ለውሾች ዶሮ እንዴት መቀቀል እንደሚቻል -11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ያልታሸገ የተቀቀለ ዶሮ ጣዕም የሌለው ቢመስልም ውሻዎ ይህንን ምግብ ይወዳል። የተቀቀለ ዶሮ ውሾች በሚያስፈልጋቸው በፕሮቲን ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ነው ፣ እና በቀላሉ ስሜታዊ ወይም የታመመ ሆድ ባላቸው ውሾች በቀላሉ ይዋሃዳል። ለማዘጋጀት 3 አጥንት የሌለው ፣ ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች ፣ ውሃ እና መካከለኛ መጠን ያለው ድስት ያስፈልግዎታል። ከፈላ በኋላ ሥጋውን እንደ መክሰስ ይስጡት ወይም ለተጨማሪ አመጋገብ ዶሮ ከሌሎች ምግቦች ጋር ይቀላቅሉ።

ግብዓቶች

የተቀቀለ ዶሮ

3 ቁርጥራጮች አጥንት እና ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት
ዶሮውን ለማጥባት በቂ ውሃ

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 2: የዶሮ ጡት ማብሰል

ደረጃ 1. 3 አጥንት የሌላቸው እና ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች መካከለኛ መጠን ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።

እንዳይከመር ስጋውን በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ። ስጋውን ለመያዝ በቂ ድስት ከሌለዎት ፣ ትልቅ ፣ የተሸፈነ ፓን ይጠቀሙ።

ዶሮው በረዶ አለመሆኑን ያረጋግጡ። የቀዘቀዘ ስጋ በማብሰያው ጊዜ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እና ስጋው በእኩል መጠን እንዳይበስል ያደርጋል። አሁንም በረዶ ከሆነ ፣ ከማብሰያው በፊት ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ደረጃ 2. ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪጠልቅ ድረስ ድስቱን በውሃ ይሙሉት።

ስጋውን ለመሸፈን ወደ 7 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ በላይ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ሆኖም ፣ በማብሰያው ጊዜ አረፋው ሊፈስ ስለሚችል ብዙ ውሃ አይጨምሩ። ይህንን ለማስቀረት ከውሃው እስከ ድስቱ አፍ ድረስ 5 ሴንቲ ሜትር ቦታ ይፍቀዱ።

ውሻዎ ሊታመም ስለሚችል ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ወደ ዶሮ አይጨምሩ። ከፈለጉ ዶሮውን አንዴ ንፁህ አድርገው ከሌሎች ምግቦች ጋር ይቀላቅሉ።

ደረጃ 3. ድስቱን ይሸፍኑ እና ዶሮውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 12 ደቂቃዎች ያብስሉት።

በከፍተኛ እሳት ላይ ውሃው እንዲፈላ ያድርጉ። ከዚያ የማብሰያ ሂደቱን ለ 12 ደቂቃዎች ይቀጥሉ።

ከዶሮው ውስጥ አንድ የዶሮ ቁራጭ ያስወግዱ እና ለጋሽነት ለመፈተሽ ይቁረጡ። ውስጡ አሁንም ሮዝ ወይም ማኘክ ከሆነ ፣ ስጋውን መልሰው ያስገቡ እና ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

ደረጃ 4. የበሰለትን ዶሮ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ስጋውን በቀላሉ ለመቁረጥ ቢላዋ እና ሹካ ፣ ወይም ሁለት ሹካዎችን ይጠቀሙ። የቤት እንስሳዎ ለማኘክ እና ለመዋጥ የስጋ ቁርጥራጮች ትንሽ መሆናቸውን ያረጋግጡ።

ዶሮን በሚቆርጡበት ጊዜ የውሻዎን መጠን ያስታውሱ። ትናንሽ ውሾች ከትላልቅ ውሾች ይልቅ ትናንሽ የስጋ ቁርጥራጮችን መመገብ አለባቸው።

ደረጃ 5. ዶሮው ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ።

ለመንካት እስኪቀዘቅዝ ድረስ ስጋው በሳህኑ ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ። አንዴ ከቀዘቀዙ ለውሻዎ እንደ መክሰስ ሊሰጡት ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር መቀላቀል ይችላሉ።

ስጋውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በማስቀመጥ የማቀዝቀዝ ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ።

ደረጃ 6. የተረፈውን ስጋ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ለ 3-4 ቀናት ያከማቹ።

ቀሪውን ዶሮ በጥብቅ ሊዘጋ በሚችል ብርጭቆ ወይም ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለሚቀጥሉት 3-4 ቀናት ይህንን ሥጋ ለውሻ መስጠት ይችላሉ።

በአማራጭ ፣ የተቀቀለ ዶሮን ለ 2-6 ወራት በታሸገ መያዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ማከማቸት ይችላሉ ፣ ከዚያ ሆድዎ ሲበሳጭ ለውሻዎ ይስጡት። እንደዚያ ከሆነ ማድረግ ያለብዎት ለውሻው ከመስጠቱ በፊት ስጋውን ማቅለጥ ነው።

ዘዴ 2 ከ 2 - የተቀቀለ ዶሮ ለውሾች መስጠት

ደረጃ 1. ውሻዎን የተቀቀለ ዶሮ እንደ መክሰስ ይስጡት።

ዶሮን ለስልጠና እንደ አመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ይጠቀሙ ወይም በቀላሉ እንደ መክሰስ ይስጡት። ሆኖም ፣ ክፍሉን በትክክል ያዘጋጁ።

የተቀቀለ ዶሮን እንደ የሥልጠና ሽልማት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ አንድ ጥሩ ነገር ከሠራ በኋላ ውሻዎን የተቀቀለ ሥጋ ቁራጭ ይበሉ።
የተቀቀለ ዶሮን እንደ መክሰስ በሚጠቀሙበት ጊዜ እንደ ውሻው አካል መጠን ክፍሉን ያስተካክሉ። ብዙውን ጊዜ ምን ያህል የውሻ ምግብ እንደሚሰጡ ያስቡ ፣ ከዚያ የዶሮ ሥጋን ክፍል ከዚያ ክፍል ያነሰ እንዲሆን ያስተካክሉ።

ደረጃ 2. የተቀቀለ የዶሮ ቁርጥራጮችን ለውሻ ምግብ ከውሻ ምግብ ጋር ቀላቅሉ።

ውሻዎ በተጨመረው የምግብ ጣዕሙ ይደሰታል እና ተጨማሪ የፕሮቲን አመጋገብ ያገኛል። ሆኖም ፣ ብዙ ምግብ አይስጡ። ከዶሮ ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት የውሻ ምግብን መጠን ይቀንሱ።

የተሰጠው ክፍል በውሻው ክብደት እና ብዙውን ጊዜ በሚያደርገው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላይ የተመሠረተ ነው።
በ 2: 1 ወይም 3: 1 ጥምር ውስጥ ምግብን ለመከፋፈል ይሞክሩ። ብዙውን ጊዜ ለእራት አንድ ኩባያ (224 ግራም) የውሻ ምግብ ከሰጡ ፣ ሁለት ሦስተኛውን የውሻ ምግብ (149.3 ግራም) ብቻ ይስጡ ፣ ከዚያ ከ 1/3 ኩባያ (41.7 ግራም) ዶሮ ጋር ይቀላቅሉት። እንዲሁም የውሻ ምግብ ጽዋ (168 ግራም) እና የዶሮ ኩባያ (31.25 ግራም) መስጠት ይችላሉ።

ደረጃ 3. የሆድ ህመምን ለመፈወስ የዶሮ ቁርጥራጮችን ከነጭ ሩዝ ጋር ይቀላቅሉ።

ብዙ ጊዜ የሚያበስሉትን አንድ ኩባያ (180 ግራም) ነጭ ሩዝ ያዘጋጁ - ብዙውን ጊዜ በምድጃ ላይ ወይም በሩዝ ማብሰያ ውስጥ። ከዚያ በኋላ የተወሰኑ የዶሮ ቁርጥራጮችን ወደ ሩዝ ውስጥ ቀላቅለው ለውሻዎ ከመስጠቱ በፊት ሩዝ እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ።

የሩዝ እና የዶሮ ጥምርታ ብዙውን ጊዜ 2: 1 ወይም 3: 1 ነው። 2 ኩባያ ነጭ ሩዝ (200 ግራም) በአንድ የተቀቀለ ዶሮ (125 ግራም) ወይም 3 ኩባያ ነጭ ሩዝ (600 ግራም) ከዶሮ ሥጋ (125 ግራም) ጋር ይቀላቅሉ።
ለሩዝ ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ሩዝ ለማብሰል ከተፈላ ዶሮ የተሰራውን ሾርባ ይጠቀሙ። ለውሾች ጎጂ የሆኑ እንደ ሽንኩርት ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ስለሚችል ለአገልግሎት ዝግጁ የሆነ ሾርባ አይጠቀሙ።
ከነጭ ሩዝ በተጨማሪ በምግብ ላይ የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር ቡናማ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ። ውሾች ለመዋሃድ ቡናማ ሩዝ የበለጠ ከባድ መሆኑን ይረዱ። ውሻዎ ስሜት የሚሰማው ሆድ ካለው ወይም በቀላሉ ከታመመ በምትኩ ግልፅ ነጭ ሩዝ ይስጡት።

ደረጃ 4. የታሸገ ዱባ ወይም እርጎ ለሩዝ እና ለዶሮ ድብልቅ እንደ ተጨማሪ ማሟያ ይስጡ።

የውሻዎን የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል የታሸገ ዱባ ወይም ከስብ ነፃ ፣ ጣዕም የሌለው እርጎ ይጠቀሙ። ዱባ በፋይበር የበለፀገ ሲሆን እርጎ ውሾች በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ተፈጥሯዊ ፕሮቲዮቲክ ንጥረ ነገር ነው። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች እንዲሁ የውሻውን ምግብ ወደ እርጥብ ሸካራነት ይጨምራሉ።