በብዙዎች የተወደደ ፣ አቮካዶ ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ሁለገብ ፍሬ ነው። ሆኖም እነሱን ለመመገብ ትክክለኛውን ጊዜ ማወቅ አንዳንድ ጊዜ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። የቆየ ምግብ በመመገብ በጤና ላይ ከሚያስከትለው መጥፎ ውጤት በተጨማሪ ፣ በጣም የበሰሉ አቮካዶዎች አሁንም ለመብላት ደህና ቢሆኑም መጥፎ ጣዕም ይኖራቸዋል። ምን ትኩረት መስጠት እንዳለበት እና አቮካዶን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል በማወቅ ፣ እንደዚህ ያሉ ተስፋ አስቆራጮችን ያስወግዳሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - አቮካዶን መፈተሽ
ደረጃ 1. የአቮካዶን ውጫዊ ቆዳ ይመልከቱ።
ሻጋታ ወይም የማይረባ ሽታ ካዩ ፣ አቮካዶ ለመብላት አደገኛ ስለሆነ መጣል አለበት። ትልልቅ ጥርሶች ፣ ከባድ ጭረቶች ወይም የታሸጉ ክፍሎች ካሉ ፣ አቮካዶ መጥፎ ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 2. ቀለሙን ይፈትሹ
የተለያዩ የአቮካዶ ዝርያዎች የተለያዩ የቆዳ ቀለም አላቸው። በጣም የተለመደው የአቮካዶ ዝርያ ፣ ችግር ፣ ሲበስል ወደ ጥቁር አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ይለውጣል። ጄት ጥቁር ከሆነ ፣ ይህ ማለት አቮካዶ ወደ ብስለት ጫፍ ደርሷል ማለት ነው።
በገበያው ውስጥ በሰፊው የሚገኙ ሌሎች አቮካዶዎች ፣ ለምሳሌ ቤከን ፣ ፉርቴ ፣ ግዌን ፣ ፒንከርቶን ፣ ሸምበቆ እና ዙታኖ ቢበስሉም እንኳ አረንጓዴ ሆነው ይቆያሉ።
ደረጃ 3. አቮካዶውን ይያዙ እና በቀስታ ይጫኑ።
ጣቶችዎ ፍሬውን እንዲጎዱ አይፍቀዱ። የበሰሉ አቮካዶዎች ቀስ ብለው ሲጫኑ በትንሹ ይቦጫሉ። ትንሽ ግፊት እንኳን የአቮካዶን እንባ ቢያፈርስ እና ቢደርቅ ፣ ይህ አቮካዶ የበሰበሰ ምልክት ነው።
ደረጃ 4. አለመስማማትን ለመፈተሽ የአቮካዶውን ግንድ ይመልከቱ።
አንዳንድ ሰዎች የአቮካዶን ግንድ በመጫን ወይም በማስወገድ የአቮካዶን ለስላሳነት እንዲፈትሹ ይመክራሉ። ጉቶው ለመንቀሳቀስ ቀላል ከሆነ አቮካዶ የበሰለ ነው ማለት ነው። ጉቶው ከተወገደ በኋላ እና የፍራፍሬ ሥጋው ቀለም እንዲሁ ይታያል። የአቮካዶን ለስላሳነት ለመገምገም ይህ ዘዴ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ቀለምን ለመገምገም ተስማሚ አይደለም። የ pulp ጥራት ጥሩ መሆኑን ለትክክለኛ አመላካች ፣ ሰፋ ያለ የወለል ቦታን ማየት አለብዎት።
ሊገዙት የሚችሉት አቮካዶን እየመረመሩ ከሆነ ፣ በዚህ መንገድ ፍሬውን አይጎዱ። የፍራፍሬ ዘንግን መክፈት ለሌሎች ሊገዙ የሚችሉ የአቮካዶን ጥራት ሊጎዳ ይችላል።
ደረጃ 5. አቮካዶን ይቁረጡ
አቮካዶ ቀድሞውኑ ካለዎት ፣ መሙላቱ መጥፎ መሆኑን ለመወሰን ይህ ፈጣኑ መንገድ ነው። ሥጋ ቀላል አረንጓዴ መሆን አለበት። ጥቁር ወይም ቡናማ ከሆነ አይብሉት! በትንሽ ተለያይተው ቡናማ አካባቢዎች መልክ ትንሽ እንከን ካለ ፣ ቀሪው ጥሩ የአቮካዶ ሥጋ አሁንም ሊበላ ይችላል።
ደረጃ 6. አቮካዶን ቅመሱ
ሥጋውን በደንብ ከመረመሩ ፣ ግን አቮካዶ መጥፎ መሆኑን እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ መጀመሪያ ትንሽ ቅመሱ። ቡናማውን ክፍል አይውሰዱ ፣ አረንጓዴውን ሥጋ ይሞክሩ። አቮካዶ ክሬም ፣ ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው ይገባል። ሽንት ቢቀምስ ወይም ቢሸተት ወይም እንግዳ ከሆነ አቮካዶ የበሰበሰ ነው ማለት ነው።
ዘዴ 2 ከ 2 - አቮካዶን ትኩስ አድርጎ ማቆየት
ደረጃ 1. በትክክለኛው ማከማቻ ከመጠን በላይ አቮካዶዎችን ያስወግዱ።
አቮካዶ ጥሩ ብስለት ከደረሰ ግን ገና ለመብላት ዝግጁ ካልሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ያልተከፋፈሉ የበሰሉ አቮካዶዎች በክፍል ሙቀት እስከ 3-4 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ7-10 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ትኩስነቱን ለመጠበቅ የተከተፈውን አቮካዶ ይቆጥቡ።
የተቆራረጠ አቮካዶ ለማከማቸት በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑ እና/ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ 2-3 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ቀለሙ በተቻለ መጠን አረንጓዴ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ፣ በተቆራረጠው ፍሬ ገጽ ላይ ቀጭን የሎሚ ጭማቂ ይረጩ። አነስተኛ መጠን ያለው አሲድ ኦክሳይድን ለማቆም እና ሥጋው በፍጥነት ወደ ቡናማ እንዳይለወጥ ይረዳል።
የፍራፍሬው ሥጋ አንዴ ኦክሳይድ ከተደረገ ፣ አቮካዶ የማይበላ ነው ማለት አይደለም። ማንኪያ ወይም ሌላ ዕቃ ይውሰዱ እና ቡናማውን ገጽታ በቀስታ ይጥረጉ። ከሥሩ በታች ያለው ሥጋ ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል።
ደረጃ 3. አባካኝ እንዳይሆን አቮካዶን ያቀዘቅዙ።
አቮካዶው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ሥጋውን በሎሚ ጭማቂ ቀቅለው በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያድርጉት። ይህ የተፈጨ አቮካዶ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 4 ወራት ሊቆይ ይችላል።
