስድ የውሃውን መጠን ይጨምሩ።
ማስጠንቀቂያ
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች አጃዎቹን በአንድ ሌሊት እንዲጠጡ ይመክራሉ። በባክቴሪያ መበከል ስጋት ምክንያት ደህንነቱ ላይሆን ይችላል።
- አዝርዕት ሞልቶ ረብሻ ስለሚፈጽሙ ይህንን በሩዝ ማብሰያ አይሞክሩ።
