ብሮኮሊ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ነው ፣ ከብዙ ጥቃቅን አበባዎች የተሠሩ ትልልቅ የአበባ ጭንቅላትን በመፍጠር ያድጋል። ትኩስ ብሮኮሊ ከማብሰልዎ ወይም ከመብላትዎ በፊት ቆሻሻን ፣ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን እና ነፍሳትን እንኳን ለማስወገድ በመጀመሪያ ያጥቡት። ብሮኮሊውን በፍጥነት እና በቀላሉ በውሃ ወይም በሆምጣጤ መፍትሄ ማጠብ ይችላሉ ፣ እና የጎመን አባጨጓሬዎችን ከቡቃዎቹ በብሩህ መፍትሄ ማስወገድ ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ብሮኮሊን በውሃ ማጠብ
ደረጃ 1. ገንዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት እና ብሮኮሊውን ለ 5-10 ደቂቃዎች ያጥቡት።
ውሃውን ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው ለማቆም የመታጠቢያ ገንዳውን በደንብ ያፅዱ እና ይሰኩት። ብሮኮሊውን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በቂ ውሃ መኖሩን ያረጋግጡ። ከዚያ በኋላ አፈሩን እና ቆሻሻውን ለማጠብ ብሮኮሊውን በውሃ ውስጥ ይተውት።
- ብሮኮሊ በውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ ፣ ማንኛውንም ትልቅ ቆሻሻ ለማስወገድ ጥቂት ጊዜ ያነሳሱት።
- ሞቅ ያለ ውሃ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ብሮኮሊ አበባዎቹ ትንሽ ይጠወልጋሉ።
- ለመታጠቢያ ገንዳ ከሌለዎት ፣ አንድ ትልቅ ሳህን ብቻ ይጠቀሙ። ሆኖም ፣ ብሮኮሊ በውሃ ውስጥ መግባቱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ብሮኮሊውን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ።
ከጠጡ በኋላ ገንዳውን ማድረቅ እና ቀዝቃዛውን ውሃ ያብሩ። ውሃው ብሮኮሊውን በ colander ውስጥ ያጥቡት እና ሁሉንም ጎኖች ለማጠብ ብሮኮሊውን ያዙሩት።
ኮልደርደር ከሌለዎት ፣ ብሮኮሊውን በእጆችዎ ብቻ ይያዙት እና በውሃ ይረጩት።
ደረጃ 3. አትክልቶችን ለመቧጨር እና ቆሻሻን እና ፍርስራሾችን ለማስወገድ እጆችዎን ይጠቀሙ።
የብሮኮሊው ራስ ቆሻሻ ሊጠመቅባቸው የሚችሉባቸው ብዙ መስቀሎች አሉት። እነሱን ለማስወገድ ፣ ጣትዎን በብሮኮሊ አበባዎች ላይ ያሽከርክሩ እና እንዲሁም የዛፎቹን ጎኖች እና ታች ይጥረጉ።
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማፅዳት ብሩሽ ካለዎት ብሮኮሊውን ለማጠብ ይጠቀሙበት ፣ ግን አበቦችን በሚቦርሹበት ጊዜ ይጠንቀቁ። ብሮኮሊ አበባዎች በጣም ለስላሳ እና ከግንዱ በቀላሉ ሊሰበሩ ይችላሉ።
ደረጃ 4. ከማገልገልዎ ወይም ከማብሰልዎ በፊት ብሮኮሊውን እንዲደርቅ ያድርጉ።
ብሮኮሊውን በመታጠቢያ ገንዳው ላይ ይያዙ እና ውሃው ከአበባዎቹ ላይ ለጥቂት ሰከንዶች እንዲንጠባጠብ ያድርጉ። ከዚያ በኋላ ከቡቃዎቹ መካከል በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ለማስወገድ ብሮኮሊውን በእጅዎ 3-4 ጊዜ ያናውጡ።
አበቦቹ እና ግንዶቹ አሁንም እርጥብ ከሆኑ ብሮኮሊውን ከማዘጋጀትዎ በፊት በወረቀት ፎጣ ወይም በንፁህ ጨርቅ ማድረቅ ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3: ብሮኮሊውን በቪንጋር መፍትሄ ማጠብ
ደረጃ 1. አንድ ትልቅ ሳህን በ 3 ክፍሎች ውሃ እና 1 ክፍል ነጭ ኮምጣጤ ይሙሉ።
ብሮኮሊውን ለመያዝ ሳህኑ ትልቅ መሆኑን ያረጋግጡ። ውሃውን እና ሆምጣጤውን ለመደባለቅ መፍትሄውን በሾላ ማንኪያ ይቀላቅሉ። የብሮኮሊውን ጭንቅላት ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ።
ለምሳሌ ፣ 700 ሚሊ (3 ኩባያ) ውሃ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ካስቀመጡ ፣ 240 ሚሊ ሊትል ውሃ (1 ኩባያ) ነጭ ኮምጣጤ ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ብሮኮሊውን ወደ መፍትሄው ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጥቡት።
ማንኛውንም ትልቅ ብክለት ለማስወገድ ብሮኮሊውን በሳጥኑ ውስጥ ጥቂት ጊዜ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ አትክልቶቹ እንዲያርፉ ያድርጓቸው። ብሮኮሊው እስኪፈስ ድረስ ሲጠብቁ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
በሆምጣጤ ውስጥ ብሮኮሊን ማጠጣት ከውሃ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ነገር ግን ተባይ ማጥፊያዎችን እና ባክቴሪያዎችን ከውሃ ብቻ ከማስወገድ የበለጠ ውጤታማ ነው።
ደረጃ 3. ብሮኮሊውን ከመፍትሔ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
በሚታጠቡበት ጊዜ የብሮኮሊውን ግንዶች እና አበባዎች ለመቧጨር እጆችዎን ወይም ብሩሽ ይጠቀሙ። የሾላውን መሠረት እና በአበባዎቹ ስር ያለውን ክፍል ጨምሮ ሁሉንም የብሮኮሊውን ጎኖች ያጠቡ።
ብሮኮሊውን ከ 30 ደቂቃዎች በላይ ካጠቡት አትክልቶቹ ኮምጣጤውን መምጠጥ እና መራራ ጣዕም መስጠት ይጀምራሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - የጎመን አባጨጓሬዎችን በጨው ውሃ ማስወገድ
ደረጃ 1. ብሮኮሊውን በቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ ከአበባዎቹ ጋር ወደታች ያኑሩ።
ብሮኮሊው ኦርጋኒክ ወይም የቤት ውስጥ ከሆነ በቡቃዮች ላይ አባጨጓሬዎች መኖራቸው ሊያሳስብዎት ይችላል። ደህና ለመሆን ፣ ብሮኮሊ በጨው መፍትሄ ውስጥ ያብሱ።
አባጨጓሬዎች ብዙ የሚደበቁባቸው ቦታዎች ስላሉ በአበባዎቹ ውስጥ ይኖራሉ። በግንዱ ላይ አባ ጨጓሬ ስለመኖሩ የሚጨነቁ ከሆነ ፣ ሙሉውን ብሮኮሊውን በውሃ ውስጥ ብቻ ይቅቡት ፣ ግን አበቦቹን ወደታች ያዙሩት።
ደረጃ 2. 1 tbsp ይጨምሩ
ለእያንዳንዱ 1000 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ (5 ሚሊ) ጨው። ብሮኮሊው ከተጨመረ በኋላ ጨው ውስጥ አፍስሱ እና የጨው መሟሟቱን የብሩኮሊውን ጭንቅላት በውሃ ውስጥ ያነሳሱ። ይህ መነቃቃት ብዙ አባጨጓሬዎችን ከተደበቁ ቦታዎች ያስወግዳል።
ብሮኮሊውን በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ምንም አባ ጨጓሬዎችን ካላዩ ፣ ምንም የሚደበቅ እንዳይኖር የማድረቅ ሂደቱን ይቀጥሉ።
ደረጃ 3. አባጨጓሬዎችን ለማስወገድ ብሮኮሊውን ለ 15-30 ደቂቃዎች ያጥቡት።
ብሮኮሊው በሚጠጣበት ጊዜ በአበባዎቹ ላይ ያሉት አባጨጓሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተሰብረው ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ። እነሱን ከውሃ ውስጥ ለማስወገድ በወንፊት ወይም በተቆራረጠ ስፓታላ ይን poቸው።
አባ ጨጓሬዎቹን ከውሃ ውስጥ ማውጣት አያስፈልግዎትም ፣ ግን ካደረጉ ፣ ብሮኮሊ በሚወገድበት ጊዜ ከቅጠሎቹ ጋር እንደገና መያያዝ አይችሉም።
ደረጃ 4. የቀረውን ጨው ለማስወገድ ብሮኮሊውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
ከታጠበ በኋላ በብሮኮሊ ላይ አሁንም ጨው ሊኖር ይችላል። የብሮኮሊውን ጭንቅላት በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ስር ለ 15 ሰከንዶች ያዙት ፣ ሌላውን ጎን ለማጠብ ያዙሩት።
ብሮኮሊ በብሩሽ ወይም በእጆች ካልተጸዳ ፣ በሚታጠቡበት ጊዜ ይህንን ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ብሮኮሊውን ይንቀጠቀጡ እና ደረቅ ያድርጉት።
የተረፈውን አባጨጓሬ ለማስወገድ ብሮኮሊውን ከመታጠቢያ ገንዳው በላይ ወደታች ያዙት እና የዛፉን መሠረት ይንኩ። ከዚያ በኋላ ፣ ከመጠን በላይ ውሃ ለማድረቅ እና ብሮኮሊ አበባዎችን በቅርበት ለመመርመር ንጹህ የወረቀት ፎጣ ይጠቀሙ።
