ፒር በሁሉም ቅርጾች እና መጠኖች ይመጣና ለሰውነትዎ በጣም ጥሩ የሆነውን ፋይበር ፣ ፖታሲየም እና ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ እና ኬን ይሰጣል። ምንም ዓይነት ዓይነት ቢበሉ ፣ በርበሬዎችን በተለያዩ መንገዶች መደሰት ይችላሉ። አንተ
ደረጃ
የ 2 ክፍል 1 - ፒር መብላት
ደረጃ 1. ሊበሉት የሚፈልጉትን የፔር ዓይነት ይምረጡ።
እያንዳንዱ የአተር ዓይነት የራሱ ጣዕም ፣ ቀለም ፣ ቅርፅ እና ወቅት አለው ፣ በተለይም አራት ወቅቶች ባሉበት ሀገር። ግን ከሁሉም በኋላ የትኛውም ዓይነት የፒር ዓይነት ከሌላው የተሻለ አይደለም። ስለዚህ ምን ዓይነት ዕንቁ መግዛት እና መደሰት እንዳለብዎት ማሰብ የለብዎትም። የሚፈልጉትን ወይም የሚገኘውን ብቻ ይግዙ። በተለያዩ አገሮች ውስጥ በጣም የተለመዱ አንዳንድ የፒር ዓይነቶች እዚህ አሉ
- አንጁ ፒርስ - ይህ ወርቃማ አረንጓዴ ዕንቁ ጣፋጭ እና ቅቤ ጣዕም አለው።
- የእስያ ዕንቁ - ይህ ዕንቁ ቢጫ ቀለም ያለው እና እንደ ፖም ቅርፅ ያለው ሲሆን እንደ ሐብሐብ እና ድንች ጥምር ጣዕም አለው።
- ባርትሌት ፒር - እነዚህ ዕንቁዎች ቢጫ ሲሆኑ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል ነገር ግን አሁንም አረንጓዴ ነጠብጣቦች አሏቸው እና በቀላሉ ተጎድተዋል። የዚህ ዓይነት ዕንቁ ባልበሰለ ጊዜ አረንጓዴ ይሆናል። እዚያም ተመሳሳይ የሆኑ ግን በቆዳ ቀለም ብቻ የሚለያዩ ቀይ የባርሌት ባርኔጣዎች አሉ።
- ቦስክ ፒር - እነዚህ ዕንቁዎች ወርቃማ ቆዳ ያላቸው እና አስደሳች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጣዕም አላቸው።
- ኮሜስ ፒር - እነዚህ ዕንቁዎች ወፍራም አረንጓዴ ቆዳ እና ጭማቂ ሥጋ አላቸው።
- ሴኬል ፒር - እነዚህ ዕንቁዎች ትንሽ እና ቀይ እና አረንጓዴ ቀለም ያላቸው እና ለ መክሰስ ወይም መክሰስ ፍጹም ናቸው።
ደረጃ 2. ዕንቁ እስኪበስል ወይም እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ።
ብዙውን ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ዕንቁ ሲገዙ ፍሬው አሁንም ጠንካራ እና ሙሉ በሙሉ ያልበሰለ ነው። በቤትዎ ውስጥ ፍሬው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ መጠበቅ ያስፈልግዎታል። ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ በመጀመሪያ የማብሰያ ሂደቱን በመጀመሪያ በማቀዝቀዝ (ለባርትሌት ፒር ከአንድ እስከ ሁለት ቀናት ፣ ግን ከሁለት እስከ ስድስት ሳምንታት ለአንጁ ፣ ለ Bosc ወይም ለ Comice pears) ለተሻለ ውጤት። አንዴ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካስወገዷቸው በኋላ ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ከ 18 እስከ 23 ድግሪ ሴልሺየስ በታች እስኪበስሉ ድረስ መጠበቅ ያስፈልግዎታል።
ሂደቱን ከማቀዝቀዣው ካስወገዱ በኋላ ሂደቱን ለማፋጠን በወረቀት ከረጢት ውስጥ ወይም በበሰለ ፖም ወይም ሙዝ አቅራቢያ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ቆዳውን ከለበሰው ጋር ሙሉውን ፒር ይበሉ።
ፖም እንደሚበሉ በተመሳሳይ መንገድ ፒርዎችን መብላት ይችላሉ ፣ በመያዝ እና ከመሃል በቀጥታ በቀጥታ በመብላት። በርበሬ እንዲሁ ኮር አለው ፣ ስለሆነም ወደ መሃል በጣም ጠልቀው አይበሉ። ካልወደዱት ወይም ከቆዳው ጋር ለመብላት መቆም ካልቻሉ ፣ መጀመሪያ መፈልፈል ይችላሉ። ይህ እንጆቹን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል ፣ ግን እጆችዎ ቆሻሻ ወይም እርጥብ ያደርጉታል። ስለዚህ ፣ እንጆቹን ማፅዳት ከፈለጉ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይፈልጉ ይሆናል።
ደረጃ 4. ፍሬውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
እንዲሁም ፍሬውን ከመብላትዎ በፊት በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ። ከመቆረጡ በፊት በተለይ ቆዳው ወፍራም ከሆነ መጀመሪያ ቆዳውን ቢላጩ ጥሩ ነው። ይህ ደግሞ የፍራፍሬው ጣዕም የተሻለ ይሆናል። ቆዳውን ይቅፈሉት ፣ ግማሹን ይከፋፍሉ ፣ መሃሉን ያስወግዱ ፣ ከዚያም ፍሬውን በሚፈለገው መጠን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ደረጃ 5. እንጆቹን ቀቅሉ።
በብሩሽ ፒር ለመደሰት የሚያስፈልግዎት ስኳር ፣ የፈላ ውሃ እና የቫኒላ ጣዕም ብቻ ነው።
ክፍል 2 ከ 2 - በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፒር መጠቀም
ደረጃ 1. የታሸጉ ዕንቁዎችን ያድርጉ።
እንጆቻችሁን በ ቀረፋ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በማር እና በሆምጣጤ በመቅረጽ ይህንን ጣፋጭ ጣፋጭ ያድርጉት ፣ ከዚያም በአንድ ሌሊት እንዲቀመጥ ያድርጉት። ከዚያ ሽሮውን ይውሰዱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና በ pears ላይ ያፈሱ። በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ እና ጣፋጮችዎ ለመደሰት ዝግጁ ናቸው።
ደረጃ 2. የፒር ኬክ ያድርጉ።
ይህንን የፒር ኬክ ለማዘጋጀት እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት የ pear ሊጥ ፣ ስኳር ፣ ዱቄት ፣ በርበሬ ፣ ቅቤ እና ሌሎች ጥቂት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ሊጡን ለ 10 ደቂቃዎች በ 232 ዲግሪ ሴልሺየስ እና ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በ 176 ዲግሪ ሴልሺየስ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ከፔካኖች ጋር የፒር ሰላጣ ያድርጉ።
ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት እንደ እስያ ፒር ፣ ፔጃን ፣ ኮምጣጤ ፣ ዘይት ፣ ሰናፍጭ እና ጎርጎኖዞላ አይብ ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ይደሰቱ።
ደረጃ 4. ሩባርብ ፣ አፕል እና ፒር ጥርት አድርጉ።
ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቁረጥ ፣ በመጋገሪያ ትሪ ላይ ማስቀመጥ እና በቅቤ ፣ በአጃ እና ቀረፋ ድብልቅ መሸፈን ያስፈልግዎታል። ከዚያ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
ጠቃሚ ምክሮች
- አንዳንድ እንጉዳዮች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሲጠቀሙ የተሻሉ ውጤቶችን ይሰጣሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ በቀጥታ በቀጥታ ይበላሉ።
- ጣፋጭ ጣዕም ለማግኘት ማርን ከማር ጋር ይበሉ።
ማስጠንቀቂያ
- ሊበሏቸው ያሉት እንጉዳዮች ያልተበላሹ ወይም የበሰበሱ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
- ገለባ ኣይትበሉ።
- ዕንቁዎችን ሲቆርጡ ወይም ሲላጡ ይጠንቀቁ።
