ዘይት ሳይጠቀሙ የአኩሪ አተር ፋይበርን ለማብሰል 8 መንገዶች

ደረጃ 1. የአኩሪ አተር ቁርጥራጮች ከአኩሪ አተር ዱቄት የተሠሩ ናቸው።

በዘይት ከተመረተ አኩሪ አተር በማድለብ ሂደት ውስጥ ዘይት ከተቀዳ በኋላ በንጥረ ነገሮች የበለፀገ እና በፕሮቲን የበለፀገ በንፁህ የአኩሪ አተር ዱቄት መልክ ቀሪ ምርት ይኖራል። ከዚያ ይህ ዱቄት ደርቆ እና ለማብሰል እስኪዘጋጅ ድረስ ሊከማቹ በሚችሉ ትላልቅ ቁርጥራጮች ቅርፅ የተሰራ ነው።

ሸካራነት ያለው የአትክልት ፕሮቲን (ቲ.ሲ.ፒ) በመባል የሚታወቀው ፣ የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች በቬጀቴሪያን ወይም በቪጋን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ የስጋ ምትክ ሆነው ያገለግላሉ።

ጥያቄ 8 ከ 8 - የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ደረጃ 1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጥ የአኩሪ አተር ፋይበርን በውሃ ውስጥ ቀቅሉ።

የደረቁ የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች በጣም ከባድ እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፣ ግን ጣፋጭ እና ለስላሳ ለመለወጥ ውሃ ማጠጣት በጣም ቀላል ናቸው። አንድ ማሰሮ በ 1000 ሚሊ ሊትል ውሃ ይሙሉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። 200 ግራም የአኩሪ አተር ቁርጥራጮች ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ።

ደረጃ 2. የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ከመጠን በላይ ውሃውን ያጥፉ።

ይህ ቁሳቁስ ከተፈላ በኋላ ጠንካራ መዓዛን ሊሰጥ ይችላል ፣ ስለሆነም በቧንቧ ውሃ ማጠብ ማቀዝቀዝ እና ሽቶዎችን ያስወግዳል። አንዴ ከቀዘቀዙ ፣ የአኩሪ አተር ፋይበር ለመጠቀም እስኪዘጋጅ ድረስ የተትረፈረፈውን ውሃ ብዙ ጊዜ ያጥፉት!

ከፈለጉ የአኩሪ አተር ፋይበርን ሙሉ በሙሉ ማብሰል ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ።

ጥያቄ 8 ከ 8 - የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች መቀቀል አለባቸው?

ደረጃ 1. አይ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች በአንድ ሙቅ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማጠፍ ይችላሉ።

በቀላሉ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ድስት በሙቅ ውሃ ይሙሉት እና የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮቹን ይጨምሩበት። ሙቀት እንዳያመልጥ የላይኛውን በክዳን ወይም በሌላ ነገር እንደ ሳህን ይሸፍኑ። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፣ እብሪተኛ እና ጨዋ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የአኩሪ አተር ፋይበር እብጠቶችን ይፈትሹ። ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ አጥበው ከመጠን በላይ ውሃውን ማፍሰስ ይችላሉ።

የአኩሪ አተር ቃጫዎቹ ገና ለስላሳ እና ለስላሳ ካልሆኑ ፣ ተጨማሪ 5 ደቂቃ ይስጧቸው እና ከዚያ እንደገና ይፈትሹ።

ጥያቄ 8 ከ 8 - ዘይት ሳይጠቀሙ በአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች ላይ ጣዕም እንዴት እንደሚጨመር?

ደረጃ 1. ለተጨማሪ ጣዕም የአኩሪ አተር ቃጫዎችን ማራስ ይችላሉ።

6 ግራም የ tandori masala ዱቄት ፣ 2.5 ግራም ቀይ የቺሊ ዱቄት ፣ 1.5 ግራም የኮሪያደር ዱቄት ፣ 1.5 ግራም ጋራም ማሳላ ፣ 2 ግራም የዝንጅብል ማጣበቂያ እና ትንሽ ጨው በመቀላቀል ቀለል ያለ marinade ያድርጉ። ቅመማ ቅመሞች እንዲጠጡ በአንድ ሌሊት ወይም ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት በቅመማ ቅመም የተቀቀለውን የአኩሪ አተር ፋይበር ይቁረጡ።

የአኩሪ አተር ቁርጥራጮች ትንሽ ጨዋማ ጣዕም ይኖራቸዋል ፣ ግን አኩሪ አተር ጥቅም ላይ የዋሉትን ቅመሞች ጣዕም እንዲይዝ በሚወዱት በማንኛውም ዓይነት marinade ውስጥ ሊያጠቧቸው ይችላሉ።

ጥያቄ 8 ከ 8 - በምግብ ማብሰያ ውስጥ የአኩሪ አተር ፋይበርን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

ደረጃ 1. በመሠረቱ በማንኛውም ምግብ ላይ የአኩሪ አተር ፋይበርን ማከል ይችላሉ

ይህ ንጥረ ነገር በጣም ሁለገብ ነው እና ከእሱ ጋር የተቀላቀሉትን ምግቦች ጣዕም ለመምጠጥ ይችላል። በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንደ ስጋ የአኩሪ አተር ፋይበርን መጠቀም ይችላሉ። ለሾርባዎች ወይም ለሾርባዎች ፣ ለመጋገሪያ ወይም ለተጠበሰ አኩሪ አተር ፋይበር ይጨምሩ።

• ለጣፋጭ ቀላል ምግብ ከቲማቲም ፓስታ ሾርባ ጋር የአኩሪ አተር ፋይበርን ይቀላቅሉ!
• እንዲሁም የአኩሪ አተር ፋይበርን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና “ቱና” ሰላጣ ለማዘጋጀት ከርጎ (እንደ ጎጆ አይብ) ፣ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ጨው እና በርበሬ ጋር መቀላቀል ይችላሉ።

ጥያቄ 8 ከ 8 - ደረቅ የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮችን ማብሰል ይችላሉ?

ደረጃ 1. አይ ፣ መጀመሪያ መቀቀል አለብዎት።

የደረቁ የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች በጣም ከባድ ናቸው እና ጥሬ ጥቅም ላይ ከዋሉ ሊፈርስ ይችላል። ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ማሟያ ለመጠቀም ምቾት እንዲሰፋ እና እንዲለሰልስ ይህ ቁሳቁስ እርጥብ መሆን አለበት። መቀቀል በጣም ቀላል ነው ስለዚህ ውጤቱ በጣም ዋጋ ያለው ነው!

ደረጃ 1. አዎ ፣ ብዙ ፈሳሽ ወደያዙ ምግቦች በቀጥታ መቀላቀል ይችላሉ።

እንደ ጎውላሽ ወይም ሾርባ ያለ ነገር እየሰሩ ከሆነ ፣ መጀመሪያ የአኩሪ አተር ፋይበርን መቀቀል ወይም መቀቀል አያስፈልግዎትም። ፈሳሹን እና የምግቡን ጣፋጭ ጣዕም እንዲይዝ በቀላሉ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ወደ ድስ ውስጥ ያስገቡ። የዚህ ንጥረ ነገር መጨመር በአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች ላይ ጣዕም ለመጨመር ዘይት መጠቀም ሳያስፈልግ የፕሮቲን ይዘትን ለመጨመር ቀላል መንገድ ነው።

ጥያቄ 8 ከ 8 - ያለ ዘይት የአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮችን ለማብሰል ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ምንድነው?

ደረጃ 1. ቲማቲም ፣ አተር እና ዝንጅብል ማሳላ ቀለል ያለ ምግብ ያዘጋጁ።

ቲማቲሞችን ያፅዱ እና እንዲፈስ በቂ ውሃ ባለው ድስት ውስጥ ያድርጓቸው። ከዚያ በኋላ አተር ፣ ዝንጅብል ማጣበቂያ ፣ ጨው እና ትንሽ የቺሊ ዱቄት (ቅመማ ቅመም ከፈለጉ) ይጨምሩ። ስኳኑ እስኪፈላ ድረስ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በመጨረሻም በአኩሪ አተር ፋይበር ቁርጥራጮች ውስጥ ይቀላቅሉ እና በዚህ ምግብ ይደሰቱ!