ሩዝ እንደ ጣፋጭ የጎን ምግብ ሊበላ ይችላል ወይም እንደ ጎመን ፣ ሾርባ እና ድስት እንደ ጣፋጭ መጨመር ሊያገለግል ይችላል። ሆኖም ሩዝ ወደ ፍጽምና ማብሰል አንድ ሰው እንደሚያስበው ቀላል አይደለም ፣ እና ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ሩዝ እስኪበስል ድረስ 20 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ መጠበቅ ካልፈለጉ ፈጣን ሩዝ ማብሰል ምርጥ አማራጭ ነው። ፈጣን ሩዝ በበሰለ ሁኔታ ይሸጣል። ስለዚህ ፣ ትክክለኛውን ጣዕም እና ሸካራነት ለማግኘት ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ፈጣን ሩዝ በነጭ እና ቡናማ ሩዝ ልዩነቶች ውስጥ ይገኛል። እንዲሁም እሱን ለማዘጋጀት ምድጃውን ወይም ማይክሮዌቭን ለመጠቀም መምረጥ ይችላሉ።
ግብዓቶች
- 200 ግራም ፈጣን ሩዝ ከነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ ፣ ያልበሰለ
- ውሃ 237 ሚሊ
- ቅቤ እና ጨው (አማራጭ)
ለ 2 ምግቦች
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - በምድጃ ላይ ፈጣን ነጭ ሩዝ ማብሰል
ደረጃ 1. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
237 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ መካከለኛ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በከፍተኛ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ ያድርጉት። ይህ አብዛኛውን ጊዜ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- 1.9 ሊትር ማሰሮ ብዙውን ጊዜ 200 ግራም ሩዝ ለማብሰል ተስማሚ ነው
- ከፈለጉ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ለማግኘት ውሃውን በዶሮ ወይም በአትክልት ክምችት መተካት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሩዝ ይጨምሩ።
ውሃው ከፈላ በኋላ 200 ግራም ፈጣን ሩዝ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ሁሉም የሩዝ ክፍሎች እርጥብ እንዲሆኑ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
ከፈለጉ ሩዝ ከተጨመረ በኋላ 14 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን እና ጨው ለመቅመስ ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ድስቱን ይሸፍኑ እና ምድጃውን ያጥፉ።
ሩዝ ከሚፈላ ውሃ ጋር ሲቀላቀል ክዳኑን በድስት ላይ ያድርጉት። ምድጃውን ያጥፉ ፣ ከዚያም ድስቱን ወደ ሙቀት መቋቋም በሚችል ወለል ፣ ለምሳሌ የወጥ ቤት ቆጣሪን ያስተላልፉ።
ደረጃ 4. ሩዝ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ።
አንዴ ከምድጃው ከተወገዱ በኋላ ሩዝ የፈላ ውሃን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ሩዝ ሁሉንም ውሃ ያጠጣዋል። ስለዚህ ይህ ሂደት ጥቂት ደቂቃዎችን ሊወስድ ይችላል።
ሩዝ ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ እስኪፈቀድ ድረስ ድስቱን አይክፈቱ። ትኩስ እንፋሎት በድስት ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት።
ደረጃ 5. ድስቱን ይክፈቱ እና ሩዝውን በሹካ ያነሳሱ።
ሩዝ ውሃውን በሙሉ ከወሰደ በኋላ የምድጃውን ክዳን ይክፈቱ። ትክክለኛውን ሸካራነት ለማግኘት ሩዝ በቀስታ ለማነቃቃት ሹካ ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. ሩዝ ገና በሚሞቅበት ጊዜ ያቅርቡ።
አንዴ ሩዝ ከተነሳ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሳህን ያስተላልፉ። እሱን ለመደሰት ገና በሚሞቅበት ጊዜ በእራት ጠረጴዛው ላይ ያገልግሉ።
እንዲሁም ሩዝ ነጭ ሩዝ እንዲጠቀሙ ለሚፈልጉ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ማሟያ መጠቀም ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ፈጣን ቡናማ ሩዝ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
237 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ መካከለኛ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በከፍተኛ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ ያድርጉት። ይህ አብዛኛውን ጊዜ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- 1.9 ሊትር ማሰሮ ብዙውን ጊዜ 200 ግራም ሩዝ ለማብሰል ተስማሚ ነው
- ከፈለጉ ውሃውን በዶሮ ወይም በአትክልት ክምችት መተካት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሩዙን ይጨምሩ እና የድስቱ ይዘት ወደ ድስ እስኪመለስ ድረስ ይቀመጡ።
ውሃው በሚፈላበት ጊዜ 200 ግራም ፈጣን ቡናማ ሩዝ ይጨምሩ። ቀስቅሰው እና የሸክላውን ይዘት እንደገና ወደ ድስት ይምጡ። ይህ ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይወስዳል።
ከፈለጉ ሩዝ ከተጨመረ በኋላ 14 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን እና ጨው ወደ ድስሉ ለመቅመስ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 3. እሳቱን ይቀንሱ እና ሩዝውን ለጥቂት ደቂቃዎች ያሞቁ።
የድስቱ ይዘት እንደገና በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ። ድስቱን ክዳኑ ላይ አስቀምጠው ለ 5 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉት።
ደረጃ 4. ምድጃውን ያጥፉ ፣ ከዚያ ያነሳሱ።
ሩዝ ማሞቂያውን ከጨረሰ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። በአንድ ማንኪያ ሩዝ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 5. ድስቱን እንደገና ይሸፍኑት እና ሩዝ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ።
እንፋሎት ውስጡን ለማቆየት ክዳኑን በድስት ላይ መልሰው ያስቀምጡ። ሩዝ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣል ወይም በድስቱ ውስጥ ያለው ውሃ በሙሉ እስኪጠጣ ድረስ።
ደረጃ 6. ሩዝውን በሹካ ያሽጉ ፣ ከዚያ ይበሉ።
አንዴ ውሃው ከገባ በኋላ ሩዝ እስኪነሳ ድረስ ሹካውን ይጠቀሙ። ሩዝውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ሙቅ ያቅርቡ።
እንዲሁም ቡናማ ሩዝ እንዲያቀርቡ ለጠየቀዎት የምግብ አሰራር ውጤቱን እንደ ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ማይክሮዌቭ ውስጥ ፈጣን ሩዝ ማብሰል
ደረጃ 1. ሩዝ እና ውሃ በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
200 ግራም ፈጣን ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ ወደ ትልቅ የሙቀት መከላከያ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ሩዝ ላይ 237 ሚሊ ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያ ለመደባለቅ በአጭሩ ያነሳሱ።
- ሩዝ ሲበስል ይስፋፋል። ስለዚህ ሩዝና ውሃው ሙሉ መስሎ ባይታይም እንኳ ትልቅ ሳህን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
- ከፈለጉ ውሃውን በዶሮ ክምችት ወይም በአትክልት ክምችት መተካት ይችላሉ።
- ከፈለጉ ሩዝ ከተጨመረ በኋላ 14 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን እና ጨው ለመቅመስ ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሳህኑን ይሸፍኑ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያብስሉት።
በሙቀት አማቂ ሽፋን ወይም የወረቀት ፎጣዎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በሚበስለው ሩዝ ዓይነት ላይ ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች በከፍተኛ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ።
- ከነጭ ሩዝ ፈጣን ሩዝ አብዛኛውን ጊዜ ለ 6 ደቂቃዎች መሞቅ አለበት።
- ከሩዝ ሩዝ ፈጣን ሩዝ ብዙውን ጊዜ ለ 7 ደቂቃዎች መሞቅ አለበት።
ደረጃ 3. ሩዝውን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ለጥቂት ጊዜ ያርፉ።
ማሞቂያ ሲጨርስ ጎድጓዳ ሳህኑን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ። ክዳኑን ገና አይክፈቱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ወይም በውስጡ ያለው ውሃ እስኪጠጣ ድረስ።
ደረጃ 4. ሩዝውን በሹካ ያሽጉ ፣ ከዚያ ይበሉ።
አንዴ ውሃው ከገባ በኋላ የገንዳውን ክዳን ይክፈቱ። ሩዝውን ቀስ ብለው ለማነሳሳት ሹካ ይጠቀሙ። ገና በሚሞቅበት ጊዜ ያገልግሉ።
