ሕማማት የፍራፍሬ ጭማቂን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -12 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

አዲስ የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂ እንደ ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ከሌላው እንደ ሞቃታማ ጣዕም ያለው መጠጥ ነው። ሆኖም ፣ አዲስ የፍላጎት ፍሬ በጭራሽ ካላጠቡት ፣ ወፍራም ቅርፊቱን በመቁረጥ እና ከዚያም ዱባውን ማስወገድ ከባድ መስሎ ሊታይ ይችላል። ሆኖም ፣ በትክክለኛው ቴክኒክ እና መሣሪያ ፣ የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂ በእውነቱ ለመስራት ቀላል ነው።

ግብዓቶች

5 የበሰለ የፍራፍሬ ፍሬ ወይም 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊትር) የፍራፍሬ ጭማቂ
6 ኩባያ (1.5 ሊትር) ውሃ
1 ኩባያ (225 ግራም) ስኳር
ለመቅመስ ስኳር ወይም ማር ምትክ (አማራጭ)

ደረጃ

የ 3 ክፍል 1 - የሕማማት ፍሬን መቁረጥ

ደረጃ 1. ለማፅዳት የበሰለ የፍላጎት ፍሬ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።

ቆሻሻዎቹን ለማቃለል የፍላጎት ፍሬውን በውሃ ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያሽከርክሩ። የፍላጎት ፍሬው ውጫዊ ሽፋን ዛፉ ሲወድቅ ፍሬውን ይከላከላል። ሆኖም ፣ ይህ ቅርፊት አቧራ እና ትናንሽ ነፍሳትን በመያዝ ይታወቃል። የፍላጎት ፍሬን በትክክል ለማጥለቅ ፣ መታጠቢያ ገንዳውን ፣ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ገንዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ።

ግትር የሆኑ የአቧራ ቅንጣቶችን ለማስወገድ ፍሬውን ከጠጡ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ስር ያጠቡ። የፍራፍሬ ዛጎሉን ንፁህ ለማጽዳት ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
ዛጎሉን ለመቁረጥ ከመሞከርዎ በፊት የፍላጎት ፍሬው ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ። አሁንም እርጥብ የሆኑት የፍራፍሬ ዛጎሎች በጣም ሊንሸራተቱ ይችላሉ።

ደረጃ 2. ለስላሳ ቦታዎችን ለመፈተሽ በፍራፍሬ ዛጎል ዙሪያ ይጫኑ።

የበሰለ ስሜት የፍራፍሬ ዛጎሎች ትንሽ ለስላሳ ሊሰማቸው ይገባል ፣ ግን አሁንም ጠንካራ ናቸው። በፍራፍሬ ዛጎል ላይ ትንሽ ለስላሳ ቦታ ችግር መሆን የለበትም። ሆኖም ፣ በፍላጎት ፍሬ ላይ በቂ የሆነ ለስላሳ ቦታ ካለ ፣ ውስጡ ያለው ሥጋ ቀድሞውኑ ሻጋታ የመሆን እድሉ አለ። በትላልቅ ለስላሳ አካባቢዎች የፍላጎት ፍሬን ያስወግዱ።

የበሰለ የፍራፍሬ ፍሬ ክብ ቅርጽ ያለው ወይም ከባድ የሚሰማው እና ትንሽ የተሸበሸበ ቆዳ አለው።

ደረጃ 3. ፈሳሹን ሊይዝ በሚችል የመቁረጫ ሰሌዳ ላይ የፍላጎት ፍሬውን ያስቀምጡ።

የፍላጎት ፍሬን መቁረጥ ብዙ ጭማቂ ሊለቅ ይችላል። ስለዚህ ፣ ጭማቂውን ማባከን ብቻ ሳይሆን ወጥ ቤቱን መበከል የሚችል ጠፍጣፋ የመቁረጫ ሰሌዳ አይጠቀሙ።

ፈሳሾችን ለመያዝ የተነደፈ የመቁረጫ ሰሌዳ ከሌለዎት በምትኩ ትልቅ ሳህን ወይም ሳህን ይጠቀሙ። ፍሬውን በላዩ ላይ በሚቆርጡበት ጊዜ እንዳይንሸራተት እርጥብ የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ ከጣፋዩ ስር ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ።

ደረጃ 4. የፍራፍሬ ዛጎሉን ለመቁረጥ ሹል ቢላዋ ወይም የተከረከመ ቢላዋ ይጠቀሙ።

ሁለቱ በጣም የተለመዱ ቴክኒኮች የፍላጎት ፍሬውን በግማሽ መከፋፈል ወይም ጫፎቹ ላይ 2 ሴንቲ ሜትር ያህል መቁረጥ ነው። ፍሬውን በግማሽ መከፋፈል ማለት ሥጋን ሁለት ጊዜ ማስወገድ አለብዎት ፣ ግን በፍሬው ውስጥ ሻጋታን ለመመርመርም ቀላል ያደርግልዎታል። ለእርስዎ በጣም የሚስማማውን የመቁረጥ ዘዴ ይምረጡ።

የፍላጎት የፍራፍሬ ዛጎል ሲከፋፈሉ ይጠንቀቁ። በቢላ ሲጫኑት እንዳይጣመም ፍሬውን አጥብቀው ይያዙት።

የ 3 ክፍል 2 የፍራፍሬ ጭማቂ ማውጣት

ደረጃ 1. ዱባውን እና ዘሩን ለማውጣት ማንኪያውን ይጠቀሙ እና በብሌንደር ውስጥ ያድርጓቸው።

ከዚያ በኋላ ሥጋውን እና ዘሩን ለማስወገድ በፍሬው ቅርፊት ውስጡ ዙሪያ ማንኪያውን ያንቀሳቅሱ። ማደባለቅ ሙሉ በሙሉ በሥጋ እስኪሞላ ድረስ ሁሉንም ግማሹን የፍላጎት የፍራፍሬ ዛጎሎች ባዶ ያድርጉ። ከዚያ በኋላ ከሥጋው የተወሰደውን የፍራፍሬ ዛጎል ያስወግዱ።

ደረጃ 2. መቀላቀሉን ይዝጉ ከዚያም ለ 30 ሰከንዶች በዝቅተኛ ፍጥነት ያብሩት።

ይህ አጭር ንዝረት የፍላጎት ፍሬ ሥጋን እና ዘሮችን ይለያል። ጭማቂው እንዳይበተን ለመከላከል ቀላሚው ከዚህ በፊት በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ።

ደረጃ 3. የ pulp እና የዘር ድብልቅን በወንፊት ውስጥ ይጫኑ እና ጭማቂውን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብስቡ።

በተቻለ መጠን የፍላጎት ጭማቂን ለማስወገድ ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ። በዘሮቹ መካከል የተጨመቀውን ጭማቂ የበለጠ ለማስወገድ ለማገዝ በመጫን ላይ የስጋ እና የፍላጎት ፍሬ ድብልቅን ያጣምሩት።

በቂ ትንሽ ወንፊት ከሌለዎት ፣ በወንፊት መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ 4. መራራውን ጣዕም ሚዛናዊ ለማድረግ ጭማቂውን ከውሃ እና ከጣፋጭ ጋር ይቀላቅሉ።

6 ኩባያዎችን (1.5 ሊትር) ውሃ ፣ 1 ኩባያ (225 ግራም) ጣፋጩን ፣ እና 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊትር) የፍላጎት ጭማቂን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ። ከፈለጉ የጣፋጩን መጠን መቀነስ ይችላሉ ፣ ወይም እንደ ጣዕምዎ በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ። የተለመዱ ጣፋጮች ስኳር ወይም የስኳር ምትክ ናቸው ፣ ግን ማርንም መጠቀም ይችላሉ። ሁሉም ጣፋጩ እስኪፈርስ ድረስ ድብልቁን ማነቃቃቱን ይቀጥሉ እና ለማገልገል ወደ ማሰሮው ያስተላልፉ።

ከ 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊት) የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂ ካገኙ ፣ ሁሉም ጭማቂ ጥቅም ላይ እንዲውል የዚህን የምግብ አዘገጃጀት ጥንቅር በተመጣጣኝ ሁኔታ ያስተካክሉ።

የ 3 ክፍል 3 - የሕማማት የፍራፍሬ ጭማቂን ማገልገል

ደረጃ 1. ከማገልገልዎ በፊት የፍላጎቱን የፍራፍሬ ጭማቂ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።

አንዴ ከቀዘቀዙ ፣ የተወሰነውን ጭማቂ በመስታወት ውስጥ ያፈሱ እና ያለ ተጨማሪዎች ይጠጡ ፣ ወይም የሚያድስ መጠጥ ለማድረግ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ። የማቀዝቀዝ ሂደቱን ለማፋጠን ፣ የሞቀውን ጭማቂ ወደ ብርጭቆ የበረዶ ብርጭቆዎች አፍስሱ እና ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያድርጉት። የበረዶ ቅንጣቶች ትንሽ ጭማቂ በፍጥነት ይቀዘቅዛሉ።

ደረጃ 2. ግማሹን ኖራ ጨምቆ ለአዲስ ጣዕም በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡት።

የሊም ጭማቂ መራራ ጣዕም የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂን ጣፋጭነት ለመቀነስ ይረዳል። በኖራ ፋንታ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ማከልም ይችላሉ።

የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂን ጣዕም የበለጠ ለማበልፀግ ፣ የአልሞንድ ዕፅዋት ጠብታዎችን 3 እና የአልኮስትራ መራራ መጠጥ የአልኮል እፅዋት ክምችት ለማከል ይሞክሩ። ከዚያ በኋላ በበረዶ ኩብ በረጃጅም ብርጭቆ ውስጥ ተጨማሪ ሳይጨምሩ ለመቅመስ ወይም ለማገልገል ጥቁር rum ን ይጨምሩ።

ደረጃ 3. በፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂ ጣፋጭ የሎሚ መጠጥ ይጠጡ።

በጠንካራ ጣፋጭ ጣዕም ፣ የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂ ከሎሚ ጭማቂ መራራ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በመደብሩ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ከመግዛት ይልቅ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። በቀላሉ 2-3 ሎሚዎችን በመጭመቅ ጭማቂውን በገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ውሃ ፣ 4-6 የሾርባ ማንኪያ (60-90 ሚሊ ሊትር) የስኳር ሽሮፕ እና ለመቅመስ የቤትዎ የፍራፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ።

ለጣፋጭ ጣዕም ፣ ከመደበኛ ሎሚ ይልቅ የሜየር ሎሚ ይጠቀሙ። የሜየር ሎሚ ጣፋጭ እና መራራ ጭማቂ ያለው እና የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂን ጣዕም የሚያሻሽል ባህላዊ የሎሚ እና ማንዳሪን ብርቱካን ድብልቅ ዝርያ ነው።

ደረጃ 4. አዲስ የፍላጎት ፍሬ እና የአዝሙድ ድብልቅ ያድርጉ።

2 የሾርባ ማንኪያ (30 ግራም) ስኳር ፣ 30 ሚሊ ሊም ጭማቂ ፣ 350 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) የፍላጎት የፍራፍሬ ጭማቂ እና ከ6-8 የተከተፉ የትንሽ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ ፣ ሁሉም ጣዕሞች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያዋህዱ እና በበረዶ ኩቦች ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ያገለግሉ። በመጠጥዎ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠሎችን ሸካራነት የማይወዱ ከሆነ በምትኩ የትንሽ ሽሮፕ መጠቀም ይችላሉ።