ሻይ በዓለም ዙሪያ የተደሰተ ቆንጆ እና ጤናማ መጠጥ ነው። በዩናይትድ ኪንግደም ፣ እንዲሁም እንደ ሰሜን አሜሪካ እና መካከለኛው ምስራቅ ድረስ እንደ ጃፓን እና ቻይና (ከየት እንደመጣ) ያሉ አገሮችን በብዛት የመኖር መብት ነው። ለመዝናናት አስደሳች መንገድ ነው ወይም ዝምተኛ ጊዜ ያግኙ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የእንግሊዝን ሻይ ማገልገል
ደረጃ 1. ለሻይዎ ይዘጋጁ።
በቀላሉ የፈላ ውሃን ወደ ጽዋ ውስጥ አፍስሰው ሻይውን በዚያ መንገድ መደሰት ይችላሉ ፣ ግን በእርግጥ የእንግሊዝን ሻይ ለማገልገል ከፈለጉ ፣ የትኛው ሻይ የተሻለ እንደሆነ እና ሻይዎን ለማገልገል ምን መሣሪያ እንደሚጠቀሙ ማወቅ አለብዎት።
- ጥቁር ሻይ በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሻይ ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ ግን ብዙ የተለያዩ ጥቁር ሻይ ዓይነቶች አሉ እና ምን ማገልገል እንዳለበት ግራ ሊያጋባ ይችላል። ይህ በመጨረሻ በግል ምርጫ ላይ የተመሠረተ ነው። በጣም የተለመዱት የብሪታንያ ጥቁር ሻይ ዳርጄሊንግ ፣ ሲሎን እና አሳማሴ ናቸው። በጣም የሚወዱትን ለማግኘት ሙከራ ማድረግ አለብዎት።
- በእርግጥ ሻይ በአንድ ጽዋ ውስጥ ብቻ ማገልገል ይችላሉ ፣ ግን የእንግሊዝን ሻይ ለማገልገል ትክክለኛውን ከባቢ አየር እንዲሰማዎት ከፈለጉ ትክክለኛውን መሣሪያ ያስፈልግዎታል። አንድ የሻይ ማንኪያ (ሸክላ ወይም ሴራሚክ) ፣ ከሻይ ማንኪያ ፣ ከስኳር ጎድጓዳ ሳህን ፣ ክሬም ፣ ሻይ ፣ የቆሻሻ ሳህን እና ለምግብ የሚሆን ሳህን ያስፈልግዎታል።
- ያስታውሱ የእንግሊዝ ሻይ ጊዜ አብዛኛውን ጊዜ 4 ሰዓት አካባቢ ነው ፣ ግን ከ 2 እስከ 5 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ ማገልገል ይችላሉ።
ደረጃ 2. ትክክለኛዎቹን ምግቦች ያግኙ።
በተለምዶ ፣ የእንግሊዝ ሻይ በቅደም ተከተል በቅመማ ቅመም (ትናንሽ ሳንድዊቾች) ፣ ስኮንዶች እና መጋገሪያዎች ይቀርባል። በእርግጥ የእራስዎን ዓይነት ማከል ወይም አንድ ምግብ ወይም ሌላ መብላት ይችላሉ። እንደዚሁም ምግቡን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይም ከመደብሩ ሊገዙት ይችላሉ።
- ያስታውሱ ፣ የሚያቀርቧቸው ምግቦች በሙሉ በትንሽ ንክሻ ክፍሎች ውስጥ መገኘት አለባቸው ፣ ስለሆነም የመቁረጫ ዕቃዎችን መጠቀም አያስፈልግዎትም።
- በሚጠቀሙበት የዳቦ ዓይነት (ነጭ ፣ ስንዴ ፣ አጃ ፣ ወዘተ) እና በመቁረጫው ቅርፅ (ካሬ ፣ አራት ማዕዘን ፣ ሦስት ማዕዘን ፣ ክበብ) ላይ በመመስረት ለትንሽ ሳንድዊቾች ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉ። የዳቦውን ጠርዞች መቁረጥዎን ያረጋግጡ። የተከተፈ ዱባ እና ክሬም አይብ (እና ምናልባት የተጨመቀ ሳልሞን ይጨምሩ!) ፣ ወይም የተከተፉ ቲማቲሞች ፣ የቼዳ አይብ እና የውሃ ሴሊየሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም ተባይ እና የዶሮ ሳንድዊች ማዘጋጀት ይችላሉ። ሁልጊዜ የተለያዩ ዓይነት ሳንድዊችዎችን ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ።
- ለድንጋዮቹ መደበኛ ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይም እነሱን ማስጌጥ እና የቸኮሌት ቺፕ ፣ ወይም የ citrus ጣዕም ማከል ወይም የሎሚ ፓፒ ዘሮችን ማድረግ ይችላሉ። በአዲሱ የቀዘቀዘ ክሬም እና በጃም ማገልገል ይችላሉ።
- ለመጋገሪያዎች በጣም ብዙ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ። የኖራ ኬክ ፣ የአልሞንድ አጫጭር ዳቦ ፣ አይብ ኬክ ፣ ማኮሮን ፣ ብስኩት ፣ የሙዝ ዳቦ ማገልገል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ሻይ ያዘጋጁ
ፍጹምውን ሻይ ማድረግ የተወሳሰበ የአልኬሚካል ሂደት ሊመስል ይችላል ፣ ግን አንዴ ከተለማመዱት እና የሻይ-ማገልገል ሂደት አስፈላጊ አካል ከሆነ (ምክንያቱም እነዚህ ክስተቶች ከሰዓት በኋላ ‹ስኮኖች› ተብለው ስለማይጠሩ) በጣም ቀላል ነው።
- ሻይዎን ወስደው ውሃውን ቀቅሉ። ይህንን በሚጠቀሙበት ጊዜ የሻይ ማንኪያዎን በሞቀ ውሃ ያጠቡ። ሙቅ ውሃ ከማፍሰስዎ በፊት የሻይ ማሰሮው እንዲሞቅ ይፈልጋሉ።
- የሻይ ቅጠሎችን (ወይም ቦርሳዎችን) ይጨምሩ እና በሞቀ ውሃ ውስጥ ያፈሱ። በአንድ ሰው አንድ የሻይ ማንኪያ እና አንድ ለሻይ ማንኪያ ይፈልጋሉ። ከሻይ ከረጢቶች ይልቅ የሻይ ቅጠሎችን ለመጠቀም የበለጠ ፣ ግን የሻይ ሻንጣዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ በአንድ ሰው አንድ የሻይ ቦርሳ እና አንዱን ለሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ ፣ ከቅጠሎቹ ጋር ተመሳሳይ።
- ምንም እንኳን የክትባት ጊዜ በተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም ፣ አሳምን ፣ ሲሎን ወይም ዳርጄሊንግ የሚጠቀሙ ከሆነ የመጠጫው ጊዜ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች መካከል ነው። በእርግጥ ፣ ጠንካራ ወይም ቀላል ሻይ ከመረጡ ፣ ጊዜውን ማስተካከል ይፈልጉ ይሆናል።
ደረጃ 4. ወተት, ስኳር እና ኖራ ያቅርቡ
ሰዎች ሻይ ውስጥ የተለያዩ ነገሮችን ይፈልጋሉ። አንዳንድ ሰዎች ሎሚ እና ስኳር ይወዳሉ ፣ አንዳንድ ሰዎች ወተት ይወዳሉ (ወተቱ ወተቱን እንደሚያድግ ወተት እና ሎሚ አይጣመሩ)። የሚገኙ አማራጮች እንዳሉዎት ያረጋግጡ።
- ሻይ ከመፍሰሱ በፊት ወይም ሻይ ካፈሰሱ በኋላ ወተት በመጨመር ምርጫዎ ላይ በመመርኮዝ ሙቅ ውሃ ማከል ይችላሉ። ከግል ምርጫ በስተቀር በማንኛውም መንገድ ይህንን ለማድረግ የተለየ ምክንያት የለም (የጥንት ሰዎች ጽዋው እንዳይሰበር መጀመሪያ ወተት ያፈሱ ነበር ፣ አሁን ግን ያ ከእንግዲህ ችግር አይደለም)።
- እንደ የአልሞንድ ወተት ፣ የአኩሪ አተር ወተት ወይም የኮኮናት ወተት ያሉ የወተት ተዋጽኦዎችን ለማይችሉ ሰዎች አማራጭ የወተት ዓይነቶችን ለማቅረብ ይሞክሩ። እያንዳንዱ ወተት መስተካከል ያለበት የራሱ ጣዕም አለው። ከወተት ሻይ አንዳንድ ከወተት ነፃ አማራጮች የአልሞንድ ወተት ፣ የተወሰኑ የኮኮናት ወተት ዓይነቶች እና የሩዝ ወተት ናቸው።
- እንዲሁም ሁሉም ሰው መደበኛ የተጣራ ነጭ ስኳር መብላት ስለማይችል የተለየ የስኳር አማራጭ ለማቅረብ መሞከር ይፈልጉ ይሆናል። እንደ አጋቬ ሽሮፕ ፣ ከስኳር ነፃ ተተኪዎች ፣ ወይም ስቴቪያ ያሉ አማራጮችን ለማቅረብ ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ፈጠራ ይሁኑ።
ምንም እንኳን ብዙ ህጎች እና የእንግሊዝን ሻይ ለማዘጋጀት የተወሰኑ መንገዶች ቢኖሩም ፣ ይህ ማለት እርስዎ ፈጣሪ መሆን እና አስደሳች ማድረግ አይችሉም ማለት አይደለም። ካልተደሰቱ ሻይ መጠጣት ምንም ፋይዳ የለውም ፣ ስለዚህ የሻይ ተሞክሮዎን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ አንድ የፈጠራ ነገር ይፈልጉ!
- ውጭ ያገልግሉ። ፀሐያማ እሑድ ከሰዓት በኋላ በአትክልቱ ውስጥ ልዩ ሻይ ከመደሰት የበለጠ አስደሳች ነገር የለም። ግን ይህንን ከማድረግዎ በፊት የአየር ሁኔታ ትንበያውን ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ። ዝናብ ወይም ነፋስ ከሰዓትዎ እንዲረብሽዎት አይፈልጉም።
- በኬክ ፋንታ ወይም በኬክ ፋንታ ፍሬ ያቅርቡ። ይህ በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው በተለይ የፍራፍሬ ወቅት ከሆነ እና አዲስ የአከባቢ ፍሬን ማግኘት ይችላሉ።
- በሻይ ጊዜ ይደሰቱ። እንግዳዎ ወደ ቤት ሲመጣ ትንሽ የሻይ እሽግ ይስጡት ፣ ወይም ትንሽ የጨርቅ ሻይ ማሰሮ ያዘጋጁ ፣ የሚወዱትን ከሰዓት በኋላ የሚያስታውሰው ነገር ግን በጣም ውድ ወይም ግዙፍ አይሆንም።
ዘዴ 2 ከ 3 - የቻይንኛ ሻይ ማገልገል
ደረጃ 1. ቃላትን ይማሩ።
የቻይንኛ ሻይ በትክክል ለማገልገል እና ለማዘጋጀት ፣ የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን እና ለሻይ የማምረት ሂደት የሚጠቀሙባቸውን የተለያዩ መሳሪያዎችን መረዳት ያስፈልግዎታል። ያስታውሱ የቻይንኛ ሻይ ዘይቤ እና ምዕራባዊ ሻይ በጣም የተለየ ነው።
- ለመምረጥ ብዙ የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች አሉ-ቀይ ሻይ (በምዕራቡ ዓለም ጥቁር ሻይ ተብሎ ይጠራል) ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣ ነጭ ሻይ ፣ ኦሎንግ ሻይ እና--ኤር ሻይ። --ኤር እና ቀይ ሻይ በጣም ወፍራም ሻይ (ሁለቱም የተጠበሰ) ናቸው ፣ አረንጓዴ ሻይ በትንሹ የተቀነባበረ እና በጣም ቫይታሚኖችን የያዘ። ነጭ ሻይ (በጥቂቱ ብቻ የሚበቅለው) ለስላሳ ፣ ለስላሳ ጣዕም እና ጥራት ያለው ኦኦሎንግ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት።
- አንድ የቻይና ሻይ (ዬክሲንግ ሻይ) ተብሎ የሚጠራው ከምዕራባዊው የሻይ ማንኪያ ያነሰ ነው ፣ ለ 1 ኩባያ (236 ሚሊ ሊትር) ሻይ በቂ ነው። የሻይ ማንኪያ ጭቃ የተወሰነውን የሻይ ይዘት ስለሚወስድ ለተወሰኑ የሻይ ዓይነቶች የተለየ የሻይ ማንኪያ መጠቀም ያስፈልግዎታል።
- የቻይናውያን ኩባያዎች ምዕራባውያን እንደ ኩባያ ከሚያስቡት ይልቅ እንደ ትናንሽ ሳህኖች ይመስላሉ። በቁጥር ላይ የቻይንኛ ሻይ ትኩረት ጥራት ላይ አፅንዖት በመስጠት ፣ በጣም ትንሽ ፣ አጭር እና ጥልቀት የሌለው ነው።
- የቻይና ሻይ ማጣሪያ ሻይዎ ሲጠጡ ከቅጠል ቅንጣቶች ነፃ መሆኑን ያረጋግጣል።
ደረጃ 2. መሣሪያውን ያዘጋጁ
የሻይ ማንኪያዎን ፣ ማጣሪያዎን እና የመጠጥ ኩባያዎን በሙቅ ውሃ ማሞቅ እና ማምከን ያስፈልግዎታል። እስኪፈስ ድረስ ሙቅ ውሃ ወደ ሻይ ቤት አፍስሱ እና ክዳኑ ላይም አፍስሱ። ከማጣሪያው እና ከጽዋቱ ጋር እንዲሁ ያድርጉ። ሽንት።
ደረጃ 3. የሻይ ቅጠሎችን ያጠቡ።
ትክክለኛውን የቅጠሎች ብዛት በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ እና በሙቅ ውሃ ይሙሉት። ውሃው እስኪጸዳ ድረስ ውሃው በሻይ ማንኪያ ጠርዝ ላይ ይፈስስ። መከለያውን ይተኩ እና ከዚያ የሚታጠብውን ውሃ ያጥፉ። ቅጠሎቹን ከማብሰል ለመቆጠብ ክዳኑን መክፈትዎን ያስታውሱ።
- የሻይ ቅጠሎችን በሚይዙበት ጊዜ ብረት ወይም እጆችዎን በጭራሽ አይጠቀሙ። የቀርከሃ ወይም የእንጨት ብቻ ይጠቀሙ።
- ብዙውን ጊዜ መያዣው በእንግዶች ብዛት ወይም በሚያቀርቡት የሻይ ዓይነት ላይ በመመሥረት ወይም 1/3 በሻይ ቅጠሎች ተሞልቷል (እንደ ነጭ ሻይ ላሉት ቀጭን ሻይ ተጨማሪ ቅጠሎች እና ለ Puር-ኤር ያነሰ)።
ደረጃ 4. ሻይ ያዘጋጁ
የእንግሊዝኛ ሻይ ወይም የጃፓን ሻይ ለማዘጋጀት ትክክለኛ አሰራር እንዳለ ሁሉ የቻይንኛ ሻይ ለማዘጋጀት ትክክለኛ አሰራር አለ። ትክክለኛውን ጣዕም ለማግኘት ፣ ለተለየ ሻይዎ የተለየ አሰራርን መከተል ያስፈልግዎታል።
- እርስዎ ለሚጠቀሙት የሻይ ዓይነት ትክክለኛ የሙቀት መጠን መኖራቸውን ማረጋገጥ አለብዎት። ለምሳሌ አረንጓዴ ሻይ መቀቀል የለበትም። ከትንሽ አረፋዎች ውስጥ ከሻይ ማንኪያ ስር እንዲወጡ ብቻ እሱን ማሞቅ ይሻላል። ለኦሎንግ ወይም--ኤርህ ውሃ ወደ ድስት አምጡ። ነጭ ሻይ በ 68 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ መሆን አለበት።
- ሻይ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ኦክስጅንን ይፈልጋል እናም ስለሆነም እንደ ብረት ወይም መስታወት ሳይሆን እንደ የሸክላ ጣውላ ያለ ቀዳዳ መያዣ ይፈልጋል።
ደረጃ 5. ሻይውን አፍስሱ።
ወዲያውኑ የፈላ (ወይም ሙቅ) ውሃዎን ወደ ሻይ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ኩባያው ውስጥ ያፈሱ። ሻይውን ሲያፈሱ ለመጀመሪያ ጊዜ አይጠጡም ፣ ምክንያቱም ለሻይ ጽዋውን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው። እሱ ጣዕም ይሰጥዎታል እና ትምህርትዎን ያሞቀዋል እና ለመጠጥ ያዘጋጃል።
- በሞቀ ውሃ በተሞላው የመጀመሪያው የሻይ ማንኪያ ውስጥ የሻይ ማንኪያዎን ይሙሉት እና ትምህርቱን በውሃ ውስጥ ባዶ ያድርጉት። ይህ የሻይ ጣዕም እንዲሞቅ የሻይ ማንኪያ እንዲሞቅ ይረዳል እና የሻይውን ሸክላ ያድሳል።
- የሻይ ማንኪያዎ ለ 10-30 ሰከንዶች ብቻ ማብሰል አለበት ፣ ስለሆነም ያ በመሠረቱ ውሃውን ከጽዋው ወደ ሻይ ማንኪያ ለማፍሰስ የሚወስደው ጊዜ ነው።
- ለማገልገል ጊዜው አሁን ነው። ከጽዋው ውስጥ 2-3 ስፖዎችን ያገኛሉ ፣ ስለዚህ ሻይዎን ይፈትሹ እና በቀስታ እና በጥንቃቄ ይጠጡ። ጥራት ያለው ሻይ 3 ኢንፌክሽኖችን ማምረት አለበት ፣ ስለሆነም በኋላ ላይ ብዙ ውሃ የማፍሰስ ሂደቱን መከተል ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ሻይ ከዓለም ዙሪያ ማገልገል
ደረጃ 1. የማግሬቢያን ሚኒ ሻይ ተብሎ የሚጠራውን የሞሮኮ ሻይ ያዘጋጁ።
በሞሮኮ ውስጥ ያገለገለው የትንሽ ሻይ ሲሆን የሞሮኮ ባህል አስፈላጊ አካል ነው። እሱ ከአዝሙድ እና ከስኳር ጋር የተቀላቀለ አረንጓዴ ሻይ ነው (አንዳንድ ጊዜ ከፒን ፍሬዎች ፣ ወይም ከርሜድ ወይም ከኖራ ቨርቤና የኖራን ጣዕም ለመስጠት)። በምግብ ሰዓት እና ቀኑን ሙሉ የሚቀርብ ሲሆን በተለምዶ ለእንግዶች ያገለግላል።
- የሻይ ማንኪያ በመጠቀም ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ቅጠሎችን በሚፈላ ውሃ ይቀላቅሉ። ሻይ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ሁሉንም ዱካዎች እና ቅጠሎች ለማስወገድ ድብልቁን ወደ የተለየ ማሰሮ (በተለይም አይዝጌ ብረት) ውስጥ ያጣሩ።
- ወደ 2-3 የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ (ያስታውሱ ፣ ጣፋጭ መሆን አለበት!)።
- ስኳሩ ሃይድሮላይዜሽን እንዲሆን እና እንደ እውነተኛ የማግሪብ ሻይ እንዲቀምስ ለማድረግ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ። የሻይ ቅጠሎችን በቀጥታ ወደ ሻይ ያክሉ።
- ቅጠሎቹ ለረጅም ጊዜ ሲንከባለሉ ጣዕሙ ስለሚቀየር ይህንን ሻይ 3 ጊዜ ያቅርቡ።
ደረጃ 2. የ Yerba Mate ማድረግ።
ከደቡብ አፍሪካ የሚገኘው ይህ የሻይ መጠጥ ብዙውን ጊዜ ከጓደኞች ወይም ከቤተሰብ ጋር በሚሰበሰብባቸው ማህበራዊ ዝግጅቶች ላይ ይሰክራል። ጤናን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች እንዳሉት ይነገራል። ባህላዊውን መንገድ ለማድረግ “የትዳር ጓደኛ” (የተፈጥሮ ጉጉር) እና “ቦምቢላ” (የማጣሪያ ገለባ) ያስፈልግዎታል።
- 2/3 ጎርባጣዎን በዬርባ ባልደረባ ይሙሉት። የዬርባው ተጓዳኝ በአንድ በኩል ተሰብስቦ ቅጠሎቹ በሌላ በኩል እንዲዘረጉ ጉረኖውን ያናውጡ። የጎርባጣው ባዶ ቦታ ላይ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፣ የ yerba ጓደኛን የላይኛው ክፍል እንዳያዳክም በቂ ነው። የዬርባው ባልደረባ ውሃውን እስኪወስድ ድረስ ዱባው እንዲንጠለጠል ያድርጉ
- የቦምቢላውን የላይኛው ጫፍ በአውራ ጣትዎ ይሸፍኑ እና የታችኛውን ጎን በውሃ እንዲዳስሰው ሌላውን ጫፍ ወደ ጉጉር ይንሸራተቱ።
- የየርባው የትዳር ጓደኛ አናት ላይ እስኪደርስ ድረስ በጎርዶው ባዶ ጎን ላይ ሙቅ ውሃ (ወደ 150 ዲግሪ ፋራናይት) ይጨምሩ። ፈሳሹ እስኪያልቅ ድረስ ቦምብላ ይጠጡ እና እንደገና ይሙሉ። ለመጀመሪያዎቹ መጠጦች ጣዕሙ በጣም ጠንካራ ነው እና እሱን ማቅለል ይፈልጋሉ።
- ለጓደኞችዎ ያጋሩ። የዬርባውን ባልደረባ አይረብሹ እና ከጎፉ ባዶ ጎን ብቻ ይጠጡ። ጎመንዎን 15-20 ጊዜ መሙላት ይችላሉ።
- ልክ እንደ ቡና እንደሚያደርጉት የቡና ሰሪው ውስጥ የዬርባ ጓደኛን ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ይህ ባህላዊ ዘዴ አይደለም።
ደረጃ 3. የሕንድ ወተት ሻይ ያዘጋጁ።
በሕንድ ውስጥ የተለመደው ሻይ ሰካራ ጥቁር ጎሽ ከሻይ ሻይ እና ከስኳር ጋር እና በቻይ ዋላ በትንሽ የሸክላ ዕቃዎች ውስጥ አገልግሏል። እንዲሁም በጣም ተወዳጅ የቅመማ ቅመም ማሳ (masala chai) ማድረግ ይችላሉ።
- የማሳላ ቻይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 4 ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ቀረፋ እንጨት ፣ 6 አረንጓዴ ካርዲሞም ዱባዎች ፣ 6 ቅርንፉድ ፣ የተከተፈ እና የተላጠ የዝንጅብል ሥር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ሻይ (ወደ 2 ጥቁር ሻይ ቦርሳዎች) ፣ 3 ኩባያ (0.7 ሊ) ውሃ እና 1 ኩባያ (0.23 ሊ) ትኩስ ወተት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ቡናማ ስኳር በተሻለ ሁኔታ ይሠራል)።
- ቅመማ ቅመሞችን በውሃ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀመጡ። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ድብልቅው ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። እንደገና ወደ ድስት አምጡ እና እንደገና ያስተላልፉ። ስኳሩን ይጨምሩ እና ከ3-5 ደቂቃዎች መካከል እንዲጠጣ ያድርጉት። አጣሩ እና ስኳር እና ወተት ወደሚያክሉበት ድስት ይመለሱ እና በዝቅተኛ ሁኔታ ለ 1 ደቂቃ ያህል ያነሳሱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ሻይ ቀዝቃዛ አለመሆኑን ያረጋግጡ። ሞቅ ያለ ወይም ቀዝቃዛ ሻይ ጣዕሙን እና ልምዱን ሊያበላሸው ይችላል። በዚህ መንገድ ማገልገል የሚገባው ከሆነ ቀዝቃዛ ሻይ ጥሩ ነው። ለእንደዚህ ዓይነቱ ግብዣ ትኩስ ሻይ የተለመደ ምርጫ ቢሆንም ፣ ያ ማለት እርስዎ የቀዘቀዘ ሻይንም ማገልገል አይችሉም ማለት አይደለም።
- ምርጫ ማለት የሻይ ምርጫም ማለት ነው። የሻሞሜል ፣ የእፅዋት ፣ የቻይ ፣ ጥቁር ፣ አረንጓዴ እና ጣዕም ያላቸው ሻይዎችን ጨምሮ የተለያዩ ጣዕሞችን እና/ወይም የተለያዩ ዓይነቶችን ሻይ ያቅርቡ።
- በዓለም ውስጥ እንደ ጃፓናዊ ሻይ ሥነ ሥርዓት ያሉ ብዙ የተለያዩ የሻይ ባሕሎች አሉ። ለሙሉ ሻይ ተሞክሮ የተለያዩ አይነቶችን ይሞክሩ!
ማስጠንቀቂያ
- ሻይ በጣም ሞቃት አያድርጉ። በጣም ሞቃት ከሆነ አፍዎን ሊያቃጥል ይችላል።
- ጠልቀው ሲጨርሱ ክሬሙን ወይም ወተቱን ማከል እና አሁንም በትክክለኛው የሙቀት መጠን ላይ ማከል እንዲችሉ አሁንም በጣም ትንሽ ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ።
