ሩም ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂ ወይም ከእሱ ተረፈ ምርት ማለትም ሞላሰስ የተቀዳ መጠጥ ነው። ይህ መጠጥ ብርሃን ፣ ወርቃማ ወይም ጥቁር rum (በቅደም ተከተል) ለማምረት በትንሽ ብረት ፣ በኦክ ወይም በከሰል የኦክ በርሜሎች ውስጥ ይከማቻል። ብዙውን ጊዜ ከካሪቢያን እና ከላቲን አሜሪካ የተገኘው ይህ መጠጥ በጣም ሁለገብ ከመሆኑ የተነሳ በተለያዩ ሌሎች መጠጦች ሊለዋወጥ ወይም እንደ ሁኔታው ሊሰክር ይችላል። ይህንን ተወዳጅ መጠጥ ለማቅረብ ብዙ መንገዶችን ይወቁ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ኮክቴል ከሩም ጋር መሥራት
ደረጃ 1. ቀለል ያለ ድብልቅ ለማድረግ ይሞክሩ።
ሮምን ከሌላ መጠጥ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለምሳሌ ሶዳ። በሁሉም ባህሪዎች ውስጥ ሮምን ለመደሰት ቀላል መንገድ እዚህ አለ። ይህ መጠጥ በማንኛውም ባር ውስጥ ማለት ይቻላል ሊሠራ ይችላል።
- ክላሲክ ሩም እና ኮክ ድብልቅ ከ 60 ሚሊ ሊትር ብርሃን ወይም ጥቁር rum ጋር ለመሞከር ይሞክሩ እና ለመቅመስ ጥቁር ኮላ ይጨምሩ። በረዶ ይጨምሩ እና ያገልግሉ።
- ጥቁር ሮም (ብዙውን ጊዜ ጥቁር ማኅተም ጎስሊንግ ሮም) ወደ ዝንጅብል ቢራ (ጠንካራ ዝንጅብል ሶዳ) እና በረዶ ውስጥ በማፍሰስ ጨለማ n’Stormy የተባለ የስፓይዘር ድብልቅን ይሞክሩ። ለስሙ እውነት ለሆነ ደመናማ እይታ ብርጭቆውን ወደ ማንኪያ ማንኪያ ወደ ታች አፍስሱ። በኖራ ቁርጥራጮች ይሙሉት እና ያገልግሉ።
ደረጃ 2. ሞጂቶ ያድርጉ።
ክላሲክ ሮም ኮክቴል ፣ ሞጂቶ ይሞክሩ። ይህንን የሚያድስ መጠጥ ለማዘጋጀት ደማቅ ሮም ፣ የትንሽ ቅጠል ፣ የኖራ ቅጠል ፣ ስኳር እና ክላብ ሶዳ ይጠቀሙ።
- በመስታወት ውስጥ ጥቂት የኖራ ቁርጥራጮችን እና ትኩስ የትንሽ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና እንደተፈለገው ጣዕሙን ለመልቀቅ ያነሳሱ። በረዶ እና 60 ሚሊ ብሩህ ሮም ይጨምሩ። ቀሪውን ብርጭቆ በክላባት ሶዳ ይሙሉት ፣ ከዚያ ስኳር ይጨምሩ እና ጣዕም ለመጨመር ያነሳሱ።
- እንደ እንጆሪ እና አናናስ ያሉ ሌሎች የፍራፍሬ ጣዕሞችን ወደ ሞጂቶዎ ለመጨመር ይሞክሩ። ትኩስ ፍራፍሬዎችን ወይም ጭማቂውን ብቻ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ከዳይኩሪ ጋር የፍራፍሬ መጠጥ ያድርጉ።
ደማቅ ሮምን ከአዲስ የኖራ ጭማቂ እና ከቀላል ሽሮፕ ጋር (ወፍራም ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ የበሰለ ስኳር) በመቀላቀል ዳያኪሪሪ ያድርጉ። ይህ መጠጥ ብዙውን ጊዜ ማንኛውንም የፍራፍሬ ጭማቂን ከመሠረታዊ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጠቀማል።
- 60 ሚሊ ደማቅ ሮም ፣ 45 ሚሊ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እና 15 ሚሊ ቀላል ሽሮፕ እንደ ሙዝ ፣ እንጆሪ ፣ አናናስ ፣ ወዘተ ባሉ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ያዘጋጁ።
- ዳይኪኪሪን ከበረዶ ጋር ያድርጉ ፣ ወይም ከበረዶ ኩቦች ጋር ይቀላቅሉ።
- ለመደበኛ ዳይኩሪሪ በመስታወቱ ጠርዝ ላይ ቡናማ ስኳር እና የሚወዱትን ፍሬ ቁርጥራጮች ይቅቡት።
ደረጃ 4. ይበልጥ ውስብስብ የሆነውን ማይ ታይ ይሞክሩ።
ከሌሎች rum ኮክቴሎች ይልቅ አንዳንድ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ማይ ታይ ያድርጉ። ይህንን ጥማትን የሚያጠጣ መጠጥ ለማድረግ ኦርጌት (ከፍተኛ ጥራት ያለው የአልሞንድ ሽሮፕ) እና ብርቱካን ኩራካዎ (የደረቀ ብርቱካን ልጣጭ መጠጥ) ይጠቀሙ።
- 60 ሚሊ ጨለማ ሮም ከ 45 ሚሊ ሊም ጭማቂ ፣ 15 ሚሊ ቀላል ሽሮፕ ፣ 30 ሚሊ ብርቱካን ኩራካዎ እና 15 ሚሊ ኦርጅድ ጋር ያዋህዱ እና የተወሰነ በረዶ ውስጥ ያፈሱ። በኖራ ቁርጥራጮች እና ደቂቃዎች ያጌጡ።
- ምንም ልዩ የኮክቴል ንጥረ ነገሮች ከሌሉዎት በርካሽ የአልሞንድ ሽሮፕ ፣ እና ብርቱካን ኩራካኦን ለሶስት ሰከንዶች ያህል ኦርጅትን ለመተካት ነፃነት ይሰማዎ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ሮም እንደነበረው መደሰት
ደረጃ 1. ከፍተኛ ጥራት ያለው ሮም ይግዙ።
ምንም ተጨማሪዎች በሌሉበት በክፍል ሙቀት ለመደሰት ጥራት ያለው “የሮማ ጠጅ” ለማግኘት ይሞክሩ። ለበለጠ ባህላዊ ዝርያ ከባሃማስ እና ከላቲን አሜሪካ አገሮች ጠርሙሶችን ይፈልጉ።
- እንደ ባካርዲ 151 ካሉ ጣዕም ወይም “ከመጠን በላይ የተጠበቁ” ዝርያዎች በመራቅ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ብሩህ ሮሞችን ይፈልጉ። ይህ መጠጥ ከመደበኛ 40% ABV ይልቅ 75% ወይም ከዚያ በላይ ABV አለው።
- ለመጠጥ ባህላዊው የአምበር ቀለም ሰው ሰራሽ ቀለም ካለው ሮም በመራቅ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የወርቅ rums ይፈልጉ። ምንም እንኳን የአልኮል ኩባንያዎች ቅመማ ቅመሞችን እንዲዘረዝሩ ባይገደድም ፣ ብዙውን ጊዜ ውድ ወሬዎች አይቀቡም።
- በጣም ውድ የሆኑ ዝርያዎችን በመግዛት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጨለማ ሮሞችን ይፈልጉ። ለቅመማ ቅመም ፣ ብሩህ ሮምን ስለሚያጨልሙ ርካሽ ምርቶችን ያስወግዱ። እንደ አኒስ ፣ ቀረፋ ፣ በርበሬ እና ሮዝሜሪ ባሉ ቅመማ ቅመሞች የተከተቡ ወርቃማ ሮሞችን ወይም እንዲያውም ጥቁር ሮሞችን ይፈልጉ።
ደረጃ 2. ሮምውን በቀስታ ያጥቡት።
ሮማውን በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። የሮማን ጣዕም ሙሉ በሙሉ ለመደሰት መስታወቱን በእጆችዎ ያሞቁ እና ቀስ ብለው ይጠጡ።
- አፍንጫዎን እንዳይጎዳው ሩቁን ከርቀት ያሽጡት ፣ እና የመጠጥ ጣዕሙ በጠቅላላው ጣዕምዎ ውስጥ እንዲገባ ትንሽ ትንፋሽ ይውሰዱ።
- ሩሙን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያጥቡት ፣ ወይም ከፈለጉ በረዶ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ልዩውን rhum agricole ወይም cachaça ን ይሞክሩ።
አዳዲስ ጣዕሞችን ለመሞከር ከባህላዊው ሮም ልዩ አማራጮችን ይፈልጉ። Rum agricole እና cachaça ትኩስ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂን ብቻ ይጠቀማሉ።
- ይህ የ rum ዓይነት ከ “ሞለስ” ይልቅ ትኩስ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ ስለሚጠቀም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ስለማይቀላቀል “ንፁህ” እና ልዩ ተደርጎ ይቆጠራል።
- ለሙሉ ጣዕም የሬም አግሪኮልን ወይም ካቻን ንፁህ ይሞክሩ። ካቻካ እንዲሁ በተለምዶ ካቻያ መነሻ በሆነችው በብራዚል ውስጥ ለታዋቂ ኮክቴል ለ Caipirinha ያገለግላል።
ዘዴ 3 ከ 3 - ሩምን ወደ ሙቅ መጠጦች ማከል
ደረጃ 1. ትኩስ ቅቤ ሮምን ይሞክሩ።
በዚህ ቀላል መጠጥ ውስጥ ሲሞቅ የሮማን ጣዕም ይደሰቱ። የሮማን ጣዕም ለማበልጸግ የተለያዩ ትኩስ ዕፅዋትን እና ቅቤን ይጨምሩ።
- ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ እና ቅርንፉድ በቅቤ ይቀላቅሉ። 90 ሚሊ ሜትር ጥቁር ሮምን በያዘ ጽዋ ውስጥ ይክሉት እና በሙቅ ውሃ ይሙሉት።
- በውሃ ምትክ ትኩስ ወተት በመጨመር ክሬም የመጠጥ ልዩነት ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ሮማውን በሙቅ ቸኮሌት ወይም ቡና ውስጥ ይቀላቅሉ።
ተወዳጅ ክላሲክ ቡናዎን ወይም ትኩስ ቸኮሌትዎን አፍስሱ ፣ ከዚያ ለጠንካራ ጠመዝማዛ 30-60 ሚሊ ሮም ይጨምሩ።
- ፈጣን ትኩስ ቸኮሌት ይጠቀሙ ፣ ወይም ሙሉ ወተት በማሞቅ እና መራራ ጣፋጭ ቸኮሌት ወይም የኮኮዋ ዱቄት በማከል የራስዎን ያድርጉ።
- እንደ አሜሪካኖ ወይም ማኪያቶ ያለ ኤስፕሬሶን ጨምሮ አዲስ ከተፈጨ ጠንካራ ቡና ጋር ሩሙን ይቀላቅሉ። ለተጨማሪ ጣዕም የመረጡት ስኳር ወይም ጣፋጭ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ሮማውን ትኩስ ቶዲ ያድርጉ።
ተለምዷዊ ትኩስ ታዲዲ ለመሥራት ሮምን ይጠቀሙ። የሕክምና አመጣጥ ባለው በዚህ የታወቀ የማሞቂያ መጠጥ ውስጥ ማር እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ።
- 30 ሚሊ የወቅቱን rum ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር እና ሎሚ በአንድ ኩባያ ውስጥ ያዋህዱ ፣ ከዚያ በሞቀ ውሃ ይሙሉት እና ማርን ለማሟሟት ያነሳሱ። ለመቅመስ ቀረፋ ስኳር ይጨምሩ።
- ከፈለጉ ቅመማ ቅመም በወር ወይም በጨለማ ሮም ይተኩ ፣ እና እንደ ብርቱካናማ ጣዕም ያሉ የራስዎን ፈጠራ ተጨማሪ ትኩስ ዕፅዋትን እና ጌጣጌጦችን ይጨምሩ።
