Kwetiau ን ለማብሰል 4 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

Kwetiau ከሩዝ ዱቄት እና ከውሃ የተሰራ ከፊል-ግልፅ ፓስታ ዓይነት ነው። አብዛኛዎቹ በጣም ረጅምና ቀጭን ናቸው ፣ ግን ጠፍጣፋ ኑድልንም ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ኩዌቱ በፍጥነት ምግብ ያበስላሉ እና በጣም ረጅም ከተበስሉ ወደ ሙሽ ሊለወጡ ይችላሉ ፣ ስለዚህ ኩዌቲያን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው።

ግብዓቶች

ከ 4 እስከ 6 ጊዜ አገልግሎት ይሰጣል

8 አውንስ (225 ግ) kwetiau
ውሃ
ሰሊጥ ዘይት (አማራጭ)

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 4: በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 1. ሙቅ ውሃ መጠቀም ሲኖርብዎት ይወቁ።

ኩዌቲያውን በ “ፓድ ታይ” ወይም በሌላ ቀስቃሽ ምግብ ውስጥ ለማብሰል ካቀዱ ፣ ኩዌቱ ትንሽ ለስላሳ ሆኖም ግን ውስጡ ጠንካራ እንዲሆን ኩዌቱን ለማብሰል የሞቀ ውሃን ዘዴ ይጠቀሙ።

ኩዌቲያውን ወደ ሾርባው ካከሉ ይህ ዘዴ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል ፣ ግን ኩዌቲውን መጀመሪያ ሳይጠጡ ወይም ሳያበስሉ ኩዌቱን ወደ ሾርባ ማከል ይችላሉ።

ደረጃ 2. kwetiau ን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።

የስንዴ ኩዌትያ በጣም ተሰባሪ ነው ፣ ስለሆነም ጥሬውን ሲይዙ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። ያለበለዚያ እርስዎ የወሰኑት ኩዌትያ ይባዛል።

ትኩስ kwetiau በጣም ለስላሳ መሆኑን ልብ ይበሉ ፣ ግን አብዛኛው የተሸጠው ክዌቲያው ጠነከረ ፣ ቀድሞውኑም ተሰባሪ ነው። ትኩስ kwetiau ምግብ ማብሰል ወይም በውሃ ውስጥ መቀቀል አያስፈልገውም። በምትኩ ፣ kwetiau በቀጥታ በሚቀርቡት ወይም በእንፋሎት በሚዘጋጁ የጎን ምግቦች ላይ በቀጥታ ይታከላል።

ደረጃ 3. ኩዌቲያውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥቡት።

ውሃው ሞቃት መሆን አለበት ፣ ግን ገና በእንፋሎት አይፈስም። ኩዌቲያው ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም ኩዌቲው መለያየት እስኪጀምር ድረስ እንዲጠጣ ያድርጉት።

ደረጃ 4. ለሚቀጥለው ደረጃ ክዋቲያውን ያዘጋጁ።

ኩዌቲው ግማሽ የበሰለ ስለሆነ ፣ ኩዌቱ እርስ በእርሱ እንዳይጣበቅ ወይም እንዳይደርቅ ወዲያውኑ ወደ ሌላ ምግብ ማስተላለፍ ወይም ማከማቸት አለብዎት።

ኩቲቱን ያድርቁ። ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ኩዌቲያውን በወንፊት ማጣራት ነው።
የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም ኩዌቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። እንደገና ደረቅ።
ሳህኑ ወደ ማብሰያው ሂደት ማብቂያ ሲቃረብ ኩዌቲውን ወደ ማነቃቂያ ወይም ሾርባዎች ይጨምሩ።
ኩዌቲውን እንደገና ወደ ሳህኑ ለማከል ዝግጁ ካልሆኑ ፣ ኩዌቱ እንዳይደርቅ ወይም እንዳይጣበቅ ኩዌቲውን በትንሽ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ። የማድረቅ ሂደቱን ለማዘግየት በጥብቅ በተዘጋ ቦርሳ ውስጥ በመደበኛ ክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።

ዘዴ 2 ከ 4 - በሚፈላ ውሃ ውስጥ መፍጨት

ደረጃ 1. የፈላ ውሃን መቼ እንደሚጠቀሙ ይወቁ።

ኩዌቲያውን ለማብሰል የፈላ ውሃ ለጊዜው ወይም ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን ኩዌቲያውን እንደ ሌላ ምግብ አካል ለማብሰል ካላሰቡ ኩዌቲያውን ለማብሰል ብቸኛው መንገድ ነው።

ሰላጣዎችን እና ጥራጥሬዎችን ጨምሮ በቀዝቃዛ ኑድል ምግቦች ውስጥ kwetiau ን ለመጠቀም ካሰቡ የማሽተት ዘዴው በተለይ ይሠራል። ኩዌቲውን መቀቀል እንዲሁ እንደ መጠቅለያዎች ጥቅም ላይ ለዋለው ጠፍጣፋ ኩዌትያ ይመከራል

ደረጃ 2. ኩዌቲውን በሙቀት መከላከያ ድስት ወይም ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

የደረቀ ኦትሜል በጣም ተሰባሪ ነው ፣ ስለሆነም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መጨፍጨፍ ካልፈለጉ በጥንቃቄ መያዝ አለበት።

ትኩስ ኩዌቲኡ አይፈርስም ፣ ግን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አይበስልም። በአንጻሩ ፣ kwetiau ብዙውን ጊዜ ሳይበስል በእንፋሎት ወይም ወደ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታከላል።

ደረጃ 3. በ kwetiau ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ።

ከስንዴ kwetiau በተለየ ፣ ይህ ኩዌቲ በቀጥታ ውሃ ላይ በውሃ ውስጥ አይፈላም። ይልቁንም ኩዌቲው በሚፈላ ውሃ ተሸፍኖ ከምድጃው ላይ ምግብ ማብሰል አለበት።

ኩዌቲውን ለማብሰል ኩዌቲው እርስ በእርስ ለመለያየት በየ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ቀስ ብሎ ቀስቅሰው ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጡ ያድርጉ። ኩዌቲያው በእውነቱ ሲዳከም ኩዌቱ ለማብሰል ዝግጁ ነው። ቀጭን ኩዌትያ ከ 7 ደቂቃዎች በታች ሊበስል ይችላል ፣ ጠፍጣፋ ኩዌቲው ግን ወፍራም ከሆነ ወፍራም ከ 10 ደቂቃዎች በላይ ሊወስድ ይችላል።
ኩዌቲውን ከሌሎች ምግቦች ጋር ለማብሰል ካቀዱ ኩዌቱን በፍጥነት ያስወግዱ። ኩዌቲያውን ከሌሎች ምግቦች ጋር በበለጠ ለማብሰል ካሰቡ መለያየት ከጀመሩ በኋላ ኩዌቱ መጎተት አለበት። ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል
የሚጣፍጥ ኩዌትያውን ለማብሰል ፣ ኩዌቲውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት በመጀመሪያ ኩቲቱን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ክዋቲው መዳከም እስኪጀምር ድረስ ኩቲቱን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ያጥፉ ፣ ከዚያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ምግብ ማብሰልዎን በተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም የኩዌቲው መሃል እስኪያድግ ድረስ ግን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ይጨርሱ።

ደረጃ 4. ኩዌቲያውን በሰሊጥ ዘይት መወርወር።

ክዌቲያውን በሰሊጥ ዘይት መወርወር ኩዌቲው እንዳይሰበሰብ ወይም እንዳይደርቅ ይከላከላል ፣ ይህም ኩዌቱን ብቻውን ወይም በብርድ ድስ ውስጥ ለማገልገል ካቀዱ ተስማሚ ነው።

ኩዌቲውን ወዲያውኑ ወደ ሌላ የበሰለ ምግብ ካከሉ ይህንን ደረጃ ይዝለሉ

ዘዴ 3 ከ 4: Kwetiau በጣም ረዘመ

ደረጃ 1. Kwetiau ን ለተወሰነ ጊዜ ይተውት።

ኑድል ለረጅም ጊዜ እየጠለቀ ከሄደ ግን ብስባሽ ወይም የማይወድቅ ከሆነ አየር እንዲደርቅ በመፍቀድ በተቻለ መጠን ማድረቅ ይችላሉ። ኩዌቲያው ወደ ሙሉ በሙሉ ደረቅ ሁኔታ አይመለስም ፣ ግን በከፊል ደረቅ ይሆናል።

ኩቲቱን ያድርቁ። ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ይዘቱን ከአንድ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሰው በወንፊት ውስጥ ማጣራት ነው
Kwetiau ን በጠፍጣፋ ያፈሱ። በትልቅ ሳህን ወይም በትላልቅ የእንጨት ሳህን ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጓቸው። አየር በሌለበት አካባቢ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲደርቅ ይፍቀዱ።

ደረጃ 2. Kwetiau ን ለጥቂት ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ።

ከመጠን በላይ የተረጨውን ኩዌትያውን በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 5 እስከ 10 ሰከንዶች ያሞቁ።

ኩዌቲውን በወንፊት በማጣራት ያድርቁት።
ኑድሎችን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 5 እስከ 10 ሰከንዶች ያህል በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። የተገኘው kwetiau የሚጣፍጥ ይሆናል

ዘዴ 4 ከ 4: የአስተያየት ጥቆማዎችን ማገልገል

ደረጃ 1. በሚቀላቀሉ ምግቦች ውስጥ ያቅርቡ።

ቀጫጭን እና የበሰለ ኩዌትያ ለእስያ ቀስቃሽ ምግቦች ከመደበኛ ሩዝ ጋር ለማጣመር ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል።

Kwetiau የፓድ ታይ ዋናው ቁልፍ ነው ፣ ይህ ልዩ የማነቃቂያ ዓይነት በአጠቃላይ እንቁላል ፣ የዓሳ ሾርባ ፣ ቀይ በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ የታማርንድ ውሃ እና ሌሎች ፕሮቲኖችን እንዲሁም ሌሎች አትክልቶችን ያጠቃልላል።
ኩዌቲያውን ወደ ቀስቃሽ ጥብስ ውስጥ ካከሉ ፣ ላለፉት ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይጨምሩ እና እንዲሁም በመጀመሪያ ኩዌቲውን በአጭሩ ያብስሉት።
ምግብ ማብሰሉን ከጨረሱ በኋላ የማነቃቂያውን ንጥረ ነገሮች በኩዌቱ ላይ ለማፍሰስ ከመረጡ ፣ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ኩዌቲውን ይጠቀሙ።
በደረቅ kwetiau ፋንታ አዲስ kwetiau ን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ሳትጠጡ ወይም መጀመሪያ ሳታዘጋጁት kwetiau ን በመጨረሻው ደቂቃዎች ውስጥ ቀስቃሽ ጥብስ ውስጥ ያስገቡ።

ደረጃ 2. ወደ ሾርባ ይጨምሩ

Kwetiau በእስያ ሾርባዎች እንዲሁም በሌሎች የሾርባ ዓይነቶች ውስጥ በደንብ ይሠራል።

ኩዌቲያውን ወደ ሾርባ ለማከል በጣም ጥሩው መንገድ ምግብ ማብሰል በመጨረሻዎቹ ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጥሬ ኩዌቲውን ወደ ሾርባው ውስጥ ማከል ነው። ኩዌቱ ከመጠን በላይ አለመብቃቱን ለማረጋገጥ በጥንቃቄ ይመልከቱ።
እንዲሁም ያልበሰለ ኩዌትያውን ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ ፣ ግን ሾርባው ከተወገደ በኋላ እና ከማገልገልዎ በፊት በተቻለ ፍጥነት ማከል አለብዎት። ሾርባው በሚሞቅበት ጊዜ ቀጥታ እሳት ሳይኖር ኩዌቲያውን ማብሰል ይችላል።