ሽሪምፕ ልዩ ጣፋጭነት ያለው የባህር ምግብ ነው። ዱባዎቹ ለስላሳ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳሉ ፣ እና ከግማሽ ሎሚ ጋር በሚያምር ሁኔታ ለማገልገል ቀላል ናቸው። የሚከተለው ዱባ ወይም ዱባ ለማብሰል አስተማማኝ መንገድ ነው። ለተሻለ ውጤት ትኩስ የዱር አሳማዎችን ይጠቀሙ።
ግብዓቶች
- 500 ግራም ትኩስ የዱር አሳማዎች
- 60 ሚሊ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
- ትንሽ ጨው
- ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ የድሮ ቤይ ወቅታዊ ቅመማ ቅመም ፣ ወይም ለመቅመስ።
- የበረዶ ውሃ
- ለጌጣጌጥ በግማሽ የተቆራረጠ 1 ሎሚ
ደረጃ
ደረጃ 1. አንድ ትልቅ ድስት ሙቅ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።
ሁሉንም ዱባዎች ለመያዝ በቂ ውሃ ያስፈልግዎታል። ከሽሪምፕ ወለል በላይ ከ 2.5 እስከ 5.1 ሴ.ሜ የበለጠ ውሃ መኖር አለበት።
-
የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
- 60 ሚሊ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
- ትንሽ ጨው።
- ቅመማ ቅመም። የዛተሪያን ሽሪምፕ ቦይል ብራንድ ለተፈላ ሽሪምፕ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ። ወይም የወቅቱን ቤይ ወቅታዊ ቅመማ ቅመም ፣ ወይም የሁለቱን ቅመሞች ጥምረት መጠቀም ይችላሉ። የዛታሪን ቅመማ ቅመም ትንሽ ሣጥን ፣ ወይም ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ የድሮ ቤይ ቅመማ ቅመም ፣ ወይም የዛታሪን ሳጥን ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ከድሮው ቤይ ጋር መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ማሪንዳው ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ውሃውን ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው።
ይህ ሽሪምፕን ወደሚያፈሱበት ውሃ ወደ አክሲዮን ወይም ብሬን ወደሚመስል ነገር ለመቀየር ይረዳል።
ደረጃ 3. ትኩስ ዱባዎቹን በውሃ ውስጥ ያስገቡ።
አብዛኛዎቹ የምግብ ባለሙያዎች ከጭንቅላቱ እና ከጅራታቸው ጋር ተኩስ የማብሰያ ዝንቦችን ማብሰል ምንም እንኳን ለመቧጨር ቢቸገሩም ዝንቦችን ጣዕም እና የበለፀገ ያደርገዋል። ከፈለጉ ፣ ለማብሰያው በድስት ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት የሽሪሙን ጅማቶች ያፅዱ።
ደረጃ 4. አንዳንዶቹ መንሳፈፍ እስኪጀምሩ ድረስ ዱባዎቹን ቀቅሉ።
ሽሪምፕን ለማብሰል የተወሰነ ጊዜ የለም ፣ ግን ትናንሽ ሽሪምፕ (በግምት 50 በ 500 ግራም) ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይወስዳል ፣ ትልልቅ ሽሪምፕ (እስከ 500 በ 30 ግራም) በግምት ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ይወስዳል። ነገር ግን እነዚህ ደንቦች መመሪያ ብቻ ናቸው።
- ለዋህነት ለመፈተሽ ከፈለጉ ፣ ወፍጮው የሚከናወነው በጣም ወፍራም የሥጋ ክፍል ግልፅ በማይሆንበት ጊዜ ነው።
- እንጉዳዮቹን ከመጠን በላይ እንዳያድጉ ይጠንቀቁ። ለማብሰል በጣም ረዣዥም ሽሪምፕ ጠንካራ እና ከባድ ይሆናል። አንዳንዶቹ በውሃው ወለል ላይ መንሳፈፍ እንደጀመሩ ወዲያውኑ ጭራሮቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 5. እንጆሪዎችን በቆላደር ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ወደ በረዶ ውሃ ውስጥ ጣሏቸው።
በቀላሉ ማጣሪያውን በበረዶ ውሃ ውስጥ ያስገቡ እና ወዲያውኑ ያስወግዱት። ይህ ብዙ ወይም ባነሰ ሽሪምፕን ከማብሰል ያቆማል።
ደረጃ 6. ውሃውን በሙሉ ከፕላኖቹ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በወጭት ላይ ያዘጋጁ እና በግማሽ የሎሚ ቁራጭ ያጌጡ።
ይደሰቱ!
ጠቃሚ ምክሮች
- ዝንጀሮዎቹ ጠንካራ እና ጣዕም እንዲኖራቸው ስለሚያደርግ ዝንጀሮዎችን አይቅሙ።
- አሮጌ ሽሪምፕ ወይም የቀዘቀዙ ሽሪምፕ በቀላሉ አይላጩም።
- ጣዕሙን ለማሳደግ ከ 2 እስከ 4 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት/ወይም ከ 1 እስከ 2 ሽንኩርት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሊጨመር ይችላል።
- “KISS) Keep It Simple Stupid aka“በተቻለ መጠን ቀላል ያድርጉት”የሚለውን ቃል አይርሱ። እና theፍ ማመስገንን አይርሱ!
- በቲማቲም ሾርባ ፣ በፈረስ ፈረስ ፣ በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ፣ በሙቅ ሾርባ ፣ በ Worcestershine ሾርባ እና በማር ኮክቴል ሾርባ ያዘጋጁ።
- ቅመሞችን በሚጨምሩበት ጊዜ ድንች ፣ ቋሊማ እና ሽንኩርት በመጨመር ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ወደ ዝቅተኛ ሀገር ቦይ አዘገጃጀት ይለውጡት። ድንቹ 2/3 እስኪበስል ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀቅሉ። ከዚያ ፕሪም ፣ የተላጠ በቆሎ ፣ ንፁህ እርሾ እና ክሬይፊሽ (ዓይነት ክሬይፊሽ) ይጨምሩ። የኋለኛው ልክ እንደ ዱባዎቹ በተመሳሳይ ደረጃ ይዘጋጃል ፣ ስለዚህ ጥንቸሎች ሲንሳፈፉ ያስወግዷቸው እና በጋዜጣ በተሸፈነው የሽርሽር ጠረጴዛ ላይ ያድርጓቸው።
- ድስቱን መሸፈን የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል ፣ ነገር ግን ሽሪምፕ እንዳይበቅል ጥንቃቄ መደረግ አለበት።
