ከምድጃ ሥጋ ላይ ስብን ለማስወገድ ሁለት ቀላል መንገዶች አሉ - በምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል። በሁለት የተለያዩ መንገዶች ስብን ከምድር ሥጋ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ለመማር እነዚህን ደረጃዎች ይጠቀሙ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - የተቀቀለ ስጋን በማብሰያ ፓን ውስጥ ማብሰል
ደረጃ 1. የምድጃውን ገጽታ በማይጣበቅ የማብሰያ ፈሳሽ ይረጩ ወይም ይለብሱ።
ስጋውን በስፓታ ula በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉ።
እሱን ለማነቃቃት ሙሉውን የበሬ ሥጋ ለማብሰል በቂ የሆነ ትልቅ ድስት መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ስጋውን በያዘው ድስት ውስጥ ውሃ ይጨምሩ።
ለ 450 ግራም የበሬ ሥጋ 1/4 ኩባያ ውሃ (59 ሚሊ)። ይህ የበሬ ሥጋ እንዳይቃጠል ይረዳል።
ደረጃ 3. ስጋውን በድስት ውስጥ ቀቅለው ይቀጥሉ።
የበሬውን ገጽታ መገልበጥዎን አይርሱ።
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በቀላሉ ስለሚፈርስ ፣ ማንኛውም የላይኛው ገጽ የተቃጠለ እንዳይመስል የስጋውን ገጽ ማዞሩን ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. ስጋውን ቀላቅሉ እና ያዙሩት ፣ እና ሁሉም ስጋ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይድገሙት።
ደረጃ 5. የበሰለ ስጋን ያርቁ
- በድንገት ስጋን እንዳያባክን ወደ ኮላነር ያፈስሱ ወይም ከመጠን በላይ ውሃ እና ስብን ከመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ወደ ማጠቢያው ያስወግዱ።
- በወረቀት ፎጣ ወይም በወረቀት ፎጣ ላይ ስጋውን አፍስሱ። ያዙሩት እና የተረፈውን ውሃ እና ቅባት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ወይም በሌላ የወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።
ዘዴ 2 ከ 2 - ማይክሮዌቭ ማብሰያ የተቀቀለ ስጋ
ደረጃ 1. የተቀጨውን የበሬ ሥጋ በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ።
መሬቱ በተቻለ መጠን ጠፍጣፋ እንዲሆን ያድርጉት። 250 ሚሊ ሊትር ውሃ በስጋ መያዣ ውስጥ ይጨምሩ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት።
ደረጃ 2. መያዣውን ከበሬ ጋር በማይክሮዌቭ-ደህንነቱ በተጠበቀ ክዳን ይሸፍኑ።
ደረጃ 3. ማይክሮዌቭ ለ 2 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ።
ስጋውን እንደገና ይፈትሹ እና ትላልቅ ቁርጥራጮች ካሉ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀጠቅጧቸው። ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል እና ሮዝ እስኪሆን ድረስ ይህንን ሂደት ጥቂት ጊዜ ይድገሙት።
ደረጃ 4. በተፈጨው የበሬ ሥጋ ላይ ከመጠን በላይ ስብ ወይም ዘይት ለማፍሰስ በወንፊት ይጠቀሙ።
የቀረውን ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ወይም በወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ።
ጠቃሚ ምክሮች
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሽንኩርት ሲያበስሉ ይጠቀማሉ። ስጋውን ከማከልዎ በፊት በድስት ውስጥ የተከተፉትን ሽንኩርት ይቅቡት።
- የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ጨው ወይም ጣዕም ማከልም ይችላሉ።
- በተፈጨው የበሬ ሥጋ ላይ ጣዕም ለመጨመር 1/4 ኩባያ (59 ሚሊ ሊትር) ውሃ በከብት ሥጋ ይተኩ።
