የአበባ ጎመን ቡቃያዎችን ለማዘጋጀት 4 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የጎመን አበባው ትናንሽ ቁርጥራጮች የአበባ ጎመን አበባ አበባ ተብለው ይጠራሉ። በአንድ ጊዜ ከአንድ የአበባ ጎመን ጭንቅላት ይልቅ ምግብ ማብሰል ቀላል ነው። ደግሞም ፣ ምናልባት ትናንሽ ክፍሎች ያስፈልግዎታል። ይህ ጽሑፍ የአበባ ጎመን አበባዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ያብራራል።

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 4 - ዝግጅት

ደረጃ 1. ተገቢውን የአበባ ጎመን ይግዙ።

የአበባ ጎመን ጠንካራ ፣ ነጭ ፣ ከቆሻሻ እና ከመበስበስ የጸዳ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ዘለላዎች ሊኖሩት ይገባል። ቅጠሎቹ ትኩስ ፣ ጤናማ እና አረንጓዴ መሆን አለባቸው።

ደረጃ 2. ቅጠሎቹን ከአበባ ጎመን ውስጥ ያስወግዱ።

ከፈለጉ ፣ በተለምዶ ከሚጥሏቸው የአበባ ጎመን ክፍሎች ጋር ፣ የአትክልት ክምችት ለማድረግ ቅጠሎቹ ሊቀመጡ ይችላሉ።

ደረጃ 3. ግንድ ወደ እርስዎ እንዲመለከት የአበባ ጎመንን ወደላይ ያዙሩት።

ደረጃ 4. ይቁረጡ

የአትክልት ሾርባ ማዘጋጀት ከፈለጉ ያስቀምጡ

ደረጃ 5. አበቦችን ያዘጋጁ።

• ጎመንን በአንድ እጅ ይያዙ።

  

• ቢላውን ለመያዝ አውራ እጅዎን ይጠቀሙ። በ 45 ዲግሪ ማእዘን ላይ ያስቀምጡ እና በአበባው አበባ ዙሪያ ያሉትን ትናንሽ ግንዶች ይቁረጡ። ክብ እንቅስቃሴ ያድርጉ። አበቦቹ መቁረጥ ሲጀምሩ ውስጠኛው ግንድ ሊወገድ ይችላል።

  

ደረጃ 6. የአበባ ጎመን አበባዎችን ያጠቡ።

በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ።

ደረጃ 7. የተበላሸውን ክፍል ይቁረጡ።

የአበባ ጎመን ብዙውን ጊዜ ከመቧጨር የሚመጡ ቡናማ (ምንም ጉዳት የሌላቸው) ነጠብጣቦች አሉት። ይህን ቁራጭ ቆርጠህ አስቀምጠው። የቆሸሸውን ክፍል ማጽዳቱን/ማስወገድዎን ያረጋግጡ።

ደረጃ 8. አበቦችን ይመልከቱ።

ለእርስዎ ምግብ ትክክለኛ መጠን ናቸው? በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እነዚህ ቁርጥራጮች አሁንም በጣም ትልቅ ይሆናሉ እና በሚዘጋጅበት ምግብ ላይ በመመስረት ወደ ግማሽ ወይም ወደ አራተኛ መከፋፈል ያስፈልግዎታል።

ደረጃ 9. እንደአስፈላጊነቱ ይጠቀሙ።

ጎመንን ለማብሰል በተለያዩ መንገዶች እነዚህን ዘዴዎች ይከተሉ።

ዘዴ 2 ከ 4: ዘዴ አንድ የእንፋሎት

ደረጃ 1. በትልቅ ድስት ውስጥ ጥቂት ሊትር ውሃ ወደ ድስት አምጡ።

ከፈለጉ ፣ ጎመን ነጭ ሆኖ እንዲቆይ አንድ ኩባያ ወተት ማከል ይችላሉ።

• አማራጭ: ወተት ከመጠቀም በተጨማሪ የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ። የሎሚ ጭማቂም ቀለሙን ነጭ አድርጎ ማቆየት ይችላል።

  

ደረጃ 2. የእንፋሎት ማብሰያውን በሚፈላ ውሃ ላይ ያድርጉት።

ውሃው ቡቃያዎቹን እንዳያጥለቀለቀው ለእነዚህ አትክልቶች የእንፋሎት ማብሰያውን ወይም ወንዙን ከፍ ያድርጉት።

ደረጃ 3. የአበባ ጎመንን በእንፋሎት ውስጥ ያስገቡ እና እሳቱን ወደ ከፍተኛ/መካከለኛ ሙቀት አይቀንሱ።

የእንፋሎት ማጠፊያውን ይዝጉ።

ደረጃ 4. ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች የአበባ ጎመንን በእንፋሎት ይንፉ ፣ እና ከ 4 ደቂቃዎች በኋላ ያረጋግጡ።

የሳር አበባውን ግንድ በቢላ በቀላሉ መበሳት ከቻሉ አትክልቱ ሙሉ በሙሉ ይዘጋጃል። የአበባ ጎመንው ለስላሳ እንዲሆን ግን አሁንም ውስጡ ትንሽ ጠባብ እንዲሆን ይፈልጋሉ።

• የአበባ ጎመን ሙሉውን በእንፋሎት ማፍሰስ ከፈለጉ ፣ ሂደቱ ከ 17 እስከ 20 ደቂቃዎች ይወስዳል።

  

ደረጃ 5. ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

አገልግሉ!

ዘዴ 3 ከ 4 - ዘዴ ሁለት - መጋገር

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 204 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ይሞቁ እና ከ7-8 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ይጨምሩ።

ደረጃ 2. ግማሽ የበሰለ የተከተፈ የአበባ ጎመን ጭንቅላት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሦስት ደቂቃዎች።

ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ይደርቁ።

ደረጃ 3. ጎመንን በመጋገሪያ ሳህን ወይም በመጋገሪያ ፓን ውስጥ ያዘጋጁ።

አክል ፦

• ከ 2 እስከ 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል

  

• ጭማቂ ከሎሚ

  

• ጎመንን በእኩል ለመልበስ የወይራ ዘይት።

  

• ጨውና በርበሬ

  

ደረጃ 4. የምድጃው ሙቀት 204 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲደርስ ጎመንቱን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በመጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 5. ጎመንቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያገልግሉ።

• ከማገልገልዎ በፊት በፓርሜሳ አይብ ሊረጩ ይችላሉ።

  

ዘዴ 4 ከ 4 - ዘዴ ሶስት - ጎመን ከሳባ ጋር

ደረጃ 1. ወደ 2.5 ሴ.ሜ ውሃ በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።

ደረጃ 2. የአበባ ጎመን አበባዎችን በውስጡ ያስቀምጡ።

ደረጃ 3. ለ 5 ደቂቃዎች ሳይሸፈን ምግብ ማብሰል።

የአበባ ጎመን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ደረጃ 4. የማብሰያውን ውሃ ከድስቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ይለኩት።

ከምድጃው አንድ ኩባያ ያህል ያስፈልግዎታል። ዱቄት እስኪያልቅ ድረስ ለእያንዳንዱ ኩባያ ወጥ ፣ በሻይ ማንኪያ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይቀላቅሉ። ጎመንቱን ከድስቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የፈላ ውሃን እንደገና ወደ ውስጥ ይጨምሩ።

ደረጃ 5. ወደ ድስቱ ፣ ይጨምሩ

• 3 tbsp ማርጋሪን

  

• 3 tbsp የሎሚ ጭማቂ

  

• 1 tbsp በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት (ወይም የተቀጨ ቀይ ሽንኩርት)

  

• 1 የሻይ ማንኪያ በርበሬ

  

• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

  

ደረጃ 6. ሾርባው እስኪያድግ ድረስ ቀቅለው ይቅቡት።

ከፈለጉ ወደ ድብልቅ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኬፋ ይጨምሩ።