ጥራጥሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ዘሮችን እና ጥራጥሬዎችን ማብቀል ቀለል ያሉ የምግብ ዓይነቶችን የአመጋገብ ምክንያቶች በከፍተኛ ሁኔታ ለመጨመር ቀላል መንገድ ነው። አልፋፋ ወይም ምስር በማደግ ፣ ጣፋጭ ንቁ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ እያዋሃዱ የእርስዎን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ማሳደግ ይችላሉ። ይህ ሁሉ በጥቂት ንጥረ ነገሮች እና በዝግጅት ደረጃዎች ብቻ እራስዎን በቤት ውስጥ ማድረግ የሚችሉት ጣፋጭ ምናሌ እና አስገራሚ ምግቦች ናቸው። ጥራጥሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ዘሮችን እና ሌላው ቀርቶ የእራስዎን የአትክልት ዘሮች እንዴት እንደሚያድጉ መሠረታዊ ሂደቱን እና የተወሰኑ መመሪያዎችን ይማሩ። ለተጨማሪ መረጃ ደረጃ 1 ን ይመልከቱ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 5 መሠረታዊ መመሪያዎች እና ቁሳቁሶች ያስፈልጋሉ
ደረጃ 1. ማደግ ለመጀመር የሚፈልጓቸውን ቡቃያዎች ዓይነት ይምረጡ።
ኦርጋኒክ ዘሮች ፣ ለውዝ ወይም ዘሮች ሁሉም ተመሳሳይ መሠረታዊ ዘዴን በመጠቀም ሊበቅሉ ይችላሉ። ለምግብነት የሚበቅሉ ቡቃያዎችን ለማልማት ልዩ ኦርጋኒክ ወይም ከፀረ-ተባይ ነፃ ዘሮችን ማግኘቱን ያረጋግጡ። ብዙ የንግድ ዘሮች ፣ እንዲሁም ለግብርና አገልግሎት የሚውሉ ፣ በፈንገስ መድኃኒቶች ፣ በፀረ -ተባይ እና በሌሎች ሊበሉ በማይፈልጉት ነገሮች ተሸፍነዋል። ምን ዓይነት ቡቃያዎች በጣም እንደሚወዱ ለማወቅ ከተለያዩ ዘሮች እና ጥራጥሬዎች ጋር ሙከራ ያድርጉ። ለመጀመር ብዙ ዝግጅት እና መሣሪያዎች አያስፈልጉትም። ከሚከተሉት ውስጥ ይምረጡ
- ዘር እንደ ሰሊጥ ፣ የሱፍ አበባ ፣ ባክሆት ወይም አጃ ፣ ወይም ዱባ
- ሰሊጥ ወይም ለውዝ እንደ ሙን ባቄላ ፣ ምስር ፣ ሽምብራ ፣ አድዙኪ ባቄላ ወይም አረንጓዴ ባቄላዎች
- ጥራጥሬዎች እንደ ገብስ ፣ በቆሎ ፣ አጃ ፣ የስንዴ ዘር ፣ ስፒናች ወይም አጃ
- የአትክልት ዘሮች እንደ አልፋልፋ ፣ ክሎቨር ፣ ራዲሽ ራዲሽ ፣ ጎመን ፣ ጎመን ፣ ፍሩግሪክ ወይም የሾርባ ራዲሽ
ደረጃ 2. ዘሮቹን በአንድ ማሰሮ ወይም ጠርሙስ ውስጥ ለአንድ ሌሊት በንጹህ ውሃ ያጥቡት።
ዘሮቹን ለመያዝ በቂ ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያ እንዲረጋጉ ያድርጓቸው። የጅቦውን የላይኛው ክፍል በቼክ ጨርቅ ፣ ወይም አንዳንድ ዓይነት እንደ ጥልፍልፍ ጨርቅ እንደ የሴቶች ስቶኪንጎችን ፣ አንድ የጨርቅ ቁራጭ ፣ የጃጎውን/የጠርሙሱን አናት በትክክል የሚሸፍን እና በጃጁ ውስጥ ውሃውን ለማፍሰስ ሊያገለግል የሚችል ማንኛውንም ነገር ይሸፍኑ።
- ንፁህ የመስታወት ማሰሮ ወይም ጠርሙስ ቡቃያዎችን ለማብቀል ሊያገለግል ይችላል። አንድ አሮጌ የፒክ ጠርሙስ ፣ ሜሶኒዝ ወይም ሌላ የመስታወት መያዣ መጠቀም ይቻላል። በሜሶኒዝ ጠርሙሱ አፍ ውስጥ አሁንም የብረት ቀለበት ካለ ፣ የተጣራ ጨርቅን በክዳኑ ላይ ለማጥበቅ ይጠቀሙበት ፣ ወይም የፀጉር ቀበቶ ፣ የጎማ ባንድ ወይም ሌላ ተጣጣፊ ባንድ ይጠቀሙ።
- እንደ ስንዴ ሣር ወይም አተር ያሉ ችግኞችን ማልማት ከፈለጉ ፣ የዘር ትሪዎች ፣ አፈር እና ሰብሎችን ለማብቀል የሚወስደው ጊዜ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 3. በቀን ሁለት ጊዜ ቡቃያዎቹን ከውሃው ማድረቅ እና ማጠብ።
በአጠቃላይ ፣ ጠዋት እና ማታ ሁሉንም ዓይነት ቡቃያዎች ማጠብ አለብዎት ፣ ከዚያ ከዝሙዝ ሳያስወግዷቸው ዘር ወይም ማብቀል ለማበረታታት ሙሉ በሙሉ ያጥቧቸው።
ባቄላ በሚበቅሉበት ጊዜ ዛጎሉን ለመስበር እና ቡቃያ እድገትን ለማነቃቃት ከጥቂት ቀናት በኋላ ውሃ ወደ ማሰሮው ውስጥ ማፍሰስ የተለመደ ነው።
ደረጃ 4. ለእድገቱ ትክክለኛውን ሁኔታ እና ሁኔታዎችን ይጠብቁ።
ቡቃያውን በመደበኛነት በማጠብ እርጥበቱን ይቆጣጠሩ ፣ ነገር ግን እድገትን ለማነቃቃት የማያቋርጥ የሙቀት መጠንን መጠበቅ ያስፈልግዎታል። ቡቃያዎቹን ከ 10 እስከ 21 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ያቆዩ።
- ቤትዎ በዓመቱ ውስጥ በሆነ ወቅት ሁል ጊዜ ከቀዘቀዘ ታዲያ ማሞቂያ ያስፈልግዎታል። በበቀለ ቡቃያው ስር የተቀመጠውን የሬሳ ታንክ ለማሞቅ የሚያገለግል ባለ 8 ዋት ማሞቂያ በጣም ጠቃሚ ይሆናል። ይህ ምደባ እና የሙቀት መጠን አይቃጠልም እና እድገትን አይጎዳውም።
- እንደ ቡቃያ ያሉ አንዳንድ ቡቃያዎች በጨለማ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያድጋሉ ፣ ግን አሁንም ወደ አረንጓዴ ካደጉ እና ትልቅ ካደጉ በኋላ አሁንም ብርሃን ይፈልጋሉ። በአጠቃላይ ፣ አብዛኛዎቹ ቡቃያዎች በመደበኛ መብራት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ።
ደረጃ 5. በተቻለ ፍጥነት ትኩስ ቡቃያዎችን ይጠቀሙ።
በቅጠሎቹ ርዝመት ከጠገቡ በኋላ ወዲያውኑ በሳንድዊች ፣ በሰላጣ ወይም በሾርባ ይደሰቱባቸው። እነሱ ጥሩ ናቸው እና ለአምስት ቀናት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይይዛሉ ፣ ግን በመጨረሻ ቡናማ መሆን እና ትንሽ መጣበቅ ይጀምራሉ ፣ ይህ ማለት እነሱን ለመጣል እና አዲስ ቡቃያዎችን ለማብቀል ጊዜው አሁን ነው።
- እያንዳንዱ ዓይነት ቡቃያዎች በእንክብካቤ ውስጥ ትንሽ ይለያያሉ እና ለማደግ የሚወስደው የጊዜ ርዝመት ፣ አንዴ እርጥብ እና ለብዙ ሰዓታት ያድጋሉ። አንዳንዶቹ ለጥቂት ቀናት በጠርሙስ/ማሰሮ ውስጥ ሊቆዩ እና ከዚያ ረዘም እና ለስላሳ ሊያድጉ ይችላሉ ፣ አንዳንዶቹ ለተሻለ እድገት እና ለተሻለ ጣዕም ወደ የችግኝ ማጠራቀሚያ ትሪ ውስጥ መተከል አለባቸው። ሊያድጉ በሚፈልጉት የተወሰነ ዓይነት ቡቃያ ላይ መረጃ ለማግኘት የሚከተሉትን ክፍሎች ያንብቡ።
- አንዳንድ ቡቃያዎች ለጥቂት ቀናት ከበቀሉ በኋላ ከዛጎሎቻቸው መለየት አለባቸው። ቡቃያዎቹን ከቅርፊቱ ለመለየት እንዲረዳቸው በውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ እና በኋላ እንደገና ማፍሰስዎን ያረጋግጡ።
ዘዴ 2 ከ 5 - ዘሮች ይበቅላሉ
ደረጃ 1. በመረጡት ዘር አንድ ኩባያ ገደማ ይጀምሩ።
ሁሉም ኦርጋኒክ እና የሚበሉ ዘሮች ለመብቀል እኩል ናቸው። የመጥለቅ ሂደቱ ዛጎሉን ይከፍታል እና የችግኝ ሂደቱን ያነቃቃል ፣ ይህም ከመጀመሪያው ዘር የማይለይ ፣ ነገር ግን በንጥረ ነገሮች የተሞላ የተመጣጠነ ይዘት ያስከትላል።
- እንደ ዱባ ፣ የሱፍ አበባ እና የሰሊጥ ዘር ያሉ ለምግብነት የሚውሉ ዘሮች በአጠቃላይ ይበቅላሉ። ይህ ዓይነቱ በፍጥነት ይሠራል እና ጣፋጭ ነው ፣ ምክንያቱም በከፍተኛ የአመጋገብ ይዘት የተጫነ ነው።
- የአትክልት ዘሮች እንደ ክሎቨር ፣ አልፋልፋ ፣ ራዲሽ ፣ ጎመን ፣ ጎመን ፣ ጎመን ወይም ጎመን የመሳሰሉት ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ በጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ቡቃያዎችን ያመርታሉ። ይህ ቀለል ያሉ አትክልቶች ድብልቅ ከሆኑት ሳንድዊቾች ጋር በተለምዶ የሚቀርበው ቡቃያ ዓይነት ነው።
ደረጃ 2. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከ4-6 ሰአታት ውስጥ ይቅቡት።
በሚበቅለው ማሰሮ/ማሰሮ ውስጥ ያስገቡትን ዘር ይለኩ እና በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ ኢንች ያህል ይሙሉት። ዘሮቹ አቧራማ ከሆኑ ወይም በሌላ ደለል ውስጥ ከተሸፈኑ ውሃ ከመጨመራቸው በፊት ያጥቧቸው።
በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ያፍሱ። ይተውት እና በወጥ ቤቱ ጥግ ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ውሃውን በደንብ ያጥቡት እና ዘሮቹ ማብቀል ይጀምራሉ።
ደረጃ 3. የሚበሉ ቡቃያዎች ከ 12 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ እንዲበቅሉ ይፍቀዱ።
ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ ለአንድ ቀን ያህል አይንኩት። ዘሮቹ ለማደግ ዝግጁ እንደሆኑ እርምጃ መውሰድ ይጀምራሉ ፣ እና ይህ ማለት እርስዎ ውጤቶችን ያገኛሉ ማለት ነው። ከአንድ ቀን በኋላ ለመብላት ዝግጁ ናቸው!
- ከአንድ ቀን በኋላ ዘሮቹን ከጠርሙሱ/ማሰሮው ውስጥ ያስወግዱ እና በትክክል ለማድረቅ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያሰራጩ። ወደ ሌላ ሳህን ወይም መያዣ ይመለሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከጥቂት ቀናት በኋላ የበሰለ እና ለመብላት ዝግጁ መሆን አለበት።
- በአጠቃላይ ሰሊጥ ከስድስት ሰዓት በላይ ከተቀመጠ መራራ ይሆናል። ከዚያ በፊት ለማንሳት ይሞክሩ ፣ ከዚያ በደንብ ያድርቁት።
ደረጃ 4. የአትክልት ዘሮች ለ 6 ቀናት ያህል እንዲበቅሉ ይፍቀዱ።
የአትክልት ዘሮች ወደሚፈለገው ርዝመት ሙሉ በሙሉ ለመብቀል ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ ፣ ምናልባት 5 ወይም 6 ቀናት። ምንም እንኳን በእውነቱ በማንኛውም ደረጃ ላይ የሚበላ ቢሆንም ፣ ቡቃያው ከጥቂት ቀናት በኋላ በጣም ለስላሳ እና ገንቢ ይሆናል። በመደበኛነት ማጠጣቱን እና በደንብ ማድረቅዎን ይቀጥሉ። ቀሪው እርጥበት እንዲወጣ እና ቡቃያዎቹ ትኩስ እንዲሆኑ በጠርሙስ ወይም በጠርሙስ ውስጥ ቢያስቀምጡት ጥሩ ይሆናል።
የአትክልት ዘሮች ቡቃያዎችን ትኩስነት ለመመልከት ዓይኖችዎን እና አፍንጫዎን ይጠቀሙ። አዲስ ካልሆኑ ቡናማ ይሆናሉ እና እንደ ክሎሪን ትንሽ ይሸታሉ።
ደረጃ 5. ባቄላዎችን በፍጥነት ለመብላት ከፈለጉ ለመብቀል ያስቡ።
ለውዝ ዘሮች እንደ አልሞንድ ፣ ሃዘል እና ሌሎች የቅባት ዓይነቶች በተለምዶ “ለማነቃቃት” እና ይዘቱን የበለጠ ገንቢ ለማድረግ ለብዙ ሰዓታት ይታጠባሉ። ቡቃያዎችን ከመብላትዎ በፊት ቡቃያዎችን ለማነቃቃት የአመጋገብ ጥቅሞች በእውነቱ አልተረጋገጡም ፣ ግን እሱን ለመሞከር ፍላጎት ካለዎት ይህ ፕሮጀክት ማድረግ ቀላል ነው።
ዘዴ 3 ከ 5 - የሰሊጥ ዘሮችን ማብቀል
ደረጃ 1. ለመብቀል የባቄላዎችን ወይም የእህል ዓይነቶችን ይምረጡ።
ምናልባትም በጣም ጣፋጭ እና በጣም የታወቀው የሽምብራ ዓይነት ነው። የሰሊጥ ዓይነት ቡቃያዎች ውጤቶች ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፣ ስለሆነም እነሱ በንጥረ ነገሮች የተሞሉ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፣ ንቁ በሆኑ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች እና ጣዕም የተሞሉ ናቸው። የተለመዱ የሰሊጥ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ምስር ፣ በተለይም አረንጓዴ ወይም ቡናማ
- ሽምብራ ወይም garbanzo
- በተለምዶ በገበያው ውስጥ እንደ “ባቄላ ቡቃያ” የሚሸጡ ሙን ባቄላዎች
- ሙን ባቄላ
ደረጃ 2. ሰሊጥ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
ከግማሽ ኩባያ ደረቅ ባቄላ ይጀምሩ (እነሱ በውሃ ውስጥ ሲጠቡ እና በመጨረሻም ከቅርፊቱ ሲወጡ ወፍራም ይሆናሉ)። ውሃው በእንፋሎት የተሞላ መሆን የለበትም ፣ ግን ለንክኪው መሞቅ አለበት ፣ ልክ እንደ ረዥም ሻይ ከቀዘቀዘ በኋላ እንደሚሞቅ። በጠርሙሱ ውስጥ ባቄላውን ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ያጥቡት።
ሰሊጥ በጣም ትንሽ ስለሚደክም ፣ በጠርሙሱ ውስጥ በቂ ቦታ እንዳለ ያረጋግጡ እና ባቄላዎቹ በደንብ እርጥብ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ለጥቂት ኢንች መስጠታቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. ለ 3 ሙሉ ቀናት እንዲበቅል ያድርጉ።
በቀን ሁለት ጊዜ ይታጠቡ እና ሲበቅል ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ጠርሙሱን ከላይ ወደታች ያድርጉት። አንዳንድ ጊዜ በመጀመሪያው ወይም በሁለተኛው ቀን ፍሬዎቹን ከቅርፊቱ ለመልቀቅ ጠርሙሱን በትንሹ መንቀጥቀጥ ሊኖርብዎት ይችላል። የሆነ ነገር ካልወጣ ፣ አይጨነቁ። አስፈላጊ ከሆነ ከመብላትዎ በፊት አሁንም ሊያስወግዷቸው ይችላሉ።
የአድዙኪ ባቄላዎች ሙሉ በሙሉ ለመብቀል እና ጥሩ ጣዕም ለማግኘት አብዛኛውን ጊዜ 4 ቀናት ያህል ይወስዳሉ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጊዜ ይስጡ።
ደረጃ 4. ዘሮቹ ደርቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው
የመብቀል ጊዜው ካለፈ በኋላ እንጆቹን ከጠርሙሱ ውስጥ ማስወገድ ፣ ማድረቅ እና ከጠርሙሱ በቀስታ ማስወገድ ፣ ከዚያ ያልተነሱትን ቀሪ ዛጎሎች ማስወገድ ወይም ከፈለጉ ከፈለጉ መተው ይችላሉ (መብላት ይችላሉ ፣ ግን ትንሽ መራራ ይቀምሳሉ)። ዓይኖቻቸውን በመጠበቅ እና እንዲደርቁ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ያከማቹ።
የኦቾሎኒ ቡቃያዎች እንደ ቬትናምኛ ፎም ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ባሉ ሾርባ ላይ ለተመሰረቱ ሾርባዎች ጥሩ ቁንጮዎችን ያደርጋሉ። በተጨማሪም ለሰላጣዎች እና ለ sandwiches በጣም ጥሩ ናቸው
ዘዴ 4 ከ 5 - ስንዴ ማብቀል
ደረጃ 1. እንደ ጥሬ አማራጭ ለመብቀል የሚፈልጉትን ስንዴ ይምረጡ።
ጥሬው አጃ መጀመሪያ ካልተበስል የማይበላ ስለሆነ የጥሬ ምግቦች አድናቂዎች እነሱን ለመደሰት ከባድ ነው። ነገር ግን ስንዴ ማብቀል እንቅስቃሴው በቀላሉ እንዲዋሃድ እና ገንቢ እንዲሆን ያደርገዋል። ምንም እንኳን ምግብ ሳያበስሉ ፣ አሁንም በውስጣቸው ያሉትን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ማቃጠል እና መፍረስ ሳያስፈልግዎት እንደ አጃ ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ገብስ ወይም በቆሎ ያሉ ሙሉ እህልዎችን መደሰት ይችላሉ።
- የበቀለው ስንዴ ብዙውን ጊዜ በጥሬ ስንዴ ውስጥ የማይካተቱ ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን በመልቀቅ ለመፈጨት አስቸጋሪ የሆነውን ፊቲክ አሲድ ለማቃለል ይችላል። ይህ ለ ገንፎ ፣ ለመጋገር እና ለዱቄት ተስማሚ ያደርገዋል።
- ኦትሜል ለመሥራት በሱቁ ውስጥ እንደሚገዙት የተጨማዱ አጃዎች አይበቅሉም። ስንዴ ለመብቀል ፣ ሙሉ ስንዴ አሁንም በ shellል ፣ ጥሬ እና ኦርጋኒክ ውስጥ መግዛት አለብዎት። ሌሎች የስንዴ ዓይነቶች መታጠጥ ብቻ ያስፈልጋቸዋል። ለፈጣን የቀጥታ ባህል አማራጭ ፣ በአንድ ምሽት በሚሶ ፓስታ አማካኝነት ኦትሜልን ማፍላት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሙሉ ስንዴ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
በሚጥለቀለቅበት ጊዜ የስንዴው መጠን በሦስት እጥፍ ይጨምራል ፣ ስለዚህ ማሰሮው ወይም ማሰሮው እየሰከረ ያለውን ዱቄት ሶስት እጥፍ ለመያዝ በቂ መሆኑን ያረጋግጡ። አጃዎቹን ለ 6 ሰዓታት ያህል ያጥቡት ፣ ከዚያም ውሃውን በደንብ ያጥቡት እና ለ 2 ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ አጃዎቹን ይበቅሉ። አዘውትረው ይታጠቡ እና እስኪደርቁ ድረስ ያጥፉ።
- ውሃው ከመፍሰሱ እና ለመብቀል ከመፍቀዱ 12 ሰአት በፊት በቆሎ ረዘም ያለ የቅድመ-ማጥመጃ ሂደት ውስጥ ማለፍ አለበት።
- በተለምዶ ለእህል ወይም ለሩዝ ዝርያዎች የተሳሳቱ አማራን ፣ ኩዊኖ እና ማሽላ በእውነቱ የአልካላይን እህሎች ናቸው ፣ እናም በዚህ መንገድ በትክክል ሊበቅሉ ይችላሉ።
- ገብስ ሙሉ በሙሉ አይበቅልም ፣ ግን ገብስን እንደ አልኮል እንደሚያዘጋጁት ሁሉ ለ 12 ሰዓታት “በመተኮስ” የመብቀል ሂደቱን ማንቃት ይችላሉ። ይህ የመብቀል ሂደቱን ያነቃቃል እና ዛጎሉን ያፈሳል።
ደረጃ 3. የበቀለ ዱቄት ያድርጉ።
የበሰለ ስንዴን ወደ ዱቄት ለመለወጥ ፣ የምግብ ማድረቅ እና ለስንዴ እና ለእህል ልዩ መፍጫ ያስፈልግዎታል። ከበቀሉ በኋላ አጃዎቹን ለ 12 ሰዓታት ያርቁትና ከዚያም ሙሉ በሙሉ ወደ ዱቄት እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት ፣ ከተፈለገ ያጣሩ። የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም ይህንን የበቀለ ዱቄት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ከዚያ ለተለያዩ የዱቄት መጋገሪያ ዓላማዎች ይጠቀሙበት።
ዘዴ 5 ከ 5 - የአትክልት ቡቃያዎችን እና ዘሮችን ማደግ
ደረጃ 1. በኋላ ላይ ለትልቅ ፕሮጀክት የመጀመሪያውን የአትክልት ዘርዎን ያበቅሉ።
በኩሽና ውስጥ እህል ከመብቀል ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ መሣሪያ-ተኮር ቢሆንም ትንሽ የአትክልት ዘሮችን ከስንዴ ሣር ፣ ከባቄላ ቡቃያ ወይም ከሱፍ አበባ ዘር ጋር የመጀመር ሂደት በጣም ተመሳሳይ ነው። ነገር ግን በዚህ ፕሮጀክት ውስጥ የስንዴ ሣር ቡቃያዎችን ወይም በሰላጣዎ ውስጥ ትኩስ ቡቃያዎችን የሚወዱ ከሆነ ጥሩ ኢንቨስትመንት በማድረግ ምርትን ማቃለል ይችላሉ።
- ዘሩን ፣ አረንጓዴ አተርን ወይም የሱፍ አበባ ዘሮችን በጠርሙስ ውስጥ በማፍሰስ እና በደንብ ከመታጠቡ እና ወደ መዋለ -ህፃናት ትሪ ከማስተላለፉ በፊት ለጥቂት ቀናት እንዲበቅሉ በማድረግ እንደተለመደው የማደግ ሂደትዎን ይጀምሩ።
- ወደ የሕፃናት ማቆያ ትሪው ከመዛወሩ በፊት ቡቃያው አንድ ሩብ ኢንች ያህል ርዝመት ሊኖረው ይገባል። ለመትከል በሚፈልጉት ላይ በመመስረት የሚወስደው ጊዜ ሊለያይ ይችላል ፣ ምናልባትም 3 ወይም 4 ቀናት።
ደረጃ 2. አንዳንድ የሕፃናት ማሳደጊያ ትሪዎች ይውሰዱ።
ከቤት ውጭ የመብቀል ሥርዓቶች ብዙውን ጊዜ ቡቃያዎቹ የሚያድጉባቸውን በርካታ የችግኝ ማጠራቀሚያ ትሪዎችን ያቀፈሉ ፣ ውሃ ለማፍሰስ ከግርጌ ወይም ቀዳዳዎች ጋር። እነዚህ በአትክልት አቅርቦት ሱቆች ውስጥ በሰፊው ይገኛሉ ፣ ወይም በማንኛውም 30 ሴንቲ ሜትር አፈር ለመያዝ በቂ በሆነ በማንኛውም ትሪ ውስጥ ቀዳዳዎችን በመምታት የራስዎን ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 3. የመዋዕለ ሕፃናት ትሪውን በአፈር ይሙሉት።
የችግኝቱን ትሪ በአፈር ይሙሉት። ቡቃያው ከላይ ወደ ላይ የሚያድግ እና ጥልቅ የስር ስርዓት ስለሌለው ብዙ አያስፈልግዎትም ፣ ግን ውሃው ለመቅመስ እና ለመያዝ በቂ አፈር ቢኖር አሁንም በፍጥነት አይደርቅም።
- ቡቃያዎቹን ወደ ሴራው ከማስተላለፉ በፊት አፈሩን በደንብ በውሃ ያጠቡ እና ኩሬዎቹ እንዲደበዝዙ ያድርጓቸው።
- እንዲሁም አፈርን ከዝቅተኛ እርጥበት ለመጠበቅ የሣጥኑን የታችኛው ክፍል በብርድ ልብስ መደርደር የተለመደ ነው ፣ በ 10 x 10 ትሪ ውስጥ አንድ ትንሽ ቫርኩላይት በማካተት ላይ - እድገትን ለማበረታታት።
ደረጃ 4. ቡቃያዎቹን መሬት ላይ ያዙ።
ቡቃያዎቹ እርስ በእርሳቸው እንዳይቆለሉ እና ሻጋታ እንዳይፈጥሩ በእኩል መሬት ላይ ያድርጓቸው። የሕፃናት ማሳደጊያ ትሪውን ለመሸፈን ትሪ ክዳን ወይም መደበኛ ብርድ ልብስ ይጠቀሙ። ዘሮቹ በአፈር ውስጥ እንዲጣበቁ ቀስ ብለው ይጫኑ። እነሱን “መትከል” የለብዎትም።
ደረጃ 5. በቀን ሁለት ጊዜ በውሃ ይታጠቡ እና የመዳረሻውን ደብዛዛነት ይጠብቁ።
በቀን ብዙ ጊዜ ቡቃያዎችዎን በእንፋሎት ይንከባከቡ እና በትኩረት ይከታተሏቸው። በትክክል እንዲያድግ በቂ ውሃ እና የአየር ዝውውር ማግኘቱን ያረጋግጡ ፣ እና ከተቻለ በክፍሉ የሙቀት መጠን ያቆዩት። ብዙ አሪፍ ማዕዘኖች ባሉበት ጎጆ ውስጥ የሚያድጉ ቡቃያዎች ይህንን ፕሮጀክት ለማከማቸት ጥሩ ቦታ ሊሆኑ ይችላሉ።
ደረጃ 6. ከ 10 ቀናት ገደማ በኋላ ቡቃያዎቹን ወይም ሣሩን ይሰብስቡ።
የስንዴ ሣር ከሳምንት በኋላ ረጅምና አረንጓዴ ያድጋል ፣ ግን የአመጋገብ ይዘቱ ከፍተኛ እንዲሆን ጥቂት ተጨማሪ ቀናት ይስጡት። የአተር ቡቃያዎች ለምለም ፣ ቆንጆ አረንጓዴ ይሆናሉ ፣ እና በአሥረኛው ቀን ለስላሳ እና ጣፋጭ ጫፋቸው ላይ ይደርሳሉ። ጫፎቹን ሰብስቡ እና ማደግዎን እንዲቀጥሉ ይፍቀዱላቸው ፣ ወይም ትልቅ ሰብል ለመጀመር ያስቡ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ወፍራም የሾላ ቡቃያ ቡቃያዎችን ለማድረግ ፣ ሲያድግ አንድ ከባድ ነገር በላዩ ላይ ያድርጉት።
- እንደ ሰናፍጭ ወይም የከርሰ ምድር ተልባ የመሳሰሉትን ሙሲላጂኖ ዘሮች “ከተለመዱት” ቡቃያዎች እንደ ሙን እና የተረጨ ባቄላ ጋር ማደባለቁ ድብልቅው እርጥበትን በተሻለ ሁኔታ እንዲይዝ እና በእያንዳንዱ ጊዜ የማጠብ ፍላጎትን ለመቀነስ ይረዳል። ከዚያ ውጭ ፣ የሰናፍጭ ዘሮች እንዲሁ ቡቃያዎችዎ ተጨማሪ ጣፋጭ ምግብ ይሰጣሉ። ሆኖም ፣ ተጨማሪ እርጥበት የሻጋታ እድገትን አደጋ ስለሚጨምር ቡቃያው ወዲያውኑ በሦስተኛው ቀን ካልተበላ ይህ ሊጎዳ ይችላል።
- በተለይም “እንደ ኩም” የሚጣፍጥ የዘር ድብልቅን የሚጠቀሙ ከሆነ “ጠመቀ” እና “ማጠብ” ውሃ እንዲሁ አስደሳች እና ገንቢ ሊሆን ይችላል።
- የሱፍ አበባ ዘሮች ከተጣራ ዛጎሎች ወይም ከተለቀቁ ዛጎሎች ሊበቅሉ ይችላሉ። የሱፍ አበባ አረንጓዴ (ጣፋጭ!) በደንብ ካልተሸፈኑ ጥቁር ዘሮች ለ 10 ቀናት ያህል ማደግ ይሻላል። በሌላ በኩል ፣ አሁንም በ shellል ውስጥ ያሉት የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ ከተጠቡ በኋላ ለአንድ ቀን ብቻ ማብቀል አለባቸው ፣ እና እንደ ሰላጣ አናት ፣ ወይም እንደ ፓስታ ፓት ገበታ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
- በልዩ የሕፃናት ማሳደጊያ ገንዳ ውስጥ ሳይሆን በመደበኛ ጠርሙስ ወይም በመጠጥ መስታወት ውስጥ ከተበቀለ ፣ የስዊስ የወርቅ ቡና ማጣሪያ ወይም ማጣሪያ ውሃ ለማፍሰስ እና ለማጠብ በሚጠቀሙበት ጊዜ በእርግጠኝነት ከመጠን በላይ ይሞላል።
- የራስ -ሰር ተኩስ ስርዓትን መጠቀም ያስቡበት። ይህ ስርዓት ቡቃያዎቹን በራስ -ሰር ያጠጣዋል።
- የማይበቅሉ ጣዕም ያላቸው ዘሮችን እንደ አዝሙድ ፣ ገለባ ፣ አኒስ ወይም ሰሊጥ የመሳሰሉትን ማከል የመጨረሻውን ምርት ጣዕም በእጅጉ ሊያሻሽል ይችላል።
- የመጨረሻው ውጤት ደካማ ስለሚሆን የተጎዱ ፣ የተስተካከሉ ወይም የተበላሹ ዘሮችን አይጠቀሙ። በጣም ዘልቀው አይግቡ ምክንያቱም አፈሩ ዘሮችን ለማብቀል በቂ መሆን አለበት። በአፈር ውስጥ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
