ታማሌ የሚባል ምግብ ሰምተው ያውቃሉ? ስሙ የውጭ መስሎ ሊታይ ይችላል ፣ ግን በእውነቱ በኢንዶኔዥያ ውስጥ ተመሳሳይ ፅንሰ -ሀሳብ ማለትም መክሰስ ማግኘት ይችላሉ። የተለመደው የሜክሲኮ ምግብ የሆነው ታማሌ በአጠቃላይ ከበሬ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከአይብ እና/ወይም ከሙዝ ወይም ከቀሎቦት ቅጠሎች ከተጠቀለለ ድብልቅ የተሰራ ነው። ታማሌዎች አብዛኛውን ጊዜ ከጎን ምግቦች እና መጠጦች ጋር ያገለግላሉ ፣ ለምሳሌ ቶማቲሎ ሳልሳ (ከቲማቲም የተሰራ ሳልሳ) ወይም ከሜክሲኮ የቤት ውስጥ ሾርባ ጋር የተቀላቀለ ትኩስ አቶሌ ወይም ግሪቶች። ከፈለጉ ፣ ታማሚዎች ያለ ተጨማሪዎች በቀጥታ ጣፋጭ ናቸው! እንደ ለምለም ፣ ታማሎች እንዲሁ እንደ የጎዳና ምግብ ምናሌዎች ተወዳጅ ናቸው እና በማንኛውም ጊዜ መክሰስ ጣፋጭ ናቸው!
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ታማሌን በቀጥታ መመገብ
ደረጃ 1. ታማሞቹን ከማሸጊያው ቀጥታ ይበሉ።
ይህንን ለማድረግ በአጠቃላይ ከሙዝ ወይም ከሎቦት ቅጠሎች የተሰራውን የታማሌ መጠቅለያ አንድ ጎን ብቻ መክፈት እና ይዘቱን መብላት ያስፈልግዎታል። ታማኝዎቹ ከጨረሱ በኋላ መጠቅለያዎቹን ወደ መጣያ ውስጥ ይጥሉ እና ጉዞዎን ይቀጥሉ! በእውነቱ ፣ ታማሎች በምግብ መጠቅለያ ወረቀት እንደተጠቀለሉ እንደ ሳንድዊች ወይም እንደ ባቄል በዙሪያቸው በሚዞሩበት ጊዜ ለመብላት የታሰቡ መክሰስ ናቸው።
- በሜክሲኮ ሬስቶራንቶች ውስጥ የሚሸጡ ታማሎችን ይግዙ ወይም ከዚያ ሀገር እውነተኛ ምግቦችን የሚሸጡ መሸጫ ሱቆች። በአጠቃላይ ፣ እንደዚህ ያሉ ምግብ ቤቶች ወይም ሱቆች ታማሌዎችን በጉዞ ላይ ለመብላት ቀላል የሚያደርጉ መጠኖችን እና የማሸጊያ ፅንሰ ሀሳቦችን ይሸጣሉ።
- የታማሎችን መጠቅለያ አይበሉ!
ደረጃ 2. ትማሎችን በሹካ እና በቢላ ይበሉ።
በመጀመሪያ ደረጃ ትማሎቹን ይክፈቱ እና መጠቅለያዎቹን ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ ታማዎቹን ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዚያ መንገድ ፣ እነሱን በሚበሉበት ጊዜ እጆችዎን በእጃቸው ላይ ማቆየት የለብዎትም ወይም ከዚያ በኋላ እጆችዎን ስለማቆሽቱ መጨነቅ የለብዎትም።
- ትማሎችን ከመብላትዎ በፊት ተማሎችን የሚሸፍን ኬሎቦትን መክፈትዎን አይርሱ። ከሚበላው የሙዝ ቅጠል በተቃራኒ (በአጠቃላይ ከትማሌዎች ጋር ባይበላም) ፣ ይህ እንደዚያ አይደለም። በእውነቱ ፣ ኬሎቦትን መብላት በእውነቱ እርስዎ እንዲያንቁ ወይም የሆድ ህመም እንዲሰማዎት ሊያደርግ ይችላል!
- ልጆች ለመብላት ቀላል እንዲሆኑ ታማዎቹን ይቁረጡ። ያስታውሱ ፣ ልጆች በጣም ትልቅ ስለሆኑ ሙሉ ትማሎችን ለመብላት ይቸገራሉ!
ደረጃ 3. የታማሎችን ጣዕም ለማበልፀግ የሳልሳ ሾርባ ወይም ሞለኪው ሾርባ ይጨምሩ።
በሳልሳ ቨርዴ ሾርባ ወይም በትንሽ ጎምዛዛ ቲማቲም ሾርባ ጣፋጭ ጨዋማዎችን ያቅርቡ። ወይም ደግሞ ከቸኮሌት ፣ ከቺሊ ቁርጥራጮች እና ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ የተሰራ የሜክሲኮ ሾርባ በሆነው በሞለኪዩል ሾርባ ሊያቀርቡት ይችላሉ። ሾርባው በቀጥታ በትማሌዎች ላይ ሊፈስ ወይም ለክፍሉ የበለጠ ቁጥጥር እንደ ማጥመቂያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
- ከፈለጉ ፣ የሚወዱትን የሳልሳ ሾርባ የምግብ አሰራርን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ እንደ ሳልሳ በጥቁር ባቄላ እና በቆሎ ፣ ማንጎ እና ሃባኔሮ ቺሊዎች ፣ ወይም ቾን ፒኮ ደ ጋሎ (የሳልሳ ሾርባ ከተለያዩ ጥሬ ዕቃዎች ድብልቅ ጋር)።
- የሳልሳ ሾርባ ከሌለዎት በመደበኛ የቺሊ ሾርባ ለመተካት ይሞክሩ።
ደረጃ 4. ለጣፋጭ ጣፋጭ ጣማዎችን ይበሉ።
አብዛኛዎቹ ታማሚዎች ጨዋማ ወይም ቅመማ ቅመም ቢኖራቸውም እንደ ቸኮሌት ፣ ዘቢብ ወይም ሙዝ ባሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች የተሞሉ ልዩነቶችም አሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ አንዳንድ ምግብ ቤቶች በተለምዶ ጣማዎችን እንደ ጣፋጭ አድርገው ያገለግላሉ ፣ ያውቃሉ!
ጣፋጭ ትማሎች በአጠቃላይ እንደ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ እና ካርዲሞም ካሉ ጠንካራ ቅመሞች ጋር ይደባለቃሉ። ጣዕሙን እና ገጽታውን ለማጎልበት ፣ ብዙውን ጊዜ የታማሎቹ ገጽታ በአረፋ ክሬም ወይም በማር ጠብታ ያጌጣል።
ደረጃ 5. ከመብላትዎ በፊት ቀሪዎቹን ታማሚዎች ያሞቁ።
በማቀዝቀዣው ውስጥ የተረፉ ትማሌዎች ካሉዎት ፣ ለስላሳ ሸካራነት መስዋዕትነት ሳይጋለጡ እነሱን ማሞቅ የሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች አሉ። ለምሳሌ ፣ በእንፋሎት ቅርጫት በመታገዝ ተማሎችን በእንፋሎት ማቃጠል ይችላሉ ፣ ወይም ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ታማሞቹን ጥርት ያለ ሸካራነት ለመስጠት ትንሽ የበሰለ ዘይት በላዩ ላይ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ።
- የእንፋሎት ማብሰያ ወይም ምድጃ ከሌለዎት ፣ ተማሌዎችን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ። ሆኖም ፣ በሚበሉበት ጊዜ እንዳይደርቁ እና እንዳይበላሽ ለመከላከል አንድ ብርጭቆ ውሃ ከታማዎቹ ጎን ላይ ማድረጉን አይርሱ።
- ታማኝ ከመብላቱ በፊት መሞቅ የለበትም። ምንም እንኳን በሞቃት ሁኔታ ውስጥ አዲስ ሲበስሉ ብዙ ጊዜ ቢጠጡም ፣ የቅማሎች ጣዕም አሁንም በቀዝቃዛ ሲመገብ ጣፋጭ ይሆናል!
ዘዴ 2 ከ 2 - ታማኝን ከሌሎች ምግቦች እና መጠጦች ጋር ማገልገል
ደረጃ 1. ታማሞቹን በሞቀ አቶሌ ጽዋ አገልግሉ።
አቶሌ እንደ ቸኮሌት ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ እና ፍራፍሬ ያሉ የተለያዩ ጣዕሞች ድብልቅ ካለው የተቀቀለ በቆሎ የተሰራ ትኩስ የሜክሲኮ መጠጥ ነው። አቶሌ የመመገቢያ ተሞክሮዎን ለማጠናቀቅ በተለምዶ ከትማሌዎች ጋር ይነጫል።
- ትኩስ የበሰለ አቶሌ በአጠቃላይ ትማሌዎችን በሚሸጡ ምግብ ቤቶች እና ሱቆች ውስጥ ሁል ጊዜ ይገኛል።
- የራስዎን atole ለመሥራት ፍላጎት አለዎት? ታማሎችን ለመጠቅለል የሚያገለግል ከማሳ ወይም ከበቆሎ ዱቄት ለማምረት ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ትማሎችን በአርበኝነት ኮን ሌቼ ያገልግሉ።
የሜክሲኮ ዓይነት የሩዝ udዲንግ የሆነው አርሮዝ ኮን ሌቼ በተለምዶ ከታማሌዎች ጋር የሚቀርብ ባህላዊ መክሰስ ነው። ይህንን ለማድረግ እርስዎ ማድረግ ያለብዎት ረዥም እህል ነጭ ሩዝ በወተት እና በአዝሙድ እንጨቶች ኩስታን የመሰለ ሸካራነት እስኪያገኝ ድረስ ነው። ሙቀቱን ለማቀዝቀዝ እና ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ውፍረቱ ወፍራም እንዲሆን theዲዱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- መልክአቸውን ለማሳደግ የታማሌዎቹን ገጽታ በጥቂት ዘቢብ ፣ በተቆራረጡ ፍሬዎች ወይም በመሬት ቀረፋ ይረጩ።
- እንደ ጣፋጭ እና የሚሞላ የቁርስ ምናሌን በአራዝ ጎድጓዳ ሳህን ጋር ታማሎችን ያገልግሉ።
ደረጃ 3. ታማሎችን በቺሊ ያቅርቡ።
ጎድጓዳ ሳህኖቹን ታች ላይ አስቀምጡ ፣ ከዚያ በላዩ ላይ አንድ ማንኪያ ቺሊ አፍስሱ። እንዲሁም የተጠበሰ አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የተከተፉ ቲማቲሞች እና ሽንኩርት ፣ ወይም የታማሎችን ጣዕም ለማበልፀግ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ተጓዳኝ ይጨምሩ።
ቺሊ በአጠቃላይ እንደ ተከተፈ የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም አይብ በመሳሰሉ የበለጠ የመሙያ መሙያ ካላቸው ትማሌዎች ጋር አገልግሏል።
ደረጃ 4. የቺካጎውን ዓይነት ሳንድዊች “አማት” (አማት) ዳቦ በመባል የሚታወቅ ለማድረግ ይሞክሩ።
የበለጠ ልዩ የሆነ የታማሌዎች ስሪት ከፈለጉ ፣ ትኩስ ትማሎችን በሞቃት የውሻ ቡን ላይ ለማስቀመጥ እና በተቻለ መጠን ብዙ ቃሪያን ከላይ ለማፍሰስ ይሞክሩ። የተለያዩ የቺካጎ ዓይነት አጃቢዎችን እንደ ቢጫ ሰናፍጭ ፣ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ የቺሊ በርበሬ ፣ እና የጨው እና የሰሊጥ ድብልቅን ለመጨመር ቦታን መተውዎን አይርሱ።
