የዳቦውን የመደርደሪያ ሕይወት ለማሳደግ አንድ የተለመደ መንገድ እንደገና ለመጠቀም ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ማቀዝቀዝ ነው። ለዚህም ነው ብዙ ዳቦዎችን በአንድ ጊዜ መግዛት የሚችሉት ፣ ከዚያም ዳቦ ለመብላት በፈለጉ ቁጥር ወደ ሱፐርማርኬት እንዳይሄዱ ቀሪውን ያቀዘቅዙ። ደግሞም ፣ አንዳንድ ሱፐርማርኬቶች በጅምላ ለተገዛ ዳቦ ዝቅተኛ ዋጋዎችን ይሰጣሉ ፣ ያውቃሉ! ሆኖም ፣ ሲጠጡ በቀላሉ ሊለሰልሱ ከሚችሉት የዳቦ ቁርጥራጮች በተቃራኒ ፣ ሙሉ በሙሉ ዳቦዎች እንደ ቦርሳ ፣ እርሾ ፣ ወይም ፎካሲያ ፍጹም ለማለስለስ ጥቂት ዘዴዎችን ይፈልጋሉ። ትኩስ እና ጣፋጭ ዳቦ በሚፈልጉበት ጊዜ ሁሉ እንዲገኝ ፣ እንጀራ ለማከማቸት ፣ ለማቀዝቀዝ እና ለማለስለስ ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት ይምጡ ፣ ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ!
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - የቀዘቀዘ የዳቦ ቁርጥራጮችን ማለስለስ
ደረጃ 1. እንደ አስፈላጊነቱ የዳቦውን ቁርጥራጮች ለስላሳ ያድርጉት።
ጥቂት ቁራጭ ዳቦ ብቻ ለመብላት ከፈለጉ በቀላሉ ሊበሉት የሚፈልጉትን መጠን ይለሰልሱ። ሁሉንም ለመጠቀም ካልፈለጉ ሙሉውን ዳቦ አይለሰልሱ ፣ ወይም የተረፈውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት።
- ይጠንቀቁ ፣ ዳቦ እየቀዘቀዘ ሸካራነት ደረቅ ፣ ጠንካራ ወይም ጣዕም ትኩስ እንዳይሆን ሊያደርግ ይችላል።
- ለማለስለስ የፈለጉትን ያህል የቀዘቀዙ የዳቦ ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ እና ቀሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የዳቦ ቁርጥራጮች አንድ ላይ ቢጣበቁ በሹካ ወይም በቢላ በመታገዝ እነሱን ለመለየት ይሞክሩ።
ደረጃ 2. በሙቀት መከላከያ ሳህን ላይ የዳቦውን ቁርጥራጮች ያዘጋጁ።
ለማለስለስ የሚፈልጓቸውን የዳቦ ቁርጥራጮች ያስወግዱ እና በተዘጋጀው ሳህን ላይ ያድርጓቸው። አብዛኛዎቹ የጠረጴዛ ዕቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ለማሞቅ በእውነቱ ደህና ናቸው። ሆኖም ፣ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ በላዩ ላይ “የማይክሮዌቭ ደህንነት” የታተመ መሆኑን ለማየት የወጭቱን ታች ለመፈተሽ ይሞክሩ።
- የዳቦውን ገጽታ በምንም ነገር አይሸፍኑ። በትንሽ ርቀት የቂጣ ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ።
- አንዳንድ ዳቦ መጋገሪያዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ከማሞቅዎ በፊት የቀዘቀዙትን ዳቦ በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ለመጠቅለል ይመክራሉ።
- በማይክሮዌቭ ውስጥ ለማሞቅ ደህና የሆኑ ምግቦችን ይጠቀሙ።
- ነጠላ አጠቃቀም ሳህኖች ወይም ሌሎች የፕላስቲክ መያዣዎችን አይጠቀሙ።
ደረጃ 3. የቀዘቀዙትን የዳቦ ቁርጥራጮችን ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ይጠቀሙ።
አብዛኞቹን ሙሉ ዳቦዎች ለማለስለስ ጥቅም ላይ መዋል ባይችልም ማይክሮዌቭ ምድጃ የዳቦ ቁርጥራጮችን በማለስለስና በማሞቅ ጥሩ ሥራ መሥራት ይችላል። በሚለሰልስበት ጊዜ ፣ በእያንዳንዱ ቁራጭ ዳቦ ውስጥ ያለው ስታርችት ክሪስታል ይሆናል። በውጤቱም ፣ በበረዶው ዳቦ ውስጥ የተካተተው እርጥበት ሁሉ ይወጣል (የመልሶ ማግኛ ሂደት በመባል ይታወቃል)። ከዚያ ማይክሮዌቭ እንዲሁ ክሪስታሎችን ለማጥፋት እና የዳቦውን ሸካራነት እንደገና ለስላሳ ማድረግ ይችላል ፣ ሙቀቱ እንኳን እንደገና ይሞቃል።
- ማይክሮዌቭን ወደ ሙሉ ኃይል ያዘጋጁ።
- ቂጣውን በ 10 ሰከንዶች ውስጥ በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ። በሌላ አገላለጽ የዳቦው ሁኔታ ለአገልግሎት ተስማሚ መሆኑን ለማወቅ በየ 10 ሰከንዱ የዳቦውን ሁኔታ ይፈትሹ።
- የዳቦ ቁርጥራጮቹ ሙሉ በሙሉ እንዲለሰልሱ ከ 15 እስከ 25 ሰከንዶች በላይ መውሰድ የለበትም። ሆኖም ፣ በሚጠቀሙበት ማይክሮዌቭ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ ጊዜው ሊለያይ ይችላል።
- ቂጣው በጣም እንዳይሞቅ ለመከላከል ማይክሮዌቭ ውስጥ ከአንድ ደቂቃ በላይ ቂጣውን አያሞቁ። በሚመገቡበት ጊዜ የዳቦው ሙቀት በጣም ሞቃት አለመሆኑን ያረጋግጡ!
- ያስታውሱ ፣ ማይክሮዌቭ-ሞቅ ያለ ዳቦ በጣም ከባድ ወይም ከባድ ይሆናል ፣ በተለይም ማይክሮዌቭ ውሃውን ወደ እንፋሎት ስለሚቀይር ፣ ይህም በዳቦው ውስጥ ያለውን እርጥበት ሊያተን ይችላል።
ደረጃ 4. በበረዶ መጋገሪያ እርዳታ የቀዘቀዙ የዳቦ ቁርጥራጮችን ያሞቁ።
ማይክሮዌቭ የለዎትም ወይም እሱን መጠቀም አይፈልጉም? በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ የቀዘቀዘ ዳቦ ለማሞቅ ይሞክሩ። ሆኖም ፣ ይህ ዘዴ ለሙሉ ዳቦዎች ውጤታማ እንደማይሆን ይወቁ። ለዚያም ነው የተጠበሰ ዳቦን ለማሞቅ ብቻ ቶስተር መጠቀም ጥሩ የሆነው!
- የቀዘቀዙ የዳቦ ቁርጥራጮችን ለማሞቅ መጋገሪያውን በ “በረዶ” ወይም “በበረዶው” ቅንብር ላይ ያዘጋጁ።
- እንደገና ፣ ዳቦው በጣም እንዳይሞቅ ያረጋግጡ እና ያቃጥላል።
የ 3 ክፍል 2 - የቀዘቀዘ ሙሉ ዳቦ
ደረጃ 1. ዳቦው በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ።
ምድጃ ከሌለዎት ወይም ካልተቸኩሉ ፣ ዳቦው በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲለሰልስ ይፍቀዱ። ሆኖም ፣ የሚወስደው ጊዜ በአብዛኛው በዳቦው መጠን እና ውፍረት ላይ እንደሚወሰን ይረዱ። ሁኔታውን ለመፈተሽ ፣ የዳቦውን የተወሰነ ክፍል መቆረጥ ወይም በእርጋታ መጭመቅ እና ምን ያህል ለስላሳ እንደሆነ ማየት ይችላሉ።
- ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
- ቂጣውን በከረጢቱ ውስጥ ይተውት ፣ እና በወጥ ቤቱ ጠረጴዛ ላይ ያድርጉት።
- በክፍል ሙቀት ፣ ዳቦ ሙሉ በሙሉ እስኪለሰልስ ድረስ በአጠቃላይ ከሶስት እስከ አራት ሰዓታት ይወስዳል።
- ለመብላት ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የሙቀት መጠኑ በጣም ሞቃት ባይሆንም የዳቦው ሸካራነት ይለሰልሳል። በተጨማሪም ፣ የዳቦው ቆዳ ጥርት ያለ ስሜት አይሰማውም። የዳቦው ውስጠኛ ክፍል በጣም ለስላሳ ሆኖ ከተሰማው ዳቦው ያረጀ ወይም ከቀዘቀዘ በኋላ በጣም ለስላሳ ሊሆን ይችላል።
- በምድጃ ውስጥ ዳቦን ማለስለስ ብዙ ዳቦ ጋጋሪዎች የሚመክሩት ዘዴ ነው።
ደረጃ 2. የቀዘቀዘውን ዳቦ ለማለስለስ ምድጃውን ይጠቀሙ።
በእውነቱ ፣ ይህ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከማቀዝቀዝ ይልቅ የቀዘቀዘ ዳቦን ለማቅለጥ ፈጣኑ እና ቀልጣፋው ዘዴ ነው። በዚህ ዘዴ ፣ ሙቀቱ ወደ ሙቀቱ ይመለሳል እና ጣዕሙ አዲስ የተጋገረ ዳቦን ይመስላል።
- መጀመሪያ ምድጃውን እስከ 175 ° ሴ ድረስ ያሞቁ።
- ምድጃው እስኪሞቅ ድረስ በመጠባበቅ ላይ ፣ ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት እና የጠቀለለውን ቦርሳ ያስወግዱ።
- የቀዘቀዘውን ዳቦ በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት።
- ሰዓት ቆጣሪውን በ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ያ ሁሉ ዳቦውን ለማሞቅ በቂ ጊዜ መሆን አለበት።
- ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በመደርደሪያው ላይ ያኑሩት።
ደረጃ 3. ጠንካራ ፣ ደረቅ ፣ እና ከአሁን በኋላ ትኩስ ሆኖ የሚሰማውን ዳቦ ይለሰልሱ።
በሚለሰልስበት ጊዜ ፣ አንዳንድ ጊዜ ዳቦው ትኩስ ወይም በጣም ደረቅ ሆኖ አይሰማውም። አትጨነቅ. የሚከተሉትን ምክሮች በመተግበር ይህ ሁኔታ በቀላሉ ሊቀለበስ ይችላል-
- የዳቦውን ገጽታ በቀዝቃዛ ፣ በንጹህ ውሃ በትንሹ ለማርከስ ይሞክሩ። ለምሳሌ ፣ እንጀራውን በቧንቧ ውሃ ስር ማስኬድ ፣ ወይም እርጥብ እስኪሆን ድረስ ወለሉን በደረቅ የወረቀት ፎጣ ማጽዳት ይችላሉ።
- ከዚያ እርጥበቱን ዳቦ በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ይሸፍኑ። በውስጡ ያለውን እርጥበት በደንብ ለማጥበቅ ቂጣው በጥብቅ መጠቀሙን ያረጋግጡ።
- በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ በአሉሚኒየም ፎይል የታሸገውን ዳቦ ያስቀምጡ። ቂጣው ቀስ በቀስ እንዲሞቅ ለማድረግ ምድጃው ቀድሞ መሞቱን ያረጋግጡ።
- ምድጃውን እስከ 150 ° ሴ ያዘጋጁ።
- አነስ ያሉ ሙሉ ዳቦዎች (እንደ ባጋቴቶች ወይም የዳቦ ጥቅልሎች) በአጠቃላይ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ብቻ መሞቅ አለባቸው። ይህ በእንዲህ እንዳለ ትልልቅ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ መጋገሪያዎች ለ 30 ደቂቃዎች መሞቅ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።
- ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የአሉሚኒየም ፎይልን ይክፈቱ ፣ ከዚያ ቂጣውን ወደ ጥርት አድርጎ እንዲመለስ ዳቦውን ወደ ምድጃው ይመልሱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያሞቁ።
- የዳቦው ሁኔታ ከአሁን በኋላ ትኩስ ካልሆነ ፣ ይህ ዘዴ የዳቦውን ለስላሳ አሠራር በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ብቻ ማቆየት ይችላል። ስለዚህ ፣ የዳቦው ሸካራነት እንደገና ከመድረቁ በፊት በዚያ ጊዜ ውስጥ ለማጠናቀቅ ይሞክሩ።
ደረጃ 4. ለስላሳ ቅርፊት ያለውን ሸካራነት ወደነበረበት ይመልሱ።
በጣም እርጥበት ባለው የሙቀት መጠን ከተቀመጠ ወይም ከቀዘቀዘ በኋላ ቅርፊቱ ከእንግዲህ የማይነቃነቅ ከሆነ ፣ አይጨነቁ ፣ በእውነቱ በምድጃው እገዛ የዛፉን ሸካራነት መመለስ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ቂጣው እንዳይቃጠል ሂደቱን ይከታተሉ ፣ ይልቁንም በሚበላበት ጊዜ ጠባብ እና ጣፋጭ ነው።
- ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
- ለስላሳ የዳቦ ቦርሳውን አውልቀው ቂጣውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። የቆዳው ሸካራነት የበለጠ ጠንከር ያለ እንዲሆን ዳቦ በምድጃው መደርደሪያ ላይ በቀጥታ ሊቀመጥ ይችላል። ሆኖም ፣ ከፈለጉ ፣ ዳቦውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- ሰዓት ቆጣሪውን ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ዳቦውን በምድጃ ውስጥ ያሞቁ።
- ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከመቆራረጡ በፊት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲያርፉ ያድርጉ። እሱ ከተቆረጠ ሞቅ ያለ ከሆነ ፣ ቁርጥራጮቹ እንደ ንፁህ ላይሆኑ ይችላሉ።
ክፍል 3 ከ 3 - ጥራቱን ለመጠበቅ እንጀራን በአግባቡ ማከማቸት
ደረጃ 1. የዳቦውን አማካይ የመደርደሪያ ሕይወት ይረዱ።
በአጠቃላይ የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች ለተመሳሳይ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ካለፈ በኋላ ዳቦው ከቀዘቀዘ ጥራቱ በእርግጥ ይቀንሳል። ስለዚህ ፣ ዳቦው በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ ፣ ዳቦው ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ሲደርስ እንዳይቀዘቅዘው ተመራጭ ነው።
- በአጠቃላይ ፣ በመደብሩ ውስጥ የተገዛ ዳቦ በቤት ሙቀት ውስጥ ከተከማቸ ጊዜው ካለፈበት ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ጥሩ ሆኖ ይቆያል። ሆኖም ፣ ጊዜው ያለፈበት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቸ ዳቦ ብዙውን ጊዜ ጥሩ ጥራት የለውም።
- የታሸጉ የዳቦ ቁርጥራጮች በክፍል ሙቀት ውስጥ ከተከማቹ የማብቂያ ጊዜያቸው እስከ ሰባት ቀናት ድረስ ሊጠጡ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ዳቦው በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ በማሸጊያው ላይ ከታተመበት የማብቂያ ቀን አልፈው መብላት የለብዎትም።
- በትክክል የተከማቸ እና የቀዘቀዘ ዳቦ ፣ ምንም ይሁን ምን ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ መቆየት አለበት።
ደረጃ 2. ጥሩ ጥራት ባለው ክሊፕ ላይ በፕላስቲክ ከረጢት ይጠቀሙ።
በአጠቃላይ ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት የሚያገለግሉ የፕላስቲክ ቅንጥብ ከረጢቶች ከተለመዱት የፕላስቲክ ከረጢቶች የበለጠ ወፍራም በሆነ ቁሳቁስ የተሠሩ ናቸው። በተጨማሪም ፣ የፕላስቲክ ከረጢቱ እንዲሁ ምግብ እንዳይነቃነቅ ለመከላከል የተነደፈ ነው። ስለዚህ የዳቦውን ትኩስነት በትክክል ጠብቆ ለማቆየት ሁል ጊዜ በተለያዩ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚያገ goodቸውን ጥሩ ጥራት ያላቸው መያዣዎችን ይጠቀሙ።
- ሙሉውን ዳቦ በፕላስቲክ ክሊፕ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ፣ ማንኛውንም የቀረውን አየር ወደ ውስጥ ይንፉ ፣ እና ቦርሳውን ከመዝጋትዎ በፊት ቀሪውን ቦታ በጥብቅ ይጭመቁ።
- ከዚያ ፣ የታሸገውን ዳቦ በሁለተኛው የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ። ዳቦን በሁለት ኮንቴይነሮች ውስጥ ማሸግ የመበላሸት አደጋን ለመቀነስ ይረዳል።
ደረጃ 3. ጥራቱን ጠብቆ ለማቆየት ቂጣውን በትክክል ያቀዘቅዙ።
ዳቦ በሚለሰልስበት ጊዜ ትኩስ ሆኖ ለማቆየት በጣም ጥሩው መንገድ ትክክለኛውን የማቀዝቀዝ ዘዴ መጠቀም ነው። በትክክለኛው የሙቀት መጠን እና የማከማቻ ሁኔታ ፣ ዳቦ በጥሩ ሁኔታ ከማቀዝቀዣው መውጣት አለበት።
- አሁንም ትኩስ እና ሻጋታ ፣ ብስባሽ ፣ ወይም ያረጀ አለመሆኑን ለማረጋገጥ ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ቀዝቅዘው ዳቦ ይሞክሩ።
- የዳቦ ሙቀቱ የተረጋጋ ሆኖ ሲከማች በቀላሉ እንዳይበሰብስ ማቀዝቀዣዎ በ -18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መሆኑን ያረጋግጡ።
- ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን መከታተል እንዲችሉ በፕላስቲክ ወለል ላይ የማቀዝቀዣውን ቀን ይፃፉ። ብዙ ዳቦዎችን በተመሳሳይ ጊዜ እየቀዘቀዙ ከሆነ ፣ በጣም ዝቅተኛውን ዳቦ መጀመሪያ እንዲጨርሱ በጣም ትኩስ የሆነውን ዳቦ በጀርባው ላይ ያድርጉት።
- ለመብላት ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት። ጉልህ በሆነ የሙቀት መጠን ለውጦች ዳቦን አያጋልጡ።
- በተቻለ መጠን እርጥበት ባለው የአየር ጠባይ ውስጥ ዳቦ ከማሸግ እና ከማቀዝቀዝ ይቆጠቡ። ይጠንቀቁ ፣ ከመጠን በላይ የአየር እርጥበት እንጀራውን እርጥብ ወይም አልፎ ተርፎም እርጥብ ያደርገዋል።
ደረጃ 4. ከቅዝቃዜ በፊት እና በኋላ ዳቦን በትክክለኛው መንገድ ያከማቹ።
ያልቀዘቀዘ እና የለሰለሰ ዳቦ ወደፊት ጥራቱን እና ጣዕሙን ለመጠበቅ በጥሩ ሁኔታ መቀመጥ አለበት!
- ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ላለማከማቸት የተሻለ ነው። ምንም እንኳን የሻጋታ እድገትን መከላከል ቢችልም ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የቀዝቃዛው ሙቀት እንዲሁ በአጭር ጊዜ ውስጥ የዳቦውን ሸካራነት ሊያደርቅ ይችላል።
- ጥራት ያለው የተጠበሰ ዳቦ በወረቀት ከረጢት ውስጥ ከተከማቸ እና በተገዛበት በዚያው ቀን ቢበላ በጥሩ ሁኔታ ይቆማል። እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ እንደ ሙሉ ነጭ ዳቦ አይቀዘቅዝም!
- ሙሉ ነጭ ዳቦ ሁል ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት።
- ሙሉ ነጭ ዳቦን በእቃ መያዣው ፣ በፕላስቲክ ከረጢቱ ወይም በዳቦ መያዣው ውስጥ በተገቢው አየር ማከማቸት የተሻለ ነው።
ደረጃ 5. ቂጣውን በትክክለኛው ጊዜ ይጨርሱ።
ምንም እንኳን የዳቦ ትኩስነት በአጠቃላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተጠበቀ ቢሆንም ፣ ጥራቱ ለዘላለም ጥሩ እንደማይሆን ይረዱ። በሌላ አገላለጽ ፣ የቀዘቀዘ ዳቦ እንዲሁ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን አለው ስለዚህ ከተቻለ በረዶ ከሆነ ከጥቂት ሳምንታት በኋላ እሱን መጠቀም ጥሩ ነው።
- አንዳንድ መጋገሪያዎች የቀዘቀዘ ዳቦን ቢበዛ ለሦስት ወራት ያህል እንዲጨርሱ ይመክራሉ። ሆኖም ፣ አንዳንድ ዳቦ ጋጋሪዎች የቀዘቀዘውን ሙሉ ዳቦ ለመጨረስ አንድ ወር ብቻ እንዲወስዱ ይመክራሉ።
- ስለዚህ ፣ የዳቦ ማከማቻ ጊዜን የሚወስኑት የትኞቹ ነገሮች ናቸው? አንዳንዶቹ የቀዘቀዙት የዳቦ ዓይነት ፣ የዳቦው ሁኔታ በረዶ ከመሆኑ በፊት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የዳቦ ሙቀት መረጋጋት ናቸው።
- ለረጅም ጊዜ ከቀዘቀዘ ወይም ለከባድ የሙቀት ለውጦች ከተጋለጠ ሙሉ ዳቦ ሊበላሽ ይችላል።
