በእራስዎ ጓሮ ውስጥ ወደ ፍጽምና የተጠበሱ የስቴኮች ደስታን የሚያደናቅፍ ነገር የለም። ጣፋጭ ስቴክን ለማዘጋጀት ቁልፉ በሁለቱም በተዘጋጀው የስጋ ክፍል እና እንዴት እንደሚበስል ነው። ስቴክ ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማማ መሆን አለበት።
- የዝግጅት ጊዜ (ባህላዊ ስቴክ) - 40 ደቂቃዎች
- የማብሰያ ጊዜ: 10-20 ደቂቃዎች
- ጠቅላላ ጊዜ-50-60 ደቂቃዎች
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ባህላዊ ስቴክ
ደረጃ 1. ወፍራም የስጋ ቁርጥራጮችን ይምረጡ።
በአጠቃላይ ፣ ውፍረቱ የተሻለ ነው ፣ በተለይም በእውነቱ ቡናማ ፣ ስስቲክ ከውስጥ ውስጥ ለስላሳ ሮዝ ውስጡን የሚወዱ ከሆነ። ከ 3 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለው ስጋ ይፈልጉ። መቆረጥ ለአንድ ሰው በጣም ሰፊ ከሆነ ፣ ስጋውን ለሌሎች ማካፈል ወይም በኋላ ላይ ለማብሰል እንኳን ማስቀመጥ ጥሩ ነው።
- ወፍራም ስቴክ ከቀጭኑ ለምን የተሻለ ነው? ወፍራም ስቴክ ከቀጭን ስቴክ ይልቅ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል። ቀጠን ያለ ስጋን በመጠቀም ፣ ውጭውን ለመጨፍለቅ ከፈለጉ የስቴኩን መሃል የማብሰል አደጋ ያጋጥምዎታል። ወፍራም ስጋን በመጠቀም ውስጡን ከመጠን በላይ መጨነቅ ሳያስፈልግዎት ከስቴክ ውጭ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ።
- በተለይም ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ሙቀትን በሚጠቀሙ የማብሰያ ሂደቶች ውስጥ ስቴክ ስቴክ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ወፍራም የመቁረጥ ምርጫን መምረጥ የተሻለ ነው ፣ በተለይም የመጋገሪያውን ሙቀት ከጉልበቶቹ ጋር ማስተካከል ካልቻሉ።
ደረጃ 2. ከማብሰያው በፊት ቢያንስ 40 ደቂቃዎች ለመቅመስ ስቴክዎን በጨው ይቅቡት።
ጨው ከስጋው ውስጥ እርጥበትን ያወጣል ፣ ለዚህም ነው ጨው ከማብሰያው በፊት ጨው ማከል በጣም መጥፎ ውሳኔ ነው። ይልቁንስ ከማብሰያው በፊት ቢያንስ ከ 40 ደቂቃዎች እስከ ጥቂት ቀናት ድረስ ጨው ይተግብሩ (አዎ ፣ ጥቂት ቀናት!)።
ከማብሰያው በፊት ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ስጋውን በጨው ሲጨርሱ ምን ይሆናል? ጨው ከስጋው ውስጥ እርጥበትን ይጎትታል ፣ ግን የትም ስለማይሄድ ፣ እርጥበቱ በመጨረሻ ወደ አዲስ በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ ይመለሳል። በጨው ላይ በጨው ላይ ረዘም ላለ ጊዜ ሲተውት ፣ ለስላሳ ይሆናል እና የበለጠ እርጥበት ወደ ውስጥ ይገባል።
ደረጃ 3. ስጋው ከመጋገርዎ በፊት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመጣ ይፍቀዱ።
በክፍል ሙቀት ውስጥ ስቴኮች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከቀዘቀዙ እና አሁንም በማዕከሉ ውስጥ ከቀዘቀዙት ስቴኮች የበለጠ በእኩል ያበስላሉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ የተሞሉት ስቴኮች የበለጠ እኩል የሚያበስል የመጨረሻ ምርት ያስገኛሉ። ከዚህም በላይ በምድጃው ላይ ከአሁን በኋላ ማብሰል የለብዎትም።
ደረጃ 4. ለተሻለ ውጤት ከእንጨት ከሰል ፣ እንደ ሜሴክ ፣ እንደ ነዳጅ ይምረጡ።
የእንጨት ከሰል ከሌለዎት ፣ ብሪኬትስ መጠቀምም ይችላሉ ፣ ግን ጥሶቹ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ረዘም ላለ ጊዜ ይቃጠላሉ። (የእንጨት ከሰል በከፍተኛ ሙቀት ለአጭር ጊዜ ያቃጥላል)። የጋዝ ነጣቂን ከመጠቀም ይልቅ ሁል ጊዜ የከሰል ጭስ ማውጫ ይጠቀሙ።
በተፈጥሮ የተቃጠለ ጥብስ ከሌለዎት ፣ አይጨነቁ። በጋዝ የተቃጠሉ መጋገሪያዎች እንዲሁ ደህና ናቸው። ተፈጥሯዊ የሚቃጠሉ ግሪቶች መደበኛ ጣዕም የሆነውን ያንን ልዩ የሚያጨስ ጣዕም ይኖራል ብለው አይጠብቁ። የጋዝ ግሪል እንዲሁ እንደ ከሰል ጥብስ ትኩስ አይደለም ፣ ማለትም ስቴክን ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ይኖርብዎታል ማለት ነው።
ደረጃ 5. ግማሾቹ ጎኖች በከሰል እንዳይሞሉ እና ሌላኛው ግማሽ በከሰል እንዲሞላ በፍርግርጉ ላይ ከሰል ያዘጋጁ።
ይህ እርምጃ ሁለቱንም ትኩስ ጎን እና የቀዘቀዘውን ጎን ይፈጥራል። ስቴኮች ለስለስ ያለ እና ጣፋጭ እንዲሆኑ ለማድረግ ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛው ጎኑ ላይ ያበስላሉ።
ደረጃ 6. ስቴክን በምድጃው በቀዝቃዛው ጎን ላይ በማስቀመጥ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ ፣ ሁል ጊዜም የግሪኩ ክዳን ተዘግቶ ይቆያል።
ስቴክ ለማብሰያ ብዙ መመሪያዎች ምግብ ሰሪዎች በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በማቅለል የስጋውን እርጥበት “እንዲቆልፉ” ይመክራሉ። ይህ ተረት ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ከስጋው የሚወጣው ጭማቂ የሚወሰነው እርስዎ በሚፈልጉት የስጋ ሙቀት ላይ እንጂ በበሰለበት የሙቀት መጠን ላይ አይደለም።
- እርጥበቱ በፍጥነት መፍሰስ እስኪጀምር ድረስ መጀመሪያ ስቴክን መፍጨት የውጭውን ንብርብር ያበስላል። መላውን ስቴክ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ይህ ዘዴ እንዲሁ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል እንዲበስል ያደርገዋል።
- በሌላ በኩል ስቴክን በተዘዋዋሪ ሙቀት ላይ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ከውጭ (ቀርፋፋ) ቁስል እያመረቱ መላውን ስቴክ ያበስላል። ከዚያ ፣ ከስቴክ ላይ ስቴክን ለማስወገድ ዝግጁ ሲሆኑ ብቻ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማስቀመጥ እና አስፈላጊ ከሆነ ወርቃማ-ቡናማ ጥርት ያለ ሽፋን ማምረት ይችላሉ።
ደረጃ 7. ስጋውን ያዙሩት
ብዙ ጊዜ መዞር ፣ በተለይም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ስጋውን በእኩል ለማብሰል ይረዳል። በሚዞሩበት ጊዜ ቶንጎ ወይም ስፓታላ መጠቀምዎን አይርሱ። ጭማቂውን ከስጋው ውስጥ ስለሚያስወግድ ሹካ አይጠቀሙ።
ደረጃ 8. ምግብ ማብሰል መቼ እንደሚቆም ለማወቅ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ።
በእርግጥ ፣ ስቴክዎ እንደተሰራ ለማወቅ የኤሌክትሮኒክ መሣሪያን መጠቀም ወንድ አይመስልም ፣ ግን በእርግጥ ጠቃሚ ነው። ቴርሞሜትር ይጠቀማሉ ምክንያቱም እርስዎ በመመልከት ብቻ ሊያደርጉት የማይችለውን የስጋውን መሃል ማየት አለብዎት። ሆኖም ፣ ቴርሞሜትር ከሌለዎት ፣ ስቴክዎ መሆኑን ለማየት የጣት ምርመራ ማድረግ ይችላሉ። ተፈጸመ።"
- 48.8 ° ሴ = ብርቅ ወይም ቅርብ ጥሬ ጥሬነት
- 54 ፣ 4 ° ሴ = መካከለኛ ብርቅ ወይም ከፊል ጥሬ ዶናት
- 60 ° ሴ = መካከለኛ ደረጃ ወይም መካከለኛ የብስለት ደረጃ
- 65 ፣ 5 ° ሴ = መካከለኛ ጉድጓድ ወይም ግማሽ የበሰለ ደረጃ
- 71 ፣ 1 ° ሴ = በደንብ ተከናውኗል ወይም ፍጹም ልገሳ
ደረጃ 9. ተስማሚው የሙቀት መጠን ከመድረሱ በፊት -9 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ ስቴክን በፍጥነት ይቅቡት።
ረዥም እና ዘገምተኛ ካበስሉ ፣ ስጋው ብዙውን ጊዜ ታላቅ ቁስል በማግኘት ላይ ነው። የማብሰያው ሂደት በእያንዳንዱ የስጋ ጎን ከአንድ ወይም ከሁለት ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት።
ደረጃ 10. ተስማሚ የሙቀት መጠኑ ከመድረሱ በፊት -15 ° ሴ አካባቢ ፣ ስቴክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያርፉ።
ስቴክን ማፍላት በጣም አስፈላጊ እርምጃ ነው። ስቴክዎ ከተበስል በኋላ ፣ ከስጋው ውጭ ያሉት የጡንቻ ክሮች አሁንም በአንፃራዊነት ጥብቅ ናቸው ፣ እና ይህ ሁሉንም ጭማቂዎች ወደ ስቴክ መሃል ይገፋል። ይህንን ሥጋ አሁን ከቆረጡ ፣ ጭማቂው - በአንድ ትንሽ አካባቢ የሚሰበሰቡት - እርስዎን ለማድረቅ የሚሞክር ስቴክን በመተው በሁሉም ቦታ ያበቃል።
ሆኖም ፣ ስቴክዎን ከመቁረጥዎ በፊት ለጥቂት ጊዜ እንዲያርፉ ከፈቀዱ ፣ የጡንቻ ቃጫዎቹ ይለቃሉ እና ጭማቂው እንደገና በስቴክ ውስጥ እንዲሰራጭ ያስችለዋል። ከመገልበጥ ፋንታ ፍጹም የበሰለ ስቴክ ያገኛሉ።
ደረጃ 11. ስቴክዎን ከሌሎች የጎን ምግቦች ጋር ይደሰቱ።
ስቴክን ከድንች ሰላጣ ፣ ከተጠበሰ ዚኩቺኒ እና በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ቺፖች ጋር አብሩት።
ዘዴ 2 ከ 2 - ቅመማ ቅመም እና ማሸት
ደረጃ 1. ማሪንዳውን ከቢራ ፣ ከኖራ እና ከቺሊ ዱቄት ይጠቀሙ።
ይህ marinade የሜክሲኮን ጣዕም ይመስላል ፣ ግን ለሁሉም ጣዕም ጣዕም ተስማሚ ነው። እነዚህ ቅመማ ቅመሞች የተከተፈ ቃሪያ ፣ ጨው ፣ ሎሚ ፣ ቢራ እና የቺሊ ዱቄት ያካትታሉ።
- አንድ ጠርሙስ ቢራ (ቀላል ወይም ጥቁር) ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ሳህኑ እንዲለሰልስ እና ማሪንዳውን እንዲጠጣ ለማድረግ የስቴክን አጠቃላይ ገጽታ ከሞላ ጎደል ለመሸፈን በቂ መሆኑን ያረጋግጡ። አንድ የኖራን ወደ መጥመቂያው ሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና በቺሊ ዱቄት ይረጩ።
- ስቴካዎቹን በማሪንዳድ ውስጥ ቢያንስ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 6 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅቡት።
- ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የስጋውን መሬት በሙሉ ቃሪያ እና ጨው ይቅቡት። ከላይ እንደተገለፀው ምግብ ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. የአኩሪ አተር ፣ የሎሚ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ማርን marinade ይጠቀሙ።
ይህ marinade ብዙውን ጊዜ ለድንጋይ ስቴክ (ከከብት ሆድ የታችኛው ክፍል ስቴክ) የተሰራ ግን ለጥንታዊ ስቴኮችም ፍጹም የሆነ የታወቀ የምግብ አሰራር ነው። እነዚህ ቅመሞች አኩሪ አተር ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና ማር ያካትታሉ።
-
እነዚህን ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያፅዱ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል
- 160 ሚሊ አኩሪ አተር
- 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 4 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 4 የሾርባ ማንኪያ ማር
- በዚህ ማሪንዳ ውስጥ ስጋውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 6 ሰዓታት ያርቁ።
- ከመጋገርዎ በፊት በስጋው ወለል ላይ ትኩስ መሬት ቺሊዎችን እና ጨው ይቅቡት። ከላይ እንደ ትዕዛዝ ምግብ ያዘጋጁ።
ደረጃ 3. ከአምስት ቅመሞች ቅመማ ቅመም ያድርጉ።
የአምስቱ የቅመማ ቅመም ድብልቅ የእስያ-ተመስጦ ማሸት ነው ፣ የጣፋጭ ፣ የጢስ እና የቅመማ ቅመሞችን አካላት ያዋህዳል። ይህ ቅመማ ቅመም የዶሮ እርባታን ጨምሮ ለማንኛውም የስጋ ቁራጭ ተስማሚ ነው።
-
እነዚህን ንጥረ ነገሮች በቡና መፍጫ ወይም በብሌንደር ውስጥ ያዋህዱ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሲቹዋን በርበሬ።
- 6 የአኒስ ቁርጥራጮች
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ሙሉ ጉንጉን
- 1 ቀረፋ በትር
- 2 የሾርባ ማንኪያ የዘንባባ ዘሮች
- ከዚህ የአምስት ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማቸውን ላይ ማሸት እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን መምጣት አለበት። ከላይ እንደተጠቀሰው ምግብ ማብሰል።
ጠቃሚ ምክሮች
-
ስቴክ ሲሠራ እንዴት ያውቃሉ? 2.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ስጋን እንደ ምሳሌ በመጠቀም አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ…
- አልፎ አልፎ (መሃል ላይ ሙሉ በሙሉ ቀይ) ከ 49 እስከ 52 ድግሪ ሴልሺየስ ፣ ዘና ባለ እጅ በአውራ ጣት እና በጣት ጣት መካከል ያለው ሥጋ ይበልጣል።
- መካከለኛ አልፎ አልፎ (በመሃል ላይ ሙሉ በሙሉ ሮዝ - ግን በመሃል ላይ ብቻ!) 52-60 ዲግሪ ሴልሺየስ።
- መካከለኛ / መካከለኛ ጉድጓድ (አብዛኛው በመሃል/በአብዛኛው ግራጫ) 63-68 ዲግሪ ሴልሺየስ ፣ በተዘረጋ እጅ ላይ በአውራ ጣት እና በጣት ጣት መካከል እንደ ሥጋ የበለጠ ወይም ያነሰ ይሰማዋል።
- ጥሩ ስራ (ሮዝ የለም) ፣> 170 ዲግሪ ሴልሺየስ ፣ በአውራ ጣት እና በጣት ጣት መካከል በተሰነጠቀ ጡጫ መካከል ብዙ ወይም ያነሰ ሥጋ ይመስላል።
- ቢያንስ ከ 3 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ በማሪንዳ ውስጥ ስጋውን ይቅቡት። ማሳሰቢያ - እንደ የጎድን አጥንቶች ለስላሳ ስጋዎች ይህንን እርምጃ ማድረግ አያስፈልግዎትም።
- ምግብ ከማብሰያው በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ስጋዎ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ይምጣ።
- መካከለኛ የሆኑ ስቴክዎችን ለማግኘት አስተማማኝ መንገድ እነሱን ሳይነኩ በአንድ ወገን ብቻ እንዲያበስሉ መፍቀድ ነው። ደም ወደ ስጋው የላይኛው ጎን ሲወጣ ሲያዩ ይገለብጡት እና ከሌላው ወገን ከቀዳሚው ጎን ተመሳሳይ ጊዜ ያህል ያህል ያብሱ።
- ትንሽ አኩሪ አተር ፣ አኩሪ አተር ፣ ፈሳሽ ጭስ እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
- ትንሽ ብሩሽ ካለዎት ፣ በሚበስሉበት ጊዜ ከጎድጓዳ ሳህን ወደ ስቴክ ተጨማሪ ማሪንዳድ ይተግብሩ ፣ ወይም ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በሚወዱት HP ወይም በቴሪያኪ ሾርባ አማካኝነት ስቴክዎን ይቦርሹ።
- ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ እሱን ለማቅለጥ ከፈለጉ አንዳንድ አዲስ የተሰራ marinade ን ይቆጥቡ - ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ከጥሬ ሥጋ ጋር የተገናኘን marinade በጭራሽ አይጠቀሙ - ጤናማ ያልሆነ ባክቴሪያዎችን ከመጨመር በተጨማሪ ፣ ይህ ያረጀ ቅመማ ቅመሙ ጣዕሙን ያበላሸዋል። ከጥሩ የስጋ ቁርጥራጭ..
- ለመፈተሽ ስቴክን በሞቀ ጥብስ ላይ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች አስቀምጠው ከዚያ ገልብጠው ለሌላ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። እምብዛም ወይም ጥሬ እምብዛም ስቴክ ከወደዱ ታዲያ እነዚህ ስቴኮች ዝግጁ ናቸው። እኔ መካከለኛ ልስላሴን እመርጣለሁ እና በእያንዳንዱ ጎን ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ስቴካዎቹን ወደ ግሪል ማቀዝቀዣው ጎን አስተላልፋለሁ። የተጠበሰውን ድንች ፣ በቆሎውን እና በአትክልቱ ሰላጣ ላይ ሲያዘጋጁ ስጋውን ያስወግዱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያርፉ እና ከዚያ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ይደሰቱ።
-
በጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ የሚከተሉትን የሚጣፍጥ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ
- 240 ሚሊ የወይራ ዘይት ከ 120 ሚሊ አኩሪ አተር ወይም ከቴሪያኪ ሾርባ ጋር
- ለመቅመስ ትኩስ መሬት ቺሊ እና ጨው
- የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ሰናፍጭ ወይም የቺሊ ሾርባ
- ቅመማ ቅመሞች (ለምሳሌ 1 tsp አዝሙድ ፣ 1 tbsp ኮሪደር)
- ለመቅመስ 1 tbsp ቡናማ ስኳር እና ቢራ። አማራጭ - ስጋውን በአንድ ሌሊት ለማቅለጥ marinade ማድረግ ከፈለጉ ፣ 350 ሚሊ ሜትር ጥቁር ቢራ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም በፖም ኬሪን ኮምጣጤ መሞከር ይችላሉ።
- ለ 30 ደቂቃዎች ያርፉ እና ከዚያ ስጋውን ይገለብጡ እና ለሌላ 30 ደቂቃዎች ተመሳሳይ ያድርጉት።
ማስጠንቀቂያ
- እንደ አማራጭ መላውን ማቃጠያ ለ 5 ደቂቃዎች ቀድመው ያሞቁ። ፍርፋሪውን ይክፈቱ እና ስቴክን ይጨምሩ ፣ መላውን ማቃጠያ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይተዉት። የምድጃውን ሽፋን ይዝጉ። በስጋው ውፍረት እና በሚፈለገው ልግስና (መካከለኛ ብርቅ ፣ መካከለኛ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከናወነ) ለ 4 ደቂቃዎች ያህል የመጀመሪያውን ጎን ያብስሉ ፣ ይገለብጡ እና ሌላውን ጎን ለ 4 ደቂቃዎች ያብስሉት። ስጋውን በጥንቃቄ ይመልከቱ። ስቴክ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በቀላሉ ይቃጠላል።
- ቶንጎዎችን ይጠቀሙ። የተጠበሰ ሹካ ጣፋጭ ጭማቂው እንዲፈስ በስቴክ ውስጥ ቀዳዳዎችን ይሠራል።
- እንዳትበሉት ስቴክዎን በጥንቃቄ ይመልከቱ።
