የኮሪያ ቅጠልን ትኩስ ለማድረግ 3 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ብዙ የሲላንትሮ ቡቃያ ገዝተው ወይም አጭደው ከሆነ ፣ ሲላንትሮ ትኩስነቱን ከማጣቱ በፊት እሱን ለመጠቀም አስቸጋሪ ይሆናል። ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ካከማቹት ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ cilantro ማከማቸት ይችላሉ።

ደረጃ

ዘዴ 3 ከ 3 - እርጥበት አዘል ቲሹዎች

ደረጃ 1. ጫፎቹን ይቁረጡ

የእያንዳንዱን የሲላንትሮ ግንድ ደረቅ ጫፎች ለመቁረጥ የወጥ ቤት መቀቢያዎችን ይጠቀሙ። እንዲሁም የተበላሹ ወይም የሞቱ ቅጠሎችን ለማስወገድ ይህንን ጊዜ ይጠቀሙ።

ትኩስ ሆነው ለማቆየት እና ለፋብሪካው አነስተኛ ድንጋጤን ለመፍጠር ፣ ግንዶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይቁረጡ።

ደረጃ 2. የኮሪደር ቅጠሎችን ያጠቡ።

የሣር ቅጠሎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ግንዶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

የከርሰ ምድር ቅጠሎችን ማጠብ ሁሉንም ቆሻሻዎች ከቅጠሎቹ ማስወገድ ይችላል። ይህንን ዘዴ ሲጠቀሙ ቅጠሎቹ እና ግንዶቹ እርጥብ ሊሆኑ ስለሚችሉ ቅጠሎቹን ቀድመው ማጽዳት ችግር መሆን የለበትም። ቅጠሎቹ ደረቅ ሆነው እንዲቆዩ የሚጠይቅ ዘዴ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከማፅዳቱ በፊት እነሱን ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ መጠበቅ ያስፈልግዎታል።

ደረጃ 3. ከመጠን በላይ ውሃ ያስወግዱ።

ሲላንትሮውን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ሰላጣ ጥቅል ያስተላልፉ። ለንክኪው ደረቅ እስኪመስል ድረስ እርጥብ የሆነውን ሲላንትሮ ለማዞር ይህንን መሳሪያ ይጠቀሙ።

በተጨማሪም ሲሊንደሮውን በደረቁ በወረቀት ፎጣ ወይም በንፁህ የወጥ ቤት ጨርቅ ማድረቅ ይችላሉ። ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፣ ቢያንስ ከቅጠሎቹ ላይ የሚንጠባጠቡ የውሃ ጠብታዎች እስከማይገኙ ድረስ።
ለዚህ ዘዴ በሰፊው ማድረቅ አያስፈልግዎትም። ምክንያቱም በኋላ ላይ በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ cilantro ን መጠቅለል ያበቃል።

ደረጃ 4. የኮሪደር ቅጠሎችን በእርጥበት የወረቀት ፎጣ ውስጥ ይሸፍኑ።

ንፁህ ፣ ትንሽ እርጥብ በሆነ የወረቀት ፎጣ ላይ cilantro ን ያሰራጩ። ሁሉም ጎኖች እንዲሸፈኑ cilantro ን በወረቀት ፎጣ ውስጥ በጥንቃቄ ያሽጉ።

ቲሹ ትንሽ እርጥብ ብቻ መሆን አለበት። ህብረ ህዋስ እርጥብ እንዳይሆን።

ደረጃ 5. የኮሪደር ቅጠሎችን በአየር በማይሞላ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የታሸጉትን የኮሪያ ቅጠሎች ወደ ፕላስቲክ ከረጢት ወይም አየር በሌለው የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉ። መያዣውን ይዝጉ እና የእቃውን ቀን እና ይዘቶች ይፃፉ።

Cilantro ን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ካስቀመጡ ፣ 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ክፍት ቦታ ብቻ በመተው የላይኛውን ማኅተም ያሽጉ። ሻንጣውን ማሸግዎን ከመጨረስዎ በፊት ሁሉንም አየር በቀስታ ይንፉ።
ሲላንትሮውን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ካስቀመጡት ፣ ክዳኑ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ የሚስማማ መሆኑን ያረጋግጡ እና አየር ለመግባት ወይም ለመውጣት ምንም ቦታ አይተውም።

ደረጃ 6. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የሲላንትሮ መያዣን በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ያድርጉት።

ኮሪንደር በጣም ለስላሳ ቅጠል ነው። ስለዚህ ይህንን ዘዴ በመጠቀም ትኩስ ሲላንትሮ ለማከማቸት እንደ ሌሎቹ ዘዴዎች ውጤታማ ላይሆን ይችላል። እርጥብ መጥረጊያዎች እና የፕላስቲክ ከረጢቶች እንደ ሚንት እና ፓሲሌ ባሉ ጠንካራ ቅጠሎች ላይ በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ ፣ cilantro በፍጥነት ይጠፋል። በብዙ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ተሞክሮ ቅጠሎቹን ማድረቅ በእውነቱ የቅጠሎቹን ትኩስነት ረዘም ላለ ጊዜ ሊያራዝም ይችላል።
ሲላንትሮውን ለአምስት ቀናት ወይም ከዚያ በላይ ብቻ ለማቆየት ከፈለጉ ይህ ዘዴ በጣም ውጤታማ መሆኑን ልብ ይበሉ። የእርጥበት እና የቀዝቃዛ ሙቀቶች ጥምረት ሲላንትሮውን ከፍተኛውን ትኩስ እና ጥርት አድርጎ ለጥቂት ቀናት ሊያቆየው ይችላል ፣ ነገር ግን ሲላንትሮውን ለረጅም ጊዜ ትኩስ ለማድረግ ከፈለጉ የተለየ ዘዴ መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል።

ዘዴ 2 ከ 3 - ደረቅ መጥረጊያዎች

ደረጃ 1. ጫፎቹን ይቁረጡ

እያንዳንዱን ደረቅ የሲሊንደሮ ግንድ ይቁረጡ። እንዲሁም በዚህ ደረጃ ላይ ማንኛውንም የቆዩ ፣ የተበላሹ ቅጠሎችን ማስወገድ ይኖርብዎታል።

በዚህ መንገድ ጠንካራ ጠንካራ ግንዶችን መቁረጥ ጥሩ ሀሳብ ነው። ግንዶቹ እርጥበትን እንደማያሟጥጡ አያስፈልጉም ፣ እና እነሱን ማስወገድ cilantro አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ለማከማቸት ቀላል ያደርገዋል።

ደረጃ 2. ሲላንትሮውን ሙሉ በሙሉ ያድርቁ።

ሲላንትሮ የተወሰነ እርጥበት ካለው በወረቀት ፎጣዎች ወይም በሰላጣ ጥቅል ውስጥ በማስቀመጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል።

የኮሪደር ቅጠሎች አሁንም እርጥብ ከሆኑ በፍጥነት ያበላሻሉ ፣ ስለሆነም በተቻለ መጠን ማድረቅዎ አስፈላጊ ነው። በአስተማማኝ ጎኑ ላይ ለመሆን ፣ ምርጡ አማራጭ cilantro ን በሰላጣ አከርካሪ ውስጥ ማዞር እና ግንዶቹን በደረቅ ወጥ ቤት ጨርቅ ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ማሰራጨት ነው። ሲላንትሮውን የበለጠ ለማድረቅ ጨርቅን ለጥቂት ሰዓታት በፀሐይ ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 3. በደረቁ የወረቀት ፎጣዎች መካከል የኮሪደሩን ቅጠሎች ያስቀምጡ።

አየር በሌለበት ኮንቴይነር የታችኛው ክፍል ውስጥ አንድ ደረቅ ሕብረ ሕዋስ ያስቀምጡ። በላዩ ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ cilantro ያዘጋጁ ፣ ከዚያ cilantro ን በሌላ የወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ። በሲላንትሮ እና በቲሹ ንብርብሮች መካከል በመለዋወጥ ይህንን ንድፍ ይድገሙት።

የሚቻል ከሆነ በመያዣው ውስጥ አንድ የሲላንትሮ ንብርብር ብቻ ያድርጉ። በጣም ብዙ የሲላንትሮ መያዣን መሙላት ችግር ሊፈጥር ይችላል።
ምንም ያህል ንብርብሮች ቢኖሩዎት ፣ የታችኛው እና የላይኛው ሽፋኖች የሕብረ ሕዋሳትን ንብርብሮች ያካተቱ መሆን አለባቸው።
ሲጨርሱ መያዣውን ይዝጉ። ማህተሙ አየር የማይገባ መሆኑን ያረጋግጡ።
የፕላስቲክ ከረጢቶችን ከመጠቀም ይልቅ ለዚህ ዘዴ የፕላስቲክ የምግብ መያዣዎችን ይጠቀሙ።

ደረጃ 4. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

መያዣውን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያስቀምጡት። ሲላንትሮ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ትኩስ ሆኖ ይቆያል።

በዚህ ጊዜ ውስጥ cilantro ን በየጊዜው ይፈትሹ። ግልጽ ፕላስቲክን የሚጠቀሙ ከሆነ በመያዣው ጎኖች በኩል ይመልከቱ ፣ ወይም በቀለማት ያሸበረቀ ፕላስቲክ የተሰራ እቃ ከተጠቀሙ ክዳኑን በፍጥነት ይክፈቱ እና ወደ ውስጥ ይመልከቱ። የተዳከመ ሲላንትሮ ወይም ባለቀለም ሲላንትሮ ያስወግዱ። ማንኛውንም እርጥበት ካስተዋሉ ፣ መያዣውን ማድረቅ እና የሰላጣ ሽክርክሪትን በመጠቀም cilantro ን ማድረቅ።

ዘዴ 3 ከ 3 - የውሃ መያዣ

ደረጃ 1. ጫፎቹን ይቁረጡ

ማንኛውንም ደረቅ ወይም የተበላሸ ግንድ ጫፎች በሾሉ የወጥ ቤት ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዚህ ጊዜ እርስዎም የተጎዱ ወይም የተዳከሙ ቅጠሎችን መፈተሽ አለብዎት። እንዲሁም ቅጠሎችን ያስወግዱ።

እንጆቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ለመቁረጥ ያስቡበት። ይህንን ማድረጉ ቅጠሎቹን ትንሽ ድንጋጤ ይሰጣቸዋል ፣ እና ምክሮቹ እንዲሁ በውሃ ውስጥ ስለሚጠጡ። በዚያ መንገድ ብዙ ውሃ መሳብ ስለሚችሉ ጫፎቹን በተቻለ መጠን ትኩስ ማድረጉ በእውነቱ ተመራጭ ነው።

ደረጃ 2. አስፈላጊ ከሆነ ቅጠሎቹን ያድርቁ።

ቅጠሎቹ እርጥብ ቢመስሉ በንፁህ ደረቅ የወረቀት ፎጣ ማድረቅ ወይም በሰላጣ አከርካሪ ማድረቅ አለብዎት።

ግንዶቹ በዚህ መንገድ እርጥብ ቢሆኑም ቅጠሎቹ እንዲደርቁ ማድረጉ አስፈላጊ ነው። ቅጠሎቹን እርጥብ ካደረጉ cilantro በፍጥነት ይጠወልጋል።
ልብ ይበሉ ለዚህ ዘዴ ፣ ትኩስ ሆኖ ለማቆየት በሚሞክሩበት ጊዜ ፣ አሁን ከማፅዳት ይልቅ cilantro ን ከመጠቀምዎ በፊት ማጽዳት የተሻለ ነው። መጠበቅ ቅጠሎቹን ከመንካት የውሃውን መጠን ይቀንሳል።