ብሉቤሪ በሞቃት የአየር ጠባይ የሚደሰቱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ናቸው እና እንደ ጤናማ መክሰስ ጥሬ ሊበሉ ፣ እርጎ ወይም ሰላጣ ጋር ተቀላቅለው ወይም መጋገር ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። እንደ አለመታደል ሆኖ ትክክል ያልሆነ ማከማቻ የብሉቤሪዎችን ጣዕም ሊያበላሸው ይችላል። በአንዳንድ አጋጣሚዎች ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎችን እንኳን ብስባሽ እና ሻጋታ ሊያደርግ ይችላል። ይህ ጽሑፍ ብሉቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ ያሳየዎታል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ለማዳን ብሉቤሪዎችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ሰማያዊ እንጆሪዎችን ደርድር።
ነጭ ሻጋታ የሆኑትን ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይፈልጉ እና ያስወግዱ። ይህ ፈንገስ ብዙውን ጊዜ በጫካ አካባቢ ውስጥ ሊገኝ ይችላል። እንዲሁም ፍሬው የበሰለ እና በፍጥነት የሚበሰብስ ምልክት ስለሆነ በጣም ለስላሳ ወይም የተዳከመ የሚመስለውን ፍሬ መጣል አለብዎት። የሻጋታ ፍሬን ከአዲስ ፍሬ መለየት የሻጋታ ስርጭትን ይከላከላል።
ደረጃ 2. ጉቶውን ይምረጡ።
አብዛኛዎቹ እንጨቶች በራሳቸው መውረድ አለባቸው ፣ ግን እርስዎም እንደገና መፈተሽ እና ቀሪዎቹን እንጨቶች ማንሳት አለብዎት። ብሉቤሪ ገለባዎች መራራ ጣዕም አላቸው ፣ ግን እነሱን ከበሉ ምንም ችግር የለም።
ደረጃ 3. በአንድ ክፍል ሆምጣጤ እና በሶስት ክፍሎች ውሃ ድብልቅ ማጠብ ያስቡበት።
በአጠቃላይ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች ሊበሉ ካልሆነ በስተቀር መታጠብ የለባቸውም። በጣም ቀደም ብሎ ማጠብ የሻጋታ እድገትን ሊያስከትል ይችላል። ሆኖም በውሃ እና በሆምጣጤ ድብልቅ ማጠብ በእውነቱ የሻጋታ ስፖሮችን ይገድላል እና ሻጋታ እንዳያድግ ይከላከላል። ብሉቤሪዎችን በተቦረቦረ መያዣ ወይም ማጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በሆምጣጤ-ውሃ ድብልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያድርጓቸው። መያዣውን ወይም ማጣሪያውን ይንቀጠቀጡ ፣ ከዚያ ያስወግዱ። ኮምጣጤውን መራራ ጣዕም ለማስወገድ ብሉቤሪዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
ደረጃ 4. ብሉቤሪዎቹ ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
እርጥብ ፍሬ በቀላሉ ይቀረፃል። ስለዚህ ፣ ከማከማቸቱ በፊት ፍሬው ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ። ብሉቤሪዎችን ለማድረቅ ብዙ መንገዶች አሉ-
- ብሉቤሪዎችን በበርካታ የጨርቅ ወረቀቶች በተሰለፈ የሰላጣ ማነቃቂያ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ እስኪደርቅ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ያሽከረክሩት።
- ፍሬውን በሳጥኑ ላይ ያዘጋጁ እና አየር እንዲደርቅ ይፍቀዱ። ሂደቱን ለማፋጠን አድናቂን መጠቀም ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ብሉቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. እንደ ቅርጫት ያሉ ቀዳዳዎች ያሉት መያዣ ያዘጋጁ እና በደንብ ይታጠቡ።
መጀመሪያ ከፍሬው የታሸገ ቀዳዳ ወይም የፕላስቲክ ቅርጫት ያለው የሴራሚክ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ይችላሉ። የሚጠቀሙበት ኮንቴይነር በቂ የአየር ማናፈሻ ለመስጠት አነስተኛ ቀዳዳዎች ሊኖሩት ይገባል።
የብረት መያዣዎችን ከመጠቀም ይቆጠቡ። ብሉቤሪዎች ከብረታቶች ጋር ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ ፣ ይህም መያዣውን እንዲሁም ፍራፍሬውን እንዲደበዝዙ እና እንዲበክሉ ያደርጋቸዋል።
ደረጃ 2. የጨርቅ ወረቀቱን አጣጥፈው በቅርጫቱ ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት።
እንደ ጎድጓዳ ሳህን ያለ ትልቅ ኮንቴይነር የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ሳይታጠፍ ብዙ የወረቀት ወረቀቶችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. ፍሬውን በቲሹ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ።
የጨርቅ ወረቀቱ እርጥበትን ለመምጠጥ እና ሻጋታ እንዳያድግ ይረዳል።
ደረጃ 4. ሰማያዊ እንጆሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ቀዝቃዛው የሙቀት መጠን ፍሬውን ሊጎዳ ስለሚችል በጣም በቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ አያስቀምጡት። እሱን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ቦታ በመካከለኛ ወይም በታችኛው መደርደሪያ ላይ ነው። በተቻለ መጠን ብሉቤሪዎችን በጥራጥሬ ውስጥ አያከማቹ። ይህ ክፍል በጣም እርጥበት ያለው እና ጥሩ የአየር ዝውውር የለውም። ይህ ዓይነቱ ሁኔታ የፈንገስ እድገትን ሊያነቃቃ ይችላል። በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቹ ብሉቤሪዎች ከአምስት እስከ አስር ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ።
የማቀዝቀዣው በጣም ቀዝቃዛው ክፍል ከላይ ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - ብሉቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. ጥልቀት በሌለው ትሪ ውስጥ እርስ በእርሳቸው እንዳይደራረቡ ብሉቤሪዎቹን ያዘጋጁ።
መጀመሪያ ብሉቤሪዎችን አንድ በአንድ ያቆማሉ። ይህ እንዳይጣበቁ እና አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ያደርጋቸዋል። እንዲሁም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ፣ ሙቀትን የሚቋቋም ምግብ ወይም የኩኪ ሉህ መጠቀም ይችላሉ። የብረት ማብሰያ የሚጠቀሙ ከሆነ ብሉቤሪዎችን ለመጠበቅ በመጀመሪያ በብራና ወረቀት መደርደርዎን ያስቡበት።
ደረጃ 2. ትሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ብሉቤሪዎቹ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ።
ብሉቤሪዎችን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ያህል ይወስዳል።
ደረጃ 3. ፍሬውን ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ የፕላስቲክ ክሊፖች ያስተላልፉ።
ፍሬ እንዳይወድቅ ትሪውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱት። ብሉቤሪዎቹ በቀላሉ በፕላስቲክ ውስጥ እንዲንሸራተቱ ለማድረግ ፍሬውን በእጅዎ ማንቀሳቀስ ወይም በቀላሉ በፕላስቲክ መክፈቻ ላይ ያለውን ትሪ ማጠፍ ይችላሉ።
ደረጃ 4. የፕላስቲክ ቅንጥቡን ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቹ ብሉቤሪዎች እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ።
