የበቆሎ ውሾች ተወዳጅ የበዓል ምግብ ናቸው ፣ እና በጥሩ ምክንያት - የተጨማዘዘ የበቆሎ ዱቄት ሽፋን ከውስጥ ከሚበቅሉ ትኩስ ውሾች ጋር ፍጹም ተጣምሯል። የበቆሎ ውሾች በዱላ ላይ በመለጠፍ በሚራመዱበት ጊዜ እንኳን ለመብላት ቀላል መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ። ቤት ውስጥ ሊያደርጉት የሚችሉት የበቆሎ ውሻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመማር ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ።
ግብዓቶች
- 8 ስኩዌሮች ወይም የእንጨት እንጨቶች
- 8 ትኩስ ውሾች
- 1 ኩባያ ቢጫ የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ወተት
- 2 እንቁላል
- 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 1 ፣ 9 lt የአትክልት ዘይት ፣ ለመጋገር
- የቲማቲም እና የሰናፍጭ ሾርባ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ትኩስ ውሻውን በሾላ ወይም በእንጨት ዱላ ይምቱ።
ትኩስ ውሻውን አውልቀው በደንብ ይታጠቡ እና የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ትኩስ ውሻውን ያድርቁት። በአንድ ውሻ ውስጥ ትኩስ ውሻ ይያዙ እና በትር መጨረሻ ላይ ዱላ ያድርጉ። ከሌላው ጫፍ 5 ሴ.ሜ ያህል በማቆም በሞቃት ውሻ ርዝመት በኩል ዱላውን በቀስታ ይጫኑ። ለቀሩት ትኩስ ውሾች ይድገሙ።
- በትሩ በሞቀ ውሻ ርዝመት በኩል በቀጥታ ዱላውን ለመለጠፍ ይሞክሩ ፣ ስለዚህ ዱላው ከሞቃው ውሻ ጎኖች እንዳይወጣ።
- ትኩስ ውሻ በጣም ከባድ ከሆነ ፣ ዱላውን ከሌላው ጫፍ የበለጠ ጠበቅ አድርገው መለጠፍ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ዱቄቱን ያዘጋጁ።
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄትን ፣ ዱቄትን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን እና ጨው ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ለማነቃቃት የኬክ ንጥረ ነገሮችን ለመምታት ሹካ ወይም ሹካ ይጠቀሙ። ወተት ፣ እንቁላል እና ስኳር ይጨምሩ። ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ጥቂት እብጠቶች እስኪቀሩ ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 3. ድብሩን ወደ ረዣዥም ብርጭቆ ወይም ሜሶኒዝ ውስጥ አፍስሱ።
ይህ የበቆሎ ውሾች ከላጣው ጋር እኩል እንዲለብሱ ቀላል ያደርጋቸዋል።
ደረጃ 4. ዘይቱን ያሞቁ
ዘይቱን ወደ ትልቅ የደች ምድጃ ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ። መካከለኛ እሳት ላይ ምድጃ ላይ ያስቀምጡ። ዘይቱን እስከ 360 ዲግሪዎች ያሞቁ። ዘይቱ ለመጋገር ዝግጁ መሆኑን ለማየት ለመሞከር ፣ የከረሜላ ቴርሞሜትር መጠቀም ይችላሉ።
- የከረሜላ ቴርሞሜትር ከሌለዎት ፣ የእንጨት ማንኪያ መያዣውን በዘይት ውስጥ ያስቀምጡ ፤ ማንኪያውን ሲወጡ አረፋዎች ካዩ ፣ ዘይቱ ዝግጁ ነው።
- ዘይቱ ከመዘጋጀቱ በፊት የበቆሎ ውሾችን እንዳይቀቡ እርግጠኛ ይሁኑ። ይህንን ካደረጉ ሊጡ በቀላሉ ከሞቀ ውሻ ይወርዳል።
ዘዴ 2 ከ 3 - የበቆሎ ውሻ መጥበሻ
ደረጃ 1. የበቆሎ ውሻውን በዱቄት ይሸፍኑ።
የበቆሎ ውሻ ዱላ ጫፍን በመያዝ ፣ ሊጡን ወደያዘው መስታወት ወደ ላይ ዝቅ ያድርጉት። ሙሉ በሙሉ በዱቄት እስኪሸፈን ድረስ የበቆሎ ውሻውን ያሽከርክሩ ፣ ከዚያ የበቆሎ ውሻውን ከመስታወቱ ያስወግዱ።
ደረጃ 2. በዱቄት የተሸፈነውን የበቆሎ ውሻ በዘይት ውስጥ ያስገቡ።
የበቆሎ ውሻውን ወደ ሙቅ ዘይት ውስጥ ያስገቡ። ዱላው ሙሉ በሙሉ በዘይት ውስጥ ቢጠመቅ ምንም አይደለም። የበቆሎ ውሾችን ለ 1 1/2 ደቂቃዎች ይቅለሉ ፣ ከዚያ እነሱን ለመገልበጥ እና ለሌላ 1 1/2 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ የበቆሎ ውሻ ዝግጁ ነው።
ደረጃ 3. የበቆሎ ውሻውን ማድረቅ።
የበቆሎ ውሻውን ከዘይት ያስወግዱ እና ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ያድርጉት። በቀሪዎቹ የበቆሎ ውሾች ሂደቱን ይድገሙት።
- ቀሪዎቹ የበቆሎ ውሾች ገና ምግብ በሚሠሩበት ጊዜ የበቆሎ ውሾችን እንዲሞቁ ከፈለጉ የበሰለ የበቆሎ ውሾችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ድስቱን በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሽፍታ ሊያስከትል ስለሚችል የበቆሎ ውሻውን ከዘይት ሲያስወግዱ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 4. በሚሞቅበት ጊዜ የበቆሎ ውሻውን ያቅርቡ።
እንደ ተጨማሪ ቅመማ ቅመም የቲማቲም ሾርባ እና ሰናፍጭ ይጠቀሙ።
ዘዴ 3 ከ 3 - የተለያዩ ልዩነቶችን መሞከር
ደረጃ 1. አነስተኛ የበቆሎ ውሻ ያድርጉ።
አንዳንድ ጊዜ አንድ ትልቅ የበቆሎ ውሻ አንድን ሰው በጣም እንዲሞላ ሊያደርግ ይችላል። አነስተኛ የበቆሎ ውሾች በልጅ የልደት ቀን ግብዣ ላይ እንደ ምግብ ተስማሚ ናቸው። አነስተኛ ትኩስ ውሻ ይግዙ ወይም አንድ ትልቅ ትኩስ ውሻ በግማሽ ይቁረጡ ፣ ከዚያ ከእንጨት የተሠሩ ዱላዎችን ይወጉ ፣ በዱባ ይለብሱ እና እንደ ትልቅ የበቆሎ ውሾች በተመሳሳይ መንገድ ይቅቡት።
ደረጃ 2. የተጠበሰ የበቆሎ ውሻ ያድርጉ።
የበቆሎ ውሻ ሊጥ ትኩስ ውሾችን ብቻ መጠቀም ይችላል ያለው ማነው? በቆሸሸ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ በተጠበሰ ጊዜ አብዛኛዎቹ ስጋዎች እና አትክልቶች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ከእንጨት ዱላ ጋር መቀባት ከቻሉ ከዚያ ወደ ጥርት ያለ የበቆሎ ምግብ ሊለውጡት ይችላሉ። ሽሪምፕ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ፕሪሞኖች ቀድመው መጸዳታቸውን እና ማፅዳቱን ያረጋግጡ ፣ ከዚያ የእንጨት ዱላ በግማሽ ይለጥፉ (ስለዚህ ሽሪምፕ እንዳይወድቅ) ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይለብሱ እና በአቅጣጫዎች መሠረት ይቅቡት።
- እንደ ኬትጪፕ ፋንታ እንደ ኮክቴል ሾርባ ካሉ ከሽሪምፕ የበቆሎ ውሾች ጋር ለማገልገል የተለያዩ ልዩ ልዩ ቅመሞችን በመጠቀም ሙከራ ያድርጉ።
- በብዙ ድብደባ የ hush ቡችላዎችን ይስሩ - ሁሽ ቡችላዎች ለማንኛውም ዓይነት የባህር ምግቦች ፍጹም ማሟያ ናቸው።
ደረጃ 3. የአትክልት የበቆሎ ውሻ ያድርጉ።
ከአኩሪ አተር ወይም ከሌሎች የስጋ ተተኪዎች የተሰሩ የበቆሎ ውሾችን በመምረጥ በሕይወትዎ ውስጥ ቬጀቴሪያን ደስተኛ ይሁኑ። ሰው ሰራሽ ስጋን ላለመጠቀም ከፈለጉ ፣ ከተቆረጡ ሽንኩርት ፣ ከተቆረጡ ጣፋጭ ድንች ፣ ከብሮኮሊ አበባዎች ፣ ወይም ከአበባ ቅርጫቶች ውስጥ በጥልቀት የመፍላት ድፍረትን መሞከርም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ከመጥበስ በተጨማሪ ለመጋገር ይሞክሩ።
ለዚህ ምግብ ጤናማ ስሪት ከመጋገር በተጨማሪ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪዎች ያሞቁ። የበቆሎ ውሻ በብራና በተሸፈነ ወረቀት ላይ በተጋገረ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና የበቆሎ ውሾችን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ። ከመብላትዎ በፊት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 5. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
ለልጅዎ የልደት ቀን የበቆሎ ውሻ ይስሩ! የካርኒቫል ጨዋታ ያድርጉ እና ጥሩ ቦርሳ ወይም ትንሽ የስጦታ ቦርሳ ያዘጋጁ ፣ ከቆሎ ውሻዎ ጋር ሎሚ እና አይስክሬምን ያቅርቡ
ማስጠንቀቂያ
በሞቀ ዘይት በሚበስሉበት ጊዜ ሁል ጊዜ ይጠንቀቁ! የምድጃ ምንጣፎችን ይጠቀሙ።
ምንድን ነው የሚፈልጉት
- የምድጃ ጓንቶች
- አይስ ክሬም እንጨቶች ወይም ስኩዌሮች
- ለመጋገር ትልቅ ድስት
