ማር መብላት ይወዳሉ ነገር ግን ማርን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ አያውቁም? የማር ትኩስነትን መጠበቅ በእውነቱ አስቸጋሪ አይደለም። ትክክለኛውን የማጠራቀሚያ መያዣ ማግኘት እና ማር የተሞላውን መያዣ በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል። የመደርደሪያ ሕይወቱን ለማሳደግ ከፈለጉ ማር በሚጠጣበት ጊዜ ሁሉ በረዶ ሆኖ ይቀልጣል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ለአጭር ጊዜ አጠቃቀም ማር ማከማቸት
ደረጃ 1. ትክክለኛውን መያዣ ይምረጡ።
በእርግጥ ማርን በመጀመሪያው መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። ነገር ግን ፣ መያዣው ተጎድቶ ወይም ከፈሰሰ ፣ ማር በወጥ ቤትዎ ውስጥ ወደሚገኝ ሌላ መያዣ ማስተላለፍ ይችላሉ። ሊመርጧቸው ከሚችሏቸው የመያዣ አማራጮች መካከል አንዳንዶቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ ፦
- ከፕላስቲክ የተሠራ ዝግ መያዣ
- የመስታወት መያዣ
- የሜሶን ማሰሮ ወይም የኩኪ ማሰሮ
ደረጃ 2. ወጥ የሆነ የሙቀት መጠን ያለው የማከማቻ ቦታ ይምረጡ።
ይመረጣል ፣ ማር ከ10-20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይከማቻል። ወጥነት በሌለው የሙቀት መጠን ማር ማከማቸት ጣዕሙን በመቀነስ እና ቀለሙን የማጨለም አደጋ አለው። ማር ለማከማቸት ፣ ትክክለኛ እና ወጥ የሆነ የሙቀት መጠን ያለው የማከማቻ ክፍል ይምረጡ።
በአጠቃላይ ፣ የወጥ ቤት ጠረጴዛ ተስማሚ የማከማቻ ቦታ ነው። ሆኖም ግን ፣ ማር በእነዚህ ምድጃዎች እና በማቀዝቀዣው አቅራቢያ አለመቀመጡን ያረጋግጡ ፣ በተለይም በእነዚህ ሁለት አካባቢዎች ያለው የሙቀት መጠን በጣም ወጥነት የለውም።
ደረጃ 3. ማር ከፀሐይ መጋለጥ ይራቁ።
የፀሐይ ብርሃንም የማር ጥራትን የመጉዳት አቅም አለው። ስለዚህ ማርን በጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸትዎን ያረጋግጡ። ለምሳሌ ፣ በመስኮቱ ላይ ማር አያስቀምጡ። ይልቁንም በማእድ ቤት ቁም ሣጥን ውስጥ ማር ያከማቹ።
ደረጃ 4. የማር መያዣው በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ።
የውጭ አየር ማርዎን ሊበክል የሚችልበትን ሁኔታ ይከላከሉ። ለዚያ ፣ ማር ከማከማቸትዎ በፊት በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ። በተጠንቀቅ! በአየር ውስጥ ላሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች እና መዓዛዎች ሲጋለጡ የማር ጣዕም ፣ ቀለም እና ሸካራነት በከፍተኛ ሁኔታ ሊለወጥ ይችላል። ማርም ለረጅም ጊዜ ክፍት አየር ከተጋለጠ ፈሳሽ ሊወስድ ይችላል።
ዘዴ 2 ከ 3 የማር የመደርደሪያ ሕይወት ይጨምሩ
ደረጃ 1. ትክክለኛውን የማከማቻ መያዣ ይምረጡ።
ለወራት ጥቅም ላይ ያልዋለ ወይም ያልጠጣ ማር ሊያንጸባርቅ ይችላል። ምንም እንኳን ሂደቱ የተለመደ ቢሆንም ፣ ቀደም ሲል ክሪስታል የተደረገውን ማር መጠገን በእርግጥ ጊዜዎን እና ጉልበትዎን ማባከን ነው ፣ አይደል? ስለዚህ ፣ ሸካራማነቱ እንዳይነቃነቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማር ያከማቹ። በረዶ በሚሆንበት ጊዜ የማር መጠኑ ስለሚጨምር በቂ በሆነ መያዣ ውስጥ ማር ያከማቹ። በፓኬት ውስጥ ማር ከገዙ ፣ ውስጡን የበለጠ ቦታ ለመፍጠር አንዳንድ የእቃውን ይዘቶች ይበሉ ወይም ያንቀሳቅሱ።
አንዳንድ ሰዎች በበረዶ ኩብ ሻጋታዎች ውስጥ ማር ማቀዝቀዝን ይመርጣሉ። በዚህ መንገድ ማርውን በፈለጉበት ጊዜ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ማር ማቃለል ይችላሉ። ይህንን ዘዴ ለመጠቀም ከፈለጉ በበረዶ ኩብ ሻጋታ ውስጥ ማርን ለማቅለጥ እና የቀዘቀዘውን ማር ወደ ፕላስቲክ ክሊፕ ለማዛወር ይሞክሩ። የቀዘቀዘውን ማር የያዘውን የፕላስቲክ ቅንጥብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 2. ማር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አንዴ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ካስገቡ በኋላ ማር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከቀዘቀዘ ማር የመደርደሪያ ሕይወት አለው።
ማር በማቀዝቀዣው ውስጥ በጣም ረጅም ጊዜ ቢቆይም ፣ ማር በማጠራቀሚያው ውስጥ የተከማቸበትን ቀን መፃፉ ምንም ስህተት የለውም።
ደረጃ 3. ማር በሚጠጣበት ጊዜ ይቀልጡት።
ማር ማቅለጥ በጣም ቀላል ነው -አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ብቻ ያከማቹ እና በተፈጥሮ የሙቀት መጠን በቤት ውስጥ እንዲቀልጥ ያድርጉት። ከተፈጥሮ ውጪ የሆኑ ዘዴዎችን በመጠቀም የማር መቅለጥን ለማፋጠን አይሞክሩ!
ዘዴ 3 ከ 3 - የማር ጥራትን መጠበቅ
ደረጃ 1. እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውል ክሪስታል የተደረገውን ማር ያስተካክሉት።
በእርግጥ ማር በጣም ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት አለው ፤ በንድፈ ሀሳብ ፣ ተፈጥሯዊ ማር የማለፊያ ቀን እንኳን የለውም። ሆኖም ፣ በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ የማር ሸካራነት በጣም ረጅም ሆኖ ከተቀመጠ ሊያለቅስ ይችላል። ተመሳሳይ ሁኔታ በማርዎ ላይ ከተከሰተ ወዲያውኑ አይጣሉት! ይልቁንም ከዚህ በታች በተዘረዘሩት መንገዶች የማሩን ሸካራነት ያሻሽሉ።
- በመጀመሪያ ፣ በድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። ከዚያ በኋላ የማር መያዣውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ያስገቡ። የማር መያዣው በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ ፣ አዎ!
- ምድጃውን ያጥፉ። አሁንም ትኩስ ከሆነ የማር መያዣውን አይነሱ! ከጥቂት ቆይታ በኋላ የማር ሸካራነት መቅለጥ አለበት።
ደረጃ 2. ማር በጣም ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ አያስቀምጡ።
ብዙ ሰዎች በፈለጉት ጊዜ በቀላሉ እንዲበሉ በማእድ ቤት ውስጥ ማር ያከማቻሉ። ካደረጉ ፣ ቢያንስ ማር በጣም በሚሞቅ የወጥ ቤት ቦታ ውስጥ አያስቀምጡ። ያስታውሱ ፣ ከመጠን በላይ ሙቀት የማር ጥራትን ሊጎዳ ይችላል! ስለዚህ ፣ እንደ ምድጃ ውስጥ በሞቃት ቦታ በጭራሽ አያስቀምጡት።
ደረጃ 3. በማቀዝቀዣ ውስጥ ማር አያከማቹ።
ማር በማቀዝቀዣው ውስጥ በሚያስፈልግበት ጊዜ ሁሉ በረዶ ሊሆን እና ሊቀልጥ ይችላል። ሆኖም ማርው በፍጥነት እንዳያለቅስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዳያስቀምጡት ያረጋግጡ። ወጥ ቤትዎ በጣም ሞቃት ከሆነ በማቀዝቀዣው ፋንታ ማር በማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ያከማቹ።
