በብርጭቆ ጠርሙሶች ውስጥ ፣ ደረቅ እና እርጥብ ምግብን ለማቆየት በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ በንጽህና ማከማቸት ይችላሉ። በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ምግብን ለማቆየት ይህ የመፍላት ዘዴ ምናልባት የሜሶኒ ማሰሮዎችን ለማተም በጣም የተለመደው መንገድ ነው። ሆኖም ፣ እንዲሁም ለጠርሙስ የዕደ -ጥበብ ፕሮጄክቶች የአየር መዘጋት ማኅተም መግዛት ወይም ውበት ያለው ደስ የሚል ሰም የማተም ዘዴን መጠቀም ይችላሉ። የታሸጉ ጠርሙሶች እስከ አንድ ዓመት ድረስ ምግብን ያቆያሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ጠርሙሱን በማፍላት መታተም
ደረጃ 1. ጠርሙሱን አዘጋጁ
የጠርሙሱን የማተም ሂደት በማፍላት ከመጀመርዎ በፊት መጀመሪያ ጠርሙሱን ያዘጋጁ። በመጀመሪያ ፣ በጠርሙሱ ወይም በኬፕ ላይ ስንጥቆች ፣ ስንጥቆች ፣ ወይም ሹል ፣ ያልተስተካከሉ ጠርዞችን ይፈትሹ። የሽፋኑን ውስጠኛ እና ውጭ ይፈትሹ። መከለያው ከጠርሙሱ ጋር የሚስማማ መሆኑን ያረጋግጡ። የተበላሹ ጠርሙሶች ወደ ጎን መቀመጥ አለባቸው። አንዴ ሁሉም ጠርሙሶች ለመጠቀም ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ካረጋገጡ በኋላ ሁሉንም ጠርሙሶች እና መያዣዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ በሳሙና ይታጠቡ። በደንብ ከታጠቡ በኋላ በመደርደሪያ ላይ ለማድረቅ ወይም በንጹህ ጨርቅ ለማድረቅ ያጥቡት።
ደረጃ 2. ጠርሙሱን ማምከን
ጠርሙሱን በትልቅ ድስት ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ጠርሙሱ በገባበት ጊዜ ውሃው ሙቅ መሆን አለበት እንጂ እየፈላ አይደለም። ጠርሙ ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እንዲሰምጥ የድስት መጠኑ በቂ መሆን አለበት። ውሃውን ወደ ድስት አምጡ። ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ጠርሙሱን ይተውት።
ብዙ ጊዜ የመስታወት ጠርሙሶችን በማፍላት ማተም ካለብዎት የመታጠቢያ ገንዳ መግዛትን ያስቡበት። ይህ ለማምከን ጠርሙሶችን በውሃ ውስጥ ለማጥለቅ በልዩ ሁኔታ የተነደፈ መሣሪያ ነው። ግን ይህ መሣሪያ ለምቾት ብቻ ነው ምክንያቱም ከሌለዎት መደበኛ ትልቅ ድስት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. የታሸገውን ምግብ ያዘጋጁ።
የማሸጊያውን የማፍላት ዘዴ ሲጠቀሙ ፣ የሚያሽከረክሩት ምግብ ተፈጥሯዊ አሲዶችን የያዘ ወይም አሲድ የተጨመረ መሆኑን ያረጋግጡ። በታሸገ ምግብ ውስጥ ባክቴሪያዎች እንዳይባዙ ለማረጋገጥ ይህ ብቸኛው መንገድ ነው። ጠርሙሶቹ በሚፀዱበት ጊዜ የታሸጉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ።
በአሲድ የበለፀጉ ምግቦች ፍራፍሬ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ መጨናነቅ ፣ ጄሊዎች እና ሌሎች የፍራፍሬ መጨናነቅ ፣ ሳልሳ ፣ ቲማቲም ከተጨመረው አሲድ ጋር ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ደስታን ፣ ጫጫታዎችን ፣ ማንኪያዎችን ፣ ኮምጣጤን እና ቅመሞችን ያካትታሉ።
ደረጃ 4. ድስቱን ያዘጋጁ።
በመጀመሪያ ፣ ምድጃውን ያጥፉ እና መጥረጊያዎችን በመጠቀም ከድስቱ ውስጥ ያፈሰሰውን ጠርሙስ ያስወግዱ። እንዲሁም ጠርሙሶችን ከሞቀ ውሃ ለማውጣት የተነደፈ መሣሪያን ማለትም የጠርሙስ መያዣን መግዛት ይችላሉ። ይህ መሣሪያ ከተለመዱት ማያያዣዎች የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ጠርሙሱን በመደርደሪያ ላይ ወይም በንፁህ ጨርቅ ያድርቁ። ከዚያ በትንሽ እሳት ላይ በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ።
ደረጃ 5. ጠርሙሱን ይሙሉ
የፈላ ውሃን ያስቀምጡ እና ጠርሙሱን ይሙሉት። ፈሳሹን ወደ ጠርሙሱ ውስጥ ለማስገባት ቀላል ለማድረግ መጥረጊያ ይጠቀሙ።
- ለአየር የተወሰነ ቦታ ይተው። እንደ መጨናነቅ እና ጄሊ ያሉ ለስላሳ ንጥረ ነገሮች 0.5 ሴንቲ ሜትር የአየር ቦታ ይተዉ። ለጠንካራ ምግቦች እንደ ፍራፍሬ እና ኮምጣጤ ፣ 1 ሴ.ሜ ያህል የአየር ቦታ ይተው። የጠርሙሱን ክዳን በቦታው ያስቀምጡ እና የካፒቱን ቀለበት በጥብቅ ይከርክሙት።
- አረፋዎቹን ለማስወገድ የጠርሙሱን ጎን በእንጨት መሰንጠቂያ መታ ያድርጉ።
- ይህንን እርምጃ በሌላኛው ጠርሙስ ላይ ይድገሙት።
- የቀረው አየር ማምለጥ ስለማይችል የማተሚያውን ቀለበት በጣም በጥብቅ አይዝጉት።
ደረጃ 6. ጠርሙሱን በእንፋሎት ማጠራቀሚያ ላይ ያድርጉት።
ጠርሙሱ ወደ ታች እንዳይነካ እና እንዳይሰበር ለማድረግ ይህ በመታጠቢያ ገንዳዎ ወይም በድስትዎ ታችኛው ክፍል ላይ ማስቀመጥ የሚችሉት መሣሪያ ነው። የማተም ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት የእንፋሎት መደርደሪያ እንዳለዎት ያረጋግጡ። ጠርሙሶችን በመደርደሪያ ላይ በጭራሽ አያከማቹ። በእንፋሎት መደርደሪያው መጠን ላይ በመመስረት ጠርሙስ መታተም በቡድኖች ውስጥ መደረግ አለበት።
ደረጃ 7. ጠርሙሱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት።
ጠርሙሶቹን የያዘውን የእንፋሎት ማጠራቀሚያውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ሂደቱን ያካሂዱ። የማብሰያው ጊዜ እንደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይለያያል።
- በድስት ውስጥ ያለው ውሃ እንደገና መቀቀል ሲጀምር የማቀነባበሪያው ጊዜ ይጀምራል።
- የውሃው ደረጃ ከጠርሙሱ ካፕ በላይ ከ 2.5 እስከ 5 ሴ.ሜ በላይ መሆኑን ያረጋግጡ። አስፈላጊ ከሆነ እንደገና ወደ ድስት ከማምጣትዎ በፊት ውሃ ይጨምሩ።
ደረጃ 8. ጠርሙሱን ማንሳት
ጠርሙሶቹን የያዘውን የእንፋሎት ማስቀመጫውን ያስወግዱ እና ሌሊቱን በጠረጴዛው ላይ ያርቁ። የሙቀት ጉዳት እንዳይደርስ የእንፋሎት ማስቀመጫውን በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ የእቶኑን መከለያ ይጠቀሙ። ጠርሙሱን ከመደርደሪያው ላይ በጥንቃቄ ለማንሳት መዶሻዎችን ወይም የጠርሙስ ማጠጫዎችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 9. ጠርሙሱ ከቀዘቀዘ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት።
ካፒቱ የተጨመቀ የማይመስል ከሆነ ፣ ጠርሙሱ አይዘጋም። ይዘቱን ከማከማቸት ይልቅ ወዲያውኑ መብላት አለብዎት ፣ ወይም ጠርሙሱን በሌላ ካፕ እንደገና ያሽጉ። ይህን ከማድረግዎ በፊት በጠርሙሱ ውስጥ ስንጥቆች መኖራቸውን ያረጋግጡ።
ዘዴ 3 ከ 3 - በቫኩም ማሸጊያ ማሸግ
ደረጃ 1. አስፈላጊዎቹን ዕቃዎች ያዘጋጁ።
የቫኪዩም ማሸጊያ ማሽን ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ለቫኪዩም ማተሚያ የጠርሙስ ማሸጊያ ያስፈልግዎታል። ይህ እንደ መስታወት ጠርሙስ ውስጥ እንደ ጠርሙስ ውስጥ የሚገጣጠም ልዩ መሣሪያ ነው ፣ እና እሱን እንዲያሽጉ ያስችልዎታል።
ደረጃ 2. ከማሸጉ በፊት ጠርሙሶችን ማምከን።
እንደ መከላከያ ፣ የሚጠቀሙባቸውን ሁሉንም ጠርሙሶች ያፍሱ። በእቃ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ በጣም በሞቀ ውሃ ውስጥ ጠርሙሶችን መቀቀል ወይም ማጠብ ይችላሉ። ከፈላ ፣ ጠርሙሱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉውን ጠርሙስ በውሃ ውስጥ ያስገቡ። እስኪፈላ ድረስ የተቀቀለ። ለመጠቀም እስኪዘጋጁ ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና ጠርሙሱ እዚያው እንዲቀመጥ ያድርጉ።
ደረጃ 3. ጠርሙሱን ይሙሉ
ጠርሙሶቹ ማምከን እስኪጠብቁ ድረስ ፣ የሚጠበቅበትን ምግብ ያዘጋጁ። ጃም ወይም ጄሊ ማዘጋጀት ይችላሉ። ብዙ ሰዎች በቀላሉ የሚሰበሩ እና አየር በሌላቸው ከረጢቶች ውስጥ ሊቀመጡ የማይችሉ የምግብ እቃዎችን ያከማቻሉ። ለምሳሌ ፣ ትንሽ ከረሜላ ወይም ለውዝ።
- ምግቡ ከተዘጋጀ በኋላ ጠርሙሱን ከፈላ ውሃ ውስጥ ያውጡት። ጠርዞችን ወይም ጠርሙሶችን ይጠቀሙ። ደረቅ ፣ ከዚያ ምግብ ይጨምሩ።
- እንደገና ፣ ለአየር ቦታ ይተው። ለስላሳ ምግቦች እንደ መጨናነቅ ወይም ጄሊ ፣ 0.5 ሴ.ሜ የአየር ቦታ ይተው። እንደ ለውዝ ወይም ከረሜላ ላሉት ሙሉ ምግቦች 1 ሴንቲ ሜትር የአየር ቦታ ይተው።
- ማንኛውንም የአየር አረፋዎችን ለማስወገድ ብረት ያልሆነ ማንኪያ ይጠቀሙ። ይህንን ለማድረግ በጠርሙሱ ውስጠኛ ክፍል ዙሪያ ምግቡን በእንጨት/በፕላስቲክ ማንኪያ ቀስ ብለው ይጫኑት።
ደረጃ 4. የቫኪዩም ማሽኑን ያዘጋጁ።
ምግቡ ከተዘጋጀ በኋላ የቫኪዩም ማሽኑን ያዘጋጁ። ለማሸግ በጠርሙሱ ላይ ክዳን ያድርጉ። የመዝጊያ ቀለበቱን ገና አታስቀምጥ። የቫኪዩም ማሽኑን ቱቦ ከጠርሙሱ ማሸጊያ ጋር ያያይዙ። ከዚያ ሆነው መሣሪያውን በጠርሙሱ ላይ ያድርጉት። ጠርሙሱን ባዶ ማድረግ ሲጀምሩ እንዳይወድቅ መሣሪያው በጥብቅ እንደተያያዘ ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. የቫኪዩም ማሽኑን ይጀምሩ።
በሚጠቀሙበት ማሽን መመሪያ መሠረት ሂደቱን ያከናውኑ። ብዙውን ጊዜ ሞተሩ ጠርሙሱ የታሸገ መሆኑን እስኪያመለክት ድረስ ሞተሩን መጀመር አለብዎት። ጠርሙሱ በሚታተምበት ጊዜ ካፕው “plop” የሚል ድምጽ ይሰማል። ማሽኑ የማተሙ ሂደት መጠናቀቁን የሚያመለክት አረንጓዴ ብርሃን የመሰለ ምልክት ያሳያል።
ደረጃ 6. የኬፕ ቀለበቱን ከጠርሙሱ ጋር ያያይዙት።
ከማሸጊያ መሳሪያው ቱቦውን ያስወግዱ። የማሸጊያ መሣሪያውን ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ ቀለበቱን በጠርሙሱ ላይ በጥብቅ ያያይዙት። ጠርሙሱን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ዘዴ 3 ከ 3: ከምሽት ሰም ጋር መታተም
ደረጃ 1. ሁሉንም አስፈላጊ መሣሪያዎች ያዘጋጁ።
ጠርሙስን በሰም ለማሸግ ጠርሙሱን ለማሸግ የሴራሚክ ሰም ሰሃን ፣ ክር ክር ፣ መቀስ ፣ የሻይ ሰም ፣ ቀለል ያለ እና ሰም ያስፈልግዎታል። እነዚህን ዕቃዎች በእደ -ጥበብ መደብሮች ወይም በመደብሮች መደብሮች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። በአቅራቢያዎ ባለው ሱቅ ውስጥ ማግኘት ካልቻሉ በበይነመረቡ ላይ ይመልከቱት። ይህ አንድ የማተም ሂደት ለመስታወት ማሰሮዎች እና ለትንሽ የአንገት ጠርሙሶች በጣም ተስማሚ ነው።
ደረጃ 2. በጠረጴዛው ላይ የሴራሚክ የሌሊት ማሸጊያ ሳህን ያዘጋጁ።
ከስር የሻማ መያዣ ያለው የሌሊት መታተም ሰሌዳ ከገዙ ፣ ማሸጊያውን በጠረጴዛው ላይ ብቻ ያድርጉት። አለበለዚያ ሻማዎቹ በእሱ ስር እንዲቀመጡ በትንሽ መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 3. የሻይ ሻማ ያብሩ።
የሻይ ሻማ ያብሩ እና ከጣፋዩ ስር ያድርጉት።
ደረጃ 4. ሌሊቱን ያሞቁ።
በሴራሚክ ሳህን አናት ላይ ማንኛውንም የቀለም ሰም ይጨምሩ። አንዴ ሰም ከቀለጠ ፣ የቀለጠው ሰም ከጠፍጣፋው ጫፍ 2 ሴንቲ ሜትር ያህል እስኪከማች ድረስ በሰሃኑ አናት ላይ ተጨማሪ ሰም ይጨምሩ።
ሌሊቱ ለማቅለጥ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ይህ ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ የሻይ ሻማዎችን ያጥፉ።
ደረጃ 5. አልኮሉን ወደ ጠርሙሱ ውስጥ አፍስሱ።
ክዳኑን ማጠፍ. ጠርሙሱ በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ። ይህ ጠርሙስ በምግብ የማይሞላ ከሆነ ጠርሙሱን ለመዝጋት ቡሽ ይምረጡ።
ደረጃ 6. የሽቦውን ቴፕ ሙጫ።
ተደራራቢ እስኪሆን ድረስ በማቆሚያው ወይም በጠርሙሱ ክዳን ዙሪያ ያለውን የክርን ቴፕ ያስቀምጡ ፣ ማለትም ማቆሚያው/መከለያው ጠርሙሱን የሚያሟላበት ቦታ። የሽቦውን ቴፕ ይቁረጡ። የሚጣበቅበትን ቴፕ ይከርክሙት እና ጫፎቹን ያሽጉ። ይህ የታጠፈ ክፍል ማኅተሙን በኋላ ለመክፈት ያገለግላል።
ደረጃ 7. ጠርሙሱን ይክሉት
ጠርሙሱን ወደታች ያዙሩት እና በቀጥታ ወደ ማታ ውስጥ ያጥቡት። ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቀጥ ብለው ከፍ ያድርጉት። አላስፈላጊ ጠብታዎችን ለመከላከል ጠርሙሱ ከሰም እንደተወገደ ወዲያውኑ ያዙሩት።
ደረጃ 8. ማህተሙን ይጫኑ።
ይህ እርምጃ አስገዳጅ አይደለም። ጠርሙሱ እንደተወገደ ወዲያውኑ ማህተምዎን በጠርሙሱ ካፕ ላይ ባለው ሰም ላይ ይጫኑ። ከሞኖግራሞች ወይም ምልክቶች ጋር ማህተሞች የእጅ ሥራ ፕሮጄክቶችን ግላዊነት ለማላበስ ጥሩ መንገድ ናቸው። ከማስተላለፉ በፊት ጠርሙሱ እንዲደርቅ ይፍቀዱ።
