እንጆሪ ጣፋጭ የቫይታሚን ሲ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ አንቲኦክሲደንትስ እና ፋይበር ምንጭ ነው። ይህ ፍሬ ለመብላት ጤናማ ብቻ ሳይሆን የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስም ይችላል። ሆኖም ፣ ልክ እንደ ማንኛውም ትኩስ ምርት ፣ እንጆሪ ፍጆታዎች እንደ ሳልሞኔላ ወይም ኢ ኮላይ ባሉ ጎጂ ባክቴሪያዎች ሊበከሉ ስለሚችሉ ከመብላታቸው በፊት በደንብ ማጽዳት አለባቸው። በተጨማሪም እንጆሪ እንዲሁ በጣም ተባይ ማጥፊያዎችን የያዘ የፍራፍሬ ዓይነት ነው።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - እንጆሪዎችን በውሃ ማጠብ
ደረጃ 1. ማንኛውንም መጥፎ ወይም የበሰበሰ ፍሬ ያስወግዱ።
እሱን ከመጠቀምዎ በፊት እስኪያጠቡት ድረስ አይታጠቡ። እንጆሪዎች በቀላሉ መበስበስን ሊያፋጥን የሚችል ውሃ በቀላሉ እንደሚስብ ስፖንጅ ናቸው።
- የተቀጠቀጠ ፣ የበሰበሰ ፣ ሻጋታ ወይም አሁንም ጥሬ የሚመስሉ ማንኛቸውም እንጆሪዎችን ያስወግዱ። ደማቅ ቀይ ቀለም ያላቸው እና ጥቅጥቅ ያለ ሥጋ ያላቸው እንጆሪዎችን ብቻ ይጠቀሙ።
- እንጆሪዎቹ በቀላሉ ውሃ ስለሚወስዱ እንጆቹን ከመታጠብዎ በፊት አያፅዱ።
ደረጃ 2. እንጆሪዎችን በቆላደር ወይም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
በጭራሽ በውሃ ውስጥ አያጥፉት።
- እንጆሪዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ።
- እንጆሪዎቹ ሁሉ ፍሬው ታጥቦ መሆኑን ለማረጋገጥ በእጅዎ ያንቀሳቅሱ።
ደረጃ 3. አለበለዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ገንዳ ውስጥ ያጥቡት።
- ጥቂት እንጆሪዎችን ይያዙ እና በውሃ ውስጥ ይክሏቸው።
- እንጆሪ በአጭሩ መታጠብ አለበት እንጂ አይጠጣም።
ደረጃ 4. እንጆሪዎቹን ማድረቅ።
እርጥብ እንጆሪ በፍጥነት ይበሰብሳል። ምንም እንኳን ግቡ አየር ማቀዝቀዝ ቢሆንም እንጆሪዎቹ ውሃ ያጠባሉ እና ጣዕሙ ያነሰ ጣፋጭ ይሆናል።
- ውሃው እንዲፈስ ለማድረግ እንጆሪዎችን በቆላደር ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ይተውት።
- በቲሹ ማድረቅ። ፍሬውን እንዳያበላሹ ተጠንቀቁ።
- ወይም በንፁህ ጨርቅ ላይ ያሰራጩት ፣ ከዚያ ቀስ ብለው ደረቅ አድርገው ያጥፉት።
ዘዴ 2 ከ 3 - እንጆሪዎችን በቪንጋር መፍትሄ ማጽዳት
ደረጃ 1. ኮምጣጤን መፍትሄ በመጠቀም እንጆሪዎቹን በበለጠ በደንብ ያፅዱ።
ይህ ደግሞ እንጆሪዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ በፍጥነት እንዳይበሰብሱ ያደርጋል። በእርግጥ ከሁለት ቀናት በኋላ ሻጋታ የገዙትን እንጆሪዎችን ሣጥን መፈለግ በጣም ይጎዳል።
- ማንኛውንም ሻጋታ ወይም የተቦረቦረ እንጆሪ ያስወግዱ።
- እንጆሪዎችን ለመጠቀም ወይም ለመብላት እስኪዘጋጁ ድረስ እንደገና እንጆቹን ይተው።
ደረጃ 2. ኮምጣጤን መፍትሄ ያዘጋጁ
ነጭ ኮምጣጤ ፣ ገንዳ ወይም ባልዲ ያስፈልግዎታል።
- ንጹህ ገንዳ ወይም ባልዲ በግማሽ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ። ውሃው ሞቃት አለመሆኑን ያረጋግጡ።
- በአንድ ኩባያ ኮምጣጤ መጠን በሶስት ኩባያ ውሃ ውስጥ ኮምጣጤ ይጨምሩ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በእጅ ይንቀጠቀጡ።
ደረጃ 3. ሁለት ወይም ሶስት እንጆሪዎችን ውሰድ።
በአንድ ጊዜ ብዙ ፍራፍሬዎችን ያጸዳሉ። ይህ እርምጃ እያንዳንዱ ፍሬ በትክክል እንዲታጠብ ያረጋግጣል።
- እንጆሪዎችን ለ 30 ሰከንዶች ያህል በሆምጣጤ መፍትሄ ውስጥ ይንከሩ።
- በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። በፍራፍሬ እንጆሪ ውስጥ ምንም የሚዘገይ የወይን ተክል ጣዕም አይፈልጉም።
- በወረቀት ፎጣ ያድርቁት ወይም በንጹህ ጨርቅ ቀስ አድርገው ያድርቁት።
ዘዴ 3 ከ 3 - የአትክልት እና የፍራፍሬ ማጠቢያ ሳሙና መጠቀም
ደረጃ 1. ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለማጠብ ልዩ መፍትሄ ያዘጋጁ።
በኢንተርኔት ወይም በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ እንደዚህ ያለ የተፈጥሮ አትክልት እና የፍራፍሬ ማጠቢያ ምርቶችን መግዛት ይችላሉ።
- ግማሽ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ባልዲ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ።
- ወደ 60 ግራም የአትክልት እና የፍራፍሬ ማጠቢያ ሳሙና ያስገቡ ፣ ከዚያ ያነሳሱ።
- ሳሙናው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 2. ሁለት ወይም ሶስት እንጆሪዎችን ይያዙ።
ይህ እርምጃ እያንዳንዱ ፍሬ በደንብ እንዲታጠብ ያረጋግጣል።
- እንጆሪዎችን በመፍትሔው ውስጥ ለሠላሳ ሰከንዶች ያህል ያጥፉ እና ያንቀሳቅሱ።
- በቀዝቃዛ ውሃ በሚፈስ ውሃ በደንብ ያጠቡ። በእርግጠኝነት የተቀረው የሳሙና መፍትሄ እንጆሪ ላይ እንዲቀር አይፈልጉም።
- በወረቀት ፎጣ ያድርቁት ወይም በጥንቃቄ በንፁህ ጨርቅ ያድርቁት።
ጠቃሚ ምክሮች
- እንጆሪዎችን በሚገዙበት ጊዜ በእኩል መጠን የሚሰራጨውን ደማቅ ቀይ ቀለም ይምረጡ። ስለ ቅርፅ እና መጠን መጨነቅ አያስፈልግዎትም። ጥቅጥቅ ባለ ሥጋ እንጆሪዎችን ይምረጡ።
- እንጆሪ በቀላሉ ይበሰብሳል። የማከማቻ ጊዜው እንዲሁ በጣም አጭር ነው. በሚቀጥሉት ጥቂት ቀናት ውስጥ የሚበሉትን ያህል ይግዙ።
- እንጆሪዎችን ከሁለት ቀናት በላይ ማከማቸት ካስፈለገዎት ያቀዘቅዙ። ዘዴው እንጆሪዎቹን በፕላስቲክ ቅንጥብ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ አየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ ማስገባት ነው።
- አደገኛ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የመጠጣት አደጋን ለመከላከል የመድኃኒት ተቆጣጣሪ ኤጀንሲዎች ሳሙናዎችን ፣ ሳሙናዎችን ወይም የንግድ ፍራፍሬ እና የአትክልት ማጠቢያ ምርቶችን እንዲጠቀሙ እንደማይመክሩ ማወቅ አለብዎት።
- የታጠበ እና የተከተፈ እንጆሪ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ከተከማቸ ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
- ከፍራፍሬው ሥር ጠንካራ ገለባ በማጣበቅ እና እስከ ላይ በመጫን እንጆሪዎቹን ከታጠቡ በኋላ ግንዶቹን ያስወግዱ።
