አናናስ ከመቁረጥዎ በፊት ፍሬው በእውነት የበሰለ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት! እንደ እድል ሆኖ ፣ ምን እንደሚጠብቁ እስካወቁ ድረስ አናናስ በማየት ሲበስል መናገር በጣም ቀላል ነው።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ሽታ እና ንክኪን መጠቀም
ደረጃ 1. አናናስ ያሽቱ።
አናናሱን አዙረው የሾላዎቹን ጫፎች ያሽቱ። አናናስ ብስለትን ለመወሰን ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ መዓዛው በጣም አስፈላጊው ገጽታ ተደርጎ ይወሰዳል። ጣፋጭ ካልሸተተ አናናስ ያልበሰለ ሊሆን ይችላል።
- አናናውን ከሌላው ወገን ለማሽተት ይሞክሩ። አናናስ ያለው ጣፋጭ መዓዛ በሁሉም ጎኖች ላይ አንድ ላይሆን ይችላል። ሆኖም ፣ አሁንም ከግንዱ ጫፍ ላይ መዓዛውን ማሽተት ይችላሉ (ይህ ክፍል በጣም ኃይለኛ መዓዛ አለው)።
- የመፍላት ሽታ ያለው አናናስ አይምረጡ። ጣፋጭ መዓዛ ያለው አናናስ ቢፈልጉ እንኳን እንደ አልኮሆል ወይም እንደ ኮምጣጤ ጣፋጭ ወደሚያሸተው ከመጠን በላይ የበሰለ አይሂዱ።
ደረጃ 2. አናናስ ይጫኑ።
አናናስ በጣቶችዎ ቀስ ብለው ይጫኑት። አናናስ ትንሽ ጠንከር ያለ መሆን አለበት ፣ ግን ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ሲጫን ትንሽ ይንቀጠቀጣል።
ደረጃ 3. ለአናናስ ክብደት ትኩረት ይስጡ።
ከባድ አናናስ ማለት ብዙ ውሃ ይ containsል ማለት ነው ምክንያቱም ፈሳሹ አናናውን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል። ብዙ የውሃ ይዘት ማለት አናናስ ጣፋጭ እና የበሰለ ነው።
ያስታውሱ ፣ “ከባድ” ማለት “ትልቅ” ማለት አይደለም። አናናስ ተመሳሳይ መጠን ካላቸው አናናስ ጋር ሲወዳደር በጣም ከባድ ነው ተብሏል። ትልቁ አናናስ ክብደቱ ከትንሹ ጋር ተመሳሳይ ከሆነ ፣ አነስተኛው ከመጠን በላይ የመብቀል እድሉ ሰፊ ነው።
ደረጃ 4. ቅጠሎችን ከአናናስ አናት ይጎትቱ።
ብዙ ሰዎች በዚህ ዘዴ ባይስማሙም ፣ ቅጠሎቹ ከፍራፍሬው ጫፍ በቀላሉ ቢነጠቁ አናናስ እንደበሰለ ያምናሉ። ሆኖም ቅጠሎቹ ለመሳብ በጣም ቀላል ከሆኑ አናናስ ሊበሰብስ ይችላል።
ዘዴ 2 ከ 3: እይታዎችን መጠቀም
ደረጃ 1. የበሰለ አናናስ ለመወሰን 2 ዋና ዋናዎቹን ነገሮች ይገንዘቡ
ትኩስ እና መበስበስ። የሚፈልጉት የበሰበሱ ሳይሆን ትኩስ አናናስ ናቸው። ገለባው ለፍራፍሬ ስኳር የሚያቀርበው አናናስ አካል ነው። አናናስ ቀለም መቀየር የሚጀምረው እዚህ ነው።
ደረጃ 2. ቀለሙን ይፈትሹ
አናናስ ብዙውን ጊዜ ወርቃማ ቢጫ ቀለም አለው። ሆኖም ፣ አረንጓዴ አናናስ አሁንም ጥሬ አይደለም።
- አንዳንድ የአናናስ ዓይነቶች አንዳንዶቹ አሁንም አረንጓዴ ቢሆኑም እንደ ብስለት እንደሚቆጠሩ ያስታውሱ። ሆኖም ፣ ሁሉም አረንጓዴ ወይም ቡናማ ቀለም ያለው አናናስ አይምረጡ። እንዲሁም በአናናስ ጤናማ ገጽታ ላይ የበለጠ ማተኮር አለብዎት።
- እንደአጠቃላይ ፣ በፍሬው መሠረት ቢጫ መሆን አለበት። ወደ አናናስ አናት ላይ አንድ ቢጫ ቀለም ብዙውን ጊዜ ፍሬው ጣፋጭ መሆኑን ያመለክታል።
ደረጃ 3. ለቅጠሎቹ ቀለም ትኩረት ይስጡ።
ፍሬው ወርቃማ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ሊሆን ስለሚችል ለተሻለ ግምገማ ለቅጠሎቹ ቀለም ትኩረት መስጠት ይፈልጉ ይሆናል። አረንጓዴ እና ጤናማ ቅጠሎች ያሏቸው አናናስ ይምረጡ።
ደረጃ 4. አናናስ ያለውን ቅርፅ ያስተውሉ።
አናናስ በተጠጋጋ ጠርዞች እና በአይን ዐይን በእውነት እብሪተኛ መሆን አለበት። አናናስ ዓይኑ አናናስ ላይ በጂኦሜትሪክ ንድፍ በተሠራው ሻካራ ክበብ ውስጥ ያለው የእሾህ ማዕከል ነው። ዓይኖቹ ሙሉ በሙሉ የተሞሉ እና በአንጻራዊነት ጠፍጣፋ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
የተጨማደቀ ፣ ቀላ ያለ ቡናማ ፣ የተሰነጠቀ ወይም የሚያንጠባጥብ ቆዳ ፣ ሻጋታ ፣ ወይም በለሰለሰ ቡናማ ቅጠሎች አናናስ አይምረጡ። ይህ ሁሉ ፍሬው መበስበሱን ያመለክታል።
ደረጃ 5. እርስዎ በሚኖሩበት አቅራቢያ የሚበቅለውን አናናስ ይምረጡ።
ለምሳሌ ፣ እርስዎ በማላንንግ (ምስራቅ ጃቫ) ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ከቤልታር ወይም ከድርሪ የማር አናናስ ይምረጡ። አናናስ በጣም አይቀርም ምክንያቱም ቦታው ከገዙት በጣም ሩቅ አይደለም።
ዘዴ 3 ከ 3 - አናናስ ትኩስ አድርጎ ማቆየት
ደረጃ 1. ለጥቂት ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ የተከማቸ ሙሉ አናናስ ይጠቀሙ።
እስካልተቆረጠ ድረስ አናናስ ለበርካታ ቀናት ትኩስ ሆኖ ይቆያል። ሆኖም አናናስ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ መጥፎ ሊሆን ስለሚችል በክፍል ሙቀት ውስጥ አይቁረጡ።
ደረጃ 2. አናናስ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አናናስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ሳይቀመጥ የተከማቸ ለ 2 ሳምንታት ያህል ሊቆይ ይችላል። አናናስ ከተቆረጠ ወይም ከተላጠ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲከማች ለ 1 ሳምንት ብቻ ይቆያል።
ደረጃ 3. አናናስ ይቁረጡ ፣ ከዚያ እስከ ከፍተኛው 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አናናስ በትክክል ይቁረጡ ፣ ማለትም ዘውዱን እና መሠረቱን በመቁረጥ። አናናስ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይቁሙ ፣ ከዚያ ቆዳውን ከላይ ወደ ታች በጥንቃቄ ይቁረጡ። ሁሉም የቆሸሸ ቆዳ እንዲጠፋ ቁርጥኑን በጥልቀት ያድርጉት።
-
በዚህ ጊዜ አናናስ አሁንም “ዓይኖች” አሏት። እነሱን አንድ በአንድ ልታስወግዷቸው ትችላላችሁ ፣ ነገር ግን አናናስ ጎኖቹን ሰያፍ ቦይ በሚፈጥረው በ V በሚመስል ሽክርክሪት ብትቆርጡ ቀላል ይሆናል። አናናሱ “ዐይኖች” በጎኖቹ በኩል ይሮጣሉ እና ሰያፍ መስመር ይፈጥራሉ።
አናናስ የበሰለ መሆኑን ይንገሩ ደረጃ 11 -
አናናስን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ አራት አናናስ ቁርጥራጮችን እንዲያገኙ እንደገና በግማሽ ይቁረጡ።
አናናስ የበሰለ መሆኑን ይንገሩ ደረጃ 13Bullet1 -
አናናስ ጠንካራውን ማዕከል ይቁረጡ እና ያስወግዱ። በመቀጠልም አራቱን አናናስ ቁርጥራጮች ወደ ብዙ ተጨማሪ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ።
አናናስ የበሰለ መሆኑን ይንገሩ ደረጃ 13Bullet2
ደረጃ 4. አናናስ ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ ያከማቹ።
የአናናስ ጣዕም በጣም እንዳይቀየር ትልልቅ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ማቀዝቀዝ በእርግጥ አናናስ ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል። አናናስ ቁርጥራጮቹን ከማከማቸትዎ በፊት በፕላስቲክ መያዣ ወይም በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ የፕላስቲክ ከረጢት (ዚፕሎክ) ውስጥ ያስቀምጡ።
እሱን ለመጠቀም ከፈለጉ አናናስን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዘውን አናናስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሌላ ቦታ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት።
ጠቃሚ ምክሮች
- ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ሁል ጊዜ የተላጠ አናናስን በጥብቅ ይዝጉ። ይህ የማቀዝቀዣው ሽታ እንዳይገባ ለመከላከል ነው።
- ሊጠቀሙበት በሚፈልጉበት ቀን የበሰለ አናናስ ይግዙ። በዚህ መንገድ አናናስ ትኩስ ሆኖ አይበሰብስም።
