ዚኩቺኒን ለማብሰል 3 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ዙኩቺኒ ሁለገብ የበጋ አትክልት ነው ፣ ጥሬ ሊበላ ፣ ወደ ሰላጣ ማከል ወይም ዳቦ ለመሥራት የሚያገለግል። ይህ ጽሑፍ ዚቹኪኒን ለማልማት ሦስት መንገዶችን ይሰጣል።

ግብዓቶች

ሳውቴድ ዙኪኒ

• 1 መካከለኛ መጠን ነጭ ሽንኩርት ፣ የተላጠ
• 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት
• 4 መካከለኛ መጠን ያለው ዚቹቺኒ ፣ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው
• ጨው
• ትኩስ መሬት ጥቁር በርበሬ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ የፓርማሲያን አይብ (አማራጭ)

አገልግሎቶች 4 | ጠቅላላ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች

ጤናማ የተጠበሰ ዚኩቺኒ

• 2 ዚኩቺኒ
• 1 እንቁላል ነጭ
• 1/4 ኩባያ ወተት
• 1/2 ኩባያ የተጠበሰ የፓርማሲያን አይብ
• 1/2 ኩባያ ወቅታዊ የዳቦ ፍርፋሪ

አገልግሎቶች 32 | ጠቅላላ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች

የዙኪኒ ዳቦ

• 3 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
• 1 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
• 3 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት
• 3 እንቁላል
• 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
• 2 1/4 ኩባያ ነጭ ስኳር
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
• 2 ኩባያ የተጠበሰ ዚኩቺኒ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ዋልስ

አገልግሎቶች - 2 | ጠቅላላ ጊዜ - 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 3: Saute Zukini

ደረጃ 1. ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ።

የመቁረጫ ሰሌዳ እና ቢላዋ ይጠቀሙ።

ደረጃ 2. መካከለኛ የወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይት ያሞቁ።

በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ነጭ ሽንኩርት እና ደረቅ ቀይ ቺሊዎችን ይጨምሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 30 ሰከንዶች ያብስሉ። ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ (አስገዳጅ አይደለም)።

ደረጃ 3. የዙኩቺኒ ቁርጥራጮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።

እያንዳንዱ ቁራጭ በዘይት እስኪሸፈን ድረስ ዚቹኪኒን በእንጨት ማንኪያ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 4. ሁሉም ዚቹኪኒ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉ ፣ ከዚያ ይገለብጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት።

ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ደረጃ 5. ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

ከፈለጉ በፓርማሲያን አይብ ይረጩ።

ዘዴ 2 ከ 3 - ጤናማ የተጠበሰ ዚኩቺኒ

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

ደረጃ 2. ዚቹኪኒን ርዝመቱን ይቁረጡ።

ልክ እንደ የፈረንሳይ ጥብስ 8 ሴ.ሜ ርዝመት እና 1.5 ሴ.ሜ ስፋት አለው።

ደረጃ 3. በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን እና ወተት ይምቱ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አይብ እና የዳቦ ፍርፋሪዎችን ይቀላቅሉ።

ደረጃ 4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ።

ከዘይት በተጨማሪ ፣ እንዳይጣበቅ ፍርፋሪውን ለመልበስ የአሉሚኒየም ፎይልን መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ 5. ዚቹኪኒን በእንቁላል ነጭ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ የዳቦ ፍርፋሪ ድብልቅን ይሸፍኑ።

ዚቹኪኒን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 6. ከ20-25 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።

የተጠበሰ ዚቹቺኒ ሲበስል ወርቃማ ቡናማ ይሆናል።

ደረጃ 7. ከግሪል ያስወግዱ እና ይደሰቱ

ዘዴ 3 ከ 3 - ዙኪኒ ዳቦ

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

7 x 22 ሳ.ሜ የሚለካ 2 ዳቦዎችን ያዘጋጁ። የምድጃውን ገጽ በዘይት ቀባው ከዚያም በዱቄት ይረጩ።

ደረጃ 2. ዚቹኪኒን በአይብ ክሬም ይቅቡት።

የዙኩቺኒ ቆዳ መፋቅ አያስፈልገውም።

ደረጃ 3. ዱቄት ፣ ጨው ፣ ቤኪንግ ዱቄት ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቀረፋ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 4. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ፣ ዘይት ፣ ቫኒላ እና ስኳር ያዋህዱ።

ደረጃ 5. ቀደም ሲል በተቀላቀለው ዱቄት ውስጥ የእንቁላል ድብልቅን ይጨምሩ።

ደረጃ 6. በደንብ እያነሳሱ ዚቹቺኒ እና ኦቾሎኒ ይጨምሩ።

ድብሩን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።

ደረጃ 7. ለ 40-60 ደቂቃዎች መጋገር

አንድነቱን ለመወሰን ቂጣውን ወደ ሹካው ይለጥፉ። ሊጥ ከሹካ ጋር ካልተጣበቀ ዳቦ ተበስሏል።

ደረጃ 8. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቅዘው ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

ደረጃ 9. ያገልግሉ እና ይደሰቱ

ጠቃሚ ምክሮች

• የዙኩቺኒ ቆዳ ለስላሳ ስለሆነ ፣ ምግብ ከማብሰሉ በፊት መላጨት አያስፈልገውም።
• የዙኩቺኒ ቀስቃሽ ጥብስ በሚበስልበት ጊዜ የተለያዩ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ሾርባዎችን ይሞክሩ።
• ዚኩቺኒ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ልክ እንደ ዋና ምግብ ወደ ሰላጣዎች ወይም ወደ ፓስታ ያክሉት።
• በግሮሰሪ መደብር ወይም በገበያ ላይ ዚቹቺኒን በሚመርጡበት ጊዜ ብሩህ አረንጓዴ እና ከ 25 - 30 ሳ.ሜ ያልበለጠ ይፈልጉ።