ማይክሮዌቭ ውስጥ በማስገባት ብቻ ሩዝ ለማሞቅ ሞክረው ከሆነ ፣ ደረቅ እና የማይጠጣ ሩዝ ብቻ እንደሚያመጣ ያውቃሉ። ሆኖም ፣ ውሃውን ጨምረው ሩዝውን በእንፋሎት ለማሸግ ከዘጋቡ ፣ ከማይክሮዌቭ ፣ ከምድጃ ወይም ከምድጃ ጣፋጭ ሩዝ ያገኛሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ማይክሮዌቭ ውስጥ ሩዝ ማሞቅ
ደረጃ 1. ሩዝውን በልዩ ማይክሮዌቭ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሩዝውን በማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህን ፣ ጎድጓዳ ሳህን ወይም መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ሩዝ በምግብ መያዣ ውስጥ ከሆነ እና ከእቃ መያዣው ጋር ማሞቅ ከፈለጉ በምግብ መያዣው ውስጥ ምንም መሠረታዊ ነገሮች ወይም የብረት መያዣዎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
ጥቅም ላይ የዋለው የውሃ መጠን በሩዝ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ለአንድ ኩባያ ሩዝ (350 ግራም) አንድ የሾርባ ማንኪያ ውሃ ብቻ ያስፈልግዎታል። ከሙቀት በኋላ በጣም ብስባሽ ወይም እርጥብ ሳያደርጉት ሩዙን እንደገና እርጥብ ለማድረግ በቂ ነው።
ደረጃ 3. የሩዝ እጢዎችን በሹካ ያሽጉ።
በእነሱ ላይ የተጣበቁ የሩዝ ቁርጥራጮች ካሉ እንደ ቀሪው ሩዝ አይሞቁም። ስለዚህ ሩዝ ውሃ ማግኘት አይችልም እና እንደገና ይስፋፋል። የሩዝ እጢዎችን ወደ መጀመሪያው መጠናቸው ለመጨፍለቅ ሹካ ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. መያዣውን በጠፍጣፋ ወይም በፎጣ ይሸፍኑ።
ሩዝ እርጥበትን ለመጠበቅ ፣ መያዣዎን በጠፍጣፋ ወይም በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ የፕላስቲክ ክዳን ይሸፍኑ (ግን በጥብቅ አይዝጉት)። እንዲሁም ሩዝ ብዙ ውሃ እንዲይዝ ለማድረግ በእርጥበት ቲሹ ወረቀት መሸፈን ይችላሉ።
ደረጃ 5. ሩዝ ያሞቁ።
ማይክሮዌቭ ውስጥ ሩዝ ሲሞቅ ከፍተኛ ሙቀትን ይጠቀሙ። የቆይታ ጊዜ የሚወሰነው በሚገኘው የሩዝ መጠን ላይ ነው። አንድ ሩዝ አንድ ክፍል ለማሞቅ 1-2 ደቂቃዎች በቂ ነው።
- የቀዘቀዘውን ሩዝ የሚያሞቁ ከሆነ ሩዙን በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃዎች ያሞቁ።
- መያዣው ሞቃት መሆን አለበት። ስለዚህ ፣ ከዚያ በኋላ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቀመጡ ፣ ወይም እሱን ለማስወገድ የምድጃ ምንጣፎችን ይጠቀሙ።
ዘዴ 2 ከ 3 - በምድጃ ላይ የሚያሞቅ ሩዝ
ደረጃ 1. ሩዝውን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሩዝውን ከመያዣው ውስጥ ወደ ሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ። ማንኛውንም መጠን ፓን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ለመገጣጠም ሳይጫኑ ሁሉንም ሩዝ መያዝ እንደሚችል ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
የተጨመረው የውሃ መጠን በሩዝ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ሆኖም ፣ አብዛኛውን ጊዜ ለአንድ የሾርባ ሩዝ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ውሃ በቂ ነው። ድስቱ ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ ውስጥ ስላልሆነ ምድጃው ላይ ስለሆነ ፣ ሩዝ አሁንም ደረቅ ቢመስልም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ትንሽ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 3. ዘይት ወይም ቅቤ ይጨምሩ።
በድስት ውስጥ ሩዝ ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት አፍስሱ ወይም ትንሽ ቅቤ (ከሾርባ ማንኪያ ያነሰ) ይጨምሩ። ይህ በማቀዝቀዣው ውስጥ የጠፋውን እርጥበት እና ጣዕም ወደነበረበት ይመልሳል ፣ እና ሩዝ ወደ ድስቱ እንዳይጣበቅ ይከላከላል።
ደረጃ 4. የተከተፈውን ሩዝ በሹካ ያሽጉ።
የሩዝ እብጠቶችን ለመጫን ሹካ ይጠቀሙ ምክንያቱም ይህ ሙቀቱን በእኩል እንዳያገኙ ሊያደርጋቸው ይችላል። ይህ ዘዴ ዘይቱን እና ውሃውን በመላው ሩዝ ውስጥ ለማሰራጨት ይረዳል።
ደረጃ 5. ድስቱን በጠባብ ክዳን ይሸፍኑ።
ድስዎ መሸፈን ከቻለ ውስጡን በእንፋሎት ለማሸግ ክዳኑን በድስት ላይ ያድርጉት። በትክክል የሚገጣጠም ድስት ከሌለዎት ሁሉንም ክፍሎች እንዲሸፍን ከድፋዩ የሚበልጥ ክዳን ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሩዝ ያሞቁ።
የማሞቂያው ጊዜ በእቃው ውስጥ ባለው የሩዝ መጠን ላይ የሚመረኮዝ ነው ፣ ግን ለአንድ ሩዝ ምግብ ብዙውን ጊዜ ከ3-5 ደቂቃዎች በቂ ነው። እንዳይቃጠል ሩዝ በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ ያሽጉ። ውሃው ሲተን እና መሬቱ ጭስ ሲመስል ወይም እንደገና ሲነሳ ሩዝ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሩዝ
ደረጃ 1. ሩዝ በተጠበሰ ሳህን ላይ ያድርጉት።
የተጠበሰ ሳህኑ ሩዝ ሳይጫን ለመያዝ ትልቅ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆን አለበት።
ደረጃ 2. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
ለአንድ ሩዝ አገልግሎት ከ15-30 ሚሊ ሜትር ውሃ ይጠቀሙ። ለትላልቅ ክፍሎች ፣ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ዘይት ወይም ክምችት ይጨምሩ።
ጣዕም እና እርጥበት ለመጨመር ትንሽ የወይራ ዘይት ወይም ማንኛውንም ክምችት ወደ ሩዝ ውስጥ አፍስሱ። ፈሳሹ በላዩ ላይ እንዲሸፈን ሩዝ በአጭሩ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. የሩዝ እጢዎችን በሹካ ያሽጉ።
ሩዝ በአንድ ላይ እንዳይጣበቅ እና ሁሉም በአንድ ጊዜ እንዲበስል በጠቅላላው የምድጃው ወለል ላይ በእኩል መሰራጨቱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. በጥብቅ በተገጠመ ክዳን ላይ ሩዝ በጥብቅ ይሸፍኑ ወይም ፎይል ይጠቀሙ።
መጋገሪያዎ መሸፈን ከቻለ ሩዙን በምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ክዳኑን ይልበሱ። ከሌለዎት ፣ የአሉሚኒየም ፎይል ንጣፍ ይጠቀሙ እና በወጭቱ ጠርዞች ዙሪያ ያሽጉ።
ደረጃ 6. ሩዝ በ 150 ዲግሪ ሴልሺየስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።
ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ሩዝ አሁንም በጣም ደረቅ ይመስላል ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ውሃውን ወደ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ክዳኑን መልሰው ያድርጉት። ሩዝ በምድጃ ላይ ወይም በድስት ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ እና ለአምስት ደቂቃዎች በእንፋሎት ይተዉት።
