ወይኖች የቆሸሹ ደርዘን ምርቶች አካል ናቸው። ቆሻሻ ዶዘን በውስጡ ከፍተኛ የፀረ -ተባይ ክምችት ያለው የሰብል ዓይነት ነው። በአንዳንድ ሁኔታዎች ፀረ -ተባይ መድሃኒቶች ከታጠቡ በኋላም እንኳ በወይኑ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ። ፀረ ተባይ ኬሚካሎች ለአእምሮ እና ለነርቭ ሥርዓት መርዛማ ለሆኑ ኬሚካሎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ። ይህንን ለመከላከል ውሃ በመጠቀም ወይንዎን በተገቢው የፅዳት ቴክኒኮች ማጠብ ወይም በሆምጣጤ እና በውሃ መፍትሄ ውስጥ ማጠብ ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ወይን በውሃ ማጽዳት
ደረጃ 1. ሳይታጠቡ ወይኑን ያከማቹ።
ለመብላት እስኪዘጋጁ ድረስ ወይኑን ማጠብ ለሌላ ጊዜ ያስተላልፉ። ይህ ተጨማሪ እርጥበት የመበላሸት ሂደቱን ከማፋጠን ይከላከላል። ወይኑን በመጀመሪያ መያዣው ውስጥ ይተውት።
እንደአስፈላጊነቱ የተወሰነ የወይን ጠጅ ይውሰዱ ፣ ከዚያ ያጥቡት።
ደረጃ 2. ወይኑን ያጠቡ።
ለማገልገል የፈለጉትን ያህል ወይን ይውሰዱ። ለ 30 ሰከንዶች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይያዙ። በሚታጠቡበት ጊዜ በእርጋታ ይጥረጉ። ይህ ዓይነቱ መታጠብ 85% የሚሆኑ ባክቴሪያዎችን ያስወግዳል። ውሃም በወይን ፍሬዎች ላይ የተባይ ማጥፊያዎችን ማጠብ ይችላል።
ወይኑን በእጅ ያጠቡ ወይም በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት።
ደረጃ 3. ወይኑን ያጥቡት።
ወይኑን በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያድርጉት። ሁሉም ነገር እስኪሰምጥ ድረስ በወይኑ ላይ ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ያካሂዱ። ወይኑ ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ። ይህ ዘዴ ባክቴሪያዎችን እና ፀረ -ተባይ መድኃኒቶችን ያጸዳል።
ወይኑን በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ አይክሉት። በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያለው ቆሻሻ ባክቴሪያዎችን ወደ ወይኑ በማሰራጨት በሽታን ሊያስከትል ይችላል። ጎድጓዳ ሳህን ከሌለ ወይኑን ለመጥለቅ ከመጠቀምዎ በፊት መጀመሪያ ማጠቢያውን ያፅዱ እና ያጥቡት።
ደረጃ 4. የተሰነጠቁ እና የበሰበሱ ወይኖችን ያስወግዱ።
የተሰነጠቀ ወይም የበሰበሰ ቆዳ ያላቸው ወይኖችን ይፈትሹ። ወስደህ ጣለው። እነዚህ ወይኖች በአግባቡ የማይታጠቡ ባክቴሪያዎችን ፣ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን ወይም ሌሎች ቅሪቶችን ሊይዙ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ወይኖችን ማድረቅ።
ወይኖቹን በወረቀት ፎጣ ወይም በንፁህ የወረቀት ፎጣዎች በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አየር ያድርጉት። ከመብላትዎ ወይም ከመጠቀምዎ በፊት ቀሪዎቹን ተህዋሲያን ፣ ተባይ ማጥፊያዎች ወይም ሰም ለማስወገድ እያንዳንዱን ወይን በወረቀት ፎጣ በቀስታ ይጥረጉ።
ደረጃ 6. ሳሙና ያስወግዱ።
ወይን ለማጠብ ሳሙና ወይም ሳሙና አይጠቀሙ። ሳሙና ለአጠቃቀም ደህንነቱ ያልተጠበቀ እና በሽታን ወይም ሌሎች ምላሾችን ሊያስከትል የሚችል ፊልም ይተወዋል።
ዘዴ 2 ከ 3 - በወይን ኮምጣጤ እና በውሃ ውስጥ የወይን ዘሮችን መዝራት
ደረጃ 1. ውሃ እና ኮምጣጤ ይቀላቅሉ።
ሶስት ክፍሎች ንጹህ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በእሱ ላይ አንድ ክፍል ኮምጣጤ ይጨምሩ። ይህ ባክቴሪያዎችን እና ፀረ -ተባይ መድኃኒቶችን ለማስወገድ በጣም ውጤታማው ትኩረት ነው።
ወደ ወይን ሙቀት ቅርብ የሆነ ውሃ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ወይኑን በሆምጣጤ መፍትሄ ውስጥ ያጥቡት።
ወይኑን በውሃ እና በሆምጣጤ መፍትሄ ላይ ይጨምሩ። ለ 5-10 ደቂቃዎች ይተዉት። ይህ መፍትሔ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን እና 98% የሚሆኑትን ባክቴሪያዎች በፍሬው ላይ ያጥባል።
ማጠጣት ካልፈለጉ ወይኑን ለማፅዳት የሚረጭ ጠርሙስ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. በውሃ ይታጠቡ።
ከጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ኮምጣጤ እና የውሃ መፍትሄን ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ ወይኑን ለ 30 ሰከንዶች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ውሃው የቀረውን ባክቴሪያ ወይም ቅሪት ያጥባል። ይህ ማጠብ ማንኛውንም የተረፈውን ኮምጣጤ ጣዕም ያስወግዳል።
ደረጃ 4. ወይኖችን ማድረቅ።
ወይኖቹን በንጹህ ጨርቅ ወይም በጨርቅ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከመብላትዎ ወይም ከማከማቸትዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አየር ያድርጉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ወይኑን ማሸት
ደረጃ 1. ወይኑን በሶዳ እና በጨው ያፅዱ።
ከግንዱ ውስጥ የወይን ፍሬዎቹን በቀስታ ይጎትቱ እና በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። 1-2 tsp ይረጩ። በወይኑ ላይ ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ። ጎድጓዳ ሳህኑን ከ 30 እስከ ሰከንዶች እስከ 1 ደቂቃ ድረስ በኃይል ያናውጡት። የተረፈውን ተባይ ማጥፊያ ፣ ባክቴሪያ እና የተረፈውን እንዲሁም የጨው እና የመጋገሪያ ሶዳውን ለማስወገድ በንጹህ ውሃ እንደገና ያጠቡ።
የተረፈውን ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ለማስወገድ ለሁለተኛ ጊዜ ሲያጥቧቸው ወይኑን በእርጋታ ይጥረጉ።
ደረጃ 2. በልዩ የፍራፍሬ ብሩሽ ይጥረጉ።
ፍራፍሬን ለማፅዳት በተለይ የተሰራ ብሩሽ ይግዙ። ወይኑን በውሃ ወይም በሆምጣጤ መፍትሄ ሲያጠቡ ፣ እያንዳንዱን ወይን በብሩሽ በቀስታ ይጥረጉ። ይህ ፀረ ተባይ እና ሌሎች ቅሪቶችን ያስወግዳል። እንዲሁም በወይኑ ላይ ባክቴሪያዎችን እስከ 85%ድረስ ያስወግዳል።
ደረጃ 3. ወይኑን ሲቦርቁ ይጠንቀቁ።
ወይኖች በጣም ለስላሳ ቆዳ ያላቸው እና በቀላሉ ሊሰበሩ ይችላሉ። በብሩሽ ወይም በቤኪንግ ሶዳ እና በጨው መፍትሄ እያጠቡ ከሆነ ፣ ለስላሳ ግፊት ይጠቀሙ። መቦረሽ ባክቴሪያዎችን ፣ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን እና ሌሎች ቀሪዎችን ማስወገድ ይችላል። ረጋ ያለ ብሩሽ እንዲሁ የወይን ቆዳዎቹ እንዳይጎዱ ያረጋግጣል።
