ቅቤ ክሬም በኬክ ኬኮች ፣ በልደት ኬኮች እና በሠርግ ኬኮች ላይ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ብስባሽ ነው። ምክንያቱም ጣፋጭ እና የበለፀገ ጣዕም ከሁሉም ዓይነት ኬኮች ጋር ፍጹም ሊዋሃድ ስለሚችል ፣ በተለይም እንዴት በጣም ቀላል ማድረግ እንደሚቻል። መሠረታዊው የቅቤ ክሬም ሁል ጊዜ በሚመኘው የfፍ ተዋናይ ውስጥ አለ። እንዴት አንድ ማድረግ እንደሚቻል ደረጃ 1 ን ይመልከቱ።
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ ያልፈጨ ቅቤ ፣ ለስላሳ
- 3-4 ኩባያ ኮንቴይነር ስኳር (ዱቄት) ፣ ተጣርቶ
- የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
- ክሬም ወይም የተቀላቀለ ወተት እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - መሠረታዊ ቅቤ ክሬም ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ቅቤን ይምቱ።
የቅቤ ክሬም አወቃቀር የሚወሰነው ቅቤው ቀላል እና ክሬም ባለው ላይ ነው። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀላ ያለ ቢጫ ቀለም እስኪኖረው ድረስ እና በጣም ተጣጣፊ እስኪሆን ድረስ ቅቤን በማለስለስ (አይቀልጥም) ይጀምራል። ቅቤን ለመምታት የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ወይም የቋሚ መቀላቀልን ይጠቀሙ። የእጅ ማንሻ በመጠቀም እሱን ማነቃቃቱ የበለጠ ከባድ ነው።
ደረጃ 2. ስኳር አክል
3 ኩባያ የኮንቴይነሮች ስኳር ይለኩ እና ለስላሳ ቅቤ ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ድብልቅው ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። ድብልቅውን እንደ ላባ ቀላል እስኪሆን ድረስ መቀላቀሉን ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ያዙሩት እና ድብደባውን ይቀጥሉ።
- የቸኮሌት ቅቤ ክሬም ማዘጋጀት ከፈለጉ 1/2 ኩባያ ያልጨመቀ የኮኮዋ ዱቄት ማከል ይችላሉ። ወይም የበለጠ ቅቤ ቅቤ የበለጠ ቸኮሌት እንዲሆን ከፈለጉ።
- ከቸኮሌት በተጨማሪ ሌሎች ቅመሞችን ማጣጣም ይችላሉ። ቀረፋ ፣ ካርዲሞም ፣ ሮዝ ወይም የተቀጠቀጠ ላቫንደር - ጣዕምዎ ምንም ይሁን ምን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ቫኒላ ፣ ጨው እና ክሬም ይምቱ።
ቅቤ ክሬም ለማጠናቀቅ ቫኒላ እና ጨው ፣ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ። በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብልቁን ይምቱ። ቅቤ ክሬም ቀላል ፣ ለስላሳ እና ለመተግበር ቀላል ይሆናል።
- ድብልቁ በጣም ደረቅ የሚመስል ከሆነ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ - እስከ አራት የሾርባ ማንኪያ።
- ድብልቁ በጣም እርጥብ ከሆነ ፣ ስኳር ይጨምሩ።
- ከቫኒላ በስተቀር እንደ አልሞንድ ወይም ሚንት የመሳሰሉትን ጣዕም መጠቀም ይችላሉ።
- ጥቂት የምግብ ቀለሞችን ጠብታዎች በማከል ቅቤ ቅቤን ቀለም መቀባት ይችላሉ።
ደረጃ 4. ተከናውኗል።
ዘዴ 2 ከ 2 - ሌሎች ልዩነቶች
ደረጃ 1. የቅቤ ክሬም መሙላት ይፍጠሩ።
እንደ ኬኮች እና ኬኮች መሙላት ቅቤ ቅቤን ለመሥራት የቅቤን ሬሾ ወደ አጣፋጮች ስኳር ይለውጡ። ይህ ክሬም ከቀዘቀዘ ቅቤ ክሬም ትንሽ ቀለል ያለ ነው ፣ እና በማንኛውም ጣዕም ሊጣፍጥ ይችላል። እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እነሆ-
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 1 ኩባያ ለስላሳ ቅቤ ይምቱ።
- 1/2 ኩባያ ነጭ ቅቤ ይጨምሩ እና ይምቱ።
- 450 ግራም የኮንቴይነር ስኳር እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና ድብደባዎን ይቀጥሉ።
- 1/2 ኩባያ ወተት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይጨምሩ። ወፍራም እና ለማመልከት ቀላል እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
ደረጃ 2. ተከናውኗል።
ደረጃ 3. ቅቤ ክሬም አፍቃሪ ያድርጉት።
የቅቤ ክሬም አፍቃሪ ከቅቤ ክሬም የበለጠ የተረጋጋ እና ጠንካራ በረዶ ነው ግን በእኩል የበለፀገ ጣዕም አለው። ይህ ክሬም ከማርሽማሎው እና ከቅቤ ይዘት የተሠራ ነው ፣ ስለሆነም የቅቤ ክሬም ጣዕምን ያስመስላል ግን በቀላሉ አይቀልጥም። እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እነሆ-
- ማይክሮዌቭ 8 ኩባያ አነስተኛ የማርሽማሎች ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ግልፅ የቫኒላ ቅመም እና 2 የሻይ ማንኪያ ቅቤ ቅመማ ቅመሞች ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀልጡ ድረስ።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 900 ግራም የጣፋጮች ስኳር ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ የበቆሎ ሽሮፕ በአንድ ላይ ያሽጉ።
- የማርሽማሎው ድብልቅ እና የስኳር ድብልቅን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ።
- ዱቄቱን ወደ ተለጣፊ ወለል ያስተላልፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያሽጉ። ሊጥ እንዳይጣበቅ እጆችዎን በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
- ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለል እና ከመጠቀምዎ እና ከመጠቀምዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉት።
