ቢትን ለማብሰል 5 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ንቦች ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ናቸው። ከፍተኛ የስኳር ይዘት ቢኖራቸውም ፣ ንቦች ካሎሪዎች ዝቅተኛ እና ቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም ፣ ፋይበር እና ብረት ጨምሮ በበርካታ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። ጥብስ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ መፍላት ፣ እንፋሎት እና መጥበሻን ጨምሮ ንቦችን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። ቢራዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ከፈለጉ ለመጀመር አንድ ደረጃን ይመልከቱ።

ግብዓቶች

4 ቢት መካከለኛ መጠን
የበቆሎ ዱቄት (ለመጋገር ዘዴ)
የወይራ ዘይት (አማራጭ)
ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ (አማራጭ)

ለ 4-6 ምግቦች

ደረጃ

ቢት በማዘጋጀት ላይ

ደረጃ 1. በጣም ትኩስ ንቦችን ይምረጡ።

በጣም ትኩስ እና ጣዕም ያለውን ለመምረጥ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጥሩ እና ጠንካራ ንቦችን መምረጥ አለብዎት። በሚጫንበት ጊዜ የቢትው ገጽታ ቢፈነዳ ፣ ንክሻው ያረጀ እና ጥሩ ስሜት አይሰማውም ማለት ነው። ትኩስ ንቦች እንዲሁ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ይኖራቸዋል። ብስለታቸውን ያልፉ ቢራዎች ቢጫ ቅጠል ይኖራቸዋል።

ደረጃ 2. የበቆሎ ቅጠሎችን ያስወግዱ።

ቅጠሎቹን በቢላ ይቁረጡ። ቅጠሎቹ በቢቱ መጨረሻ አካባቢ መቆረጥ አለባቸው ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይቆረጡም። እርስዎ የሚፈልጉት ከሆነ እንጆቹን ለመቁረጥ ለእርስዎ ቀላል ለማድረግ አንዳንድ ለእጀታዎች ይተውት።

የበቆሎ ቅጠሎችን ማዳን ያስቡበት። ቅጠሎቹ ተለይተው ሊበስሉ እና ሊበስሉ ፣ ሊበስሉ ወይም ሊሞቁ ይችላሉ። ጥንዚዛዎች በፍጥነት ያበስላሉ (በእንፋሎት ከተያዙ 4 ደቂቃዎች ብቻ)። በዚያ መንገድ ፣ እነሱን ለመብላት ቢያስቡም አሁንም እነሱን መለየት ይኖርብዎታል።

ደረጃ 3. እንጆቹን ይቁረጡ።

እንዲሁም የጠርዙን ረጅም ጫፎች ማሳጠር ይችላሉ። እነሱን ለማብሰል እና beets ን ለማስተናገድ አስቸጋሪ እንዲሆኑ አያስፈልግዎትም። እንዲሁም ምግብ ማብሰልዎን ከጨረሱ በኋላ ይህንን ማድረግ ይችላሉ።

ደረጃ 4. ቁርጥራጮቹን ማጽዳት።

የሚታየውን ቆሻሻ እስኪያዩ ድረስ በአትክልት ብሩሽ በቀስታ ይጥረጉ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። እንዲሁም እጆችዎን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ይጠንቀቁ።

ዘዴ 1 ከ 5 - መጋገር

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 200 º ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

ደረጃ 2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀትዎን ያዘጋጁ።

እንጆሪዎን ለማብሰል ተስማሚ ወረቀት ያግኙ። ቁርጥራጮች እንዳይጣበቁ ለመከላከል በፎይል መሸፈን የለብዎትም። ሆኖም ፣ የቢት ውሃ ሊፈስ ይችላል ፣ እና የወረቀት አጠቃቀም ሲጨርሱ የመታጠብ ሂደቱን ያመቻቻል።

ደረጃ 3. እንጆቹን በአሉሚኒየም ወረቀት ይሸፍኑ።

ከታጠቡ በኋላ እንጉዳዮቹ እርጥብ እንዲሆኑ ያረጋግጡ። ንቦች ሲደርቁ ፣ ውጭውን ለማራስ እንደገና ያጥቧቸው። በእያንዲንደ ጥቂቱ ዙሪያ በቀስታ ያሽጉ። ቁርጥራጮቹ በጥብቅ መጠቅለል የለባቸውም ፣ ግን ፎይል አሁንም በበቂ ሁኔታ መሸፈን አለበት። ትናንሽ ቁርጥራጮችን አንድ ላይ መጠቅለል ይችላሉ ፣ ግን በተናጥል መጠቅለል የተሻለውን ውጤት ይሰጣል።

ይህንን ደረጃ መዝለል ከፈለጉ ፣ እንዳይቃጠል ለመከላከል የተወሰነ ዘይት ማመልከት ይችላሉ። በ beets ላይ የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት ያፈሱ (በግምት 0.5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በኪ.ግ.) ከዚያ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይረጩ። እንዲሁም በፍጥነት እንዲበስሉ ጥንዚዛዎቹን በ 4 መከፋፈል ይችላሉ። ቢት በ 4 የተከፋፈሉ ቢትዎች ከአንድ ጊዜ በላይ ለ 45 ደቂቃዎች ሊበስሉ ይችላሉ ፣ ይህም የበለጠ ጊዜ ይወስዳል።

ደረጃ 4. ለ 50-60 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 5. ንቦች ማቃጠል ከጀመሩ ውሃ ይጨምሩ።

በማብሰያው ጊዜ በየ 20 ደቂቃዎች ይፈትሹ። እነሱ ደረቅ መስለው መታየት ከጀመሩ ወይም ከታች ላይ የሚቃጠሉ ምልክቶችን ካዩ ከእያንዳንዱ ጥንዚዛ ፎይልን በቀስታ ይጎትቱ እና 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) ውሃ ወደ ንቦች ውስጥ ያፈሱ። ወደ መጀመሪያው ቦታ ይመለሱ እና መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ደረጃ 6. ለ be ምነት beets ን ይፈትሹ።

በማዕከሉ ውስጥ በሹካ መበሳት እና በቀላሉ መውጣት ሲችሉ ንቦች ሙሉ በሙሉ ይዘጋጃሉ። ይህ ማለት እንጉዳዮቹ የበሰሉ ናቸው። በዚህ ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ አለብዎት። ትናንሽ ንቦች ከትላልቅ ጥንዚዛዎች በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ።

ደረጃ 7. ቀዝቀዝ ያድርጉ።

ከመንካትዎ በፊት ቢያንስ ጥቂት ደቂቃዎች ይጠብቁ።

ደረጃ 8. እንጆቹን ያፅዱ።

እንጉዳዮቹ ሲቀዘቅዙ የውጭውን ቆዳ ያስወግዱ። ቢትሮትን በወጥ ቤት የወረቀት ፎጣ ይያዙ እና ከቲሹ መጨረሻ ጋር በቀስታ ይጥረጉ። ፍጹም የበሰለ ጥንዚዛ በቀላሉ ይለቃል። ይህንን ለማድረግ ቢላዋ ወይም ሌላ ሹል ነገር አያስፈልግዎትም። ትንሹ ውሃ በእጆችዎ ላይ እንዳይደርስ ለመከላከል ጓንት ለመልበስ ያስቡ ይሆናል።

ደረጃ 9. አገልግሉ።

ሳይቆረጡ ሊበሏቸው ወይም ጫፎቹን ይዘው ሊቆርጧቸው ይችላሉ። እነዚህ የተጠበሰ ዱባዎች ብቻቸውን ወይም ከሰላጣ ጋር ሊደሰቱ ይችላሉ።

ዘዴ 2 ከ 5 - ማይክሮዌቭን መጠቀም

ደረጃ 1. እንጆቹን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ባለ 4 ሊትር ብርጭቆ መያዣ ለመጠቀም ይሞክሩ። በውስጡ ያሉት ቁርጥራጮች በአንድ ንብርብር ውስጥ እንዲቀመጡ መያዣው በቂ መሆን አለበት። ቁርጥራጮቹን አያከማቹ። እንጆቹን ሳይቆርጡ በመያዣው ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በ 4 መከፋፈል ይችላሉ።

ደረጃ 2. 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) ውሃ ይጨምሩ።

ጣፋጮቹን እርጥብ በማድረግ እና ወደ ጎኖቹ እንዲወድቁ በማድረግ በ beets ላይ አፍስሱ። ውሃ ሳይኖር ቤሪዎችን ለማብሰል አይሞክሩ።

ደረጃ 3. እንጆቹን ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

መያዣውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት። [ምስል: - Beets Step 16-j.webp

ደረጃ 4. ማዞር እና ለሌላ 3-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።

ሙሉ በሙሉ የበሰሉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ሌላኛው ጎን ወደ ፊት እንዲታይ ቢራዎቹን ያሽከርክሩ። ሹካ ወደ ውስጥ ሲገባ ጨረታ እስኪሆን ድረስ ይቀጥሉ።

ደረጃ 5. እንጆቹን ያቀዘቅዙ።

እንጉዳዮቹን ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። ያስወግዱት እና ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፣ ወይም እስኪቀዘቅዝ ድረስ እስኪቀዘቅዝ ድረስ። እንጉዳዮቹን ተሸፍነው መተው እንጆቹን በእንፋሎት ለማብሰል እና የበለጠ ለማብሰል ይረዳል። በማይክሮዌቭ ውስጥ ከማብሰል ይህ የተሻለ ነው ምክንያቱም ማይክሮዌቭ ውስጥ ምግብ ማብሰል ከመጠን በላይ ከሆነ የንብ ፍሬዎቹን ሊነቅል ይችላል።

ደረጃ 6. ቆዳውን ይንቀሉ።

እስኪነቀል ድረስ በወጥ ቤት ወረቀት ቀስ ብለው ይጥረጉ። ቆዳው በቀላሉ የማይነቀል ከሆነ ፣ ውጫዊውን በቀስታ ለማላቀቅ የአትክልት መጥረጊያ ይጠቀሙ። እንዲሁም እነሱ እስኪለሰልሱ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል አለብዎት ማለት ነው።

ደረጃ 7. ያገልግሉ።

እነዚህ ማይክሮዌቭ ምድጃዎች በራሳቸው ፣ በሰላጣዎች ወይም በመረጡት በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ለመብላት ዝግጁ ናቸው። ሳይቆረጡ ወይም ሳይከፋፈሉ መደሰት ይችላሉ 4.

ዘዴ 3 ከ 5: መጥበሻ

ደረጃ 1. እንጆቹን ያፅዱ።

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ቆዳውን ለማስወገድ የአትክልት መጥረጊያ ይጠቀሙ።

ደረጃ 2. ወደ ተዛማጅ እንጨቶች ይቁረጡ።

ቁርጥራጮቹ 7.5 ሴ.ሜ ርዝመት እና 1 ሴ.ሜ ስፋት እና ውፍረት ከ 1.5 እስከ 2.5 ሴ.ሜ መሆን አለባቸው። ሰፋ ያሉ ቁርጥራጮች ሳይቃጠሉ ለመጥበስ ቀላል ይሆናሉ ፣ ግን ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል።

ደረጃ 3. በበቆሎ ቁርጥራጮች ላይ የበቆሎ ዱቄትን ይረጩ።

1/4 ኩባያ (60 ሚሊ ሊትር) የበቆሎ ዱቄት በብረት ብረት ወይም በጨለማ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጥሬ የጢስ ጭማቂ ፕላስቲክን በቀላሉ ስለሚያበላሸው ከፕላስቲክ መያዣዎች ይራቁ። የጡጦቹን ቁርጥራጮች ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪሸፈን ድረስ በሹካ ቀስ ብለው ያነሳሱ።