ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ ደቂቃዎች ብቻ የሚወስድ ቀላል ምግብ ነው! ብዙውን ጊዜ ይህ ምግብ ያለ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ይደሰታል ፣ ምክንያቱም እሱ ቀድሞውኑ ለስላሳ ፣ ክሬም እና ጣፋጭ ሆኖ ይሰማዋል። ከፈለጉ ፣ ይህንን የታሸገ ምግብ ቤከን ፣ ዝንጅብል ፣ የቼሪ ቲማቲም ወይም የቺሊ ሾርባ ባቄላዎችን (በጣሳ ውስጥ) በመጨመር የበለጠ ልዩ ማድረግ ይችላሉ። ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ ለማብሰል ምንም ዓይነት ዘዴ ቢጠቀሙ ውጤቱ አጥጋቢ ነው።
ግብዓቶች
መደበኛ ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ ማዘጋጀት
- 1, 4 ሊትር ውሃ
- 1 ሳጥን ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ
- 55 ግራም ቅቤ
- 59 ሚሊ ወተት
ለ 3 ምግቦች
ልዩ ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ ማዘጋጀት
- 3 ቁርጥራጮች የአሜሪካ አይብ
- 4 ቁርጥራጮች ቤከን
- በአዶቦ ሾርባ ውስጥ 1/2 የሻይ ማንኪያ (6 ግራም) ቺፖት (ያጨሰ ቺሊ)
- 1 የሾርባ ማንኪያ (3 ግራም) ትኩስ ዝንጅብል ፣ የተቀቀለ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ስሪራቻ ቅመማ ቅመም
- 25 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 25 ግራም
- 75 ግራም የቼሪ ቲማቲም ፣ በግማሽ
- 110 ግራም የሞዞሬላ ኳሶች
- በቺሊ ሾርባ ውስጥ 1 ቆርቆሮ ባቄላ
- 25 ግራም የቼዳ አይብ
- 115 ግራም እርሾ ክሬም
- ለመቅመስ ጨው
- ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ
- ለመቅመስ ካየን በርበሬ
- ለመቅመስ የካሪ ዱቄት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - መደበኛ ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. በድስት ውስጥ 1.4 ሊትር ውሃ ወደ ድስት አምጡ።
ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ከፍተኛ ሙቀት ከፍ ያድርጉት። ውሃው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ።
ደረጃ 2. ማክሮሮኒን ለ 7-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
የደረቀ ማኮሮኒ ሳጥኑን ይክፈቱ። በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ። ውሃ እንዳይረጭ ይጠንቀቁ። አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ። ለስላሳ ሲሆኑ ማካሮኒ ዝግጁ ነው።
- ለ 7 ደቂቃዎች ሲፈላ አንድ ማኮሮኒ ይውሰዱ። ገና ለስላሳ ካልሆነ ለ 30 ሰከንዶች መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፣ ከዚያ እንደገና ያረጋግጡ።
- ለማነሳሳት የእንጨት ማንኪያ ይጠቀሙ።
- ማኮሮኒ እንዳይበላሽ አትፍቀድ።
ደረጃ 3. ማካሮኒን ያርቁ
ማካሮኒ ለስላሳ ከሆነ በኋላ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ተጣባቂውን በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና የእቃውን ይዘቶች በማጣሪያ ውስጥ ያፈሱ። ውሃው ይባክናል እና ማክሮሮኒ በወንፊት ውስጥ ይቀራል።
ማካሮኒን በውሃ አያጠቡ።
ደረጃ 4. ማክሮሮኒ ፣ ቅቤ ፣ ወተት እና አይብ ሾርባ ድብልቅን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ማካሮኒን በድስት ውስጥ መልሰው ያስገቡ። በድስት ውስጥ 55 ግራም ቅቤ ፣ 59 ሚሊ ወተት እና አይብ ሾርባ ድብልቅ ይጨምሩ።
የቼዝ ሾርባ ድብልቅ በክራፍት ማካሮኒ እና በቼዝ ሣጥን ውስጥ ሁለተኛው ጥቅል ነው።
ደረጃ 5. ለመደባለቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
ማካሮኒን ፣ ቅቤን ፣ ወተትን እና አይብ ሾርባን ለማቀላቀል የእንጨት ማንኪያ ይጠቀሙ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እና ለስላሳ ሾርባ እስኪቀላቀሉ ድረስ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ።
ንጥረ ነገሮቹን በደንብ መቀላቀል ይሆናል በሾርባ ውስጥ እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ይከላከሉ።
ደረጃ 6. ወዲያውኑ ያገልግሉ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ማካሮኒን በአንድ አገልግሎት ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉ። ወዲያውኑ መብላት ካልፈለጉ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቀዝቀዝ ያድርጉት። መያዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-5 ቀናት ማከማቸት ይችላሉ።
ማካሮኒ እና አይብ ምርጥ ነው በ 2 ሰዓታት ውስጥ ተከማችቷል ከበሰለ በኋላ።
ዘዴ 2 ከ 2 - ልዩ ክራፍት ማካሮኒ እና አይብ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ለበለጠ ክሬም ጣዕም በአሜሪካ አይብ ቅቤን ይተኩ።
አይብ ሾርባውን ለማዘጋጀት ማካሮኒውን በማብሰል እና በድስት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀሉ በኋላ ግማሹን ቅቤ በ 3 ቁርጥራጮች የአሜሪካ አይብ ይለውጡ። ይህ ማለት 28 ግራም ቅቤ ፣ 3 የአሜሪካ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ፣ 59 ሚሊ ወተት እና አይብ ሾርባ ድብልቅ ከማካሮኒ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ ማለት ነው።
- ሲቀሰቅሱ አይብ ይቀልጣል።
- ወፍራም እንዲሆን ከፈለጉ ሁሉንም ቅቤ እና 3 የአሜሪካን አይብ ቁርጥራጮችን መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ ሳህኑ የበለጠ ዘይት ይሆናል።
ደረጃ 2. ቅመማ ቅመም እና ማጨስ ለማድረግ ቤከን እና ቺፖት ውስጥ ይንቁ።
ማካሮኒ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ 4 ቁርጥራጮች ቤከን ይቅቡት። አንዴ የበሰለ ሥጋን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ማካሮኒ እና አይብ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ የአዶን ቁርጥራጮች ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ (6 ግራም) ቺፖፖት ጋር በአዶቦ ሾርባ ውስጥ በአንድ ላይ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ሳህኑን የበለጠ ልዩ ለማድረግ ስሪራቻ ፣ ዝንጅብል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓንኮ ይጨምሩ።
ለፈጣን ማካሮኒ እና አይብ ጣዕም ይጨምሩ። ማካሮኒ እና አይብ በሚበስሉበት ጊዜ በ 1 የሾርባ ማንኪያ (3 ግራም) የተጠበሰ ትኩስ ዝንጅብል እና 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ) ስሪራቻ ትኩስ ሾርባ ውስጥ ይቀላቅሉ። 25 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት እና 25 ግራም ፓንኮን ከላይ ይረጩ።
- ፓንኮ የጃፓን የዳቦ ዱቄት ነው።
- ለመቅመስ ዝንጅብል እና ስሪራቻ ሾርባ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. ማርጋሪታ-ተኮር ምግብ ለማዘጋጀት የቼሪ ቲማቲሞችን እና ባሲልን ይጠቀሙ።
መጀመሪያ ማክሮሮኒ እና አይብ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ 75 ግራም የቼሪ ቲማቲም እና 6.5 ግራም የተከተፈ ትኩስ ባሲል ይጨምሩ። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ሳህኑን የበለጠ ቀለም እንዲመስል ያደርጋሉ!
ጠንካራ አይብ ጣዕም ከፈለጉ ፣ 110 ግራም የሞዞሬላ ኳሶችን ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ለበለጠ አመጋገብ በቾሊ ሾርባ እና በሾላ አይብ ውስጥ ኦቾሎኒ ይጨምሩ።
ማካሮኒ እና አይብ በሚበስሉበት ጊዜ በቺሊ ሾርባ ውስጥ አንድ የባቄላ ቆርቆሮ ያሞቁ። ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ እንጆቹን በላዩ ላይ ያፈሱ እና 25 ግራም የተጠበሰ የቼዳ አይብ ይረጩ።
ከፈለጉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት 115 ግራም እርሾ ክሬም ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 6. ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆን ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
ማክሮሮኒ እና አይብ በቀላሉ ያብስሉ ፣ ከዚያ አንዴ ከተበስሉ ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ትንሽ ቅመማ ቅመም ለማድረግ ደግሞ የካየን በርበሬ ወይም የካሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ክራፍት ማካሮኒን እና አይብ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ወይም በማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ምንም እንኳን ረዘም ሊቆይ ቢችልም ፣ ከሁለት ወር በኋላ ጥራቱ ማሽቆልቆል ይጀምራል።
- አይብ ሾርባውን ከማካሮኒ ጋር ያቀዘቅዙ። ያለበለዚያ ሾርባው በሚቀልጥበት ጊዜ እርጥብ ይሆናል።
