የታይላንድ ምግቦችን ለሚወዱ ፣ በእርግጥ ፣ ሲላንትሮ ከአሁን በኋላ ለአጠቃቀም እንግዳ ያልሆነ ቅመም ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ሲላንትሮ በጣም የሚበላሽ ስለሆነ ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ መዘጋጀት ወይም መብላት አለበት። እንደ እድል ሆኖ ፣ የሳይላንትሮ ትኩስነት ለሳምንታት ወይም ለወራት እንኳን እንዲቆይ ለማድረግ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች አሉ! በአንድ ብርጭቆ ውሃ እና በፕላስቲክ ከረጢት በመታገዝ cilantro ን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት ማከማቸት ይችላሉ። ለተወሰኑ ወራት ሲላንትሮ ማከማቸት ይፈልጋሉ? በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ። የመደርደሪያ ሕይወቱን ለማሳደግ ፣ ሲላንትሮውን ማድረቅ እና በደረቅ ጨለማ ጨለማ የወጥ ቤት መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። ና ፣ የተሟላ መረጃ ለማግኘት ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ!
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ትኩስ የኮሪደር ቅጠሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. ከ 5 እስከ 7 ሴንቲ ሜትር የታችኛው መስታወት ወይም ሌላ መያዣ በውሃ ይሙሉ።
ሙሉውን ቅጠል በውሃ ውስጥ ማጥለቅ አያስፈልግም! ይልቁንም ፣ እንጆቹን ትኩስ ለማድረግ እንዲቻል በሚመከረው የውሃ መጠን ውስጥ ይቅቡት።
የሲላንትሮውን ጥራት ሊጎዱ የሚችሉ ቀሪ ብክለቶች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ መያዣውን በደንብ ይታጠቡ።
ደረጃ 2. የወይራ ቅጠሎችን በወጥ ቤት ወረቀት ያድርቁ።
ያስታውሱ ፣ ሲላንትሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጥ ደረቅ መሆን አለበት። ስለዚህ ፣ ለማድረቅ በመጀመሪያ ወለሉን በወረቀት ፎጣ መታ ማድረግ አለብዎት። የተቀደዱ ክሮች እንዳይኖሩ ቅጠሎቹን አይቧጩ
ሲላንትሮ የቆሸሸ ቢመስልም ፣ በዚህ ደረጃ አያፅዱት። ይልቁንም ሲላንትሮውን ከመጠቀምዎ በፊት ይታጠቡ
ደረጃ 3. እስከ 2.5 ሴ.ሜ ድረስ የሲላንትሮ እንጨቶችን ይቁረጡ።
አንድ እፍኝ የኮሪያ ቅጠል ወስደህ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ አስቀምጣቸው። በጣም በሹል ቢላ በመታገዝ ከውሃው ጋር የተጋለጠው ክፍል ትኩስ ግንድ እንዲሆን የታችኛውን ግንድ ይቁረጡ። በተጨማሪም ፣ ይህ ሂደት የኮሪደር ቅጠሎች በሚከማቹበት ጊዜ ውሃ በቀላሉ እንዲጠጣ ያደርገዋል። ያስታውሱ ፣ ግንዱ በትክክል እንዳይቆረጥ ፣ በጣም ስለታም ቢላ ይጠቀሙ።
- ከፈለጉ ፣ እንዲሁም ስለታም የወጥ ቤት መቀስ መጠቀም ይችላሉ።
- ግንዱ ከተቆረጠ በኋላ ግንዱ እንዳይደርቅ ለመከላከል ሲላንትሮውን በአየር ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይተውት።
ደረጃ 4. ግንዱ እስኪጠልቅ ድረስ የኮሪደሩን ቅጠሎች በመስታወት ወይም በውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሲላንትሮውን ከቆረጡ በኋላ ወዲያውኑ cilantro ን በመስታወት ወይም በውሃ መያዣ ውስጥ ያድርጉት። ግንዶቹ ውሃ ውስጥ መግባታቸውን እና ቅጠሎቹ ወደ ፊት መሄዳቸውን ያረጋግጡ።
አዲስ አበባዎችን በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ እንዳስቀመጡት ይህንን ሂደት በቀስታ ያድርጉት። ቅጠሎቹን ወደ ማሰሮው ውስጥ አይጨብጡ
ደረጃ 5. የቅጠሉን ገጽ በለቀቀ የፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑ።
የፕላስቲክ ከረጢቱ መላውን የቅጠሎች ገጽ እና የእቃ መያዣውን አፍ መሸፈኑን ያረጋግጡ ፣ እሺ! በአየር በቀጥታ በመጋለጡ ምክንያት ቅጠሎቹ እንዳይደርቁ ይህ ደረጃ መደረግ አለበት።
- ከፈለጉ ፣ እንዳይቀየር የከረጢቱን አፍ በላስቲክ ወይም በቴፕ ማሰርም ይችላሉ።
- የፕላስቲክ ከረጢቱ ቅጠሎቹን በጣም በጥብቅ እንዳያጠቃቸው ወይም ወደ ታች እንዳይገፋፋቸው ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. መያዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሲላንትሮ በጣም በቀዝቃዛ የአየር ሙቀት ውስጥ ብቻ ሊቆይ ስለሚችል ፣ ማቀዝቀዣው ትኩስ ሆኖ ለማቆየት ፍጹም ቦታ ነው። መያዣው በሌሎች ኮንቴይነሮች ለመጋለጥ በማይመች ቦታ ውስጥ መቀመጡን ያረጋግጡ።
እንዲሁም መያዣውን በቀላሉ በሚታይበት ቦታ ላይ ያድርጉት። በዚህ መንገድ ፣ የ cilantro ን ትኩስነት በበለጠ በቀላሉ መከታተል ይችላሉ።
ደረጃ 7. ቀለሙ መለወጥ ሲጀምር በመያዣው ውስጥ ያለውን ውሃ ይለውጡ።
የቅጠሎቹ ትኩስነት በንጹህ ውሃ እርዳታ ብቻ የሚቆይ በመሆኑ በየጥቂት ቀናት ውስጥ ውሃውን በመያዣው ውስጥ መለወጥዎን ያረጋግጡ። ይህንን ለማድረግ በቀላሉ መያዣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በውስጡ ያለውን ሲላንትሮ ያስወግዱ። ከዚያ መያዣውን የሚሞላውን ውሃ ያስወግዱ እና መያዣውን ያጠቡ። ከዚያ በኋላ መያዣውን በአዲስ ውሃ ይሙሉት ፣ ከዚያ የኮሪደር ቅጠሎችን ወደ እሱ ይመልሱ።
ደረጃ 8. በ 2 ሳምንታት ውስጥ cilantro ን ይጠቀሙ።
ውሃው በየጊዜው ከተለወጠ እና ሲላንትሮ ሁል ጊዜ ከቀዘቀዘ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት መቆየት አለበት። የቅጠሎቹን ሁኔታ መከታተልዎን ይቀጥሉ እና ከአሁን በኋላ ትኩስ ያልሆኑ ቅጠሎችን ማስወገድዎን አይርሱ።
- የቅጠሎቹ ቀለም ጨለማ የሚመስል ወይም ጥቁር አረንጓዴ ከሆነ ፣ ይህ ማለት ጥራቱ ከአሁን በኋላ ጥሩ አይደለም ማለት ነው። በተለይ ቡናማ ቀለም ቅጠሎቹ መበስበሱን ያመለክታል።
- የበሰበሱ ቅጠሎች በጣም ደስ የማይል ሽታ ስለሚሰጡ ፣ ወዲያውኑ መጣልዎን ያረጋግጡ።
ዘዴ 4 ከ 4 - የከረሜላ ቅጠሎችን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማቀዝቀዝ
ደረጃ 1. የ cilantro ንጣፎችን ያፅዱ።
ቀዳዳዎች ባለው ቅርጫት ውስጥ cilantro ን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ቅርጫቱን በመታጠቢያ ገንዳው ላይ ያዙት። ቅጠሉ በሙሉ ውሃው እንዲጋለጥ ቅርጫቱን በቀስታ እያወዛወዙ ቅጠሎቹን በቧንቧ ውሃ ያካሂዱ። ከዚያ ፣ ቧንቧውን ያጥፉ እና የተቀረው ውሃ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ መታጠቢያ ገንዳው ታች እንዲንጠባጠብ ያድርጉ።
ደረጃ 2. ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ሲላንትሮውን ቀለል ያድርጉት።
በቅጠሉ ወለል ላይ የቀረውን ውሃ ለማድረቅ የወጥ ቤቱን ወረቀት ይጠቀሙ ፣ ግን እንዳይቀደዱ ቅጠሎቹን ላለመቧጨር ያረጋግጡ።
ቅጠሎቹን ለማድረቅ ሌላ ቀላል ዘዴ በወረቀት ፎጣ መጠቅለል እና ከዚያም ከመጠን በላይ ውሃ ለመቅሰም በመደርደሪያው ላይ በቀስታ ማሸብለል ነው።
ደረጃ 3. ቅጠሎቹን በትንሽ ክፍሎች ማቀዝቀዝ ከፈለጉ cilantro ን ከግንዱ ይለዩ።
እንደ እውነቱ ከሆነ የኮሪደር ቅጠሎች በቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ይህ ዘዴ በኋላ ላይ ሲጠቀሙ የቅጠሎችን ብዛት ለመለካት ያስቸግርዎታል። ስለዚህ ፣ ከማቀዝቀዝዎ በፊት የኮሪደር ቅጠሎችን ከግንዱ ለመለየት ቢላዋ ወይም የወጥ ቤት ቁርጥራጮችን መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ cilantro ን ያስወግዱ። በዚህ መንገድ የኮሪደር ቅጠሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ በቀላሉ መቆጣጠር ይቻላል።
ደረጃ 4. በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ የኮሪያ ቅጠሎችን ያዘጋጁ።
ቅጠሎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ከድስቱ በታች እንዳይጣበቁ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ቀደም ሲል ከማቀዝቀዣ ወረቀት ጋር አሰልፍ። ከዚያ ቅጠሎቹን በአንድ ንብርብር ላይ ያድርጉት ወይም እርስ በእርስ አይደራረቡም። በኋላ በሚሠራበት ጊዜ ለመውሰድ ቀላል እንዲሆን እያንዳንዱ ቅጠል አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ያረጋግጡ።
- የማቀዝቀዣ ወረቀት የለዎትም? የሰም ወረቀት ወይም የብራና ወረቀት መተካት ይችላሉ።
- ለማቀዝቀዝ ብዙ ቅጠሎች ካሉዎት ብዙ ድስቶችን ይጠቀሙ። በመጋገሪያ ወረቀት አጠቃቀም ላይ ለማዳን ቅጠሎችን በጭራሽ አይከማቹ!
ደረጃ 5. ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ።
በዚህ ጊዜ ፣ እያንዳንዱ ቅጠል በተናጠል ይቀዘቅዛል እና በሌላ መያዣ ውስጥ አንድ ላይ ሲያስቀምጡ የመለጠፍ አደጋ የለውም።
ቅጠሎቹ እንዳይፈርሱ ወይም እንዳይቀያየሩ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ምንም ነገር አያስቀምጡ እና ድስቱ እንዲሁ በጠፍጣፋ ቦታ ላይ መቀመጥዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. የቀዘቀዙ ቅጠሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ምግብ ለማከማቸት ወደ ልዩ ፕላስቲክ ሻንጣ ያስተላልፉ።
ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ቅጠሎቹን ወደ ልዩ የፕላስቲክ ከረጢት ያስተላልፉ። በሌላ መያዣ ውስጥ ሲከማቹ ቅጠሎቹ እንዳይቀልጡ እና እንዳይጣበቁ ይህንን ሂደት በፍጥነት ያድርጉ።
- ሻንጣው በጥብቅ ከመዘጋቱ በፊት የቀረውን አየር ያስወግዱ።
- ቅጠሎችን ወይም ሌሎች ቅመሞችን የማከማቸት ሂደቱን ቀላል ለማድረግ የእፅዋቱን ስም ፣ የቀዘቀዘበትን ቀን እና የእያንዳንዱን ቦርሳ ወለል ላይ የእፅዋት ብዛት መዘርዘር ይችላሉ።
ደረጃ 7. የፕላስቲክ ከረጢቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 እስከ 2 ወራት ያኑሩ።
የከረሜራ ቅጠሎችን የያዘውን የፕላስቲክ ከረጢት በማቀዝቀዣ ውስጥ መልሰው ያስገቡ። እንደሚጠበቀው ፣ የቀዘቀዘ ሲላንትሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ወራት ሊቆይ ይችላል። ቅጠሎቹ እንዳይደርቁ እና ጣዕማቸውን እንዳያጡ ከእንግዲህ እንዲቀመጥ አይፍቀዱ።
ቅጠሎቹ እንዳይረጋጉ ለመከላከል ከመጠቀምዎ በፊት ቅጠሎቹን አይቀልጡ።
ዘዴ 3 ከ 4 - የተቆረጠ የኮሪደር ቅጠል በበረዶ ውስጥ ማቀዝቀዝ
ደረጃ 1. የ cilantro ንጣፎችን ያፅዱ።
ቀዳዳዎች ባለው ቅርጫት ውስጥ cilantro ን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ቅርጫቱን በመታጠቢያ ገንዳው ላይ ያዙት። ውሃው በጠቅላላው የሲላንትሮ ወለል ላይ በእኩል እንዲሄድ ቅርጫቱን ማወዛወዙን በሚቀጥሉበት ጊዜ ቧንቧውን ያብሩ። ከዚያ ፣ ቧንቧውን ያጥፉ እና የተቀረው ውሃ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ መታጠቢያ ገንዳው ታች እንዲንጠባጠብ ያድርጉ።
ደረጃ 2. የወይራ ቅጠሎችን በወጥ ቤት ወረቀት ያድርቁ።
የተትረፈረፈውን ውሃ ለመምጠጥ በሲላንትሮ ወለል ላይ የወረቀት ፎጣ ቀስ ብለው መታ ያድርጉ። የተቀደዱ ቅጠሎች እንዳይኖሩ ቅጠሎቹን አይቧጩ!
ከፈለጉ ፣ ቅጠሎቹን በወረቀት ፎጣ መጠቅለል እና የተትረፈረፈውን ውሃ ለመምጠጥ በመደርደሪያው ላይ በቀስታ ማሸብለል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ሲላንትሮውን ይቁረጡ ወይም ያካሂዱ።
እርስዎ ማድረግ የሚችሉት የመጀመሪያው ዘዴ የኮሪደር ቅጠሎችን ከግንዱ ጋር በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ማስቀመጥ ነው ፣ ከዚያም ሁለቱንም በጣም በሹል ቢላ ይቁረጡ። ይህ በእንዲህ እንዳለ እርስዎ ሊሞክሩት የሚችሉት ሁለተኛው ዘዴ የኮሪደር ቅጠሎችን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ማስቀመጥ እና ቅጠሎቹ በጥሩ እስኪቆረጡ ድረስ ማቀናበር ነው።
ጣቶችዎን እንዳይጎዱ ቅጠሎችን በቢላ ሲቆርጡ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 4. በእያንዲንደ ኮንቴይነር ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ የኮሪያ ቅጠል በበረዶ ኩብ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ።
ያስታውሱ ፣ በኋላ ላይ ቅጠሎቹ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለመጠቀም ቀላል እንዲሆኑ የመለኪያ ሂደት በጣም አስፈላጊ ነው! ስለዚህ, 1 tbsp ይጨምሩ. በበረዶ ኪዩብ ሻጋታ ውስጥ በእያንዳንዱ ነባር መያዣዎች ውስጥ cilantro ን ይቁረጡ እና ቅጠሎቹ እስኪያልቅ ድረስ ሂደቱን ይቀጥሉ።
መላው መያዣ ተሞልቶ ነገር ግን ሲላንትሮ ገና ካልተጠናቀቀ ፣ በእያንዳንዱ መያዣ ላይ ተጨማሪ ቅጠሎችን ከመጨመር ይልቅ ሁለተኛውን የበረዶ ኩብ ሻጋታ ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. በእያንዳንዱ መያዣ ውስጥ የቀረውን ቦታ በውሃ ይሙሉ።
ሲላንትሮ ወደ በረዶ ኪዩቦች እንዲቀዘቅዝ ለማረጋገጥ በእያንዳንዱ መያዣ ውስጥ የቀረውን ቦታ በውሃ ይሙሉ። እያንዳንዱ መያዣ እስኪሞላ ድረስ ቀስ በቀስ ውሃ ውስጥ ለማፍሰስ ማንኪያ ወይም ብርጭቆ ይጠቀሙ።
ከቧንቧው በሚፈስ ውሃ መያዣውን አይሙሉት። ይጠንቀቁ ፣ የውሃ ግፊት ከመጠን በላይ የተቆረጠው ቅጠሎች ከመያዣው ውስጥ ዘለው እንዲባክኑ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 6. የበረዶ ቅንጣቱን ሻጋታ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢበዛ ለ 2 ወራት ያኑሩ።
ሲላንትሮ ሙሉ በሙሉ በረዶ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ሰዓታት ያህል የበረዶ ብናኝ ሻጋታ በትንሹ ረብሻ ባለበት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ። ሲላንትሮ ወደ በረዶ ኪዩቦች ከተለወጠ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ሻጋታውን ወደ ሌላ ቦታ ማንቀሳቀስ ይችላሉ።
- በበረዶ ቅንጣቶች መልክ የቀዘቀዙ የከርሰ ምድር ቅጠሎች ቢበዛ ለ 2 ወራት ሊቆዩ ይችላሉ።
- እሱን ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ የበረዶውን ኩብ ከእቃ መያዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ይቀልጡት።
ዘዴ 4 ከ 4 - የኮሪደር ቅጠል ማድረቅ
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 120 ° ሴ ድረስ ያሞቁ።
የደረቀ ሲላንትሮ አንዳንድ የተፈጥሮ ጣዕሙን ያጣል ፣ ግን ለማከማቸት ቀላል ይሆናል። ይህንን ለማድረግ ከፈለጉ በመጀመሪያ ምድጃውን እስከ 120 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ማሞቅ ያስፈልግዎታል። ምድጃው እስኪሞቅ ድረስ በመጠባበቅ ላይ ፣ ለማድረቅ የኮርደር ቅጠሎችን ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. አቧራ እና ቆሻሻን ለማስወገድ እንዲደርቁ ሁሉንም የ cilantro እንጨቶችን ይታጠቡ።
ጉድጓዶች ባሉበት ቅርጫት ውስጥ የከረሜላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ። ሲላንትሮ አንዴ ንፁህ ከሆነ ፣ የቀረውን ውሃ ለጥቂት ደቂቃዎች ለማፍሰስ ቧንቧውን ያጥፉ እና ቅርጫቱን ይንቀጠቀጡ።
ደረጃ 3. ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ የሲላንትሮውን ገጽታ ያጥቡት።
በቅጠሎቹ ገጽ ላይ የሚጣበቀውን የቀረውን ውሃ ለመምጠጥ የወጥ ቤቱን ወረቀት ይጠቀሙ። እያንዳንዱ ክር እንዳይቀደድ ፣ ሲላንትሮ መታሸጉን እንጂ መቧጨሩን ያረጋግጡ።
ከፈለጉ ፣ ሲላንትሮውን በወረቀት ፎጣ ጠቅልለው ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ በጣም ረጋ ባለ እንቅስቃሴ በመደርደሪያው ላይ መገልበጥ ይችላሉ።
ደረጃ 4. ቅጠሉን ግንዶች ይቁረጡ።
ይህ ዘዴ cilantro ን ብቻ የሚፈልግ ስለሆነ ፣ የሲላንትሮ ግንዶችን ለመቁረጥ እና ለመጣል በጣም ሹል ቢላ ወይም የወጥ ቤት መቀቢያ ይጠቀሙ።
ጣቶችዎን እንዳይጎዱ በመቁረጫ ሰሌዳ እና በጠፍጣፋ የጠረጴዛ ወለል ላይ የ cilantro ግንዶችን ይቁረጡ።
ደረጃ 5. እርስ በእርስ ሳይደራረቡ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ cilantro ያዘጋጁ።
ቅጠሎቹ በሚጋገሩበት ጊዜ እንዳይጣበቁ ከዚህ በፊት የዳቦ መጋገሪያውን ወለል በዘይት ይቀቡት። ከዚያ ፣ የኮሪደር ቅጠሎችን ከላይ በአንዱ ንብርብር ያዘጋጁ።
አስፈላጊ ከሆነ ሲላንትሮ መደራረብ እና ሙሉ በሙሉ ማድረቅ አለመቻሉን ለማረጋገጥ ከአንድ በላይ ፓን ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሲላንትሮውን በምድጃ ውስጥ ያድርቁ።
ይገመታል ፣ በምድጃ ውስጥ ያለው ሙቀት ቅጠሎቹን ያደርቃል እና ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርጋቸዋል። በሚደርቅበት ጊዜ ሁል ጊዜ የቅጠሎቹን ሁኔታ መከታተልዎን ያረጋግጡ። ያስታውሱ ፣ ቅጠሎቹ እንደተቃጠሉ የሚያመለክተው የቅጠሎቹ ቀለም አረንጓዴ ፣ ቡናማ ወይም ጥቁር እንኳን መሆን የለበትም። ቅጠሎቹ የተቃጠሉ ቢመስሉ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ወይም የእቶኑን የሙቀት መጠን ዝቅ ያድርጉ!
ደረጃ 7. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሲላንትሮውን ያቀዘቅዙ።
ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ከደረቁ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ወይም ቅጠሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በመደርደሪያው ላይ ያድርጉት።
ቆዳዎን እንዳያቃጥሉ ድስቱን ሲያስወግዱ ልዩ የምድጃ ጓንቶችን መልበስዎን አይርሱ።
ደረጃ 8. የደረቁ የኮሪደሮች ቅጠሎችን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
የደረቀውን ሲላንትሮ ወደ መያዣው ለማዛወር ስፓታላ ይጠቀሙ። የደረቁ የኮሪደር ቅጠሎች በጣም ተሰባሪ እና በቀላሉ ስለሚፈርሱ ይህንን ሂደት በጥንቃቄ ያድርጉ። ከዚያ በኋላ እሱን ለመጠቀም ጊዜው እስኪደርስ ድረስ መያዣውን በኩሽና ቁም ሣጥን ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ይህንን እርምጃ በሚሰሩበት ጊዜ መስኮቱን ይዝጉ እና አድናቂውን ያጥፉ። ያስታውሱ ፣ ድንገተኛ ነፋስ ደረቅ የከርሰ ምድር ቅጠሎችን ሊነፍስ እና መሬት ላይ ሊበትነው ይችላል።
ደረጃ 9. የደረቀ ሲላንትሮ ቢበዛ ለ 1 ዓመት ያከማቹ።
በትክክል ከተከማቸ ፣ የደረቁ የኮሪደር ቅጠሎች ጥራት ለ 1 ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ሊቆይ ይችላል። የመደርደሪያ ሕይወቱን ከፍ ለማድረግ ፣ አየር የሌለበትን መያዣ ብቻ መጠቀሙን እና በጨለማ እና ደረቅ የወጥ ቤት ቁም ሣጥን ውስጥ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ። አንዳንድ cilantro ን ካነሱ በኋላ ወዲያውኑ መያዣውን ወደ ቁም ሳጥኑ ይመልሱ!
