ፖም ጣፋጭ ጣዕም ፣ ጠባብ ሸካራነት አለው ፣ እና በፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፣ ይህም በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፍራፍሬ ምግቦች አንዱ ያደርጋቸዋል። ቃል በቃል በመቶዎች የሚቆጠሩ የሚበሉ የፖም ዓይነቶች እና ፖም ለመብላት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። ምርጥ ፖም እንዴት እንደሚመረጥ ፣ ፖም እንዴት እንደሚከማች እና መጀመሪያ ፖም ጥሬ ወይም የበሰለ የመብላት አስደሳች ሀሳብ ይማሩ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - ፖም መልቀም
ደረጃ 1. የተለያዩ የፖም ዓይነቶችን ማወቅ።
ፖም ፖም ብቻ ነው ፣ አይደል? ለመምረጥ የፉጂ ፣ ወርቃማ ጣፋጭ ፣ ባልድዊን እና የሮማ ፖም ምርጫ ሲኖርዎት አይደለም። በፍራፍሬ ጣዕም እና ሸካራነት የተለያዩ ባህሪዎች የተገነቡ በመቶዎች የሚቆጠሩ የሚበሉ የፖም ዓይነቶች አሉ። አንዳንድ የአፕል ዓይነቶች በተወሰኑ ቦታዎች ላይ ቢገኙ እና እርስዎ በሚኖሩበት ቦታ ላይ በመመስረት ሌላ ቦታ ማግኘት ከባድ ሊሆን ይችላል ፣ ፖም እንዴት እንደሚመርጡ ላይ አንዳንድ መሰረታዊ ነገሮችን መማር ለእርስዎ ጣዕም ትክክለኛውን ፖም እንዲያገኙ ይረዳዎታል።
- ጣፋጭ ፖም ከወደዱ ፣ ፉጂ ፣ ጃዝ ፣ ወርቃማ ጣፋጭ እና ማክልቶሽ ፖም ለስላሳ ሸካራነት እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።
- ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ያላቸውን ፖም ከወደዱ ፣ ሮዝ እመቤት ፣ የማር ክሪፕስ እና የጋላ ፖም ፍላጎቶችዎን ለማርካት ትክክለኛ የፖም ዓይነቶች ናቸው።
- ከፖምዎ ጋር ወይም ኬክ ከፖም ጋር እንደ ኬክ ለመሥራት ከፈለጉ ፣ አያት ስሚዝ ፣ ብራቤርን እና ጆና ወርቃማ የአፕል ዓይነቶች ምርጥ ምርጫዎች ናቸው።
ደረጃ 2. የበሰለ ፖም ይፈልጉ።
በመደብሩ ውስጥ ፣ ፖም ለመንካት ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጠንካራ መሆኑን ያረጋግጡ። የበሰለ ፖም በግንዱ ላይ እና በአበባው ማብቂያ መጨረሻ ላይ ለመንካት ጠንካራ ስሜት ሊሰማቸው እና እንደ ፖም ማሽተት አለበት። እንደ ማኪንቶሽ ወይም ዮናታን ያሉ አንዳንድ ፖም ለንክኪው ትንሽ ለስላሳነት ይሰማቸዋል ፣ ምክንያቱም እነዚህ ፖም የስጋ ሥጋ አላቸው። ምንም ሊጨንቅህ አይገባም. ፖም የበሰለ ፖም የሚያመለክት ሽታ ካለው ለመብላት ዝግጁ ነው።
- በፖምዎ ውስጥ የመቧጨር ፣ የመበስበስ እና የትል ሕይወት ምልክቶችን ይፈልጉ። ለስላሳ ቡናማ ነጠብጣቦች ወይም ወደ ሥጋ ውስጥ የሚገቡ ጥቁር ቀዳዳዎች ያላቸው ፖም መወገድ አለባቸው። በአፕል ቆዳ ላይ ትንሽ ጨለማ ቦታ ደህና እና አሁንም ሊበላ የሚችል ነው።
- በአጠቃላይ ፣ እርስዎ ያልበሰለ ፖም ሳይሆን የበሰለ አፕል ምልክቶችን ይፈልጋሉ። ከመደብሩ የሚያገ theቸው ሁሉም ፖም ለመብላት በቂ መሆን አለባቸው። እርስዎ በጣም ያረጁ ፖም እንዳያገኙ ለማድረግ እየሞከሩ ነው።
ደረጃ 3. ፖም በትክክል ያከማቹ።
ፖም በብስለት ጫፍ ላይ ይሰበሰባል ፣ ስለሆነም ፖም ወዲያውኑ ለመብላት ተስማሚ ነው። ፖም ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን በማከማቻ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- አሁን ፖምዎን ለመብላት ካልፈለጉ ፣ ወይም ቀዝቃዛዎቹን ከመረጡ ፣ በወረቀት ከረጢት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። በጥሩ መንገድ።
- አንድ መጥፎ ፖም ሌላ ፍሬን ያበላሻል የሚለው አባባል ከተራ አገላለጽ በላይ ነው። ፖም ሲበስል ኤትሊን ያመርታል ፣ ይህም በአፕል ዙሪያ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ሊያበስል ይችላል። ፖም በታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በጭራሽ አያከማቹ ፣ ወይም እነሱ በፍጥነት ይበስላሉ እና ይበሰብሳሉ። ፖም በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ያከማቹ።
- የተቆረጡትን ፖም ወይም በግማሽ የተቀነሱ ፖም ማከማቸት ከፈለጉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው። ይህ ዘዴ ፖም በፍጥነት እንዲደርቅ እና ቡናማ እንዲሆን ያደርገዋል ፣ ነገር ግን በስጋው ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ፖም ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያደርጋል።
የ 2 ክፍል 3 - የአፕል ጥሬ መብላት (ያለ ምግብ ማብሰል)
ደረጃ 1. የፖም ቆዳውን ያጠቡ።
ፖምዎን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ እና ፖምውን ከመደብሩ ውስጥ ከመጠን በላይ የአበባ ዱቄት እና አቧራ ለማፅዳት በንጹህ ፎጣ ይታጠቡ። ከዚያ ፖምውን ነክሰው ወይም ለመብላት ፖም ይቁረጡ።
- ፖም የሚመነጨው ዛፍ ከተረጨ አንዳንድ በንግድ የሚገኙ ፖምዎች በቀጭን የምግብ ደረጃ ሰም (ለምግብ ምርቶች ለመጠቀም ተስማሚ ቁሳቁሶች ክፍል) ተሸፍነዋል። ሰዎች የዚህ ዓይነቱን ፖም ከመብላት ጋር በተያያዙ የምግብ ደህንነት ጉዳዮች ላይ የተለያዩ አስተያየቶች ቢኖራቸውም ፣ ይህ ዓይነቱ አፕል በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ እና በቴክኒካዊነት ለመብላት የተፈቀደ ነው።
- በአፕል ቆዳዎ ዙሪያ ባለው ሰም ውስጥ ስለ ተባይ ማጥፊያው የሚያሳስብዎት ከሆነ ቆዳውን ያስወግዱ። በተቻለ መጠን ሥጋውን ከማስወገድ በመቆጠብ ቆዳውን ከፖም በጥንቃቄ ለማስወገድ አንድ ቢላዋ ይጠቀሙ።
- ፖም በጣም ፋይበርን የያዘ ሲሆን ከክብደት መቀነስ ፣ ከመተንፈሻ ጤና እና ከደም ስኳር ደንብ ጋር የተቆራኘው ዩሮሲሊክ አሲድ የተባለ ውህድ ይይዛል።
ደረጃ 2. ሙሉውን ፖም ይበሉ።
እስካሁን ድረስ ፖም ለመብላት በጣም የተለመዱት መንገዶች የአፕል ቆዳ እና ሥጋን ነክሰው በመብላት ፣ ፖምውን በማጣመም እና ሌሎች የአፕል ክፍሎችን በመክሰስ ነው። ከፖም ግንድ ካለ ፣ ግንዱን አዙረው የፖም ግንድ ያስወግዱ። ትናንሽ ዘሮች ያሉት የአፕል እምብርት እስከ ፖም ከባድ ክፍል ድረስ ፖም መብላት እና ዘሮቹን ማስወገድ በጣም የተለመደ ነው።
- ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የአፕል “ዋና” የሚበላ ነው። አንዳንድ ግምቶች እንደሚሉት ፣ ፖም መብላት እና የአፕል እምብርት መተው 30% የአፕል ሥጋን ያጠፋል። ከፖም ግርጌ ጀምሮ ሙሉውን ፖም ለመብላት ይሞክሩ።
- የአፕል ዘሮች በጣም ትንሽ ሲያንዲን ይይዛሉ ፣ ግን እንደዚህ ባሉ አነስተኛ መጠን ጤናዎን አይጎዳውም። የአፕል ዘሮችን መብላት ጥሩ ነው።
ደረጃ 3. ፖም ለመቁረጥ ያስቡበት።
ፖምቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ወይም ወደ ሾርባ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከፖም ውስጥ ዋናውን ለማስወገድ እና እርስዎ በሚመርጧቸው ንክሻ መጠን ቁርጥራጮችን በመቁረጥ ትንሽ የሾላ ቢላ ይጠቀሙ።
- የፖም ፍሬውን በሁለት ግማሾችን ለመከፋፈል ፣ ከግንዱ ወደ ታች ፖምውን በግማሽ ይቁረጡ። ከዚያ እያንዳንዱን የፖም ክፍል ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ።
- በአነስተኛ የፖም ቢላ በመጠቀም ዘሩን በፖም እምብርት ላይ ማስወገድ ሁልጊዜ ጥሩ ነው።
- በአማራጭ ፣ ፖምውን በ “መሃል” በኩል ይቁረጡ ፣ ፖም ከግንዱ እና ከፖም ታችኛው ክፍል መካከል ፣ ፖም ከላይ ወደ ታች ከመቁረጥ ይልቅ ዋናውን በመቁረጥ።
ደረጃ 4. ተጣጣፊዎችን ወይም መርጫዎችን ፣ ወይም ሳህኖችን በመጠቀም የፖም ቁርጥራጮችን ይበሉ።
ጥሬ የአፕል ቁርጥራጮች ከኩስ እና ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ጥሩ ጥምረት ያደርጉላቸዋል ፣ ይህም እንደ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፣ ቁርስ ወይም ለልጆች አስደሳች ምግብ ሆነው ያገለግላሉ።
- ለፈጣን እና አስደሳች መክሰስ ፖም በማር ፣ በካራሜል ወይም በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ይንከሩ። መራጭ ተመጋቢዎች እንኳ ፖም በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ መጥለቅ ይወዳሉ። ፖም ካራሚልን ማዘጋጀት ከልጆች (ወይም ከአዋቂዎች) ጋር አስደሳች የማብሰያ ፕሮጀክት ሊሆን ይችላል።
- ጨዋማ እና ጣፋጭ ጣዕሞችን ለማቀላቀል ከድድ ወይም ከስዊስ አይብ ጋር ከፖም ቁርጥራጮች ጋር ይበሉ ፣ ወይም ፖም ከፀሓይ አበባ ዘሮች ፣ ለውዝ ፣ አልሞንድ ወይም ከሌሎች እህል እና ለውዝ ጋር ለፕሮቲን ማበልጸጊያ ያዋህዱ።
ደረጃ 5. ለጥቂት ሰዓታት ፖም ማቀዝቀዝን ያስቡበት።
ፖም በጣም ጣፋጭ እና ትኩስ መክሰስ ያደርጋል! ፖም እንዲሁ በአይስ ክሬም ወይም በካራሜል ሾርባ ሊቀርብ ይችላል።
ክፍል 3 ከ 3 - ፖም በመጠቀም ምግብ ማብሰል
ደረጃ 1. የፖም ፍሬውን ያድርጉ።
በጣም ብዙ ፖም ከገዙ እና እነሱን ከመብላትዎ በፊት መጥፎ ይሆናሉ ብለው የሚጨነቁ ከሆነ ፣ የራስዎን የፖም ፍሬ ማዘጋጀት ፖምዎን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ መንገዶች አንዱ ነው። የፖም ፍሬን ወደ ጣዕምዎ ማዘጋጀት ቀላል ነው። ከፈለጉ የፋይሉን ቆዳ ለፋይበር ይዘት መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም ቀለል ያለ የፖም ፍሬን ከመረጡ የፖም ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ።
- ጥሬ ፖምዎን በአንድ ጊዜ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በማጠብ እና በመቁረጥ ይጀምሩ። መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ድስት ውስጥ ፖም እንዳይቃጠል ፖም እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። የፖም ፍሬው እርስዎ የሚፈልጓቸውን ዝርዝሮች እስኪያገኙ ድረስ ፣ ደጋግመው በማነሳሳት ፣ ፖምውን ለማብሰል ይፍቀዱ። የፖም ፍሬውን በየጊዜው ይቀላቅሉ ፣ እና ፖምዎን ወደ እርስዎ ፍላጎት ለማድረግ ቡናማ ስኳር እና ቀረፋ ይጨምሩ።
- ሞቅ ያለ የፖም ፍሬን ወዲያውኑ መብላት ወይም የአፕል ፍሬው ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመጣ መፍቀድ ይችላሉ ፣ ከዚያ ፖምውን ለቅዝቃዛው የፖም ፍሬ ስሪት ያቀዘቅዙ። ሾርባውን ማከማቸት ከፈለጉ የፖም ፍሬውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ደረጃ 2. ፖምቹን ይጋግሩ
የአፕል ኬክ በጣም ከሚታወቁት ኬኮች አንዱ ነው እና ፍጹም ኬክ አንድ ምክንያት አለው ፣ ፖም ለፓይስ በጣም ጥሩ መሙያ ያደርጉታል። ፖም ለብዙ የተለያዩ የመጋገሪያ ፕሮጄክቶች ፍጹም ተጨማሪ ነው ፣ ጣፋጭነት ፣ እርጥበት እና ሸካራነት ወደ ብዙ የተለያዩ ምግቦች በመጨመር። ፖም በመጠቀም ለማብሰል ለፈጠራ መንገዶች እነዚህን የመጋገር ሀሳቦችን ይመልከቱ-
- ፖም አምባሻ
- የተጠበሰ ፖም
- የአፕል ኬክ
- የቪጋን ፖም ኬክ
- አፕል muffins
ደረጃ 3. የፖም ጭማቂ ያድርጉ
የንግድ ጭማቂዎች ንጥረ ነገር ዝርዝርን ይመልከቱ። ከብዙ ጭማቂዎች ጥቅም ላይ የዋለው የፍራፍሬ ጥሬ እቃ? የኣፕል ጭማቂ. ምክንያቱም የአፕል ጭማቂ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ስላለው ፣ እና ጣፋጭ ውህዶችን ለመፍጠር ከሌሎች ጎምዛዛ ጭማቂዎች ጋር መቀላቀል ቀላል ነው። ጭማቂ ፣ የተከተፈ ጥሬ ፖም እና የአፕል ጭማቂ ካለዎት ፣ ብዙ ጭማቂዎችን ከፖም ጭማቂ ለማግኘት የፖም ጭማቂ ከሌሎች ጭማቂዎች ጋር ለመደባለቅ ወይም በቀጥታ ለመጠጣት ጥሩ ድብልቅ ያደርጋል።
- አፕል cider ወይም ሌሎች መጠጦች በቤት ውስጥ ሊያደርጓቸው የሚችሏቸው በጣም ጥሩ መጠጦች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን cider በቴክኒካዊነት ከ ጭማቂ ትንሽ የተለየ ቢሆንም። ኮምጣጤን ለማድረግ ፣ የአፕል ቁርጥራጮቹን (ለስላሳ ልስላሴ ወይም ወፍራም ፈሳሽ ሸካራነት ያለው ምግብ) ወደ ተመሳሳይ ዝርዝሮች ወደ ፖም ፣ ከዚያም በጨርቅ በመጠቀም የፖም ኬሪን ያጣሩ። ፖም ኬሪን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
- ለሞቃታማ የአየር ሁኔታ በዓል ፍጹም ምግብ ለማድረግ ቀረፋ ፣ ሮም ፣ ብርቱካናማ ጣዕም ፣ ቅርንፉድ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በምድጃው ላይ ሞቅ ያለ cider እና የአፕል ጭማቂ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ፖም ከማር ጋር ማገልገል ለልጅዎ በጣም ጥሩ የሃሎዊን ምግብ ነው። እንዲሁም ፖም በተቀላቀለ ቸኮሌት እና በኬባብ ስኳሽ ለመሸፈን ይሞክሩ። ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ ለሚገዙት ከረሜላ ፖም ጥሩ አማራጭ ነው።
- ድንቹ እንዳይበቅል ፣ ፖም በከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የአፕል እምብርት መርዛማ ያልሆነ እና በእውነቱ ጥሩ ጥሩ ጣዕም እና ይዘት አለው።
ማስጠንቀቂያ
- በቆዳዎ ላይ የሚደርቅ የፖም ጭማቂ ካገኙ ፣ ጭማቂው ነፍሳትን ይስባል ምክንያቱም ጣፋጭ እና የሚጣበቅ ነገር ስለሳቡ ነው። ወዲያውኑ ይጥረጉ።
- ሹል ቢላ ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ።
