በእርግጥ ጥሬ እና የበሰለ ሽሪምፕን የማፅዳትና የማዘጋጀት ሂደት ብዙም የተለየ አይደለም። በኩሽናዎ ውስጥ ምንም ዓይነት ሽሪምፕ ቢኖርዎትም ፣ ወደ ተለያዩ ምግቦች ከማፅዳትና ከማቀነባበርዎ በፊት ሁል ጊዜ ትኩስነትን ይፈትሹ።
ደረጃ
ደረጃ 1. የሽሪምፕን ትኩስነት ይፈትሹ።
ሁሉም ዓይነት ሽሪምፕ 0-3 ° ሴ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። በአጠቃላይ ጥሬ ሽሪምፕ ከተገዛ በ 48 ሰዓታት ውስጥ መብላት አለበት ፣ የበሰለ ሽሪምፕ ደግሞ ምግብ ከማብሰያው ከ5-7 ቀናት ውስጥ መዋል አለበት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከቀዘቀዙ ሽሪምፕ ከ 5 እስከ 6 ወራት ሊቆይ ይችላል።
- ጥራቱ አሁንም ጥሩ ከሆነ ፣ የበሰለ ሽሪምፕ ጠንካራ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል ፣ ትንሽ ሮዝ ቀለም ያለው ነጭ ፣ እና ከመጠን በላይ የዓሳ መዓዛ ሊኖረው አይገባም። እንዲሁም አንዳንድ ሰዎች ከጭንቅላቱ ፣ ከእግሮች እና/ወይም ዛጎሎች ጋር ሽሪምፕን ማብሰል እንደሚመርጡ ይረዱ።
- ጥራቱ አሁንም ጥሩ ከሆነ ፣ ጥሬ ሽሪምፕ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ፣ ግልፅ ቀለም ፣ የሚያብረቀርቅ እና እንግዳ ሽታ ሊኖረው አይገባም። በአጠቃላይ በገበያው ውስጥ የተሸጡ ጥሬ ሽሪምፕ አሁንም በእግሮች ፣ በቆዳ እና በጭንቅላት የታጠቁ ናቸው።
- የቀዘቀዙ ሽሪምፕ ፣ ጥሬም ይሁን የበሰለ ፣ ከማፅዳቱ በፊት በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቅለጥ አለበት። ከፈለጉ ፣ ሽሪምፕን በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማጥለቅ ወይም ከቧንቧው ስር በቀዝቃዛ ውሃ ስር በማሽከርከር በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ማሰስ ይችላሉ። ይህ ሂደት ለ 20-30 ደቂቃዎች ብቻ ይቆያል ተብሎ ይገመታል።
ደረጃ 2. ዱባዎቹን በደንብ ይታጠቡ።
ዱባዎቹን ባዶ በሆነ ቅርጫት (ኮላንደር) ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። በሚያጸዱበት ጊዜ የሽሪምፕን ሁኔታ አንድ በአንድ ይከታተሉ እና ቀጭን የሚመስሉ ፣ ያልተለመዱ ቀለሞች ያሏቸው ወይም በጣም ዓሳ የሚሸት ማንኛውንም ሽሪምፕ ያስወግዱ።
ሽሪምፕ በቀዝቃዛ (ከክፍል ሙቀት የማይሞቅ) ውሃ ውስጥ መታጠቡ ወይም ማለስለሱን ያረጋግጡ (ለበረዶው ሽሪምፕ) ብቻ። ያስታውሱ ፣ ሽሪምፕ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው። በሞቀ ውሃ ውስጥ ከተረጨ ፣ ሽሪምፕ በሚበስልበት ጊዜ በጣም ከባድ ይሆናል።
ደረጃ 3. የፕራም ጭንቅላቶችን ያስወግዱ።
በመረጃ ጠቋሚ ጣትዎ እና በአውራ ጣትዎ የሽሪምፕን ጭንቅላት ይቆንጥጡ ፣ ከዚያ በሌላ እጅዎ የሽሪምፕን አካል ይያዙ። ከዚያ ሽሪምፕ ከሰውነቱ እስኪለይ ድረስ ጭንቅላቱን አዙረው ይጎትቱ።
- ሁሉም ሽሪምፕ ከጭንቅላቱ ጋር ሙሉ በሙሉ አይሸጡም ፣ እና አንዳንድ ሰዎች የወጭቱን ጣዕም ለማበልፀግ ከጭንቅላቱ ጋር ሽሪምፕን ማብሰል ይመርጣሉ። በአጠቃላይ ፣ ሽሪምፕ ራሶች እንዲሁ ሊበሉ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ ካልፈለጉ ፣ ሽሪምፕ ከመብሰሉ በፊት ይህንን ዘዴ ለማድረግ ነፃነት ይሰማዎ።
- የሽሪምፕ ጭንቅላቶቹን በተለየ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ሽታው መጥፎ ከመሆኑ በፊት ወዲያውኑ ይጣሏቸው። ከፈለጉ ፣ የሾርባውን ጭንቅላቶች ወደ ሾርባ እንዲሠሩም ማስቀመጥ ይችላሉ።
ደረጃ 4. የሽሪምፕ እግሮችን ያስወግዱ።
አንዴ ጭንቅላቱ ከተወገዱ በኋላ ሆዱ ወደ እርስዎ እንዲመለከት ሽሪምፕውን ያዙሩት። ከዚያ በተቻለዎት መጠን የግራውን እግር በጣትዎ ጫፎች ይከርክሙት ፣ ከዚያ ሙሉውን ይጎትቱት። ምንም እንኳን ሂደቱ ቀስ በቀስ መከናወን ቢያስፈልገውም የሽሪምፕ እግሮች በቀላሉ ይወጣሉ።
ደረጃ 5. የፕራም ዛጎሎችን ያስወግዱ።
የሚጠቀሙበት ዘዴ በእውነቱ በሽሪምፕ የመዋሃድ ደረጃ ላይ የተመሠረተ ነው። ዛጎሎቹን ለማስወገድ በጣም የተለመደው መንገድ የተጋለጠውን ቆዳ (ልክ እግሮቹ በተወገዱበት) ልክ ጃኬትን እንደሚያስወግዱ ነው።
- የሽሪምፕን ጠንካራ ቆዳ ቀስ በቀስ ለማላቀቅ ጣቶችዎን ወይም ትንሽ የፍራፍሬ ቢላዎን ይጠቀሙ። ከፈለጉ ፣ ከተወገደበት የሽሪምፕ ራስ አካባቢ ቅርብ የሆነውን ቅርፊትም መሳብ ይችላሉ። ሁለቱም ዘዴዎች እኩል ውጤታማ ናቸው።
- በተጨማሪም ፣ ልክ እንደ ሰገራ ወይም የአንጀት ትራክ በላይ ፣ ከሽሪምፕ በስተጀርባ ያለውን ቆዳ እንዲሁ መከርከም ይችላሉ። ከተቆረጠ በኋላ የሽሪምፕ ቆዳው እንደተለመደው ወዲያውኑ ሊላጥ ይችላል። ከሽሪምፕ ጀርባ ላይ ያለው ቆሻሻ እንዲሁ ይጸዳል ፣ ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ ጥሬ ሽሪምፕን ቆዳ ለማቅለም ያገለግላል።
ደረጃ 6. ከተፈለገ የሽሪም ጭራዎችን ያስወግዱ።
በአጠቃላይ ፕራም በጅራት ይበስላል። ሆኖም ፣ እሱን ለመጠቀም ፈቃደኛ ካልሆኑ ፣ የሽሪምፕ ጅራቱ ተጎትቶ ሊጣል ወይም በቢላ ሊቆረጥ ይችላል።
ደረጃ 7. ከሽሪም በስተጀርባ ያለውን ቆሻሻ ያፅዱ።
ከሽሪምፕ ጀርባ ፣ እንደ ረጅም ጥቁር ሕብረቁምፊዎች የሚመስሉ ነጠብጣቦችን ያገኛሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ሰገራ ሹል ቢላ በመጠቀም በቀላሉ ሊወገድ የሚችል ሽሪምፕ የአንጀት ክፍል ነው። ከዚህ ቀደም የሽሪምቱን ጀርባ ይጥረጉ ፣ ከዚያ ለማስወገድ ቆሻሻውን ይጎትቱ።
- ሽሪምፕ ወደኋላ መከርከም ብቻ እንጂ መቆረጥ የለበትም። በሌላ አገላለጽ ፣ ሽሪምፕ ጀርባው ተቆርጦ ቆሻሻው እስኪታይ ድረስ ፣ ሥጋው እስኪከፈት ድረስ አይደለም።
- የቢላውን ጫፍ በመጠቀም የቆሻሻውን ጫፍ ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ የሽሪምቱ ጀርባ ሙሉ በሙሉ ንፁህ እስኪሆን ድረስ በጣቶችዎ ወደ ሽሪምፕ ጅራቱ እስኪደርስ ድረስ የቆሻሻውን ጫፍ ይጎትቱ። ይህንን ሂደት በቀላሉ ማከናወን መቻል አለብዎት።
ደረጃ 8. ሽሪምፕን በትክክል ያከማቹ።
በመጀመሪያ ቀሪዎቹን የ shellል ቅርፊቶች ወይም በውስጣቸው ሊቆዩ የሚችሉትን ቆሻሻዎች በሙሉ ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ይመረጣል ፣ ጥሬ ሽሪምፕ ከተጣራ በኋላ ወዲያውኑ መከናወን አለበት። አለበለዚያ ሽሪምፕ ከማቀነባበሩ በፊት ቢበዛ ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
