በምድጃ ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ በድስት መልክ ያሉትን ፣ የኤሌክትሪክ እንቁላል ማብሰያዎችን ፣ ማይክሮዌቭ ማሞቂያዎችን ጨምሮ የተለያዩ የእንቁላል ማብሰያ ዓይነቶች አሉ ፣ እና ከሲሊኮን ጎድጓዳ ሳህኖች የተሠሩ እንቁላሎችን እንኳን የሚያበስሉበት ቦታ አለ። እያንዳንዱ ዓይነት ቦይለር በተለየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል። ትንሽ አስፈሪ ቢመስልም ፣ የእንቁላል ማብሰያ መጠቀም እርስዎ ከሚያስቡት በላይ በጣም ቀላል ነው።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የእንቁላል ቦይለር መጠቀም
ደረጃ 1. በድስት ውስጥ 1 ሴንቲ ሜትር ውሃ ያሞቁ።
በድስት ውስጥ ሲቀመጡ ይህ የውሃ መጠን የገንዳውን የታችኛው ክፍል ለመንካት በቂ ነው። ውሃውን ወደ ድስት ለማምጣት ምድጃውን ወደ መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቀት ይለውጡ።
ውሃው እንዳይፈስ ወደ መካከለኛ ሙቀት ብቻ ያብሩት። ውሃው እየፈነጠቀ ከሆነ ፣ የእንቁላል ነጮች ሊበታተኑ እና ሊጠነክሩ እና ነገሮችን ሊያበላሹ ይችላሉ።
ደረጃ 2. በእያንዳንዱ የፈላ ሳህን ውስጥ 1 እንቁላል ይሰብሩ።
መጣበቅን ለመከላከል እንቁላሎቹን ከመጨመራቸው በፊት እያንዳንዱን ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይረጩ። በሚፈላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ቀላል እንዲሆን በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በመለኪያ ጽዋ ውስጥ መሰንጠቅ ያስፈልግዎታል።
- ሙሉውን ሳህን የማይጠቀሙ ከሆነ ፣ ሳህኑ እንዳይቃጠል ቀሪውን በውሃ ይሙሉት።
- እንቁላሎቹ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሲፈስሱ እርሾው እንዲሰበር አይፍቀዱ።
ደረጃ 3. የፈላውን ጎድጓዳ ሳህን በድስት ውስጥ አስቀምጡት እና ይሸፍኑት።
በድስቱ ውስጥ ያለው ውሃ የገንዳውን የታችኛው ክፍል መንካቱን ያረጋግጡ። ትኩስ እንፋሎት እንዳያመልጥ ክዳኑ ጥብቅ መሆን አለበት።
ደረጃ 4. እንቁላሎቹን ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
አንዳንድ ሰዎች እንቁላልን እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ መቀቀል ይወዳሉ ፣ ግን ይህ የሚወሰነው እርጎዎቹ እንዲሆኑ በሚፈልጉት ላይ ነው። የፈላውን ጎድጓዳ ሳህን ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ እና እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ወይም ሳህን ለማዛወር የምድጃ ምንጣፎችን ይጠቀሙ።
- ውጫዊው ሐመር ነጭ ሆኖ ሲታይ እርጎው ለስላሳ በሚመስልበት ጊዜ እንቁላል ይበስላል።
- ምግብ ሲያበስል እርሾው ይበልጥ ጠንካራ ይሆናል እንዲሁም ፈሳሽነቱ ይቀንሳል።
ዘዴ 2 ከ 3 - የኤሌክትሪክ የእንቁላል ቦይለር ወይም ማይክሮዌቭ መጠቀም
ደረጃ 1. በአጠቃቀም መመሪያዎች ውስጥ በተጠቀሰው መጠን የእንቁላል ማብሰያውን ይሙሉ።
በኤሌክትሪክ ወይም በማይክሮዌቭ ቦይለር ውስጥ ማስገባት ያለብዎት የውሃ መጠን ይለያያል። ምርጡን ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ለመሥራት ምን ያህል ውሃ እንደሚጨምር ለማወቅ የአጠቃቀም መመሪያዎቹን በጥንቃቄ ያንብቡ።
የማይክሮዌቭ እንቁላሎች አብዛኛውን ጊዜ 1 bowl2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ ሊት) ውሃ ለእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን የተቀቀለ እንቁላል ይፈልጋል።
ደረጃ 2. ኤሌክትሪክ የሚጠቀሙ ከሆነ ማሞቂያውን ያሞቁ።
ማሞቂያውን ይሰኩ እና ለማሞቅ የኃይል ቁልፉን ያብሩ። ድስቱ በእውነት እስኪሞቅ ድረስ ከ5-10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል።
ለማይክሮዌቭ ምድጃ ቦይለር የሚጠቀሙ ከሆነ ይህንን ደረጃ ይዝለሉ።
ጠቃሚ ምክር: ብዙ የኤሌክትሪክ እንቁላል ማብሰያዎችን ለማብሰል ልዩ መለዋወጫዎችን ይዘው ይመጣሉ ምክንያቱም እነሱ ሙሉ በሙሉ የተቀቀለ እንቁላሎችን ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ። ማብሰያዎ አብሮ ለመስራት ማንኛውም መለዋወጫዎች እንዳሉት ይመልከቱ።
ደረጃ 3. የፈላ ጎድጓዳ ሳህኖችን በሚረጭ የበሰለ ዘይት ይሸፍኑ ፣ ከዚያም በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ 1 እንቁላል ይሰብሩ።
እንቁላሎቹ እንዳይጣበቁ ቀጭን የምግብ ማብሰያ ዘይት በሳጥኑ ላይ ይረጩ። ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን በመጀመሪያ ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ከዚያ በሚፈላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
ጥቅም ላይ ባልዋለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. የማይክሮዌቭ ማብሰያ የሚጠቀሙ ከሆነ እርሾዎቹን በሹካ ይምቱ።
የማይክሮዌቭ ሙቀቱ የእንቁላል አስኳሎችን ካልነቀቋቸው ይፈነዳል። ለተሻለ ውጤት ፣ እርጎውን ከአንድ ጊዜ በላይ አይውጉት።
ደረጃ 5. ማይክሮዌቭ የሚጠቀሙ ከሆነ እንቁላሎቹን በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ያብስሉት።
በእያንዳንዱ እንቁላል ላይ ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያ ክዳኑን ይዝጉ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት። ማይክሮዌቭ ለ 30 ሰከንዶች ያህል በከፍታ ላይ ፣ ከዚያ እንቁላሎቹ ከተከናወኑ ያረጋግጡ። ካልሆነ ሌላ 30 ሰከንዶች ያብስሉ እና እንደገና ያረጋግጡ።
- እንቁላሎቹ ነጭ እስኪሆኑ እና እርጎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የማብሰያ ሂደቱን በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ይድገሙት።
- እንቁላሎቹ ምን ያህል መጋገር እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት ይህ አጠቃላይ ሂደት 3-4 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
ደረጃ 6. የኤሌክትሪክ ማብሰያ የሚጠቀሙ ከሆነ እንቁላሎቹን ለ 6 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ።
መከለያውን ይዝጉ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። የእንቁላል ማብሰያው ቀድሞውኑ የራሱ ሰዓት ቆጣሪ ካለው ፣ ይጠቀሙበት።
ሰዓት ቆጣሪው ሲጠፋ እንቁላሎቹ ይዘጋጃሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ከሲሊኮን ጎድጓዳ ሳህን ቦይለር ይጠቀሙ
ደረጃ 1. እንቁላሎቹ እንዳይጣበቁ ጎድጓዳ ሳህን ውስጡን በዘይት ይለብሱ።
ጎድጓዳ ሳህኑን ውስጡን ለመልበስ በዘይት ውስጥ የገባውን የሚረጭ የማብሰያ ዘይት ወይም የወረቀት ፎጣዎችን ይጠቀሙ። በእንቁላሎቹ ላይ ጣዕም ማከል ከፈለጉ ፣ የሚፈላውን ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ቅቤ ቀቡት።
ያስታውሱ ፣ ይህ እርምጃ ለሲሊኮን ጎድጓዳ ሳህኖች ግዴታ አይደለም። ግን የሚመከር።
ደረጃ 2. ክዳን ባለው ድስት ውስጥ 1 ሴንቲ ሜትር ውሃ ይጨምሩ።
1 ሳ.ሜ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያሞቁ። ውሃው እስኪፈላ ድረስ 5 ደቂቃ ያህል ፈጅቷል።
ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ድስቱን መሸፈን አያስፈልግዎትም። እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ በኋላ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ሽፋን እንዳለ ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. እንቁላልን በሲሊኮን ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ እና በድስት ውስጥ ያድርጉት።
እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሲያስገቡ ቢጫው እንዲሰበር አይፍቀዱ። ወደ ሳህኑ እንዲንሳፈፍ ጎድጓዳ ሳህኑን በውሃው ላይ ያስቀምጡ።
ድስቱ ውስጥ ሲያስገቡ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዲገባ አይፍቀዱ። ውሃ ከገባ እንቁላሎቹ ባይበላሹም ውጤቱ በጣም ቆንጆ አይሆንም።
ደረጃ 4. እንቁላሎቹን ለ4-6 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ከዚያ የሲሊኮን ጎድጓዳ ሳህን ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ።
በቀላሉ ለማንሳት ሻማ ወይም የእንጨት መቆንጠጫ ይጠቀሙ። እርጎዎቹ ምን ያህል ጠንካራ እንደሚሆኑ ላይ በመመስረት እንቁላሎቹን ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል ይኖርብዎታል።
እንቁላሎቹን ከሲሊኮን ጎድጓዳ ውስጥ ለማውጣት የሚቸገሩ ከሆነ ማንኪያውን በዙሪያቸው ያካሂዱ ፣ ከዚያ ያስወግዷቸው።
ጠቃሚ ምክር: የተቀቀለ እንቁላሎችን ማብሰል እንደጨረሱ ያቅርቡ። እንቁላሎች በጣም ረዥም ቢቀሩ የማኘክ ሸካራነት ይኖራቸዋል።
